Vajíčková nátierka s medvedím cesnakom: Jar na tanieri

Vajíčková nátierka s medvedím cesnakom - jar na tanieri v tej najjednoduchšej podobe. Keď sa objaví medvedí cesnak, je to jasný signál, že sezóna sviežich a jednoduchých receptov je tu. Táto vajíčková nátierka je presne ten typ jedla, ktorý pripravíte rýchlo, bez zbytočných komplikácií, ale výsledok stojí za to. Zdravá, jednoduchá a rýchla. Taká je vajíčková nátierka z medvedieho cesnaku. Urobíte ju za chvíľu, no jej príjemná chuť vám ostane v spomienkach po celý rok. Prečítajte si recept na tento jarný zázrak.

Čo budete potrebovať?

• Medvedí cesnak
• Vajíčka
• Smotanová nátierka (alebo smotanový syr)
• Tvaroh (voliteľné)
• Cibuľa
• Soľ
• Čerstvo mleté čierne korenie
• Citrónová šťava (pár kvapiek)
• Pažítka (na dochutenie, voliteľné)

Postup prípravy

1. Vajíčka umyjeme a uvaríme na tvrdo (10 minút). Horúcu vodu zlejeme a vajíčka zalejeme studenou vodou. Po vychladnutí ich olúpeme.
2. Vajíčka ošúpte a nakrájajte nadrobno (alebo ich môžete jemne popučiť vidličkou).
3. Cibuľu ošúpeme a najemno nakrájame.
4. Umyte medvedí cesnak pod studenou tečúcou vodou a nakrájajte ho na menšie kúsky.
5. Všetky prísady (nakrájané vajíčka, cibuľu, medvedí cesnak, smotanovú nátierku/syr, prípadne tvaroh) zmiešajte v jednej miske.
6. Vidličkou ich poriadne postláčajte, aby sa chute spojili.
7. Dochutťe soľou, čerstvo mletým čiernym korením a pár kvapkami citrónovej šťavy.
8. Ak používate, primiešajte najemno nasekanú pažítku.

Prajeme vám dobrú chuť!

Tipy a variácie

Viete, že aj keď nie je sezóna medvedieho cesnaku, môžete si ho uchovať na neskôr? Ak ste boli šikovní a zamrazili ste si ho, pokojne ho môžete použiť aj mimo sezóny. Vyskúšajte pridať do nátierky posekanú pažítku pre sviežejšiu chuť.

Táto nátierka je skvelá na raňajky, večeru alebo ako rýchle občerstvenie. Výborne chutí na čerstvom pečive.

Skvelá jarná pomazánka, ktorá zachutí každému.

tags: #vajickova #natierka #s #medvedim #cesnakom