Existujú jedlá, ktoré majú priam zázračnú moc urobiť váš deň krajším. Medzi ne patria aj tieto placky, ktoré sú ideálnou výživnou pochúťkou napríklad na raňajky. Nenáročný recept poteší chuťové poháriky a nezaťaží telo zbytočnými sacharidmi. Šťavnatý zákusok bude úžasnou, osviežujúcou pochúťkou, ktorú si zamilujú aj tvoji hostia. Už si piekla zákusok bez cesta? Nie, nie je to žiaden žart. Túto bielkovinovú bombu vykúzliš len z tvarohu a jabĺčok. Vrelo odporúčame aj neskôr, poobede ako výnimočný dezert ku káve. Pripravení na pečenie :-)?
Hľadáte recept na chutné, rýchle a jednoduché jedlo, ktoré si zamiluje celá rodina? Tvarohovo-jablkové placky sú ideálnou voľbou. Sú jednoduché na prípravu a môžete si ich vychutnať na raňajky, obed, olovrant alebo aj večeru. Tento recept zvládne aj začínajúci kuchár.
Prečo si zamilujete tvarohovo-jablkové placky?
- Jednoduchá príprava: Recept je rýchly a nenáročný.
- Univerzálnosť: Môžete ich podávať s rôznymi prísadami.
- Diétna alternatíva: Dajú sa pripraviť aj v zdravšej verzii.
Máte doma tvaroh a pár jabĺk a chuť na niečo sladké, rýchle a fantastické? Potom musíte urobiť tieto nadýchané tvarohovo-jablkové lievance. Sú hotové ako rýchlovka, potrebujete len pár základných surovín a výsledok je božský - mäkké, šťavnaté a neodolateľne chutné.
Tvarohovo-jablkové placky sú ideálne na raňajky alebo ako dezert.
Recept na tvarohovo-jablkové placky
Ingrediencie:
- 250 g tvarohu
- 250 ml kefíru
- 2 vajcia
- 2 lyžice cukru
- 0,5 lyžičky soli
- 0,5 lyžičky sódy bikarbóny
- 1 lyžička vanilkového cukru
- 1-2 jablká
- 220-240 g hladkej múky
- Rastlinný olej na vyprážanie
Postup prípravy:
- V miske zmiešajte tvaroh, kefír, vajcia, cukor, vanilkový cukor a soľ. Dobre premiešajte metličkou.
- Pridajte nadrobno nakrájané jablká a múku. Vmiešajte do hladkého cesta. Množstvo múky závisí od šťavnatosti jabĺk a vlhkosti tvarohu. Cesto by malo byť hustejšie, mierne lepivé, ale malo by držať tvar na lyžici.
- Na panvici rozohrejte rastlinný olej.
- Pomocou naberačky naberajte časť cesta a opatrne ju vkladajte na rozpálenú panvicu.
- Smažte z oboch strán dozlatista.
- Hotové placky ukladajte na tanier vystlaný papierovými utierkami, aby sa odsal prebytočný tuk.
Tipy a triky pre dokonalé placky
- Jablká: Najlepšie sú sladkokyslé a pevnejšie jablká, ktoré sa pri strúhaní a smažení nerozpadnú na kašu. Nahrubo nastrúhané dodajú plackám peknú štruktúru.
- Cesto: Múku pridávajte postupne, aby cesto nebolo príliš husté.
- Smaženie: Placky smažte na strednom ohni, aby sa prepiekli aj vnútri.
Servírovanie
Placky podávajte teplé. Môžete ich posypať práškovým cukrom, poliať javorovým sirupom alebo medom, doplniť kopčekom kyslej smotany, bieleho jogurtu, šľahačky alebo obľúbeným džemom či čerstvým ovocím.
PALACINKY S TVAROHOM | recept na raňajky s vysokým obsahom bielkovín
Ďalšie varianty a inšpirácie
- S ovsenými vločkami: Pre zdravšiu verziu pridajte do cesta ovsené vločky. Vločky zvlhčite mliekom a vodou, zmiešajte s cestom a nechajte chvíľu postáť.
- S karfiolom: Uvarený a rozmixovaný karfiol môžete pridať do cesta pre zaujímavú chuť a textúru.
- Plnené placky: Placky môžete naplniť rôznymi plnkami, napríklad tvarohovou, jablkovou alebo kapustovou.
- Pečené placky: Pre zdravšiu verziu môžete placky upiecť v rúre.
Tipy na plnky do palaciniek (alebo plniek do plniek):
- Jablková náplň: Očistené nakrájané jablká poduste s trochou vody, škoricou a cukrom.
- Tvarohová náplň: Tvaroh premiešajte so škoricou a s vanilkovým cukrom podľa chuti.
- Ďalšie možnosti plnenia: Palacinku naplníme tvarohovou náplňou, posypeme orechmi a pokvapkáme medom. Cukor zmiešame s tvarohom a potrieme ním palacinky. Do stredu nanesieme pokrájané jablká, ktoré sme zmiešali s citrónovou šťavou, škoricou a medom.
Alternatívny recept na tvarohovo-jablkové lievance
Ingrediencie:
- 200 g tvarohu
- 1 veľké jablko
- 5 PL kryštálového cukru
- 1 vajce
- 2 PL práškového cukru
- 2 PL krupice
- 3 PL hladkej múky
- štipku soli
- škoricu podľa chuti
- olej
Postup:
- Najskôr v mise rozmiešajte tvaroh vidličkou, potom pridajte krupicu a vajíčka.
- Ošúpte si jablko a nastrúhajte ho na hrubom strúhadle.
- Zmiešajte s tvarohom, pridajte cukor, soľ a škoricu.
- K zmesi postupne pridajte múku a dôkladne premiešajte.
- Mokrými rukami vytvarujte menšie placky a posypte ich jemne múkou.
- Na panvicu si dajte trochu oleja a opekajte lievance z každej strany do zlatista.
- Keď sú lievance pripravené, položte ich na papierovú utierku, aby vsiakla prebytočná mastnota a môžete servírovať.
- Pred podávaním posypte práškovým cukrom.
Pripravte si na raňajky alebo ako rýchly dezert tieto jednoduché tvarohovo-jablkové lievance. Vďaka jablkám sú šťavnaté, tvaroh dodá jemnosť a vláčnosť a ich príprava vám zaberie naozaj len chvíľku. Podávať ich môžete s rôznymi obľúbenými dobrotami.
Existujú jedlá, ktoré majú priam zázračnú moc urobiť váš deň krajším. Medzi ne patria aj tieto placky, ktoré sú ideálnou výživnou pochúťkou napríklad na raňajky. Nenáročný recept poteší chuťové poháriky a nezaťaží telo zbytočnými sacharidmi. Šťavnatý zákusok bude úžasnou, osviežujúcou pochúťkou, ktorú si zamilujú aj tvoji hostia. Už si piekla zákusok bez cesta? Nie, nie je to žiaden žart. Túto bielkovinovú bombu vykúzliš len z tvarohu a jabĺčok. Vrelo odporúčame aj neskôr, poobede ako výnimočný dezert ku káve. Pripravení na pečenie :-)?