Plánujete tortu na krst a hľadáte inšpiráciu? Alebo hľadáte inšpiráciu na klasickú tortu s jedlým obrázkom? Či už ide o narodeniny, krst, alebo inú špeciálnu udalosť, torta s jedlým obrázkom je skvelý spôsob, ako pridať osobný a jedinečný dotyk na akúkoľvek oslavu. V tomto článku nájdete užitočné rady a tipy, ako na to.
Jedlý obrázok je skvelý spôsob, ako dodať torte osobný a originálny nádych. Stačí jeden obrázok a torta získa: ✔ presný motív obľúbenej rozprávky alebo hry ✔ profesionálny vzhľad bez zdobenia ✔ rýchlu prípravu bez cukrárskych skúseností.
Čo sú jedlé obrázky?
Jedlé obrázky sú tlačené na jedlom papieri alebo oblátke pomocou potravinárskych farieb. Môžu mať rôzne motívy, od obľúbených rozprávkových postavičiek až po fotografie. Sú skvelým spôsobom, ako prispôsobiť tortu záujmom a preferenciám dieťaťa.
Jedlý obrázok je tenká potravinárska dekorácia, ktorá sa položí na povrch torty. Najčastejšie sa vyrába z:
- Oblátkového papiera - tenký jemnejší škrobový materiál, ktorý sa prispôsobí povrchu torty, má neutrálnu chuť.
- Fondánového papiera - pevnejší materiál s výraznejšími farbami a jednoduchšou manipuláciou. Fondánové obrázky sú obľúbenejšie najmä preto, že majú sýte farby, menej reagujú na vlhkosť, jednoduchšie sa ukladajú na tortu a chutia sladšie.
Dôležité je - oboje skladuj v suchu, môžeš v chlade, tme, v izbe v skrinke, ale - NIE V CHLADNIČKE, vlhkosť by ich mohla rozpiť a zvlniť.
Druhy jedlých papierov
Pri výbere jedlého papiera máte na výber z niekoľkých možností:
- Vanilkový papier: Je ľahko použiteľný, ohybný a dobre drží na torte. Má jemnú vanilkovú vôňu a neutrálnu chuť. Je ideálny na poťahovanie torty a dobre znáša krémy, najmä maslový krém. Odporúča sa naniesť na tortu 1-2 hodiny pred podávaním. Vanilkový papier je vhodný aj na ozdobenie medovníčkov pomocou cukrovej hmoty alebo čokolády.
- Oblátkový papier: Je tvrdý a rovný, menej ohybný ako vanilkový papier. Ponúka sa v tenkej a hrubej verzii. Tenký papier je mierne priesvitný, hrubá oblátka poskytuje lepší vizuálny efekt. Po nanesení na tortu absorbuje vlhkosť a oživí farby. Oblátkový papier je vhodný na rôzne dekorácie alebo slané pečivo.
- Čokoládový transfer a Sugarstamp obrázky: Nie sú jedlé priamo, ale prenášajú sa na temperovanú čokoládu alebo snehové pusinky. Sú vytlačené na plastovú fóliu.
| Typ papiera | Použitie | Vlastnosti | Tipy |
|---|---|---|---|
| Vanilkový papier | Sladké torty, zákusky, medovníčky | Ohybný, dobre drží, vanilková vôňa | Naneste 1-2 hodiny pred podávaním. |
| Oblátkový papier | Dekorácie, slané pečivo | Tvrdý, rovný, menej výrazné farby | Opatrne manipulujte, absorbuje vlhkosť. |
| Čokoládový transfer | Čokoláda, snehové pusinky | Netlačia sa na jedlý papier | Prenáša sa teplom na povrch. |
Inšpirácie pre torty s jedlými obrázkami
Internet je plný nápadov a inšpirácií pre torty s jedlými obrázkami. Môžete si vybrať z rôznych tém a štýlov, od rozprávkových postavičiek a zvieratiek až po fotografie vašich blízkych. Dôležité je zvoliť motív, ktorý bude zodpovedať oslave a poteší obdarovaného.
Torty na krst
Pre tortu na krst sú obľúbené motívy anjelikov, krížikov, holubíc alebo mena a dátumu krstu dieťaťa. Jemné pastelové farby a elegantné zdobenie dodajú torte slávnostný vzhľad.
Možností je neúrekom. Ak ide o krst knihy, môžete dať vytlačiť obal knihy na jedlú oblátku, čo bude originálne. Riešením môže byť aj replika knihy s jedlým obrázkom na fondáne.
Torty na 1. narodeniny
Oslava prvých narodenín je výnimočná udalosť. Pre tortu môžete zvoliť motív zvieratka, obľúbenej rozprávky alebo s fotografiou vášho dieťaťa. Nezabudnite ani na tematické pozvánky pre kamarátov a rodinu.
Torta pre poľovníka s jedlým obrázkom
Pre osobu, ktorá má rada lov, je torta s poľovníckym motívom ideálnym darčekom. Torta s motívom lesa: Zelený krém, stromčeky z marcipánu alebo čokolády, jedlé lístie a postavičky zvierat (diviak, jeleň, zajac). Torta s poľovníckou trofejou: Realisticky vyzerajúca trofej (napríklad jelenie parohy) z modelovacej hmoty alebo čokolády. Torta s poľovníkom: Figurka poľovníka s puškou a psom, zasadená do prostredia lesa. Torta s jedlým obrázkom: Na tortu je možné vytlačiť jedlý obrázok s poľovníckou tematikou. Torta v tvare zvieraťa: Torta môže mať tvar diviaka, jeleňa alebo iného zvieraťa.
Kde hľadať inšpiráciu?
- Artmama: Webstránka plná inšpirácií pre torty a pečenie.
- Google: Vyhľadajte "torty" alebo "torty s jedlým obrázkom" pre množstvo vizuálnych inšpirácií.
- Cukrárenské weby a e-shopy: Prehľadávajte ponuky cukrárenských obchodov a e-shopov, kde nájdete hotové torty a inšpirácie pre zdobenie.
Recept na tortu s jedlým obrázkom
Hoci konkrétny recept nebol uvedený, môžeme použiť ľubovoľný obľúbený recept na tortu. Dôležité je, aby bol povrch torty rovný a hladký, aby sa naň dal jedlý obrázok dobre aplikovať.
Potrebné ingrediencie:
- Piškótové cesto (podľa vlastného receptu)
- Krém (maslový, smotanový, čokoládový - podľa chuti)
- Džem alebo ovocie (na premazanie)
- Jedlý obrázok
- Voliteľné: burizony, hrozienka, marcipánové ozdoby
Postup:
- Upečte piškótové cesto a nechajte ho vychladnúť.
- Cesto prekrojte na niekoľko plátov a preložte ich krémom a džemom alebo ovocím.
- Celú tortu potrite krémom a uhlaďte povrch.
- Opatrne naneste jedlý obrázok na povrch torty.
- Ozdobte tortu podľa vlastnej fantázie (napr. burizónmi, hrozienkami, marcipánovými ozdobami).
- Nechajte tortu v chladničke, aby sa krém stuhol a jedlý obrázok prispôsobil povrchu.
Ako nalepit FONDANOVY OBRAZOK - video ukážka Ako nalepit jedlý obrázok na tortu
Ako pracovať s jedlým obrázkom na oblátke?
Oblátku môžete vystrihnúť podľa potreby. Strihajte opatrne, aby nepraskla. Môžete ju jemne zohnúť, avšak nie je tak ohybná ako fondánový papier. Je náchylnejšia na vlhkosť a práve preto odporúčame použiť Modecor gel. Tenkú vrstvu gelu naneste (nožom alebo paletou, nie štetcom) na spodnú časť oblátky a prilepte na tortu. Jemnou vrstvou potrite aj vrchnú časť. Gel slúži na to, aby sa oblátka nerozmočila, zároveň zvýrazní farby a oblátku ochutí.
Ako použiť jedlý obrázok - jednoduchý postup
- Vyber obrázok z obalu.
- Ak je potrebné, vystrihni ho pomaly ostrými suchými nožnicami.
- Tortu potri vhodným krémom (viď nižšie).
- Oblátku jemne polož na tortu a vyhlaď suchými prstami pohybom od jedného okraja po druhý.
- Nechaj pôsobiť cca 30 minút, aby zmäkla (ak máš oblátku) a prispôsobila sa povrchu torty, pri fondánovom obrázku to nie je potrebné.
Pri dodržaní tohto jednoduchého postupu, sa z výsledku potešíš nie len ty, ale aj oslávenec. S oplátkou pracuj čistými suchými rukami a opatrne aby nepraskla.
Vhodné a nevhodné krémy pod jedlý obrázok
Aby si oblátka zachovala svoj tvar a farebnosť, je potrebné využiť vhodný krém. Také krémy majú nízky obsah vody a mastnejší povrch, vďaka čomu sa obrázok nerozpíja ani nezvlní a ostane krásny a pekne viditeľný.
Vhodné krémy:
- Maslový krém
- Fondánový alebo marcipánový poťah
- Krém z rastlinného tuku (napr. Hera, Palmarín + cukor)
- Ganache z bielej alebo mliečnej čokolády
Ak ju chceš zafixovať, môžeš ju jemne potrieť riedkym medom bez hrudiek.
Nevhodné krémy:
Krémy s vysokým obsahom vody môžu oblátku rozmočiť a zničiť tak potlač obrázka.
- Šľahačka / smotanové krémy
- Tvarohové alebo jogurtové krémy
- Čerstvé ovocie pod oblátkou
- Krém so štruktúrou (s kúskami ovocia, orieškov, čokolády)
Tipy a triky pre prácu s jedlými obrázkami
- Ak používate oblátkový papier, môžete ho pred nanesením na tortu mierne navlhčiť, aby sa lepšie prispôsobil povrchu.
- Pri nanášaní jedlého obrázku postupujte opatrne, aby ste ho nepoškodili.
- Ak sa vám na povrchu torty vytvoria bublinky, môžete ich jemne prepichnúť ihlou.
- Jedlé obrázky uchovávajte v suchu a chlade, chránené pred slnkom.
- Ak ste si objednali tortový obrázok v obálke, opatrne ho vyberte z poštovej schránky počas mrazivých teplôt v zime, pretože zamrznutý obrázok môže prasknúť.
- Počas letných horúčav je najlepšie rýchlo vyzdvihnúť obrázok z poštovej schránky, aby sa neroztopil.
- Ak potrebujete obrázok vyrezať do okrúhleho, alebo iného tvaru, je najlepšie to urobiť hneď po jeho doručení, aby nevyschol počas skladovania.
- Vyhnite sa dotýkaniu povrchu obrázka vlhkými prstami.
- Nepoužívajte tortový kryt, pretože môže zachytávať vlhkosť, ktorá by mohla spadnúť na obrázok.
5 jednoduchých trikov aby torta vyzerala ako z cukrárne
O výslednom efekte často rozhodujú detaily. Skús týchto pár tipov a uvidíš ten rozdiel:
- Okolo obrázku pridaj cukrové perličky, ozdoby alebo posyp.
- Použi tortovú fontánu alebo sviečku s číslom.
- Bok torty ozdob čokoládou, kokosom alebo sušienkami.
- Pridaj tortový zápich s menom.
- Nechaj obrázok vyniknúť - menej dekorácií je často lepšie, pracuj s citom.
Kde zohnať jedlé obrázky?
Jedlé obrázky je možné zakúpiť v špecializovaných cukrárenských obchodoch alebo online. Mnohé firmy ponúkajú aj možnosť tlače vlastných obrázkov na jedlý papier, čo vám umožní vytvoriť úplne originálnu tortu.
Pri tlači vlastného obrázku je potrebné dodržať nasledovné:
- Prílohy posielajte vo formátoch .JPG, .PNG, .TIFF, .GIF alebo .PDF.
- Všetky obrázky je možné graficky upraviť, ale niekedy môže byť potrebné orezať okraje.
- Grafické úpravy robíme bezplatne a rýchlo, presne podľa vašich predstáv.
- Predstavy je potrebné uviesť vopred, inak sa na bezplatné spracovanie úprav nevzťahuje reklamácia.
Viac možností dizajnu a personalizácie nájdete v našich editovacích nástrojoch, dostupných na počítači/notebooku, kde sa najjednoduchšie upravujú (úprava na smartfóne môže byť zbytočne náročná). V prípade záujmu o špeciálne grafické úpravy na mieru kontaktujte náš zákaznícky servis. Pomôžeme Vám.
- Jednoduchá úprava (1,50€): Dopísanie textu do obrázka; uloženie viacerých obrázkov rovnakej veľkosti na jeden hárok.
- Zložitejšia úprava (4,00€): Uloženie viacerých obrázkov na jeden hárok v rôznych rozmeroch; odstránenie pozadia; pridanie rámu; vytvorenie filmového pásu apod.
Mini FAQ - jedlý obrázok na tortu
- Môže sa jedlý obrázok dať na tortu deň vopred? Áno, ale ideálne je položiť ho v deň oslavy - niekoľko hodín pred podávaním. Ak je na torte príliš dlho, môže absorbovať vlhkosť z krému a môže zmeniť svoju štruktúru alebo farby.
- Prečo sa jedlý obrázok na torte niekedy zvlní? Najčastejšou príčinou je vlhký krém alebo kondenzácia v chladničke. Obrázok reaguje na vlhkosť, preto je najlepšie použiť stabilnejší krém a tortu po dekorovaní skladovať v chlade bez veľkých zmien teploty.
- Môže sa jedlý obrázok položiť na šľahačkovú tortu? Vo väčšine prípadov nie je ideálna. Šľahačka obsahuje veľa vody a obrázok sa môže rozmočiť alebo deformovať. Lepšou voľbou je maslový krém, ganache alebo fondánový povrch.
- Musí sa jedlý obrázok na tortu lepiť? Nie. Vo väčšine prípadov stačí položiť obrázok priamo na krém. Vlhkosť z povrchu torty ho prirodzene prichytí.
- Dá sa jedlý obrázok na tortu vystrihnúť do tvaru? Áno. Obrázok môžeš opatrne vystrihnúť suchými ostrými nožnicami podľa motívu. Najlepšie sa strihá ešte pred položením na tortu.
- Ako skladovať jedlý obrázok pred použitím? Najlepšie je skladovať ho v suchu pri izbovej teplote a chrániť ho pred vlhkosťou. Neodporúča sa dať do chladničky- zvlhol by a zmenil štruktúru alebo farby.
- Kde kúpiť jedlý obrázok na tortu s detským motívom? Buď inšpiráciou pre ďalšiu mamu, ktorá zbiera odvahu. Nič nevie nakopnúť viac ako vedomosť, že to zvládli aj iný.