Varená kukurica v mikrovlnke: Rýchly a chutný recept

Sladká varená kukurica je jedným z najjednoduchších a najobľúbenejších letných receptov. Jej príjemná sladkosť nám nie raz spríjemňuje horúce letné večery. V dnešnej dobe sa pomaly učíme šetriť a neplytvať potravinami. Aj pri varení kukurice vieme dokonca využiť samotné vlásky, ktoré bežne vyhadzujeme. Zalejte kukuričné vlásky približne 250 ml vody, vylúhujte, sceďte ich a vychutnajte si špeciálny kukuričný čaj bez akýchkoľvek dochucovadiel. Možno bude pre vás jeho chuť iná, možno to nebude až také lahodné, ale určite vás presvedčíme.

Varenie kukurice je obľúbenou metódou prípravy tejto chutnej a výživnej zeleniny. Leto je tu a s ním aj sezóna varenej kukurice. Rôzne spôsoby varenia kukuriceMetóda prípravy kukurice, ktorú si vyberiete, závisí od toho, čo je pre vás najpohodlnejšie, pre koľko ľudí kukuricu pripravujete a akú výslednú chuť očakávate. Naučte sa s nami ako uvariť kukuricu na rôznych spôsoboch.

Kukurica je obľúbená letná pochúťka, ktorá sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi. Jedným z najjednoduchších a najrýchlejších spôsobov je varenie. V tomto článku vám ukážeme, ako dlho variť kukuricu, a ponúkneme niekoľko chutných receptov a tipov na jej prípravu. Varenie kukurice je obľúbený spôsob prípravy tejto chutnej a výživnej zeleniny. Ak hľadáte rýchly a jednoduchý spôsob, ako si ju pripraviť, varenie v mikrovlnke je ideálna voľba. Či už máte radi čerstvú alebo mrazenú kukuricu, existuje mnoho spôsobov, ako si ju pripraviť.

Ako dlho variť kukuricu?

Varenie kukurice je jednoduché a rýchle. Tu je základný postup:

Príprava kukurice:

• Odstráňte zelené šupky a hodvábne vlákna z klasov kukurice.

Varenie:

• Priveďte veľký hrniec vody do varu.
• Pridajte kukuricu a varte 3-5 minút, kým sa zrná nestanú jasne žltými a jemnými.
• Ak chcete kukuricu ešte jemnejšiu, môžete ju variť 6-8 minút.

Servírovanie:

• Kukuricu vyberte z vody pomocou klieští a podávajte s maslom, soľou a čiernym korením.

Pred varením kukuricu očistite od zelených šupiek a vlákien. Nesoľte vodu hneď na začiatku, soľ môže spôsobiť, že kukurica zostane tvrdšia. Osolte až pri podávaní. Do vody môžete pridať lyžicu cukru alebo trochu mlieka pre zvýraznenie sladkosti a jemnosti. Ak chcete experimentovať, pridajte kúsok masla či bobkový list.

Ako uvariť kukuricu v mikrovlnke

Áno, kukuricu môžete variť v mikrovlnke. Mikrovlnka je najrýchlejšou metódou. Tu je postup:

1. Vložte neolúpaný klas kukurice do mikrovlnnej rúry.
2. Kukuricu (aj neolúpanú) vložte do mikrovlnky na 4-6 minút.
3. Varte na najvyššom výkone 5 až 8 minút pre čerstvú, 4 až 5 minút pre mrazenú kukuricu.
4. Nastavte časovač na 4 minúty a v prípade potreby pridajte viac času, kým zrnká úplne nezmäknú.
5. Listy zhnednú a budú chrumkavé.

Vyskúšajte overenú prípravu v mikrovlnke: neošúpanú kukuricu opláchnite pod tečúcou vodou a zabaľte do papierovej utierky.

Výber najlepšej kukurice na varenie

Vyberte si čerstvé, zrelé kukuričné klasy. Vlákna by mali byť vlhké a hnedé. Okrem jasne zelených pevných listov skontrolujte aj samotné zrnká - mali by byť lesklé, nafúknuté, tesne usporiadané v rovných radoch. Vyhýbajte sa klasom s medzerami medzi zrnami. Končeky zŕn by mali byť ostré a pevné, nie vysušené či zmäknuté.

Vyberte si jemné klasy s peknými zelenými listami a stonkami. Najlepšie sú čerstvé zrná jemne žltej až mliečnej farby. Uistite sa, že kupujete sladkú kukuricu. Sladká kukurica má svetlejšie zrná, zatiaľ čo kŕmna kukurica má tmavšie zrná. Kŕmna kukurica sa varí dlho a ani potom nie je zaručené, že bude mäkká.

Ako zistiť, či je kukurica uvarená

Prepichnite zrno vidličkou - ak je mäkké, kukurica je hotová. Farba by mala byť intenzívne žltá a pri kontakte s nožom alebo vidličkou by mala byť šťavnatá.

Ako ochutiť varenú kukuricu?

Dochutenie varenej kukurice môže byť jednoduché, ale aj kreatívne. Jedným z najjednoduchších a najobľúbenejších spôsobov dochutenia varenej kukurice je použitie masla a soli. Stačí, ak na horúcu kukuricu natriete kúsok masla a posypete ju soľou podľa chuti.

Ak chcete kukuricu dochutiť trochu inak, môžete použiť rôzne bylinky a koreniny. Medzi obľúbené patrí napríklad petržlen, kôpor, bazalka alebo koriander. Pre tých, ktorí majú radi sýrové chute, je skvelou voľbou dochutenie kukurice sýrovou alebo krémovou omáčkou. Môžete použiť napríklad roztopený parmezán, čedar alebo gorgonzolu. Najlepšia je s maslom, soľou, bylinkami, syrom alebo korením.

Klasy vyberte z vody, osušte, potrite majonézou a posypte chilli vločkami. Po upečení posypte kukuricu kúskami feta syra a nasekaným koriandrom.

Nutričné hodnoty a benefity varenej kukurice

Varená kukurica je nízkokalorická potravina, ktorá je bohatá na sacharidy. Jedna šálka varenej kukurice obsahuje približne 143 kalórií. Kukurica je bohatá na rôzne vitamíny a minerály. Obsahuje vitamíny skupiny B, vitamín C a E. Varená kukurica má niekoľko zdravotných benefitov. Je bohatá na vlákninu, ktorá podporuje trávenie a pomáha udržiavať zdravú hmotnosť.

Varená kukurica je bohatá na vlákninu, vitamíny B a C, antioxidanty a minerály ako magnézium a fosfor. Kukurica je dobrým zdrojom vlákniny, vitamínov (A, B, C) a minerálov ako draslík. Samotné varenie kukurice zvyšuje podiel antioxidantov, ktoré chránia naše telo pred rakovinou alebo infarktom.

Jedna kukurica má približne rovnaký počet kalórií ako jablko a menej ako jedna štvrtina kocky cukru. Inými slovami, kukurica určite patrí medzi tie zdravšie potraviny. Okrem vitamínov sa o vaše zdravie postarajú bielkoviny a vláknina. S kukuricou si zlepšíte zrak, pleť, vlasy a dokonca aj svoju plodnosť.

Kukurica je dobrým zdrojom vlákniny, vitamínov (A, B, C) a minerálov ako draslík. Varenie kukurice pretvára surové škroby a pektíny v jej bunkách na šťavnaté a sladké zrná. Vnútorná teplota kukurice by mala pred jej konzumáciou dosiahnuť 66 až 77 °C.

tags: #varena #kukurica #v #mikrovlnke