Mnohé matky, ktoré začínajú s dojčením, robia základnú chybu. Znižujú podiel alebo úplne vylučujú väčšinu potravín zo svojho jedálnička v obave, že nebudú vhodné pre dieťa. Tento prístup je zvyčajne spôsobený nesprávnymi alebo protichodnými informáciami. Vaša kamarátka alebo mama hovorí jedno, pôrodná asistentka druhé a na internete sa dozviete niečo iné... Môžete sa cítiť dezorientovaná.
Počas dojčenia výrazne stúpa vaša potreba príjmu vitamínov, minerálov a bielkovín. Konzumácia len ryže, kuracieho mäsa a mrkvy môže spôsobiť jedine nedostatok niektorých zložiek vo vašom tele. To by mohlo viesť k strate laktácie. Počas dojčenia môžete jesť väčšinu potravín, samozrejme, ak na ne vaše dieťa nie je alergické alebo nemá citlivé črevá. V takýchto prípadoch musíte venovať osobitnú pozornosť tomu, čo jete a pijete. Najdôležitejší je zdravý rozum.
Leto je obdobím, kedy si môžeme vychutnať množstvo čerstvého ovocia a zeleniny. Medzi ne patrí aj kukurica siata (Zea mays), obľúbená obilnina s bohatou históriou a širokým využitím. Kukurica nie je len chutná, ale aj zdravá, a preto si zaslúži miesto v našom jedálničku.
Kukurica siata: Od posvätnej rastliny po súčasnú plodinu
Kukurica siata je jednoročná rastlina, ktorá sa pestuje pre svoje klasy. Tie sa konzumujú varené alebo pečené, a spracovávajú sa na múku, krupicu, škrob, či olej. Pestujú sa rôzne poddruhy a kultivary. Už staré civilizácie, ako napríklad Mayovia a Aztékovia, považovali kukuricu za posvätnú rastlinu a symbol úrody, hojnosti a životnej sily.
Výživové benefity kukurice
Žlté klásky kukurice sú zdrojom základných živín. Obsahujú sacharidy, vlákninu, menšie množstvo tukov a rastlinné bielkoviny. Klasy sú z veľkej časti tvorené vodou a na 100-gramovú porciu majú približne 85 kalórií. Sladká kukurica je dobrým zdrojom energie a poskytuje rýchly pocit sýtosti.
Vitamíny, minerály a antioxidanty
Kukurica obsahuje vitamíny A a C, vitamíny skupiny B (tiamín, niacín, kyselina pantoténová), draslík, horčík, fosfor, železo a antioxidanty.
Vplyv na nervový systém
Konzumácia kukurice podporuje zdravie a správnu činnosť nervového systému, vďaka obsahu vitamínov skupiny B, najmä tiamínu (vitamín B1). Tiamín je dôležitý pre funkciu nervového systému a srdca, a zúčastňuje sa na metabolizme sacharidov.
Vhodná pri cukrovke a celiakii
Kukurica má priaznivý vplyv na hladinu cukru v krvi a napomáha s jej normalizovaním. Radíme ju medzi potraviny s nízkym až stredným glykemickým indexom. Energia z kukurice sa vstrebáva postupne, zabezpečuje dlhodobý pocit nasýtenia a nespôsobuje prudký nárast hladiny glukózy v krvi. Kukurica je prirodzene bezlepková, preto je vhodná pre osoby s celiakiou.
Výživa pre vlasy a pleť
Vďaka obsahu živín, vitamínov a minerálov, kukurica prispieva k zdraviu vlasov, nechtov a pokožky. Antioxidanty chránia bunky pokožky a prispievajú k prevencii predčasného starnutia. Biotín (vitamín skupiny B) posilňuje rast vlasov, chráni ich pred vypadávaním a pokožku ochraňuje pred kožnými ochoreniami.
Vplyv na libido a plodnosť
Kukurici sa pripisuje schopnosť posilňovať libido, pozitívny vplyv na potenciu a plodnosť. Má blahodarný vplyv na imunitu, proces krvotvorby a hladinu cholesterolu. Prispieva k znižovaniu rizika civilizačných ochorení, ako sú nádorové a srdcové choroby.
Ako si najlepšie pripraviť kukuricu?
Existuje mnoho spôsobov, ako si pripraviť kukuricu.
Varená kukurica
Je to klasický a rýchly spôsob prípravy. Čerstvé klasy sa varia vo vriacej vode 10-15 minút, kým nezmäknú. Soľ sa pridáva až po uvarení. Na dochutenie sa používa maslo.
Kukurica v pare
Tento spôsob varenia zachováva viac vitamínov skupiny B a antioxidantov. Kukurica sa varí v parnom hrnci 15-20 minút a dochucuje sa podľa preferencií.
Grilovaná kukurica
Grilovanie dodáva kukurici arómu a karamelizovanú chuť. Klasy sa grilujú so šupkou alebo ošúpané. Pred grilovaním sa môžu natrieť olivovým olejom s cesnakom alebo bylinkovým maslom.
Pečená kukurica v rúre
Klasy sa zabalia do alobalu s maslom a koreninami, alebo sa pečú odkryté.
Ďalšie formy spracovania kukurice
- Kukuričná múka: Vyrába sa z určitých odrôd kukurice a slúži ako základ pre kukuričnú kašu, chlieb či tortily.
- Kukuričné vločky: Sú obľúbenou súčasťou raňajok.
- Kukuričný olej: Používa sa v kuchyni a kozmetike.
- Popcorn: Vyrába sa z nafúknutej kukurice, ktorá pri zahriatí praskne.
Na čo si dať pozor?
Kukurica má vyššiu energetickú hodnotu a obsahuje väčšie množstvo škrobu. Preto by si ju mali ľudia, ktorí chudnú, dopriať s mierou a zarátať ju do denného energetického príjmu. Dôležité je tiež vyberať si kukuricu z overených zdrojov, ideálne dopestovanú v záhradke alebo z ekologického poľnohospodárstva. Vyhýbajte sa GMO kukurici a kukurici, ktorá je plná pesticídov a herbicídov.
Varená kukurica a jej vplyv na zdravie: Podrobnejší pohľad
Teoreticky sa najväčšie množstvo vitamínov a minerálov nachádza v surovej kukurici. Ale konzumácia v tejto forme by bola prinajmenšom náročná. Po prvé, surová kukurica má veľmi špecifickú chuť a nie každému bude chutiť. Po druhé, pre telo je ťažšie stráviť takéto zrná a môžu vyvolať určité žalúdočné problémy. Niektoré odrody kukurice sa môžu konzumovať surové. Ich jadrá majú pomerne mäkkú škrupinu a sladkú chuť. Dĺžka takého klasu nepresahuje 5 cm. Takéto odrody sa však v Rusku nepestujú.
Kukurica sa varí pomerne dlho a počas tejto doby sa vplyvom vysokých teplôt zničí mnoho vitamínov. Podľa vedcov obsahuje varená kukurica len 20-30 % pôvodného množstva užitočných látok. Napriek tomu je to pre telo dobré. Má dokonale zachovanú vlákninu, ktorá pomáha normalizovať trávenie. Pre ľudí na liečebnej diéte je preto varená kukurica oveľa zdravšia ako surová, pretože sa lepšie trávi a menej zaťažuje tráviace orgány. Vo všeobecnosti je varená kukurica nielen zdravšia ako jej surová, ale aj ako jej konzervovaná obdoba, pretože neobsahuje žiadne prídavné látky. Konzervovaná kukurica obsahuje ocot, cukor a soľ, preto je pri niektorých ochoreniach kontraindikovaná. Pokiaľ ide o mrazenú kukuricu, pred zmrazením sa varí, takže má všetky vlastnosti varenej kukurice.
Zrak a ochrana očí
Žltá kukurica je bohatá na karotenoidy, konkrétne luteín a zeaxantín. Tieto látky sú dôležité pre zdravý zrak a pokožku a pre silnú obranyschopnosť organizmu. Luteín a zeaxantín pôsobia ako antioxidanty v očnej sietnici, chránia ju pred poškodením voľnými radikálmi a znižujú riziko vzniku vekom podmienenej makulárnej degenerácie (VPMD) a katarakty.
Vláknina a trávenie
Kukurica je zdrojom vlákniny, ktorá je dôležitá pre správne fungovanie tráviaceho systému. Dospelý človek by mal denne skonzumovať 25 - 30 g vlákniny. Jedna kukurica obsahuje viac ako 3 g vlákniny. Vláknina zlepšuje peristaltiku čriev, pomáha predchádzať zápche a znižuje riziko vzniku rakoviny hrubého čreva. Kukurica obsahuje aj nerozpustnú vlákninu, ktorá prechádza telom neporušená a napomáha čistiť črevá.
Antioxidanty a ochrana buniek
Kukurica obsahuje antioxidanty, ktoré chránia bunky pred poškodením voľnými radikálmi. Voľné radikály sú nestabilné molekuly, ktoré môžu poškodzovať bunky a prispievať k vzniku rôznych ochorení, ako sú srdcovo-cievne choroby, rakovina a neurodegeneratívne ochorenia. Štúdie ukázali, že zohrievanie kukurice zvyšuje jej antioxidačnú aktivitu a obsah kyseliny ferulovej, silného antioxidantu.
Bezlepková diéta
Kukurica je prirodzene bezlepková, preto je vhodná pre ľudí s celiakiou alebo intoleranciou na lepok. Kukuričná múka a krupica sa môžu používať na prípravu bezlepkových jedál, ako sú chlieb, cestoviny, kaše a dezerty.
Sladká kukurica a glykemický index
Sladká kukurica má glykemický index 58, čo ju zaraďuje medzi potraviny so stredným glykemickým indexom. To znamená, že po konzumácii kukurice nedochádza k prudkému nárastu hladiny cukru v krvi. Kukurica je preto vhodnou potravinou pre diabetikov, ak sa konzumuje v primeranom množstve.
Kukurica a chudnutie
Hoci kukurica obsahuje sacharidy, môže byť súčasťou vyváženej stravy pri chudnutí. Vďaka obsahu vlákniny a vody zasýti a pomáha kontrolovať chuť do jedla. Je však dôležité konzumovať ju v primeranom množstve a zohľadniť jej energetickú hodnotu.
Kukurica a zdravie vlasov a pokožky
Kukurica obsahuje vitamíny a minerály, ktoré sú dôležité pre zdravie vlasov a pokožky. Vitamín C, lykopén a ďalšie antioxidanty posilňujú vlasové pramene a chránia pokožku pred poškodením. Kukuričný olej zvyšuje krvný obeh v pokožke hlavy, čím podporuje rast zdravých a silných vlasov.
Ako vyberať a skladovať kukuricu?
Pri výbere kukurice hľadajte klasy so zelenými šupkami a svetlo-farebnými hodvábnymi "fúzami" (čnelky). Vyhýbajte sa klasom so svetlými šupkami a vysušenými fúzami. Kukuricu je lepšie skladovať v chladničke, aby vydržala dlhšie čerstvá, ale nesmie sa lúpať. Ak ste ju olúpali, vložte ju do plastového vrecka a tak uložte do chladničky.
Varená kukurica a dojčenie
Pre mladé matky je varená kukurica užitočná tým, že pomáha rýchlo sa vrátiť do normálu po pôrode - znížiť hmotnosť, zlepšiť stav pokožky, vlasov a nechtov. Do stravy ho však môžete zaradiť až po dovŕšení jedného mesiaca veku dieťaťa, pretože dovtedy môže akýkoľvek takýto výrobok vyvolať koliku.
Ahojte maminky, malý má 3 mesiace a máva koliky, chcem sa spýtať či môžem jesť kukuricu?? A čaj proti nachladnutiu môžem piť?? Caj proti nachladnutiu je siroky pojem, zalezi od toho co obsahuje, ked salviu tak nie, ale zvykne byt na to upozornenie na obale ci je vhodny alebo nevhodny pre dojciace matky....no kukuricu ani iné strukoviny, ani nič z čoho nafukuje (napr. kapusta) by som v čase kojenia neodporúčala.... ten čaj neviem, asi by som zavolala dr. alebo sa opýtala v lekárni...
Ahoj ja som zjedla kukuricu asi ked moja dcera mala 4 mesiace a vecer sme mali o zabavu postarane.to bolo placu.asi som tej kukurice zjedla vela ale pred tym ked som ju mala trosku v plnke tak to bolo v pohode.treba skusit ;)
No s tou kukuricou mozes vyskusat. nasa mavala koliky - vkuse plakala. som si davala fakt pozor ze co jem. kukuricu som zacala jest ked mala tak polroka a v pohode to zvladala. ale napr. fazulu si nedam ani teraz. ma rok kojim ju a strasne ju z toho nafukuje. Ale ked mava koliky, asi by som este 2-3 mesiace pockala. a caj sa pozri na krabicku 🙂
Všeobecné výhody:
- Pomáha znižovať hladinu cholesterolu, zabraňuje tvorbe cholesterolových plakov, a tým znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení.
- Pomáha regulovať metabolické procesy.
- Pomáha zlepšiť vedenie nervových impulzov.
- Posilňuje imunitný systém.
- Zmierňuje zápchu a niektoré ďalšie problémy tráviaceho systému.
- Mladé kukuričné klasy môžu pomôcť pri obličkových a žlčníkových kameňoch.
- Uvarené chĺpky, nazývané stigmy, sú tiež užitočné, preto ich počas varenia nevyhadzujte.
- Kukurica obsahuje aminokyseliny, ktoré pomáhajú zmierniť bolesť pred menštruáciou a zbaviť sa migrény.
- Okrem toho metionín obsiahnutý v zrnách je užitočný pre ženy, ktoré užívajú hormonálnu antikoncepciu.
- Antioxidanty v kukurici zabraňujú vzniku zápalových ochorení vrátane panvových orgánov.
Pre mužov
Varená kukurica je jednou z potravín, ktoré dodávajú mužom silu. Muži ho potrebujú na silový tréning a fyzickú prácu. Kukurica predsa obsahuje aminokyseliny, ktoré svaly potrebujú. Obilniny sú tiež šampiónom vitamínu K, ktorý je nevyhnutný pre srdce a cievy.
Tehotenstvo
Pre nastávajúce matky je kukurica užitočná, pretože pomáha odstraňovať opuchy, ktoré často sprevádzajú tehotenstvo. Okrem toho je kukurica nízkokalorický produkt, takže umožňuje ženám kontrolovať hmotnosť, čo je počas tehotenstva veľmi dôležité. Kukurica však zároveň dodáva telu všetky užitočné látky a dokonale zasýti hlad. Vláknina obsiahnutá v jeho zrnách zlepšuje trávenie, takže je účinnou prevenciou zápchy, s ktorou sa často stretávajú nastávajúce matky. Včasná konzumácia kukurice pomáha zvládnuť toxikózu. Železo v zrnách pomáha normalizovať hladinu hemoglobínu a predchádzať vzniku anémie, ktorá ohrozuje ženy počas tehotenstva. Samozrejme, varená kukurica by sa mala konzumovať s mierou. Okrem toho by ste sa mali vopred poradiť so svojím lekárom. Počas tehotenstva sa totiž môže zvýšiť zrážanlivosť krvi a v takýchto prípadoch je varená kukurica kontraindikovaná. Okrem toho by ste si mali vybrať len kvalitnú kukuricu a uvariť si ju doma. Ak si kúpite varené klasy niekde na trhovisku alebo na pláži (ako sa to často stáva v južných oblastiach), nie je možné povedať, za akých podmienok boli uvarené.
10 Neobvyklých Maminek, Kterým Nebudete Věřit, Že Existují
Pre bábätká
Pediatri sa nezhodujú na tom, od akého veku možno dieťaťu podávať varenú kukuricu. Niektorí hovoria, že od dvoch rokov, iní, že by ste mali počkať, kým dieťa dovŕši 2,5-3 roky. Skutočnosť je taká, že tráviaci trakt dieťaťa musí dozrieť, aby bol schopný stráviť kukuricu. Aj keď bol klas správne uvarený, tráviace enzýmy ročného dieťaťa si jednoducho nedokážu poradiť s hustou vrstvou zrna. Mnohí rodičia sa môžu podeliť o skúsenosť, keď si dieťa vezme kukuričný klas, ako sa hovorí, aby si nabrúsilo zuby, zlákané jeho žiarivou farbou a vôňou, ale potom zrnko "vylezie" prakticky nezmenené. Takže kukurica vo varenej forme sa podáva dieťaťu vo veku 2,5-3 rokov. Zároveň musí byť veľmi dobre uvarená. A najlepšie je dať dieťaťu zrnká už odrezané z klasu. Snažte sa ich odrezať tesne nad miestom, kde sú pripevnené ku klasu, pretože samotné škrupiny jadier sú veľmi tvrdé a husté a detský žalúdok ich nedokáže stráviť. Deťom starším ako tri roky sa môže podávať celá kukurica na klase. Ale aj tak je potrebné trochu uľahčiť proces trávenia a prejsť ostrým nožom priamo po zrnách na klase. Potom dieťa zje mäkký obsah jadier, zatiaľ čo najhrubšia časť šupky zostane na klase. Samozrejme, každé jadro má najväčšie množstvo živín vo svojej škrupine. Ale detský organizmus ich stále nie je schopný vstrebať, pretože ich dobre nestrávi. Takže musíte do určitej miery robiť kompromisy. Maximálne množstvo varenej kukurice, ktoré sa môže podať deťom, je 100-150 g.
Môžem jesť varenú kukuricu pri chudnutí
Hoci má varená kukurica pomerne vysoký glykemický index, ak neexistujú priame kontraindikácie, môžu ju konzumovať tí, ktorí držia diétu a chcú schudnúť. Kukuričné zrná sú totiž bohaté na vitamíny a aminokyseliny, ktoré podporujú metabolizmus. Okrem toho, s relatívne nízkym obsahom kalórií, pomáha zmierniť hlad a jeho konzumácia vám umožní kontrolovať chuť do jedla. Konzumácia kukurice napomáha normalizovať tráviace procesy, čo je veľmi dôležité pre chudnutie. Potrebná je len miernosť. Pri chudnutí stačí denne zjesť až 150 g varenej kukurice s malým množstvom soli a pokiaľ možno bez pridaného tuku. V extrémnych prípadoch si môžete dovoliť trochu masla.
Varená kukurica v liečbe
Diabetes mellitus
Hoci sa kukurica považuje za nízkokalorickú potravinu, pri tomto ochorení je prísne zakázaná. Týka sa to nielen varenej kukurice, ale aj konzervovanej kukurice a dokonca aj kukuričných vločiek, pretože môžu mať negatívny vplyv na hladinu cukru v krvi. Glykemický index varených jadier je 70. To je dokonca viac ako v prípade konzervovanej kukurice!
Pri pankreatitíde
V akútnom štádiu ochorenia sa neodporúča jesť varenú kukuricu, pretože na trávenie vyžaduje veľa enzýmov, a tým sa dodatočne zaťažuje pankreas. V štádiu remisie sa neodporúča jesť varenú kukuricu ani vtedy. Pokiaľ nejde o veľmi malé množstvo kukurice - do 100 g a nie viac ako dvakrát týždenne. Kukurica by mala byť dobre uvarená, aby sa minimalizovala záťaž pankreasu.
Pri gastritíde
V akútnom štádiu tohto ochorenia je predpísaná špeciálna diéta - v skutočnosti ide o liečebný pôst a varená kukurica nie je v tomto čase súčasťou stravy. Môže sa konzumovať len v stave remisie. A v tomto prípade je lepšie vybrať si mladé klasy, pretože sú ľahšie stráviteľné a nevytvárajú ďalšiu záťaž pre tráviace orgány.
Pre črevá
Trávenie kukurice v tele trvá aj u dospelých pomerne dlho. To vytvára dodatočné zaťaženie čriev, takže pri zápalových ochoreniach tohto orgánu vo fáze zhoršenia tohto produktu sa neodporúča konzumovať tento produkt. Na druhej strane, zdravé črevo môže mať z kukurice úžitok.
Na zápchu
Zrná týchto obilnín obsahujú veľa vlákniny. Táto zložka pomáha vyrovnať sa so zápchou. Stačí, ak do svojho jedálneho lístka pravidelne zaraďujete varenú kukuricu.
Pre dnu
Látky obsiahnuté v obilných zrnách pomáhajú normalizovať metabolizmus soli. Preto sa pri dne odporúča konzumovať varenú kukuricu. Mali by ste si vyberať len mladé klasy, ktoré sú nielen chutnejšie, ale aj rýchlejšie uvarené a užitočné látky z nich sa lepšie vstrebávajú. Len pri dne by ste nemali jesť varenú kukuricu so soľou, ako to mnohí ľudia radi robia. Je lepšie jesť ho s malým kúskom kvalitného masla.
Pre pečeň
Mnohí ľudia si myslia, že pre pečeň sú dobré len varené kukuričné stigmy (chĺpky). Ich užívanie totiž uľahčuje priebeh hepatitídy, má pozitívny vplyv na pečeň a žlčník. Rovnaké vlastnosti má však aj varená kukurica. Jediné, čo treba robiť, je jesť ho s mierou.
Na hemoroidy
Je veľmi dôležité normalizovať tráviace procesy, aby sa zabránilo zápche. Na to je potrebná kvalitná strava vrátane varenej kukurice, ktorá obsahuje veľa vlákniny. Kukuričné zrná obsahujú aj zložky, ktoré pomáhajú posilňovať cievy, a to je pri hemoroidoch tiež veľmi dôležité.
Pri cholelitiáze
Kukurica sa považuje za prospešnú pri cholelitiáze. A to aj v prípadoch, keď je sprevádzaná tvorbou kameňov. Hovoríme však len o mladých kukuričných klasoch. Varia sa a jedia, ale odvar sa nevyhadzuje, ale pije sa po pohári denne.
Zdravotné upozornenia a kontraindikácie
Hoci je kukurica vo všeobecnosti prospešná, v niektorých prípadoch môže byť škodlivá. Ako už bolo spomenuté, nemali by ste ho konzumovať, ak ste diabetik. Varená kukurica je kontraindikovaná aj v prípade vysokej zrážanlivosti krvi a niektorých cievnych ochorení (napr. trombózy a tromboflebitídy). Kukurica by sa nemala konzumovať ani v prípade zhoršenia gastrointestinálnych ochorení. Neodporúča sa ani ľuďom s patologicky nízkou telesnou hmotnosťou.
Ako skladovať varenú kukuricu
Kukurica sa spravidla varí naraz vo veľkých množstvách. V tejto súvislosti sa vynára otázka, ako skladovať kukuricu na klasoch, aby sa nepokazila. Ak sa kukurica uvarí na večeru, môže sa znovu zohriať na raňajky. Pri izbovej teplote vydrží 10-12 hodín a nemusíte ho ani dávať do chladničky. V druhom prípade sa môže uchovávať pri nízkych teplotách 2-3 dni. Každý klas by mal byť zabalený do potravinovej fólie, aby nestratil vlhkosť. Ak máte voľný priestor, môžete celý hrniec, v ktorom sa kukurica varila, dať spolu s vodou do chladničky. Ďalšou možnosťou je vybrať kukuričné zrná z uvarených kukuričných klasov a dať ich do vopred pripravených sklenených nádob, ktoré boli sterilizované. Potom do vriacej vody pridajte soľ (1 lyžička na liter vody), vzniknutý roztok nalejte do pohárov s kukuricou a uzavrite vzduchotesnými viečkami. Keď sa poháre vychladia, dajte ich do chladničky a v tejto forme vydržia 2-3 mesiace.
Môže sa zmraziť?
Ak chcete, uvarenú kukuricu môžete zmraziť a skladovať v mrazničke po dobu jedného roka - až do ďalšej sezóny. V tomto prípade by ste mali kukuricu po uvarení vybrať z vriacej vody a počkať, kým vychladne, potom každý klas zabaliť do potravinovej fólie a dať do mrazničky. Potom kukuricu uvarte tak, že ju vyberiete z mrazničky, vložíte do hrnca s vriacou vodou a varíte ju 10 minút.
Ako variť kukuricu
Kukuričné klasy sa môžu variť v hrnci aj v multifunkčnom variči. Najdôležitejšie je vybrať si tú správnu. Klasy by mali mať svetlé jadrá (to je mliečna zrelosť) a šťavnaté listy. Ak sú suché, znamená to, že klasy boli zozbierané už dávno. Ak chcete, aby boli šťavnatejšie, môžete do vody pridať trochu cukru.
V hrnci
Klasy umyte, odstráňte vrchné listy a namočte ich na niekoľko hodín do vody, aby zrná zmäkli. Mali by sa variť bez pridania soli, ktorá im dodáva tvrdosť. Mladá kukurica sa po namočení varí 20 minút. Prezretá kukurica sa varí dlho - takmer 2 hodiny. Pripravenosť sa dá zistiť len na základe odberu vzorky - ak zrno zmäklo, môžete plyn vypnúť. Potom hrniec odstavte z variča, vylejte vodu, prikryte ho pokrievkou a zabaľte do froté uteráka, aby klasy dosiahli požadovanú teplotu a zrná boli mäkšie.
V multifunkčnom variči
Kukuričné klasy pripravte rovnakým spôsobom, ako je opísané vyššie. Nalejte vodu do multicookera na maximálnu úroveň. Potom vložte klasy do misy, prikryte ich vrchnými listami, nastavte vysokú teplotu a zapnite spotrebič na 15 minút.
V tlakovom hrnci
Z klasov odstráňte vrchné listy a dôkladne ich opláchnite pod tečúcou vodou. Jemnejšie listy a stonky, ktoré sú blízko samotných zŕn, sa tiež umyjú a položia na dno tlakového hrnca. Takto očistené klasy položte na chĺpky a listy a zalejte trochou vody. Soľ pridávajte až po dovarení, aby zrná neboli tvrdé.