Svadobná torta je neodmysliteľnou súčasťou svadobnej hostiny. Svojim pôvabom zvádza pohľady a opantá zmysly. Svadobnej hostine dodá lesk a vznešenosť.
Výber tej pravej svadobnej torty je dôležitým krokom pri plánovaní svadby. Mala by nielen skvele chutiť, ale aj dokonale dopĺňať celkovú atmosféru a štýl svadobného dňa. V tomto sprievodcovi sa dozviete, ako si vybrať perfektnú svadobnú tortu a aké trendy v oblasti svadobných tort panujú.
Výber svadobnej torty podľa ročného obdobia
Nádych umenia a sladký zážitok môže priniesť aj samotný výber torty, ktorá by mala ladiť s ročným obdobím a celkovou tématikou svadby.
Jar
V tomto období sa príroda prebúdza, takže so sebou nesie jemnosť a sviežosť. Samozrejme, celoročnou klasikou zostáva biela s kombináciou zlatej. Pre toto obdobie sú výbornou voľbou torty, ktorých farby nie sú veľmi výrazné, skôr jemné, a rovnako ich kombinácia by mala byť jemnučká. Pre jarnú svadbu je vhodné použiť ako jednoposchodovú, tak aj dvoj, či trojposchodovú. Tvar môže byť pritom akýkoľvek - od hranatého pôdorysu cez kruhový, až po kombinovaný. Zdobenie jarnej torty by malo byť rovnaké ako jej farby - jemné a decentné. Treba dať pozor na kvety s peľovými tyčinkami, ktoré by mohli peľom zaprášiť krém. Odporúča sa odstrániť tyčinku, alebo použiť iný kvietok. Samozrejme je tu aj stála klasika v podobe stužiek, marcipánových postavičiek, alebo aj cukrovej čipky. Opäť je to sviežosť a jemnosť, ktorá dominuje jari. Vybrať preto môžete jemne ovocné, napríklad jahody, maliny, čučoriedky alebo čerešne. Kombinovať sa dajú s tvarohom, či lahodným mascarpone krémom, a dodajú jej jemne kyslastú chuť, čo jarnej torte sluší.
Leto
Slnko páli, počasie je horúce a všade mnoho farieb. Toto by mohla odrážať aj vaša torta, ak budete mať svadbu v lete. Skvelo sa preto pre ňu hodí zlatá, žltá, oranžová, tyrkysová a takmer všetky sýte a teplé tóny týchto farieb. Celá torta preto môže byť v jednej sýtej farbe doplnená kvetmi alebo ornametami. Tortu preto môžeme prikrášliť okrem spomínaných šťavnatých kúskov ovocia, ktoré perfektne osviežia horúci letný deň, aj kvetmi gerber, ruží, hortenzií, slnečníc alebo anemónií. Krásnym kontrastom budú aj farebné stuhy, či maľované vzory vo farbách leta. Chutí je v lete mnoho a čím osviežujúcejšie, tým lepšie. Do plnky sa rozhodne hodia letné, ba až exotické chute ako ananás, pomaranč či mandarínka, banán, višne a broskyne. Pri vysokých teplotách sa veľmi neodporúčajú ťažké maslové krémy, či priveľa marcipánu. Ideálnym kompromisom by mohol byť mascarpone krém s tvarohom alebo smotanový, ktorý je kyslejšej chuti. Môžete vyskúšať napríklad kombináciu kakaového krému s malinami, alebo jahodami.
Jeseň
Jeseň je obdobím, kedy sa príroda pomaly chystá na obdobie zimy a tento čas je sprevádzaný červenou, oranžovou, žltou, hnedou ale aj fialovou či tmavozelenou farbou. Hodia sa pritom aj iné farby, ak sú v zemitých - tlmených odtieňoch. Pre toto obdobie sa hodia tieto tortové ozdôbky: jabĺčka, orechy, tekvičky, šišky, listy, vetvičky či sušené kvety. Ich farebné ladenie prispôsobte celkovému vzhľadu a tónom torty. Štýl ozdôb by samozrejme mal odrážať aj celkovú tému svadby. Ak máte napríklad zlatú svadbu, môžete vybrať oranžovú tortu so zlatými prvkami. Univerzálnou ozdobou sú tiež kvety vo farbách jesene. Pre výber chutí sa môžete rozhodnúť medzi typickými chuťami jesene ako jablko, škorica, hruška, slivka či figy a orechy alebo zvážiť aj čokoládu či karamel.
Zima
Snehobiela krajina, či ľadové kráľovstvo, tak by sa dalo opísať krásne zimné obdobie, ktoré si mnohé páry vyberú pre svoj svadobný deň. Tento krásny čas si priam žiada výzdobu a tému svadby, ktorá by ho ešte viac vyzdvihla. Veľa neviest si preto volí farby zimy - červenú, modrú, striebornú či zlatú, no najmä snehobielu, ale aj tmavo zelenú pre svoj deň. Pre výzdobu si pokojne vyberte vetvičky ihličňanov, šišky, brusnice, cukrárske snehové vločky či malé vianočné gule, prípadne retiazky. Chutiam sa medze nekladú, ponúkajú sa sýte, hrejivé a sladké chute ako orechy, brusnice, karamel, vanilka v kombinácii s marcipánom, sýtou maslovou plnkou, alebo čokoládovou polevou.
Kde nájsť kvalitnú svadobnú tortu
Spoločnosť Mgr. Janette Sotáková so sídlom v Michalovciach sa špecializuje na výrobu svadobných, narodeninových, netradičných, detských a nedeľných tort, zákuskov a dezertov.
Svadobná torta dodá lesk a vznešenosť svadobnej hostine.
Široká ponuka produktov a služieb
Mgr. Janette Sotáková ponúka široký sortiment cukrárenských výrobkov, vrátane:
- Svadobné torty
- Narodeninové torty
- Netradičné torty
- Detské torty
- Nedeľné torty
- Zákusky
- Dezerty
Pripravili sme pre vás širokú paletu výslužok. Sú sladkým darčekom či poďakovaním pre svadobných hostí.
Nechajte sa zlákať na ochutnanie našich dobrôt. Niekoľko rôznych druhov malých kúskov vás uistí o ich kvalite a výnimočnosti. A to všetko pre vás grátis. Doprajte hosťom ochutnať viaceré druhy a chute, aby sladký zážitok v nich zanechal tie najkrajšie dojmy.
Ako si vybrať pekára na svadobné torty
Skúsenosti zákazníkov
Hodnotenia zákazníkov na služby Mgr. Janette Sotáková sú rôznorodé. Niektorí zákazníci vyjadrujú maximálnu spokojnosť s kvalitou tort a zákuskov, ich chuťou a estetickým prevedením. Iní, naopak, kritizujú prístup obsluhy a uvádzajú negatívne skúsenosti s objednávkami a komunikáciou.
Pozitívne ohlasy
Zákusky a torty sú úžasné, chuťovo aj výzorom. Výborné zákusky, v živote som lepšie nejedol. Torty vyzerajú výborne a aj výborne chutia. Perfektná práca, odporúčam všetkým.
Negatívne ohlasy
Amatérsky a zlý prístup. Zrušili mi objednávku a ani sa neunúvali mi to oznámiť. Neprofesionálny prístup k zákazníkovi. Objednávka nebola pripravená vôbec, zákusky boli nahádzané do krabice ako seno. Obsluha sa správala odmerane a neochotne. Svadobná torta bola nekvalitná a nehodná na svadobný stôl.
Na základe rôznorodých skúseností zákazníkov je zrejmé, že kvalita produktov Mgr. Janette Sotáková je na vysokej úrovni. Avšak, prístup k zákazníkom a celková komunikácia si vyžadujú zlepšenie.
Ako si vybrať perfektnú svadobnú tortu
Pri výbere svadobnej torty od Mgr. Janette Sotáková zvážte tieto odporúčania:
- Objednávajte s dostatočným predstihom, aby ste predišli sklamaniu.
- Dohodnite si osobnú konzultáciu a ochutnávku.
- Komunikujte svoje predstavy a požiadavky jasne a zrozumiteľne.
Na svadobnú hostinu odporúčame štyri kusy na osobu.
Recept na mrkvovú tortu
Šťavnatá, chutná, svieža, ľahká a krémová - to je mrkvová torta s mascarpone. Experimenty v kulináriách sú žiadúce a použitie zeleniny v sladkých dezertoch je veľmi zaujímavé. Mrkva dodá sviežosť, sladkosť aj farebnosť.
Spojenie krehkej chuti mrkvy, aromatických korenín a bohatosti mascarpone robia túto tortu kulinárskou špičkou. S mascarpone krémom a chuťou pomaranča je ako stvorená na oslavu, alebo len tak, pre radosť.
Môžete ju nazvať aj "Zdravá mrkvová torta".
Ingrediencie
- Korpus: Žĺtky, Bielky, Cukor, Olej, Ďalšie suroviny (špecifikované v recepte)
- Krém: Mascarpone, Ďalšie suroviny (špecifikované v recepte)
Postup
- Korpus: Oddelíte žĺtky a bielky. Z bielkov pripravíte tuhý sneh. Žĺtka, cukor a olej vyšľaháte na penu, pridáte ostatné suroviny a zamiešate. Na záver ľahko ručne zamiešate pripravený sneh.
- Krém: Ručne zamiešate všetky suroviny na krém.
- Príprava mrkvovej torty: Po upečení vyklopíte korpus naopak, aby bol na vrchu krásne rovný. Po vychladnutí prekrojíte na polovicu. Jednu časť korpusu môžete potrieť lekvárom (ideálne pomarančovým). Natrite asi polovicu krému, položíte druhú časť korpusu a zvyškom krému natriete vrch a boky torty. Posypete mandľovými lupienkami alebo kokosom, či nastrúhanou bielou čokoládou a nazdobíte plátkami mrkvy. Dobrú chuť!
NAJLEPŠÍ recept na mrkvový koláč
Braňo je rodák z Levoče, ktorý býva už niekoľko rokov v Spišskej Novej Vsi. V kuchyni začal pracovať ako 15 ročný. Už ako dieťa vedel, čím chce byť - odmalička prezeral kuchárske knihy a časopisy a skúšal variť. Po skončení školy pôsobil v Taliansku v meste Piacenza. Neskôr pracoval ako šéfkuchár v Levoči, v Slovenskom Raji a v rezorte Levočská dolina. Rozhodol sa však vydať vlastnou cestou. Oslovujú ho zabehnuté reštaurácie s prosbou o pomoc, ale aj nové prevádzky, ktorým vytvára koncept. V rámci gastronómie nechce stáť na jednom mieste, ale napredovať a neustále sa vzdelávať. Jeho vzorom je každý šikovný kuchár, ktorý ho motivuje a inšpiruje. Miluje čerstvé, voňavé a farebné suroviny a bylinky, fascinujú ho nové chute a odvážne kombinácie. Varenie je jeho závislosť.
Ochrana osobných údajov
Spoločnosť Mgr. Janette Sotáková prehlasuje, že prijala primerané technické a organizačné opatrenia na zaistenie ochrany práv dotknutých osôb pri spracúvaní osobných údajov, čím deklaruje zákonné spracúvanie osobných údajov. Prostredníctvom webového sídla spracúva iba tie údaje, ktoré jej zákazníci svojvoľne poskytnú prostredníctvom kontaktného formulára, ktorý je zavedený v zmysle čl. 6 ods. 1 písm. a) Nariadenia GDPR.
V zmysle nariadenia EP a Rady EÚ č. 2016/679 a zákona SR č. 18/2018 Z. z. má každý klient ako dotknutá osoba právo rozhodovať o nakladaní s jeho osobnými údajmi. Spoločnosť spracúva osobné údaje pre vlastné účely ako prevádzkovateľ, predovšetkým po dobu vybavenia žiadosti/podnetu, najviac však po dobu 6 mesiacov.
Práva dotknutej osoby
Medzi práva dotknutej osoby patrí:
- Právo na prístup: Požadovať potvrdenie o tom, či sa spracúvajú osobné údaje, a získať kópiu týchto údajov a dodatočné informácie.
- Právo na opravu: Oznámiť zmenu osobných údajov, aby boli neustále aktuálne.
- Právo na výmaz: Požadovať výmaz osobných údajov, ak sú splnené podmienky článku 14 Nariadenia, resp. § 23 Zákona, napríklad ak bol odvolaný súhlas so spracúvaním osobných údajov alebo ak sú údaje spracúvané nezákonne.
- Právo na obmedzenie spracúvania: Požadovať obmedzenie spracúvania osobných údajov, ak sú splnené podmienky článku 18 Nariadenia, resp. § 24 Zákona, napríklad počas namietania správnosti spracúvaných údajov alebo v prípade nezákonného spracúvania.
- Právo na prenosnosť: Obdržať osobné údaje v bežne používanom strojovo čitateľnom formáte a preniesť ich k inému prevádzkovateľovi, ak je to technicky možné.
- Právo namietať voči spracúvaniu: Namietať voči spracúvaniu osobných údajov z dôvodu plnenia úlohy realizovanej vo verejnom záujme alebo pri výkone verejnej moci, alebo ak je spracúvanie vykonávané na základe oprávnených záujmov. Máte právo kedykoľvek namietať proti spracúvaniu osobných údajov na účely priameho marketingu, vrátane profilovania v rozsahu, v akom súvisí s takýmto priamym marketingom.
- Právo podať sťažnosť: Podať sťažnosť na príslušný dozorný orgán, ak sa domnievate, že spracúvanie osobných údajov je v rozpore s Nariadením, resp. Zákonom.
- Právo odvolať súhlas: Odvolať súhlas, ak je spracúvanie osobných údajov založené na súhlase.