Hľadáte originálny spôsob, ako osláviť narodeniny alebo futbalový úspech? Predstavujeme vám recept na tortu v tvare futbalovej lopty, ktorá poteší malých aj veľkých fanúšikov tohto dynamického športu. Tento recept vás prevedie krok za krokom prípravou chutného korpusu, lahodného krému a detailným zdobením, ktoré premení obyčajnú tortu na majstrovské dielo.
Príprava cesta
Na prípravu cesta v kastróliku rozpustíme cukor. Keď začne karamelizovať, opatrne prilejeme vodu a vymiešame dohladka. Krátko povaríme a necháme vychladnúť.
V mise vyšľaháme žĺtky s cukrom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni do peny. Vlažný karamel metličkou vmiešame do žĺtkovej zmesi. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a po častiach spoločne s múkou zmiešanou s kypriacim práškom a orechami vmiešame do zmesi. Cesto rozdelíme do vymastených a múkou vysypaných foriem.
Obe formy vložíme do predhriatej rúry a pečieme. Doba pečenia: asi 40 minút. Elektrická rúra: 170 °C, Teplovzdušná rúra: 150 °C.
Korpusy necháme vychladnúť.
Príprava krému
Na prípravu krému v mise vyšľaháme kondenzované mlieko s maslom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dohladka.
Zostavenie a tvarovanie torty
Oba korpusy dvakrát pozdĺžne rozkrojíme a zlepíme ich tenkou vrstvou krému k sebe. Prenesieme ich na podnos a ostrým nožom korpusy orežeme tak, aby vznikol tvar lopty.
Zvyšný krém nanesieme na celý povrch a uhladíme. Odložíme do chladničky asi na 2 hodiny a necháme stuhnúť.
Príprava zdobenia
Na ozdobenie zafarbíme jeden fondán čiernym kakaom. Zvyšné dva fondány spojíme a váľkom rozvaľkáme na pracovnej ploche vysypanej práškovým cukrom na plát dostatočne veľký na to, aby sme ním pokryli celú tortu. Plát opatrne prenesieme na tortu a uhladíme. Prečnievajúci fondán odrežeme, odoberieme kúsok fondánu na ventil a zvyšok fondánu zafarbíme zelenou farbou.
Dokončenie futbalovej lopty
Čierny fondán váľkom vyvaľkáme na plát a podľa šablóny pomocou ostrého noža vyrežeme 6 päťuholníkov (dĺžka strán 5 cm). Na vodou navlhčený fondán na tortu nanesieme päťuholníky a vidličkou naznačíme švy podľa obrázka.
Tortu zľahka potrieme vodou, aby sa fondán leskol. Vytvarujeme ventil a nalepíme na tortu. Zo zeleného fondánu vyvalkáme pás široký asi 4 cm a nanesieme na spodnú časť lopty.
Futbalová loptová torta / Návod na futbalovú tortu
Informácie o objednávke a variante torty
Ak si želáte bezlepkový alebo bezlaktózový variant tejto torty, stačí to uviesť v poznámke. Počítajte prosím s navýšením ceny o 10%.
Objednávku je potrebné urobiť minimálne 7 dní pred odberom. V prípade potreby ponúkam expresný príplatok. Fotografia je ilustračná.
Počítajte prosím s navýšením ceny o 10%. Chuť torty - to je naša najväčšia pýcha :) - krémy na základe talianskeho MASCARPONE a 35% živočíšnej smotany, pravá čokoláda ... u nás dostanete len to najlepšie.
Veľkosť torty - dovoľte upozornenie, že počty porcií, ktoré uvádzame sú len orientačné. Skutočný počet závisí od bohatosti zdobenia a tvaru torty (hmotnosť torty je vrátane marcipánového zdobenia). Taktiež si Vás dovoľujeme upozorniť, že bohatosť zdobenia (počet figúrok a pod.) závisí od Vami zvolenej veľkosti.
| HMOTNOSŤ | KRUHOVÝ (Ø cm) | OBDĹŽNIK (cm) | ŠTVOREC (cm) |
|---|---|---|---|
| 1,5 kg | 22 cm | 15x25 cm | 18x18 cm |
| 2 kg | 25 cm | 18x28 cm | 20x20 cm |
| 3 kg | 30 cm | 20x30 cm | 25x25 cm |
| 4 kg | 35 cm | 25x35 cm | 30x30 cm |
Pozor pri vyšších tortách - ostatné rozmery sa samozrejme zmenšujú.
Termín dodania budete vypĺňať v ďalších krokoch. Upozorňujeme, že dodacia doba sú MINIMÁLNE 2 PRACOVNÉ DNI, avšak naše kapacity môžu byť vyčerpané aj skôr, preto odporúčame objednávať TÝŽDEŇ VOPRED.
V prípade poschodovej torty: torta veľkosti do 2,5kg nemôže byť poschodová - bude teda pripravená bez poschodia, aj keď ju vidíte na obrázku ako poschodovú. Torta veľkosti do 4kg môže byť maximálne s jedným poschodím - bude teda pripravená bez vyšších poschodí, aj keď ich vidíte na obrázku.
Jednotlivé poschodia môžete mať v rôznych chutiach - stačí jednotlivé chute napísať do poznámky. Punčová plnka nie je vhodná do poschodových tort.
V nasledujúcich krokoch (po kliknutí na „Pridať do košíka“ a následne „Pokračovať do košíka“) si taktiež určíte požadovaný nápis, spôsob dopravy a platby,... Prípadné ďalšie požiadavky môžete umiestňovať do kolónky poznámka...
Syrová Torta - Futbalová Lopta je originálne 3D kulinárske dielo, ktoré ručne vyrábame v lokalite Kosorín, Slovensko. Na našej farme pracujeme s poctivými surovinami bez chémie a stabilizátorov. Z kvalitného mlieka a starostlivosti o zvieratá vznikajú výrobky, ktoré rešpektujú prírodu aj remeslo. Predovšetkým získate ručne vyrábaný originál. Okrem toho torta neobsahuje pečivo, krémy ani pomazánky. Nepoužívam čerstvú smotanu ani vajíčka, a preto má dlhšiu trvanlivosť. Tortu zdobím ručne modelovanými prvkami, ako sú syrové ruže, mašle či iné ozdoby. Dekoráciu dopĺňam olivami, čili papričkami, kukuričnými kláskami alebo zeleninou. Každú tortu vyrábam bez konzervantov a umelých prísad. Dbám na kvalitu surovín aj precízne spracovanie detailov.
