Pri nákupe mlieka a mliečnych výrobkov by mal spotrebiteľ brať do úvahy aj ich pôvod. Má totiž vždy vplyv na ich bezpečnosť, aj na iné hodnoty. Pulty s mliečnymi výrobkami v obchodoch ponúkajú širokú paletu rôznych mliečnych výrobkov, domácich aj zahraničných. Každý spotrebiteľ si vie prísť na svoje, či už vyberá podľa svojej chuti alebo podľa svojich finančných možností. Ako sa v ponuke mliečnych výrobkov zorientovať a vybrať si tie najlepšie slovenské produkty? Je to veľmi ľahké, stačí si vybrať jednu z desiatok slovenských značiek. Vtedy máte zaručené, že držíte v rukách tie najchutnejšie a najslovenskejšie syry, mlieka, smotany, jogurty, maslá a iné výrobky.
Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) odporúča konzumáciu mlieka a mliečnych výrobkov na úrovni 220 kg na osobu a rok. Význam mlieka a mliečnych výrobkov pre zdravú výživu ľudí opakovane potvrdzujú odborníci na výživu po celom svete, pričom vyzdvihujú mlieko ako jednu z najkomplexnejších potravín z hľadiska výživovej hodnoty. Mlieko a mliečne výrobky sú nezastupiteľným zdrojom potrebných výživových látok - vápnika, bielkovín, vitamínov a minerálov, nevyhnutných pre vývin ľudského organizmu a podporu zdravia.
Mlieko a mliečne výrobky vyrobené na Slovensku podliehajú vysokým hygienickým štandardom a požiadavkám EÚ. Mlieko a mliečne výrobky vyrobené na Slovensku podliehajú vysokým hygienickým štandardom a požiadavkám, a svojou kvalitou sa nielen vyrovnajú, ale dokonca prevyšujú mnohé mliečne výrobky zo zahraničia.
Keď sa rozhodnete pre slovenské mlieko a mliečne výrobky, volíte si aj čerstvosť. Rýchly prevoz mlieka z farmy do mliekarne a následné spracovanie zabezpečuje, že produkty sa dostanú na pulty obchodov a odtiaľ priamo k vám vo veľmi krátkom čase. Vďaka rýchlemu prevozu mlieka z farmy do mliekarne a následnému spracovaniu sa mlieko a mliečne výrobky dostanú na pulty obchodov a odtiaľ priamo k vám vo veľmi krátkom čase.
Žijeme v regióne, v ktorom mliečne výrobky sú tradične súčasťou našich jedálničkov. Tradícia dáva potravinám silnú pečať, je priamym spojením pôvodu, regionálnosti a kvality. Definuje vzťah ľudí v regióne k pôde, k poľnohospodárstvu a k spracovaniu surovín na potraviny. Prvovýroba a mliekarenská výroba majú na Slovensku naozaj bohatú históriu a dlhoročnú tradíciu. Niet sa čomu čudovať - naše krásne Slovensko je na výrobu mlieka a mliečnych výrobkov priam ako stvorené. Prvovýroba a mliekarenská výroba majú na Slovensku naozaj bohatú históriu a dlhoročnú tradíciu. Niet sa čomu čudovať - naše krásne Slovensko je na výrobu mlieka a mliečnych výrobkov priam ako stvorené.
Uprednostňovaním mliečnych výrobkov slovenskej výroby pomáhate aj prostrediu, v ktorom žijeme. Kúpou slovenského mlieka a mliečnych výrobkov pomáhate nielen slovenským výrobcom, ale aj prírode.
Kúpou slovenských výrobkov podporujeme nielen slovenských prvovýrobcov a spracovateľov mlieka, ale v širšom meradle aj zamestnanosť a ekonomiku Slovenskej republiky. Keď siahame po mliečnych výrobkoch overených slovenských značiek, volíme si aj dostupnosť, kvalitu a čerstvosť. Bohatstvo krajiny sa meria aj mierou potravinovej sebestačnosti, t.j. tým, či vieme zabezpečiť dostatok potravín pre obyvateľov Slovenska z vlastných zdrojov. Zvyšovaním dopytu po slovenských mliečnych výrobkoch totiž môžeme zvyšovať ich výrobu, produkciu a tým aj sebestačnosť pri výrobe mliečnych výrobkov. Kúpou slovenských výrobkov podporujeme nielen slovenských prvovýrobcov a spracovateľov mlieka ale v širšom meradle aj zamestnanosť a ekonomiku Slovenskej republiky.
Slovenské mliečne výrobky čelia silnej produktovej a cenovej konkurencii a častokrát najmä kvôli cene nie sú prvou voľbou spotrebiteľov. Cena sa stala fenoménom dnešnej doby a v povedomí spotrebiteľa sa podporuje názor, že potraviny by mali byť lacné. Tento prístup zvádza spotrebiteľov k tomu, že im uniká hodnota potravín a nikto sa nezamýšľa nad tým, že potraviny sa na pulte v obchode len tak neobjavia, ale že musia predtým prejsť dlhú cestu procesu produkcie suroviny, jej spracovania, zušľachtenia, zabalenia a distribúcie. Zapamätajte si: Hľadajte SK OVÁL a podporujte slovenské mliečne značky.
Nízky podiel slovenských mliečnych výrobkov na obchodných pultoch je už dlhodobým problémom. Navyše, spotrebitelia majú často problém odlíšiť ich od tých zahraničných. Nemôžu sa spoľahnúť na to, že v názve produktu je použitý slovenský zemepisný názov, ani na EAN kód začínajúci číslami 858 a slovenský pôvod výrobku im nezaručí dokonca ani slovenská vlajka či iné slovenské znaky na obale výrobku. Našťastie však existuje jedno spoľahlivé a zaručené poznávacie znamenie slovenského mliečneho výrobku. Je ním tzv. „ovál s číslom mliekarne a skratkou označujúcou krajinu“. Takýto ovál v zmysle platnej legislatívy obsahuje veľké tlačené písmená označujúce skutočnú krajinu pôvodu a číselný kód konkrétnej mliekarne (napr. SK-001). Iba mliekareň, ktorá spĺňa všetky hygienické požiadavky a má prevádzku schválenú príslušným kontrolným úradom, môže mať pridelený tento číselný kód. Ten je zároveň zárukou, že jej výrobky spĺňajú tie najprísnejšie požiadavky na kvalitu a bezpečnosť potravín. Aj keď je na výrobku napísané „Vyrobené v EÚ“, treba na obale či etikete „ovál“ nájsť. Bežný slovenský obchod ponúka aj výrobky s označením napríklad PL (Poľsko), DE (Nemecko), CZ (Česká republika), NL (Holandsko), HU (Maďarsko). Ale iba výrobky, ktoré majú v ovále písmená SK, sú skutočne vyrobené na Slovensku.
Hľadajte označenie SK OVÁL na obale výrobku, ktoré vždy garantuje slovenský pôvod mlieka a mliečnych výrobkov. Ak nájdete na obale mlieka a mliečnych výrobkov OVÁL so skratkou SK, môžete si byť istí, že daný výrobok pochádza priamo z nášho krásneho Slovenska a bol na Slovensku aj vyrobený. Každá slovenská značka má v SK OVÁLE aj svoje unikátne číslo mliekarne.
Môžeme s istotou konštatovať, že slovenské podniky prvovýroby mlieka majú spolu s mliekarňami potenciál na to, aby vyrobili a spracovali toľko surového kravského mlieka, koľko je potrebné na uspokojenie dopytu po konzumnom mlieku a mliečnych výrobkoch všetkých domácich spotrebiteľov. Napriek tomu v obchodoch možno nájsť nie len slovenské, ale aj veľké množstvo dovážaných mliečnych výrobkov. Ak ale bude spotrebiteľom záležať na kvalite a bezpečnosti potravín a v obchode budú žiadať práve slovenské mliečne výrobky, určite sa bude ich podiel na pultoch predajní zvyšovať.
Slovenské mliečne výrobky sú samozrejme výbornou voľbou aj pre hotely, reštaurácie, kaviarne a cateringové služby.
Kampaň Najlepšie slovenské mliečne značky je propagačná kampaň zameraná na zvýšenie znalosti slovenských značiek mliečnych výrobkov a ich označenia SK OVÁL, na podporu zvýšenia ich spotreby. Znalosť slovenských značiek a označenia SK OVÁL je dôležitá, aby ste mali záruku toho, že kupujete mlieko a mliečne výrobky vyrobené na Slovensku, ktoré sú zárukou kvality, čerstvosti a výbornej chuti. Takto označené mlieko a mliečne výrobky s chuťou Slovenska sú vyrobené s láskou a sú dostupné v každom malom lokálnom obchodíku, aj v každom obchodnom reťazci.
Overené slovenské značky mliečnych výrobkov si budú hľadať cestu k vám počas celého roka s podporou kreatívnej komunikácie.
Výrobcovia a farmy
Slovensko sa môže pochváliť bohatou tradíciou v oblasti mliekarenstva a chovu hospodárskych zvierat. Vďaka tomu existuje množstvo kvalitných výrobcov mlieka a mliečnych výrobkov, ktorí ponúkajú široký sortiment produktov z kravského, ovčieho a kozieho mlieka.
Nižšie nájdete zoznam vybraných slovenských výrobcov mlieka a fariem, ktoré sa zaoberajú produkciou a spracovaním mlieka:
- Poľnohospodárske družstvo Liptovské Revúce, Liptovské Revúce: Zameriava sa na chov oviec a produkciu výrobkov z ovčieho mlieka a vlny.
- Agro-Derby spol. s r.o., Nižná Káloša: Orientuje sa na poľnohospodársku výrobu, chov a predaj hovädzieho dobytka a predaj mlieka.
- Lupták Dušan, Zázrivá: Výroba a predaj syrových výrobkov ako korbáčiky, nite, tvarovaný a ochutený syr, bryndza. Taktiež sa zaoberá chovom oviec, produkciou ovčieho hrudkového syra, pestovaním obilia a produkciou sena.
- Farma Zliechov spol. s r.o., Zliechov: Zameriava sa na poľnohospodársku činnosť a výrobu výrobkov z mlieka.
- Syrmix Zázrivá, s.r.o., Zázrivá: Výroba a predaj syrov, pestovanie obilnín, olejnín a krmovín. Predaj mliečnych výrobkov prostredníctvom mliečnych automatov.
- Poľnohospodárske družstvo Bukovina, Strelníky: Zaoberá sa chovom hovädzieho dobytka a pestovaním sadbových zemiakov.
- OZ Marekov dvor, Drábsko: Gazdovstvo ponúka pobyty pre deti a jazdu na koni s jazdeckým výcvikom.
- Agrodružstvo Krivá, družstvo, Krivá: Výroba a predaj tradičných mliečnych výrobkov: ovčie, kozie a parené syry.
- Koliba - Michal Šuriňák, Veličná: Výroba a predaj tradičných syrových výrobkov.
- Farma Majcichov, a.s., Majcichov: Producent poľných agrokomodít, surového kravského mlieka, hovädzieho mäsa a produktov pre McD.
Mliekarne a spracovatelia
Slovenské mliekarne ponúkajú širokú škálu mliečnych výrobkov, od čerstvého mlieka a smotany až po syry, jogurty a ďalšie špeciality:
- Syráreň Bel Slovensko, a.s., Michalovce: Výroba a predaj tavených syrov, prírodných syrov a sušeného mlieka. Známe značky ako Karička, Syrokrém, Kiri, Veselá krava, Gervais.
- Milk-Trade Slovakia - Martin Pristach, Trenčín: Výroba a distribúcia parených syrov vo vákuových baleniach a nakladaných syrov, jogurtov a jogurtových mliek.
- Mliekareň s r.o., Červený Kameň: Špecializuje sa na výrobu tradičných národných syrových špecialít.
- Zvolenská mliekareň s.r.o., Zvolen: Mliekareň a výrobca mliečnych výrobkov pod značkou Zvolenský.
- Milk-Agro, spol. s r.o., Prešov: Zameriava sa na mliekárenskú výrobu.
Produkty z ovčieho mlieka
Slovensko je známe svojou tradíciou výroby produktov z ovčieho mlieka. Medzi najznámejšie patria:
- Ovčí hrudkový syr
- Bryndza
- Žinčica
- Oštiepky
- Korbáčiky
Tieto produkty sú vyrábané tradičnými metódami a sú obľúbené pre svoju jedinečnú chuť a kvalitu.
Tabuľka výrobcov mlieka
Pre lepšiu prehľadnosť uvádzame zoznam niektorých výrobcov mlieka v tabuľke:
| Výrobca | Lokalita | Špecializácia |
|---|---|---|
| Poľnohospodárske družstvo Liptovské Revúce | Liptovské Revúce | Chov oviec, výrobky z ovčieho mlieka a vlny |
| Agro-Derby spol. s r.o. | Nižná Káloša | Poľnohospodárska výroba, chov hovädzieho dobytka, predaj mlieka |
| Lupták Dušan | Zázrivá | Výroba a predaj syrových výrobkov |
| Farma Zliechov spol. s r.o. | Zliechov | Poľnohospodárska činnosť, výroba výrobkov z mlieka |
| Syrmix Zázrivá, s.r.o. | Zázrivá | Výroba a predaj syrov |
Tento zoznam nie je úplný, ale poskytuje dobrý prehľad o hlavných hráčoch na slovenskom trhu s mliekom a mliečnymi výrobkami.
Dúfame, že vám tento článok poskytol užitočné informácie o slovenských výrobcoch mlieka. Viete, ako spoznáte slovenské mliečne výrobky?
Bratislava 31. augusta (TASR) - Domáce mliečne výrobky so zárukou kvality, čerstvosti a priamej i krátkej cesty od výrobcu na spotrebiteľský stôl sú označené SK Oválom. Ten garantuje ich slovenský pôvod. Cieľom je tiež naučiť Slovákov rozoznávať medzi domácimi a zahraničnými mliečnymi výrobkami. Do spotrebiteľskej súťaže v rámci kampane Mliečneho fondu sa spotrebitelia môžu zapojiť tak, že nájdu na slovenských mliečnych výrobkoch označenie SK Ovál.