Obec Trenčianska Závada, hoci malá, môže prekvapiť svojou ponukou gastronomických zážitkov. Jedným z miest, ktoré si zaslúžia pozornosť, je reštaurácia "U Gazdu", ktorá sa nachádza v očarujúcom prostredí Gazdovstva Uhliská v časti Nemšová. Toto gazdovstvo je vynikajúci projekt, ktorý ponúka krásne prostredie, výbornú kuchyňu a veľmi dobrú obsluhu. Je to nádherná príroda a turistický cieľ pre rodiny s deťmi.
Gazdovstvo Uhliská sa nachádza v očarujúcom prostredí Trenčianskej Závady, v časti Nemšová. Obci pri hlavnej ceste k atraktívnej zrúcanine hradu. Cestovali sme bez auta a neľutujeme. S dostupnosťou nebol žiadny problém a autobus nás vyviezol až takmer priamo k penziónu.
Vstup trošku z kopca. Trošku obmedzené parkovanie, ale fajn prístup. Problém s parkovaním - parkovisko len pre pár áut... My sme prišli v sobotu večer ešte včas a miesta bolo ešte dosť (pre istotu sme si dali na nedeľu obed rezervačku), no postupne sa to plnilo a boli aj takí, čo si už nemali kam sadnúť. Ale keďže sme tam nakoniec strávili viac hodín (aj pri pivku) tak sme videli, že sa neskôr vrátili.
Reštaurácia a gastronómia: Tradičná slovenská kuchyňa s moderným nádychom
Na Gazdovstve Uhliská sa dá dobre najesť. V reštaurácii je dobrá obsluha, výborné jedlo a super ceny. Môžete si tu zakúpiť aj produkty z tohto gazdovstva. Pri tvorbe jedálneho lístka sa "U Gazdu" pravdepodobne inšpiroval bohatou tradíciou slovenskej kuchyne. Možno v ňom nájdeme klasické jedlá ako bryndzové halušky, kapustnicu alebo pirohy. Dôležitú úlohu hrá aj sezónnosť surovín, ktorá zabezpečuje čerstvosť a chuť jedál. V ponuke by nemali chýbať ani regionálne špeciality, ktoré odrážajú charakter Trenčianskej Závady a okolia.
Je dôležité, aby jedálny lístok bol prehľadný a zrozumiteľný pre všetkých hostí. Okrem názvu jedla by mal obsahovať aj stručný popis a informáciu o použitých surovinách. V dnešnej dobe je tiež dôležité myslieť na rôzne stravovacie obmedzenia a preferencie, a preto by v ponuke mali byť aj vegetariánske, vegánske alebo bezlepkové jedlá.
Jedlo výborné, zamerané na tradičné vidiecke mäsové špeciality, predovšetkým pečené koleno. Mňam. Rád sem chodím na údené koleno ktoré je naozaj veľmi chutné a doporučujem ho každému kto navštívi tento podnik. Jedlo bolo super, asi najlepšie je koleno. Kuracím mäsom, šampiňóny. Zeleninová obloha a excelentný mrkvovo-kapustový šalát. Mega porcia. Jedlo priemer, veľké porcie, štandardná slovenská ponuka jedál, stavili na istotu. Ale čo sa týka jedla, bolo výborné. Jedlo nám bolo donesene naraz a porcie boli skutočne štedré. A okrem toho to bolo aj pekné a chutné. Ale príjemným, zato jedlo fantázia na tanieri, a super riadne porcie, a veľmi veľmi chutné...
Po objednaní hranoliek a ryže som mal pocit akoby sme obťažovali. Nevystihli správny čas. Bolo dosť ľudí, čašníci bez úsmevu a viditeľne utahaní kmitali čo sa dalo, ale aj tak sme čakali dlhšie ako normálne. Na jedlo sme čakali veľmi dlho.
Škoda, že nie sú v ponuke polievky. Ale inak výber veľmi dobrý, ceny primerané a prostredie príjemné čisté, obsluha fajn.... žiadne prehnané ceny. Dobrá na dnešné pomery. Porcie sú naozaj obrovské a jedlo veľmi chutné. Porcie velke tak, ze som prejedeny. No a ceny? Pre mna velmi prijemne. V Bratislave som za taku cenu najedeny a do 3 hodin rozmyslam co dalej. Tu nechcem jedlo vidiet aspon 3 dni😊.
Nedá sa platiť kartou. Mňa osobne irituje použitie pohybových senzorov na záchode.
Priestory a atmosféra
Vo vnútri pekný interiér, dostatok miest na sedenie, bar. Priestor taký malý a útulný. Interiér je pekne vyzdobený a útulný. Vonku terasa aj výbeh pre detičky, všetko vo dvore.
Míle prostredie.
Aktivity pre deti
Gazdovstvo je skvelé a ponúka množstvo aktivít pre deti. Je tu kopa zvieratiek, ktoré sa deťom určite zapáčia. Takisto je tu detské ihrisko, na ktorom sa môžu deti vyšantiť. Pre deti sú pripravené špeciálne programy:
- Intenzívny jazdecký kurz: Vhodný pre začiatočníkov aj pokročilých.
- Individuálna jazdecká lekcia: Jazdecká lekcia pod dohľadom licencovaného trénera každý deň.
- Teória a prax starostlivosti o kone: Kŕmenie, vyvádzanie na pastviny, čistenie koní, čistenie stajní, sprchovanie a česanie koní, príprava jazdeckej výstroje. Zoznámenie sa s rôznymi jazdeckými štýlmi.
Čas konania: 8:00 - 13:00 hod, pondelok, utorok
Vek detí: 8 - 14 rokov
Miesto: Gazdovstvo Uhliská, Nemšová - časť Trenčianska Závada
Kapacita: min. 12 detí, max. 30
Program "Mladý gazda"
Gazdovstvo Uhliská ponúka aj edukačný program "Mladý gazda":
- Edukatívny program: Život na gazdovstve s/medzi zvieratkami.
- Spoznanie života zvieratiek: Každý deň v týždni spoznanie života jedného zvieratka na gazdovstve (sliepky, kone, kravy, ovce, kozy) a jeho využitie v poľnohospodárstve.
- Starostlivosť o zvieratká: Priamo v ich domácom prostredí.
- Ďalšie aktivity: Opekačka, hry v prírode, tvorivé dielničky.
Čas konania: 8:00 - 15:00 hod, od pondelka do piatka
Vek detí: 6 - 12 rokov
Miesto: Gazdovstvo Uhliská, Nemšová - časť Trenčianska Závada
Termíny kurzov
Gazdovstvo ponúka rôzne termíny kurzov pre deti:
- 1. termín: 14.07. - 18.07. 2025, Mladý jazdec
- 2. termín: 14.07. - 18.07. 2025, Mladý gazda
- 3. termín: 11.08. - 15.08. 2025, Mladý jazdec
Obsluha a recenzie návštevníkov
Obsluha.. Neni sa načo sťažovať, obsluha príjemná a dobrá atmosféra. Veľmi príjemná čašníčka usmiata a milá 😊. Super obsluha, míle prostredie. Obsluha fajn.... Výborná obsluha, isto sa sem znovu vrátime. Reštauráciu určite odporúčam ak ju máte v blízkosti.
Recenzie návštevníkov sú veľmi pozitívne: "Veľmi pekné prostredie, ochotný personál a výborné jedlo." "Krásne prostredie pre deti aj dospelých 👌." "Bola som tu už druhý krát a celkový dojem je skvelý."
Určite keď pôjdem okolo, znovu navštívim tento podnik 👍👍.