Máte radi cestoviny a dávate prednosť tým čerstvým? Nemusíte jazdiť do Talianska, dnes už ich kúpite takmer na každom rohu, ale tiež si ich môžete pripraviť doma. A ako sa hovorí, domáca chutí vždy lepšie. Vždy viete, aké suroviny použijete a kvalitu tak máte pod tou najprísnejšou kontrolou.
Vďaka strojčeku na cestoviny DELÍCIA od českej značky Tescoma si tak môžete pochutnať na celom rade rozmanitých cestovín s talianskym rodokmeňom, ako sú čerstvé tenké tagliolini, širšie fettuccine, alebo napríklad lasagne. A pokiaľ nedáte dopustiť na poctivé hovädzie, alebo slepačí vývar, strojček DELÍCIA si „trúfne“ aj na domáce polievkové rezance.
Strojček na prípravu cestovín DELÍCIA je vynikajúci pre jednoduchú prípravu čerstvých domácich cestovín typu tagliolini, fettuccine, lasagne a domácich polievkových rezancov.
Hladké a krájacie valce pre dokonalé cestoviny
Medzi hladkými valcami strojčeka ľahko a rýchlo pripravíte pláty cesta o potrebnej hrúbke, ktorú jednoducho nastavíte pomocou kolieska s číselníkom. Potom jednoduchým pretiahnutím pripravených plátov cesta medzi krájacími valcami ľahko vytvoríte talianske „pasta“ alebo české vlasové rezance.
Medzi hladkými valcami strojčeka je možné ľahko a rýchlo pripraviť pláty cesta s potrebnou hrúbkou (napr. pre lasagne) a pretiahnutím pripravených plátov cesta medzi krájacími valcami ľahko vytvoriť tenké tagliolini, široké fettucine alebo polievkové rezance.
Koliesko s číselníkom umožňuje nastavenie 7 stupňov hrúbky cesta, s pozíciou ovládača od 1 do 7.
Stabilita a komfort pri príprave
Súčasťou strojčeka je odolná kovová svorka pre bezpečné a stabilné uchytenie k stolu alebo k pracovnej doske tak, aby príprava cestovín bola úplne komfortná. Masívny strojček DELÍCIA je vyrobený z prvotriednej nerez ocele, kvalitných kovov a plastu.
Strojček na cestoviny je masívny a odolný, k pracovnej doske je pevne uchytený veľkou kovovou svorkou, vďaka ktorej je počas prípravy cestovín perfektne stabilný.
Inšpirujte sa originálnymi receptami
Súčasťou balenia je prehľadný a podrobný návod na použitie s celým radom originálnych receptov na domáce cestoviny a polievkové rezance z rôznych typov ciest, ktoré pripravili a overili kuchári tvoriaci priamo pre značku Tescoma.
Súčasťou výrobku je podrobný návod na použitie, vrátane receptov na domáce cestoviny a polievkové rezance z rôznych typov ciest pripravených a overených našimi kuchármi.
Pasta machine DELÍCIA
Kľúčové vlastnosti strojčeka Tescoma DELÍCIA:
- Strojček na prípravu celého radu cestovín
- Koliesko s číselníkom na nastavenie hrúbky cesta
- Hladké a krájacie valce
- Odolná kovová svorka pre stabilné uchytenie
- Vyrobený z prvotriednej nerez ocele, odolných kovov a plastov
Tagliolini, fettuccine, lasagne aj poctivé české polievkové rezance. So strojčekom DELÍCIA zvládnete všetko!
Prečo si pripravovať domáce cestoviny?
Domáce cestoviny sú čerstvé. Presne viete, aké suroviny ste použili. Na výrobu domácich cestovín existuje množstvo receptov - z rôznych druhov múk, vaječné aj bezvaječné. Chuť domácich cestovín je lepšia a intenzívnejšia. Obsluha strojčeka na cestoviny nie je náročná. Rovnako tak jednoduché je aj čistenie strojčeka. Niektoré modely dokonca neodporúčajú ani priamy kontakt s vodou, iba ľahké zotretie handričkou.
Domáce cestoviny - overený recept
Postup prípravy domácich cestovín je prekvapivo jednoduchý. Zároveň však môže mať mnoho podôb, preto je len na vás, akej receptúre dáte prednosť. Napríklad také cesto na slíže ako babičky pripravíte iba z 2 surovín - 400 g hrubej múky a 3 vajcia. Na dosku nasypte odváženú múku a do jej stredu urobte malú priehlbinku. Rozbite vajíčka a vylejte ich do priehlbinky. Najskôr zapracovávajte múku do vajec vidličkou - postupne sa bude tvoriť mrvenička. Na dôkladné spojenie múky a vajec už bude do pevného tuhého cesta už bude treba vyvinúť isté úsilie. Za pár minút to však zvládnete. Cesto rozdeľte na niekoľko menších bochníkov a každý zľahka rozvaľkajte na hrubú placku. Šírku placky nastavte tak, aby sa vám “placka” zmestila do strojčeka, v ktorom sa už valce postarajú o jej stenčenie a neskôr nadstavec o narezanie.
Ak si chcete pripraviť cesto na širšie domáce rezance, lasagne alebo slané pirohy, použite namiesto hrubej múky polohrubú alebo hladkú, pridajte na dané množstvo pol lyžičky soli, malé množstvo vody a lyžicu oleja. Cesto bude vláčnejšie, poddajnejšie a rovnako také budú aj cestoviny po uvarení.
Náš tip: Ak sa cesto, do ktorého ste pridali trochu vody a olej po vypracovaní lepí na dosku, podsypte ho múkou a na doske ručne mieste dovtedy, kým sa neprestane lepiť.
Ceny strojčekov na cestoviny
Ako seriózne to s výrobou domácich cestovín myslíte? Na túto otázku je pomerne náročne poznať vopred presnú odpoveď. Strojček môžete použiť párkrát za rok, alebo - ak tejto vášni prepadnete - aj niekoľkokrát za týždeň. Dobrou správou však je, že investícia do kvalitného strojčeka na cestoviny sa vyplatí. Pri správnom používaní a základnej starostlivosti sa dedí z generácie na generáciu.
Strojčeky na cestoviny do 20 Eur
Základné strojčeky na cestoviny sú vhodné na príležitostné použitie. Aj napriek nižšej cene si dokážu veľmi dobre poradiť s prípravou rôznych druhov cestovín typu rezance. Na náročnejšie cestoviny sú menej vhodné, nemusia byť k danému modelu k dispozícii vhodné nadstavce. Pozor na plastové ložiská, ktoré patria k naslabším článkom lacných prístrojov.
Strojčeky na cestoviny od 20 do 60 Eur
Kategória, v ktorej nájdete aktuálne najpredávanejšie strojčeky na cestoviny. Viaceré modely sprevádzajú veľmi spokojné užívateľské recenzie. Ponúkajú dobrý pomer cena / kvalita a oceníte ich širšiu využiteľnosť pri príprave viacerých druhov cestovín. Robustnejšie kovové spracovanie je dobrým predpokladom pre dlhšiu životnosť.
Strojčeky na cestoviny od 60 Eur
Ak ste už výrobe cestovín naplno “prepadli” a domáce cestoviny obľubuje celá rodina v rôznych receptoch, zadovážte si strojček, na ktorý sa môžete spoľahnúť. Taký, ktorý vás nezradí ani pri intenzívnom používaní a vo výbave má niekoľko šikovných nadstavcov. Jeho cena, hmotnosť, ale zároveň aj schopnosti budú prirodzene vyššie.
Najlepšie značky strojčekov na cestoviny
- Tescoma - Strojček na prípravu cestovín Delícia je vyrobený z prvotriednej nehrdzavejúcej ocele. Veľmi dobrý pomer cena / kvalita, spokojné recenzie.
- Klarstein - Obľúbené mechanické a elektrické strojčeky na cestoviny. Pri elektrických dokonca nemusíte cesto vypracovať, pracujú automaticky. Stačí iba suroviny vložiť do zásobníka a o všetko sa postará samotný prístroj.
- De Gusto - Strojček na cestoviny De Gusto patrí k prístrojom s veľmi dobrou predajnosťou. V recenziách oceňujú najmä veľa nadstavcov na rôzne druhy cestovín, uľahčenie práce a jednoduché používanie.
- Marcato - Talianska značka Marcato patrí k popredným výrobcom strojčekov a príslušenstva na výrobu čerstvých domácich cestovín. Výborná prispôsobiteľnosť a materiály najvyššej kvality.
- Banquet - Pod názvom Culinaria nájdete v ponuke známej značky Banquet cenovo dostupný strojček na cestoviny vhodný na prípravu rezancov v rôznej hrúbke aj šírke.
- Imperia - Originálne talianske strojčeky na cestoviny sa môžu hrdiť precíznosťou a kvalitným dielenským spracovaním.
Recenzie vybraných strojčekov na cestoviny
Tescoma Delícia
S týmto strojčekom značky Tescoma už zvládnete viac než s predchádzajúcim modelom. Tento masívny a odolný strojček je vyrobený z prvotriednej nehrdzavejúcej ocele a z kvalitného plastu. K pracovnej doske je uchytený pevnou svorkou.
Bohužiaľ na uchytenie k pracovnej doske majú niektorí užívatelia pripomienky. Ak ho chcete pripevniť k pracovnej doske, ktorá prečnieva viac než o 1 cm, je to problematické. Ovládanie skrutky je príliš široké, takže sa nevytočí. Preto si uchytenie dobre prezrite a zamyslite sa, či pôjde strojček k vašej linke dobre pripevniť. Ďalšia možnosť je umiestniť ho na iné, vhodné miesto.
Strojček možno nastaviť na 7 pozícií hrúbky cesta, najširšia je 4 mm. Inak sa so strojčekom ale veľmi dobre pracuje, cesto vyváľa pravidelne a tenko, nástavce sú kvalitné a dobre režú. Akonáhle ho vyskúšate, pôjde vám práca ako po masle a rodina už iné, než vaša cestoviny chcieť nebude.
