Treska Treskoslovenská v majonéze: Zloženie, Nutričné hodnoty a Recept

Treska treskoslovenská v majonéze je obľúbená pochúťka na Slovensku už od roku 1954.

Jej originálna retroreceptúra mnohých vracia do starých čias.

Zloženie produktu

Tajomstvo kvalitnej Treskoslovenskej Tresky v majonéze tkvie predovšetkým v tom, že obsahuje vysoký podiel tresky (až 46%) a nesmie byť nahrádzaná žiadnymi lacnejšími druhmi rýb, ako je napríklad sleď.

Zloženie Tresky Treskoslovenskej v majonéze (podľa etikety):

• Treskovité ryby 46%
• Majonéza 40% (rastlinný repkový olej, voda, sušený vaječný žĺtok, kvasný ocot liehový, cukor, jedlá soľ, konzervačná látka: benzoan sodný, sorban draselný)
• Zelenina v rôznom pomere (cibuľa, mrkva, uhorky)
• Horčica (voda, horčičné semeno, kvasný ocot liehový, cukor, jedlá soľ, korenie)

Alergény

Alergény obsiahnuté v produkte:

• Horčica a výrobky z nej
• Ryby a výrobky z nich
• Vajcia a výrobky z nich

Nutričné hodnoty

Výživové údaje na 100g produktu uvádzajú nasledujúce hodnoty:

• Energetická hodnota: 1238kJ / 299kcal
• Tuky: 27,3g
• Nasýtené mastné kyseliny: 2g
• Sacharidy: 5,7g
• Cukry: 2g
• Bielkoviny: 7,7g
• Soľ: 1,4g

Zdravotné benefity

Košická treska obsahuje vysokú dávku selénu (30 dkg tejto tresky pokryje dennú dávku selénu), ktorý je zodpovedný za budovanie imunity.

Nachádzajú sa v nej takisto omega 3 a 6 mastné kyseliny, ktoré sú obsiahnuté v rybom tuku.

Toto všetko je potrebné na posilnenie imunity, vďaka čomu bude náš organizmus odolnejší voči vírusom a iným chorobám.

Hlavné výhody produktu:

• Bohatý obsah selénu
• Tradičná retro receptúra
• Originál podľa ČSN - je vyrobený z tresiek

Recept na domácu Tresku Treskoslovenskú

Podarilo sa získať recept na domácu Treskoslovenskú Tresku priamo od výrobcu RYBA Košice, podľa pôvodnej ČSN receptúry:

1. Do hrnca si nalejeme 3 litre vody, pridáme 300 ml octu, bobkový list, celé čierne korenie a necháme variť asi 5 - 7 minút.
2. Pridáme rozmrazenú tresku a povaríme asi 15 minút.
3. Tresku si zlejeme a necháme vychladnúť.
4. Do osolenej vody dáme asi na 5 minút variť mrkvu a medzitým si ošúpeme a nadrobno nakrájame cibuľu.
5. Mäso z tresky natrháme alebo nadrobno nakrájame, pričom sa sústredíme na štruktúru mäsa, aby bolo cítiť chudé mäso a vlásočnice, ako v pravej treske (treska nesmie byť mazľavá, preto ju nezamieňajte za iný druh ryby ako je napríklad sleď).
6. Pridáme nastrúhanú mrkvu, nadrobno nakrájanú cibuľu, majonézu, horčicu, ocot, dochutíme mletým čiernym korením a soľou.

Veľkosť balenia bežného produktu je 0.14kg.

tags: #treska #treskoslovenska #zlozenie