Lov tresiek v Európe: Sprievodca pre rybárov

Morský rybolov je fascinujúca kombinácia adrenalínu, trpezlivosti a prírody. V Európe nájdete jedinečné miesta, kde môžete uloviť trofejné tresky, halibuty, alebo sa vydať na big game výpravu za marlínom. Rozmanité klimatické podmienky (severný Atlantik vs. Stredozemné more) a odlišné morské dno vytvárajú ideálne podmienky pre rôzne druhy rýb. Tomuto fenoménu podlieha každý rok viac rybárov. Niekto v Nórsku hľadá oddych od civilizácie, spojený so vzrušujúcim rybolovom, iný má rád rýdzo pánsku spoločnosť, aby si užil trochu chlapskej zábavy "bez báb". Dôvodov prečo navštíviť túto krajinu sú desiatky. Pravdou ale zostáva, že kto sa do Nórska raz pozrel, túži sa sem neustále vracať. Morský rybolov v Európe ponúka neuveriteľnú škálu zážitkov. Či už hľadáte pokojný pobrežný lov alebo adrenalínovú big game výpravu, nájdete svoju ideálnu destináciu.

Najlepšie destinácie pre lov tresiek a iných morských rýb v Európe

Európa ponúka široké spektrum možností pre rybárov, od chladných vôd severného Atlantiku až po teplejšie moria juhu. Každá destinácia má svoje špecifické čaro a ponúka iné druhy rýb a rybárskych techník.

Nórsko: Raj pre rybárov

Nórsko sa z geografického hľadiska delí na tri časti: južné, stredné a severné Nórsko. Pre rybárov najzaujímavejšie sú stred okolo ostrova Hitra a sever od Lofôt po Nordkapp. Tým nechcem povedať, že na juhu nie sú ryby, ale ak sa vydáte do Nórska na ryby, tak musíte počítať so vzdialenosťou okolo 2 000 km. Pri tejto strašnej ceste sa oplatí pridať 200 - 300 km a ísť až do stredného Nórska, kde počet rýb a ich veľkosť je určite väčšia ako v južnom Nórsku.

Samostatnou kapitolou je severné Nórsko, tzv. Finmark; začína niekde okolo mesta Tromso a tiahne sa až k vodám Barentsovho mora na najsevernejšom mieste Európy, k útesom Nordkapp. Rybolov v týchto oblastiach býva často hodnotený v superlatívoch a poznám rybárov, ktorí tu rybolovu totálne prepadli a navštevujú toto odľahlé miesto niekoľkokrát ročne, hoci tu ide o vzdialenosť minimálne 3 000 km, čo zodpovedá cca 48 hodinám nonstop jazdy autom.

Typ rybolovu: hĺbkový rybolov, fjordy, rybolov z lodí
Cieľové ryby: treska, mník morský, halibut, makrela, vlkouš
Prečo sem: Najpopulárnejšia destinácia českých a slovenských rybárov. Nórska rybárska licencia je často zahrnutá v cene ubytovania.

Najlepšie obdobie na rybolov v Nórsku

Pre úspešnú rybársku plavbu je nesmierne dôležitý termín, kedy sa do Nórska vydáte. Od toho sa potom bude odvíjať množstvo a veľkosť úlovkov, najmä ak zamierite do južného a stredného Nórska. Všeobecne platí, že stredné Nórsko, najmä potom oblasť Trøndelag, kam chodieva najviac českých rybárov, je dobré navštíviť v jarných mesiacoch marec - apríl. Vtedy práve prebieha obdobie trenia tresky, ktorá sa vytiera pri pobreží v obrovskom množstve. Do týchto ikier potom nabieha kvantum ostatných rýb, pre ktoré je toto obdobie vítanou zmenou v jedálničku.

Ak sa do stredného Nórska vydáte začiatkom marca, môže sa vám stať, že spolu s treskou zastihnete pri pobreží kŕdle sleďov, ktoré sa pri pobreží objavujú ako prvé. Toto je tá najlepšia kombinácia a zažijete fantastický rybolov, pri ktorom za jediný deň nalovíte svoj vývozný limit, čo je v súčasnosti 15 kg filiet na osobu.

Rybolov v oblasti Finmarku je úplne odlišný od stredného a južného Nórska. Veľké tresky sa tu síce vytierajú v zimných a skorých jarných mesiacoch, ako je február - apríl, ale v tomto období sa sem pravdepodobne vďaka tuhej zime nedostanete, aj keď niektoré agentúry už začali organizovať letecké zájazdy na tento výnimočný rybolov. Ak sa takéhoto zájazdu zúčastníte, treba počítať s tým, že budete bývať v hoteli a rybárčiť budete z prenajatých kutrov, pretože vo vybraných oblastiach platí zákaz prenajímania malých plavidiel turistom. Úlovky tresky sa v tom čase blížia k 40 kg hranici a presahujú dĺžku 150 cm.

Ak sa uspokojíme s pokojnejším rybolovom vtedy, keď sa príroda umúdri, naplánujte si rybačku v Nórsku na máj až september. Môžete si byť istí fantastickými zážitkami zo súbojov s trofejnými rybami, pretože treska sa síce vytrie v zimných mesiacoch, ale po vytrení už od pobrežia Barentsovho mora neodpláva a dá sa uloviť i v letných mesiacoch. Naopak, povedal by som, že treska ulovená v júli alebo auguste je hmotnostne ťažšia, než čerstvo vytretá treska.

Island: Divoká príroda a silné ryby

Typ rybolovu: z lodí, z móla, offshore
Cieľové ryby: treska obyčajná, halibut, okúňovec
Prečo sem: Divoká príroda a profesionálne zázemie. Islandské vody ponúkajú naozaj silné ryby.

Španielsko a Portugalsko: Stredomorský adrenalín

Typ rybolovu: trolling, jigging, big game
Cieľové ryby: tuniak, mahi-mahi, barakuda, marlín
Prečo sem: Celoročná sezóna, silné ryby, profesionálne lode a sprievodcovia.

Typ rybolovu: big game fishing, shore fishing
Cieľové ryby: mečúň, žralok, tuniak
Prečo sem: Silné morské prúdy, teplý oceán, adrenalínový športový rybolov.

Stredomorie (Chorvátsko, Taliansko, Grécko): Pokojnejšia alternatíva

Typ rybolovu: trolling, prívlač, z lode
Cieľové ryby: treska, štikozubec, sleď
Prečo sem: Pokojnejšia alternatíva k Nórsku, ale stále výborné loviská.

Typ rybolovu: pobrežný, nočný, z lodí
Cieľové ryby: pražma, ihlica, tuniak (s profesionálnym sprievodcom), makrela
Prečo sem: Blízkosť k SR, ideálne pre začiatočníkov. Spojenie dovolenky a rybolovu.

Typ rybolovu: z útesov, z móla, z lodí
Cieľové ryby: tmavá treska, morský ostriež, makrela
Prečo sem: Drsná príroda, tradícia rybolovu, skalnaté pobrežie.

Typ rybolovu: ľahká prívlač, z brehu, z lodí
Cieľové ryby: morský vlk, pražma, barakuda
Prečo sem: Ideálne pre dovolenku s rodinou. Teplé more, krásne lokality.

Pobaltské štáty (Poľsko, Nemecko, Dánsko): Dostupná možnosť

Lov tresiek to nie je len Nórsko. Loviť ich môžeme aj v blízkom Baltskom mori, a to ako v Nemecku, Dánsku, tak i Poľsku. Výhodou je, že sa k Baltu dostanete za 10 hodín a ak máte málo času, dá sa taká výprava stihnúť aj za predĺžený víkend.

Z Poľska môžete vyjsť napríklad z miest Wladyslawowo, Jastarnia pozdĺž polostrova Hel (Gdaňský záliv, kde sa jazdí na hlboku až k 90 metrom), ďalej Ustka, Darlowo, Kolobrzeg a Leba. Často sa vyjazdí až k Bornholmu na hlboku a tresky sa lovia klasicky na pilkery o váhe okolo 200g s twistermi na náväzci.

Baltské tresky sú o dosť menšie než ich Nórské príbuzné. Dôvodom je jednak prelovenosť Baltského mora, kedy lovené nie sú len tresky, ale predovšetkým ich potrava - šproty. Tresky tak sú chudšie. Najväčšia Poľská treska merala 157cm a vážila len 26 kg. Vzhľadom k tomu, že Baltské more je dosť plytké, je jeho pobrežie po väčšinu roka aj hodne teplé. Tresky sa zo brehu dajú loviť hlavne cez zimu, inak sa držia hlboko a ďaleko od brehu. Od jari do jesene sme odkázaní na lov z lode alebo rybárskeho kutru.

Lov z kutru som si vyskúšal v roku 2005 v poľskom meste Wladyslawowo. Vyjazdí sa v sedem ráno a po dvojhodinovej ceste na otvorené more nás kapitán nechal na 90 metrovej hĺbke spustiť pilkery ku dnu. Lovila sa len treska obecná v dĺžke 40-50cm, čokoľvek nad túto dĺžku bol úspech. Takto sme počas dňa absolvovali 3 nájazdy na loviská po asi 30 minútach lovu.

V Nemecku na Ostrove Rujána sú pre rybárov tresky len spestrením k výprave zameranej na šťuky. Treskový deň je možné zamluviť pre prípad, že by sa na šťukách "vybuchlo". Povolenka k lovu v pobrežných vodách je rovnaká ako pre tresky, tak pre šťuky a týždenná stojí 12 Euro a dá sa kúpiť cez internet alebo v prístave.

Typ rybolovu: pobrežný, z prístavných lodí
Cieľové ryby: treska, sleď, platesa
Prečo sem: Cenovo dostupné, vhodné na rýchly víkendový výlet. Najbližšie more pre Slovákov.

Dôležité informácie pre rybárov

Potrebné povolenie na morský rybolov?

Áno, v niektorých krajinách (napr. Nórsko, Island) je potrebné mať príslušné povolenie na morský rybolov.

Aké vybavenie je ideálne?

Závisí od typu lovu. Pri pilkrovaní je ideálny prút v dĺžke 2 - 2,4 m s gramážou 30 - 50 lbs. Kratšie prúty volíme preto, aby sme s nimi mohli v člne dobre manipulovať. S dlhším prútom okolo troch metrov vzniká problém pri vylovovaní ryby do lode.

Pri výbere multiplikátora sú na trhu multiplikátory s prevodom 4:1 - 5:1 a digitálnym počítadlom hĺbky, čo vám rybolov veľmi uľahčí. Medzi absolútnu špičku patria multiplikátory elektrické, ktoré vám fyzicky náročné pilkrovanie veľmi uľahčia.

Výber pletenej šnúry je tiež kľúčový; silon je síce lacnejší, ale na pilkrovanie absolútne nevhodný. Pletená šnúra s nulovou prieťažnosťou je to pravé, čo si treba na multiplikátor zaobstarať. Medzi najobľúbenejšie pletenky patria šnúry s priemerom 0,32 mm, v návine 300 m, s nosnosťou 51 kg.

Pletenky je dobré kombinovať s nadväzcovým silonom s menšou nosnosťou - 36 kg, aby pri zachytení praskol nadväzcový silon a pletenka sa zachránila.

Kedy je najlepšia sezóna?

V severských krajinách (Nórsko, Island) je ideálna sezóna od mája do septembra. V strednom Nórsku, najmä potom v oblasti Trøndelag, je dobré navštíviť v jarných mesiacoch marec - apríl.

Druhy rýb a kulinárske techniky

V európskych krajinách sa kuchyňa ťažko zaobíde bez rýb. Niet sa čomu čudovať. Tu sú niektoré z bežných druhov rýb a kulinárskych techník spojených s ich prípravou:

Treskovité ryby

• Treska obyčajná: Do tejto čeľade patrí 24 druhov rýb. K najväčším druhom patrí treska obyčajná. Môže dorásť do dĺžky až 180 cm, ale ak sa vám podarí chytiť kúsok dlhý cez 100 cm, bude to veľmi pekný úlovok. Charakteristické sú 3 hrbtenné plutvy a vous na spodnej čeľusti. Podľa toho, kde žijú, môžete naraziť na niekoľko farebných foriem. Minimálna lovná miera tresky je 47 cm. U tresky obyčajnej je to aspoň 65 cm pri hmotnosti 2,5 - 3 kg. Treska sa vytiera až po 6. roku života, kedy dorastá do tejto veľkosti a ak si necháte rybu menšiu, zabránite tak šíreniu populácie tohto významného druhu ryby, ktorý už dlho patrí medzi ohrozené.
• Mník morský a mníkovec: Tu si predstavíme hlavné dva druhy, a to mníka morského, ktorý môže vo veľkosti ľahko konkurovať treske a ulovenie sa vám podarí, keď chytáte na pilker alebo na mäso vo veľkých hĺbkach. Menej často (ale nie je to nemožné) sa vám podarí uloviť mníka bělolemého, ktorému sa tiež hovorí mníkovec. Spoľahlivo ho spoznáte podľa toho, že má len jednu hrbtennú plutvu, zatiaľ čo mník morský má dve. Navyše jeho telo nie je tak podlhovasté, ale skôr „tučnejšie“.
• Morská šťuka: Morská šťuka patrí do čeľade treskovitých rýb a loví sa ako konzumná ryba. Na svete existuje 13 rôznych druhov. Morská šťuka môže dorásť do dĺžky 1,3 metra a váži približne desať kilogramov. Má pozdĺžne, štíhle sivostrieborné telo so špicatou hlavou, širokými ústami a silnými zubami. Zadná plutva a dve chrbtové plutvy sú dlhé, prvá chrbtová plutva je krátka. Charakteristická je čierna farba jazyka, žiabier a ústnej dutiny. Ryba nemá fúziky ako jej príbuzní z čeľade treskovitých. Morská šťuka je dravá atlantická ryba, úplne podobná sladkovodnej šťuke. Životné prostredie morskej šťuky sa rozprestiera vo veľkých častiach Atlantiku. Takisto sa nachádza v Severnom mori a Stredozemnom mori. Ryby žijúce v húfoch žijú na otvorenom mori aj v pobrežných vodách. Existuje mnoho rôznych druhov morskej šťuky, ktoré žijú na severnej i južnej pologuli. Mäso morskej šťuky je nízkotučné a nízkokalorické. Poskytuje veľa vitamínu B1 a B2 a tiež veľa vápnika a fosforu, čo je dôležité pre zdravie kostí a zubov.

Ostatné morské ryby

• Vlkouš: Odlišujeme 4 druhy vlkoušov. Keď chytíte vlkouša, určite to spoznáte podľa veľkých vycerených zubov, ktorými sa neúnavne bráni. Je to veľmi agresívna ryba, ktorá sa len tak nevzdáva. Rozoznáte ich podľa farby tela. Vlkouš obyčajný je posiaty pruhmi, zatiaľ čo škvrnitý - ako už názov napovedá - tmavými škvrnami. Naraziť na vlkouša škvrnitého môžeme len v severnej časti Nórska a dosahujú hmotnosť až 30 kg a dĺžku až 180 cm. Vlkouš obyčajný je podstatne menší.
• Ďas morský: Do čeľade ďasovitých patrí asi 25 druhov rýb. My sa zameriame na ďasa morského. Je to ryba samotár, ktorá trávi väčšinu času pritlačená na dne a číha na korisť. Vzhľadom k ich stavbe tela a zafarbeniu splývajú s dnom a na svoje „tykadlo“ lákajú menšie ryby, ktoré potom bleskurýchle vtiahnu do svojej obrie papule. Ďas nie je častým úlovkom, ale ak sa vám pošťastí a rybu si necháte, veľmi si pochutnáte na ich cenených chrbtových filetoch.
• Halibut: Vyskytuje sa hlavne v Európe, ale aj v Severnej Amerike. Vedecký názov je Platýs obecný a údajne dorastá do dĺžky presahujúcej 4 metre. Dožíva sa veku až 50 rokov a uprednostňuje skôr chladnejšie a slanšie vody. Zdržuje sa v hĺbke až 2 kilometre, kde sa kŕmi kôrovcami a menšími rybami.
• Ostroun obecný a žralok čiernoústý: Na juhu Nórska sa môžeme stretnúť s ostrounom obecným a žralokom čiernoústym. Ostrouni často plávajú vo veľkých hejnách a kde sa také hejno vyskytuje, tam nemá cenu na živočíšnu nástrahu loviť.

Kulinárske techniky

• Losos: Vhodný na pečenie, grilovanie alebo sous vide.
• Morský čert: Ideálny na smaženie v cestíčku alebo v strúhanke panko.
• Pražma: Ideálna na grilovanie alebo pečenie v papilotách.
• Tuniak: Ideálny na konzumáciu za surova (sashimi, tatarák) alebo za tepla (sous vide alebo grilovanie).
• Morský jazyk: Vhodný na smaženie, grilovanie alebo varenie na pare.

Ochrana morských populácií

Treska škvrnitá vo východnej oblasti Baltského mora bola kedysi jednou z najcennejších rýb a mnohí rybári sú od nej závislí. V rámci spoločnej rybárskej politiky môže Komisia na základe odôvodnenej žiadosti členského štátu alebo z vlastnej iniciatívy prijať núdzové opatrenia na zmiernenie vážneho ohrozenia ochrany morských biologických zdrojov.

Komisia oznámila núdzové opatrenia, ktorými chce zabrániť blížiacemu sa kolapsu neustále sa zmenšujúcej populácie tresky škvrnitej vo východnej časti Baltického mora. Núdzovými opatreniami sa okamžite zakáže komerčný lov tresky škvrnitej vo väčšine Baltického mora do 31. decembra 2019. Toto opatrenie nadväzuje na opatrenia, ktoré už niektoré členské štáty prijali. Tento zákaz rybolovu je mimoriadne dôležitým bezprostredným krokom pri ochrane zraniteľnej populácie daného druhu.

Vedci okrem toho upozorňujú na mnohé faktory popri rybolove, ktoré ohrozujú danú populáciu a ktoré treba riešiť osobitne. Na základe vedeckých odporúčaní sa od roku 2014 celkový povolený lov tresky škvrnitej vo východnej časti Baltického mora každý rok znižoval. Objem tresky škvrnitej obchodnej veľkosti (>= 35 cm) je totiž na najnižšej pozorovanej úrovni od 50. rokov minulého storočia.

Súčasná situácia v Baltskom mori je viac než tragická. Ryby sú skoro žiadne, keď tak do 40cm. Treska 60cm sa považuje za veľkú. Poláci berú všetko čo chytia. Nechytil som za týždeň v prístave, alebo zo brehu vôbec nič. Ryby tam proste nie sú. V zátoke pri prístave na žížaly u dna chytali okúne riečne, všetko tak do max. 15cm.

tags: #v #ktorych #statoch #europy #sa #lovi