Úroda ovocia z vlastnej záhrady je snom mnohých domácich záhradkárov. Keďže miesto na jablone, čerešne alebo iné stromy často nie je k dispozícii, bobuľové ovocie je obľúbenou alternatívou. Drobné ovocie, ako sú jahody, maliny, ríbezle, egreše a iné, sú nielen lahodnou pochúťkou, ale aj skvelým spôsobom, ako získavať čerstvé plody priamo z vlastnej záhrady. Pestovanie týchto ovocných plodín je nenáročné, no vyžaduje si určitú znalosť a starostlivosť. Odmení sa vám za to bohatou úrodou. Bobuľové kríky a drobné ovocie patria k najcennejším rastlinám v záhradách. Prinášajú nielen chutné a zdravé plody plné vitamínov, ale zároveň sú nenáročné na pestovanie a rýchlo prinášajú úrodu. Drobné ovocie má množstvo výhod - je bohaté na vitamíny a antioxidanty, rodí skoro po výsadbe a plody majú široké využitie. Hodí sa na priamu konzumáciu, do kompótov, džemov, štiav aj na mrazenie.
Kedy a ako sadiť bobuľové ovocie?
Najlepší čas na zasadenie bobuľových kríkov je jeseň, pretože tak narastú ešte pred zimou a svoju energiu môžu na jar využiť na vyháňanie výhonkov. Pokiaľ ide o kontajnerové rastliny, čas na zasadenie nie je dôležitý: môžete ich sadiť od jari do jesene. Pri výsadbe je potrebné vykopať dostatočne hlboké jamy, aby sa do nich korene pohodlne zmestili. Sadenicu umiestnite tak, aby bola v rovnakej hĺbke, v akej rástla predtým. Odporúča sa použiť mykorhízne prípravky, ktoré zlepšujú prijímanie živín. Nakoniec jamu zasypte, pôdu jemne utlačte a výdatne polejte.
Pri pestovaní drobného ovocia je kľúčový správny výber miesta. Zabezpečte im aspoň 6 hodín priameho slnečného žiarenia denne. Pôda by mala byť dobre priepustná, bohatá na živiny a s dostatočným odvodnením. Na úspešné pestovanie drobného ovocia je veľmi dôležité zvoliť správne miesto. Ideálne je, ak rastliny dostávajú aspoň šesť hodín slnečného svitu denne. Pôda by mala byť úrodná, dobre priepustná a so zabezpečeným odtokom vody.
Populárne druhy bobuľového ovocia a ich pestovanie
Jahody
Jahody sa hodia na torty, do džemov, ako aj takmer ku každému dezertu. S podielom vody viac ako 90 % sú plody mimoriadne nízko kalorické a navyše zdravé. Obsahujú veľa vitamínu C, kyseliny listovej, železa, ako aj vápnika či horčíka. Sezóna jahôd zvyčajne trvá od polovice júna do konca júla. Niektoré odrody však dozrievajú skôr, iné neskôr. Obľúbené odrody jahôd sú medzi inými Elsanta, Korona alebo Senga Sengana. Keď pri pestovaní zmiešate rôzne odrody, budete profitovať z relatívne dlhého času zberu úrody.
Jahody uprednostňujú humóznu a hlbokú pôdu. Vylepšiť ju môžete kompostom alebo substrátom pre rastliny. Jahody by ste ideálne mali sadiť s odstupom približne 30 cm medzi 20. júlom a 20. augustom. Čím skôr plody zasadíte, tým lepšie. Jahoda totiž kvitne nasledujúci rok už od augusta do októbra. Aby ste predišli zamrznutiu pri neskorých mrazoch, medzi riadky rastlín položte slamu alebo haluzinu. Korene sa tak nezadusia a vy ochránite pôdu pred výraznou stratou tepla. Alternatívne na tento účel poslúži aj netkaná textília. Netkaná textília zároveň znižuje riziko hniloby a chráni pred napadnutím plesňami.
Odroda Pineberry je nový druh jahôd vyšľachtené v Holandsku, atraktívne biele plody majú excelentnú chuť pripomínajúcu ananás. Pre dobré opelenie sa vysádzajú medzi klasické jahody. S ananásovou jahodou vnesiete do záhona pútač a prekvapivý chuťový zážitok zároveň. Jahoda Honeoye je veľmi skorá odroda jahody, dosahuje výšku 0,3 m. Kvitne bielymi kvetmi v mesiacoch máj až jún. Jahoda Rumba je skorá odroda s peknými sladkými guľatými plodmi.
Černice
Ak chcete začať s bobuľami nenáročnými na starostlivosť, vyberte si černice. Černice zaujmú na jar svojimi krásnymi kvetmi a v lete svojou bohatou úrodou. Kôstkovičky sú chutné sami o sebe, ale aj v spracovanej forme, ako džem alebo sirup.
V ideálnom prípade by ste černice mali sadiť na jar. Pôda je v tom čase už zahriata, no stále je dobre vlhká a korene černíc v tomto čase rastú rýchlo. Vzdialenosť riadkov by mala byť v ideálnom prípade 1,50 m. Špalier ako opora na černice poskytuje popínavým rastlinám dodatočnú oporu. Aby vaše černice rodili veľké plody, potrebujú dostatočný prísun vody a veľa slnka. Najmä v čase medzi kvitnutím a koncom zberu úrody. Černice dostanete v kvetináči - alebo ich môžete sadiť z odrezkov.
Väčšina odrôd černíc rodí svoje plody na dvojročnom dreve. To znamená: Výhonky, ktoré mali v lete plody, je potrebné odstrihnúť. Výhonky, ktoré vyrástli minulý rok, nechajte nedotknuté. Ak černice pestujete v kvetináči, poskytnite rastline v zime ochranu proti chladu. V záhone kríky odolajú aj mínusovým teplotám. Black Jewel je malina so silným vzrastom, dorastal do výšky až 2 m. Veľmi plodná. Plodí na dvojročným výhonkoch. Dozrieva od júna do októbra. Plody sú veľké, guľaté, čierne s vynikajúcou chuťou - vyrobené na spracovanie, ale predovšetkým na priamu konzumáciu. Rubus Lucky Berry Blackberry je ideálna na črepníkové pestovanie. Veľkoplodá beztŕňová odroda černice, pôvodom zo Švajčiarska.
Maliny
Jeseň je správny čas na sadenie malín. Najlepšie urobíte, ak použijete priesady rovnakej odrody. Môžete si vybrať medzi letnými a jesennými malinami. Prvé rodia už v júli, druhé sú oveľa odolnejšie a vďaka neskorému kvitnutiu menej náchylné na škodcov - vďaka tomu sú medzi záhradkármi mimoriadne obľúbené.
Rastliny potrebujú kyprú pôdu, ktorú zmiešate so záhradným kompostom a kompostom z kôry. Dbajte na to, aby bola hodnota pH v rozsahu 5 až 6,5 a aby mali dostatočný prísun vody. Malina okrem toho uprednostňuje slnečné miesto. Malý špalier pomáha popínavkám rásť rovno. V závislosti od odrody si rastliny vyžadujú rôzne zrezanie. V apríli a júni pohnojte rastliny hnojivom bez obsahu chloridu.
Malina Polka je to veľkoplodá odroda červených malín, dozrieva od konca augusta počas celej jesene. Plody sú veľké, majú kužeľovitý tvar a tmavočervenu farbu. Sú veľmi šťavnaté a aromatické, vyznačujú sa veľmi dobrou chuťou. Sú vhodné na priamu konzumáciu, do dezertov aj na ďalšie spracovanie. Je samoopelivá. Maliny dozrievajú na minuloročných výhonoch začiatkom júna. Odroda ´Polka´ sa vyznačuje vysokými úrodami kvalitných plodov, na pestovanie je nenáročná a voči chorobám je odolná. Maliny obľubujú slnko a polotieň a humóznu, vlhkú priepustnú pôdu. Odroda ´Tulameen´ bola vyšľachtená v Kanade. Táto odroda je považovaná za jednu z najkvalitnejších odrôd na svete. Plody sú veľké, kužeľovité, žiarivo červené, mäsité, aromatické a lahodne sladké. Priemerná hmotnosť plodu je 4,5g. Maliny dozrievajú na minuloročných výhonoch začiatkom júna. Odroda ´Tulameen´ sa vyznačuje vysokými úrodami kvalitných plodov, na pestovanie je nenáročná a voči chorobám je odolná. Maliny obľubujú slnko a polotieň a humóznu, vlhkú priepustnú pôdu. Beztŕňová malina červená Glen Dee- Rubus idaeus Glen Dee je samoopelivá letná odroda malín. Plody tejto maliny sú veľké, sladkej a šťavnatej chuti. Rubus ´Glen Coe´. Trpasličia odroda červenej maliny, dozrieva od augusta do októbra. Malina Autumn First je veľkoplodá a stálorodiaca, šťavnatá odroda červených malín. Veľkoplodá neskorá odroda červených malín, dozrieva od konca augusta počas celej jesene. Remontantná odroda maliny, so zaujímavými fialovými plodmi. Dozrieva od konca júla.
Egreše
Egreše sú oválne plody, ktoré obsahujú veľa jedlých jadierok a ktoré môžete spracovať okrem iného na džem alebo použiť do koláča. Sú vhodné aj na výrobu vína.
Ak chcete zasadiť egreš, rozhodovať sa budete medzi kríkom alebo vysokým krom. Obom variantom sa dobre darí na slnečnom až polotienistom mieste s kyprou, mierne vápenatou pôdou. Ako vysoký ker potrebuje egreš ešte malý stĺpik, ktorý mu poskytuje oporu aj pri silnom vetre. Rovnako ako pri iných ovocných drevinách, aj v prípade egrešov pravidelne skracujte staré výhonky.
Skorá tŕňová anglická odroda zeleného egreša, dozrieva koncom júna.
Čučoriedky
Pokročilí záhradkári skúšajú pestovať brusnice čučoriedkové. Rastliny potrebujú nielen slnečné žiarenie, ale aj miesto chránené pred vetrom. Dbajte na to, aby bola pôda kyprá, kyslá, neobsahovala vápno a bola rovnomerne vlhká. Bežná záhradná zemina spravidla tieto požiadavky nespĺňa. Riešením je zmes mulčovacej kôry, rašeliny, piesku a zhnitého ihličia.
Keďže čučoriedky patria medzi vresovité rastliny, nesaďte ich príliš hlboko. Koreňový bal mierne vytiahnite zo zeme a následne ho prikryte mulčovacou kôrou a kompostom z kôry. Aby bola úroda obľúbených bobúľ čo najlepšia, odporúčame vám pestovať aspoň dva rôzne druhy. Hnojte ich výlučne hnojivom bez obsahu vápnika, napríklad špeciálnym hnojivom na čučoriedky alebo hnojivom na rododendrony.
Čučoriedka kanadská (Vaccinium corymbosum) ´BLUECROP´ je stredne skorá odroda kanadskej čučoriedky, zber plodov je možný od polovice júla. Odroda čučoriedky, ktorá sa vyznačuje vysokou plodnosťou ovocia. Veľkoplodá odroda kanadskej čučoriedky, patrí medzi neskoršie, zber je možný od začiatku augusta. Samoopelivá odroda veľmi podobná lesným čučoriedkám. Dozrieva od polovice júna. Veľkoplodá kanadská čučoriedka, dozrieva postupne od začiatku augusta, obdobie zberu trvá 4 - 6 týždňov. Neskorá, veľmi úrodná a chutná odroda kanadskej čučoriedky. Plody dozrievajú na konci augusta. Hlavnou črtou tejto odrody je schopnosť aktívne niesť ovocie päť rokov po sebe, každý rok dáva stále bohatú úrodu. Táto veľkoplodá odroda kanadskej čučoriedky pochádza z Nového Zélandu. Patrí medzi skoré, plody dozrievajú od polovice júna. Nová balkónová odroda veľkoplodej kanadskej čučoriedky - Little Blue Wonder.
Ríbezle
Biele, červené a čierne bobule so sladkokyslou chuťou sú mimoriadne obľúbené. Ríbezle sa najčastejšie používajú ako ingrediencia na koláč alebo sa spracúvajú na šťavu či želé. Okrem toho, že bobule majú vyšší obsah vitamínu C ako citróny, obsahujú aj množstvo dôležitých minerálov. Vďaka svojej nízkej výške sú ríbezle ideálne do malých záhrad.
Kríky ríbezlí sa sadia na jeseň na slnečné miesto chránené pred vetrom do záhonu so zeminou bohatou na živiny. Ríbezle, ktoré si kúpite ako kontajnerové rastliny v kvetináči, môžete sadiť takmer v každom ročnom období. Lepšie sa im však darí, keď ich zasadíte po opadaní lístia na jeseň alebo na jar pred vyhnaním nových výhonkov. Najlepšie rastú plody na ročnom až dvojročnom dreve. Ak pri ročnom zrezaní skrátite najstaršie a najslabšie výhonky, úroda bude v júni a júli mimoriadne bohatá.
Ribes rubrum jonkheer van tets- veľkoplodá odroda červenej ríbezle. Plody dozrievajú súčastne koncom júna, strapce sú dlhé s tmavočervenými veľkými bobulami. Ríbezľa Jonhkeer va tets sje nenáročná na pestovanie a vyznačuje sa vysokou úrodnosťou. Vhodným miestom na pestovanie je slnečné stanovisko, a priepustná záhradná pôda. Veľkoplodá odroda čiernej ríbezle, pochádza zo Švédska. Plody dozrievajú v júli. Veľmi obľúbená, skorá, holandská odroda červenej ríbezle. Dozrieva koncom júna až začiatkom júla.
Baza
Baza je pre vašu záhradu dvojnásobnou výhrou: na rastlinu je vďaka jej bielym kvetom pekný pohľad a súčasne rodí chutné plody. Baza dozrieva od augusta do septembra. Dávajte si však pozor na to, aby ste ju nekonzumovali surovú. Po zahriatí je vhodná na výrobu želé, likéru alebo šťavy.
Baza nemá takmer žiadne nároky na pôdu, teší sa však zo živín a vlhkosti. Na pestovanie v záhrade je vhodná odroda Haschberg, pretože rodí mimoriadne veľa plodov. Po zbere úrody je potrebné výhonky výrazne zrezať. Tak si zabezpečíte bohatú úrodu aj na nasledujúcu sezónu.
Opadavý stromček s bielymi kvetmi na jar a tmavofialovými až čiernymi plodmi dozrievajúcimi v auguste a septembri.
Arónia
Čierna arónia je skvelou voľbou pre živé ploty a aj do malých záhrad. Odolnosť voči nízkym teplotám je vysoká.
Arónia Galicjanka je letná ovocná odroda pestovaná ako hustý ker s veľmi dobrou mrazuvzdornosťou. Fínska odroda arónie, zber plodov je možný od konca augusta. Najviac pestovaná a najúrodnejšia odroda arónie, dozrieva koncom júla až začiatkom augusta.
Rakytník
Rakytník je drobné bobuľové ovocie, ktoré patrí medzi divoké odrody bohaté na vitamíny. Bobule obsahujú cenné oleje a navyše sú bohaté na vitamín C. Vďaka výške 4 až 5 m a šírke až 4 m má tento veľký ker rozmery ako strom a v záhrade potrebuje pomerne veľa miesta.
Rastlina je dvojdomá: Existujú samčie aj samičie kry, ktoré sa navzájom oplodňujú. Samica rakytníka rodí po úspešnom opeľovaní plody. Aby ste zaručili opeľovanie, zasaďte aspoň jeden kus z každej odrody. Ak samčiu rastlinu zasadíte západne od samičej, vietor bude pri opeľovaní pracovať optimálne. Od augusta do septembra je čas na zber úrody.
Nová, samoopelivá odroda rakytníka, zber plodov je možný od konca augusta.
Černicové jahody a kiwi
Niektoré druhy rastlín, ktoré sú v tradičnom zmysle považované za bobule, sú v skutočnosti príbuzné s inými druhmi rastlín. Napriek tomu možno jahody alebo bazu pestovať v záhrade rovnako jednoducho a bez komplikácií ako aj černice či maliny. Čučoriedky či rakytník si naopak od vás a vašej záhrady žiadajú o niečo viac. O odrode bobúľ, ktorú chcete pestovať, však napokon rozhodnú vaše osobné preferencie.
Kríženec maliny a černice, v ktorom sa spojilo to najlepšie z oboch rastlinných druhov. Kiwi Solo je rýchlorastúca a samoopelivá odroda. Drobnoplodá samoopelivá odroda kivi, nazývaná tiež zelené mini kivi. Dozrieva v septembri. Kiwi Hayward je samičia odroda pôvodom z Veľkej Británie, mrazuvzdorná do -20°C. Veľkoplodé zelené kiwi je perfektnou popínavou a každoročne rodiacou lianou.
Zemolez
Zemolez Kamčatský 'Fialka'-jedna z najkvalitnejších odrôd, nevyžaduje kyslú pôdu. Stredne skorá odroda zemolezu. Plody sú veľké, fialovo modré, šťavnaté. Zemolez kamčatský ´STRAWBERRY SENSATION´ plody dozrievajú na prelome júna až júla. Zemolez Aurora je extrémne mrazuodolná odroda pochádzajúca z Kanady, ktorá očarí naozaj chutnými a veľkými plodmi.
Dôležité nástroje na pestovanie a starostlivosť o bobule
Okrem typického záhradného náradia, ako je rýľ, hrable a kultivátor, budete na pestovanie bobuľových kríkov potrebovať aj ďalšie pomôcky. Mnohé druhy kríkov profitujú z pomôcok na rast vo forme špaliera alebo z opory pre popínavé rastliny. Takúto pomôcku na rast si môžete jednoducho postaviť sami pomocou dvoch stĺpikov, ktoré zapichnete do zeme na konci záhona. Medzi ne napnete asi dva až tri drôty - podľa toho, aké veľké sú kríky. Všetky bobuľové kríky strihajte pravidelne. Ak pestujete bobuľové kríky vo svojej záhrade, určite budete potrebovať aj záhradné nožnice.
Moštovač a drtič ovoce výroba moštu krok za krokem | www.Mostovace.cz
Priebežná starostlivosť a ochrana
Rastliny treba pravidelne zavlažovať, obzvlášť v období, keď začínajú tvoriť plody. Počas vegetácie nezabudnite aplikovať vhodné hnojivá určené pre konkrétny druh ovocia. Priebežná starostlivosť Na zabezpečenie zdravého rastu a bohatej úrody je dôležitá pravidelná kontrola rastlín. Sledujte, či sa neobjavili príznaky chorôb alebo napadnutia škodcami, a pri ich zistení hneď zakročte. Rez ovocných krov Väčšina druhov drobného ovocia potrebuje pravidelný rez. Na začiatku jari odstráňte staré a odumreté vetvičky, aby ste podporili tvorbu nových výhonkov. Prevencia a ochrana Dôležitou súčasťou pestovania je ochrana pred chorobami a škodcami. Pravidelne kontrolujte rastliny, aby ste včas odhalili možné problémy. Používanie organických hnojív a kvalitná výživa rastlín zvyšujú ich prirodzenú odolnosť.
