Tekvicový olej je jedinečný produkt s dlhou históriou, ktorý je uznávaný pre svoje výnimočné chuťové vlastnosti a široké spektrum zdravotných benefitov. Tento olej, lisovaný zo semien tekvice, sa stal neoddeliteľnou súčasťou zdravej výživy a gurmánskych špecialít.
Čo je tekvicový olej?
Tekvicový olej sa získava lisovaním semien tekvice. Na Slovensku sa vyrába 100% prírodný tekvicový olej lisovaný za studena zo semien tekvice bezšupkovej pestovanej na Slovensku (Cucurbita pepo styriaci oleum). Olej má charakteristickú zelenohnedú farbu, príjemnú tekvicovú chuť a jemnú vôňu.
Štajerský tekvicový olej, známy aj ako "tekuté zlato", sa vyrába výlučne z dozretých tmavozelených tekvicových jadier sušených na slnku dopestovaných v rakúskom Štajersku. Tento olej je tmavý, bohatý na výživné látky a má charakteristickú orieškovú chuť. Získava sa lisovaním semien tekvice zo štajerskej oblasti Rakúska a Slovinska.
Nutričné zloženie a zdravotné prínosy
Tekvicový olej je skutočnou zásobárňou vitamínov a minerálov. Obsahuje vitamín A, viaceré vitamíny skupiny B (B1, B2, B3, B5, B6, B9) a vitamín E. Z minerálnych látok sú v ňom zastúpené železo, mangán, horčík, zinok, meď, draslík, a tiež prospešné omega-3, omega-6 a omega-9 mastné kyseliny. Vysoký obsah draslíka a nízky obsah sodíka pôsobí priaznivo proti obličkovým poruchám.
Vďaka svojmu zloženiu má tekvicový olej množstvo pozitívnych účinkov na zdravie:
- Znižuje vysoký krvný tlak a cholesterol, čím chráni srdce.
- Má antioxidačné a protizápalové účinky.
- Podporuje imunitu a metabolizmus.
- Pôsobí ako prevencia proti vzniku cukrovky.
- Poskytuje výživu pre kĺby.
- Priaznivo vplýva proti zápche.
- Dobre vplýva na pamäť.
- Pomáha eliminovať infekcie močových ciest a inkontinenciu.
- Reguluje vysokú hladinu cholesterolu v krvi.
- Udržuje zdravie vlasov, pôsobí proti ich vypadávaniu, lámavosti nechtov a zabraňuje tvorbe stareckých škvŕn.
- Chráni cievy pred aterosklerózou.
- Zlepšuje pamäť a predchádza nervozite a podráždenosti.
- Je uznávaný predovšetkým vďaka obsahu minerálnych látok, mikroprvkov a vitamínov.
- Je prirodzene bezcholesterolový a silným antioxidantom.
- Blahodárne pôsobí na pleť, vlasy a nechty.
Využitie v kuchyni
Tekvicový olej je mimoriadne všestranný v kuchyni. Môže sa použiť na dochucovanie šalátov, polievok, údenín, syrov, je skvelý do krémových polievok, hodí sa na mäso, alebo len tak na namáčanie pečiva. Dodá výnimočnú chuť polievkam, dressingom, šalátom, nátierkam aj omáčkam. Tekvicový olej z pražených semien je dobrou prevenciou rakoviny.
Dôležité upozornenie: Tekvicový olej nie je vhodný na tepelnú úpravu.
Skladovanie a trvanlivosť
Olej je potrebné skladovať v suchu, tme, v pôvodnom uzavretom obale a chrániť pred priamym slnečným žiarením. Minimálna trvanlivosť je 12 mesiacov od dátumu výroby. Po otvorení by sa mal spotrebovať do dvoch mesiacov.
Slovenská tradícia a kvalita
Spoznať tradičné slovenské výrobky, ktoré sú vyrábané s láskou a z kvalitných surovín, je dôležité. Slovenský tekvicový olej Novak je príkladom takéhoto produktu, ktorý spája tradičné postupy s modernými poznatkami o zdraví a výžive.
Prečo si vybrať slovenský tekvicový olej Novak?
- 100% prírodný produkt
- Lisovaný za studena
- Zo semien tekvice pestovanej na Slovensku
- Bohatý na vitamíny, minerály a cenné mastné kyseliny
- Má vynikajúcu chuť a arómu
- Podporuje zdravie a vitalitu
How Seeds Become Vegetable Oil
Tekvicový olej lisovaný za studena tradičnou štajerskou receptúrou je účinný prostriedok na komplexnú liečbu a prevenciu ľudského tela. Vyznačuje sa vysokým obsahom vitamínu E, obsahuje omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, ktoré sú veľmi dôležitými živinami. Olej je uznávaný predovšetkým vďaka obsahu minerálnych látok, mikroprvkov a vitamínov. Obsahuje vitamíny E, B1, B2, B, A a D. Z minerálov horčík, draslík a fosfor. Vysoký obsah draslíka a nízky obsah sodíka pôsobí proti obličkovým poruchám. Blahodárne pôsobí na pleť, vlasy a nechty. Olej je prirodzene bezcholesterolový a silným antioxidantom.
Štúdie ukazujú, že tekvicový olej môže byť prospešný pri rôznych zdravotných problémoch. Napríklad, môže pomôcť pri problémoch s prostatou, zlepšiť kvalitu spánku a dokonca pôsobiť proti stresu.
Slovenský tekvicový olej Novak je preto nielen gurmánskym zážitkom, ale aj investíciou do vášho zdravia.
Zloženie: 100% tekvicový olej lisovaný za studena zo semien tekvice bezšupkovej.
Dávkovanie a použitie: 1-2 čajové lyžičky denne. Môžete ním dochutiť šaláty, údeniny, syry, je skvelý do krémových polievok, hodí sa na mäso, alebo vyskúšajte len tak namočiť kúsok pečiva. Nie je vhodný na tepelnú úpravu.
Balenie: 250 ml
Štruktúra a obsah živín
| Vitamíny | Minerály | Mastné kyseliny |
|---|---|---|
| A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, E | Železo, Mangán, Horčík, Zinok, Meď, Draslík, Fosfor, Sodík | Omega-3, Omega-6, Omega-9 |