Veľká noc je časom tradícií, farieb a najmä vajíčok, ktoré patria k jej najsilnejším symbolom. Blíži sa Veľká noc, a to znamená, že je čas začať plánovať, čím na table pohostíme rodinu či návštevy. I napriek tomu, že sa v našich mysliach neustále udržuje predstava toho, že cukrovinky sú záležitosťou iba Vianoc, nie je to rozhodne pravda. Na čerstvých cukrovinkách si pokojne môžete pochutiť aj na jar. V takom prípade je však vhodné vymeniť vianočné vykrajovačky za tie s veľkonočnými motívmi.
Vykrajovačky: Kľúč k Veľkonočným Dobrotám
Vykrajovanie koláčikov je snáď jedna z najzábavnejších častí pečenia. Vyberte si vykrajovačky, s ktorými si upečiete koláčiky na Vianoce aj na Veľkú noc. V ponuke nájdete vykrajovačky na medovníky či linecké koláčiky ako sú veselé zvieratká, klasické srdiečka a kolieska, hviezdy či kvety od tých najmenších 10-milimetrových, až po vykrajované koláčiky veľké 160 mm. Nechýbajú ani vykrajovačky na praclíky či na iné druhy sladkého a slaného pečiva. Zväčša sú na vykrajovanie používané vykrajovačky vyrobené z pocínovaného plechu alebo plastu. Taktiež vám môžeme ponúknuť širokú škálu vianočných vykrajovacích sád, ktoré vyčaria úsmev na tvári vám i vašej rodine.
Kupovať si však vykrajovačky po jednom nie je príliš praktické a ani z ekonomického hľadiska sa vám to príliš nevyplatí. Je oveľa efektívnejšie otvoriť peňaženku síce viac doširoka, za to však iba raz. Súpravy veľkonočných vykrajovačiek sú aj tak pomerne lacné a veľmi populárne. Nie však vďaka cene, ale hlavne vďaka tomu, že si deti už zvykli na cukrovinky aj na jar a dožadujú sa ich. Veľkonočná súprava vykrajovačiek v sebe môže obsahovať nielen formy v podobe tradičných vajíčok, ale taktiež sliepočku, zajaca alebo barančeka.
5-dielna sada veľkonočných vykrajovačiek z pocínovaného plechu je vynikajúca na ľahké vykrajovanie cesta. Podobne, 5-dielna sada veľkonočných vykrajovačiek z pocínovaného plechu s rozmermi 8 cm je skvelá na prípravu originálnych lineckých cukroviniek. Vynikajúce na vykrajovanie veľkonočného pečiva je aj sada obsahujúca 8 vykrajovačov a krúžok pre ich ľahké uloženie, vyrobená z prvotriedneho odolného plastu a vhodná do umývačky.
Razítko na sušienky DELÍCIA s veľkonočným motívom a 6 kusmi originálnych, ľahko vymeniteľných dekorov je vynikajúce pre ľahkú prípravu dekorovaných domácich sušienok. Súprava obsahuje razítko, 6 originálnych ľahko vymeniteľných dekorov a guľatý vykrajovač.
Sladké Vydarovanky z Lístkového Cesta
Hľadáte inšpiráciu na veľkonočné pečenie? Neviete sa rozhodnúť, či urobiť niečo sladké alebo slané? Ak hľadáte inšpiráciu na tohtoročné veľkonočné pečenie a chcete svojich blízkych prekvapiť niečím sladkým a chutným, ste na správnom mieste.
Vajíčka z Lístkového Cesta Plnené Syrovým Krémom
Finalistka šou Pečie celé Slovensko, Martina, sa rozhodla vdýchnuť tejto klasike nový, originálny šmrnc. Na svojom Instagrame zverejnila jednoduchý, ale veľmi chutný a efektný recept na vajíčka z lístkového cesta plnené syrovým krémom.
Postup: Lístkové cesto vyvaľkáme a pomocou vykrajovačky vykrojíme vajíčka. Na plech položíme vajíčka bez otvoru, potrieme ich rozšľahaným vajíčkom a na každé položíme vajíčko s otvorom. V miske zmiešame tavený syr, zmäknuté maslo, horčicu a pretlačené (alebo nastrúhané) uvarené vajíčka. Dochutíme soľou a korením. Krém vložíme do zdobiaceho vrecka s ozdobnou špičkou a nastriekame do stredu pečených vajíčok.
Mrkvičky z Lístkového Cesta Plnené Sladkou Plnkou
Tieto rolky sú jednoduché na prípravu, chutné a na stole určite vyniknú. Z výkresu si vytvoríme kornútky, ktoré obalíme alobalom. Z lístkového cesta omotávame okolo kornútka. Kúsok prekrývame cez seba. Vzniknú nám mrkvičky. Mrkvičky ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Potrieme ich žĺtkom a pečieme pri teplote 180 °C 25‑30 minút. 10 minút pred koncom kornútky otočíme, aby sa prepiekli aj zo spodnej strany.
Na sladkú plnku si v miske vymiešame tvaroh s arašidovým maslom a proteínom. Hotové a vychladnuté mrkvičky opäť naplníme plnkou pomocou cukrárskeho vrecka.
Slimáky z lístkového cesta 🐌 | Beautifood | Kuchyňa Lidla
Slané Vydarovanky z Lístkového Cesta
Pripravili sme pre vás rozsiahlu zbierku osvedčených a obľúbených receptov na slané pečivo, ktoré zaručene obohatia váš veľkonočný stôl. Upečte si na Veľkú noc niečo slané na zahryznutie. Vybrali sme recepty nielen na drobné pečivo ale aj výdatnejšie kúsky, ktoré chutia samotné, no skvelo sa hodia aj k veľkonočnej šunke, údenému mäsku, polievke či šalátu.
Tradičná Veľkonočná Plnka a Jej Variácie
Veľkonočná plnka, baba či plnina neodmysliteľne patrí k sviatkom jari. Táto slaná pochúťka, zvyčajne pripravovaná zo staršieho pečiva, vajec, údeného mäsa a jarných byliniek ako je žihľava, má nespočetné množstvo podôb. Každá rodina má ten svoj zaručený recept, ktorý sa dedí z generácie na generáciu. Okrem tradičnej verzie vám ponúkame aj niekoľko ďalších fantastických variácií, ktoré sa oplatí počas týchto sviatkov vyskúšať. Niekedy stačí pridať len jednu surovinu navyše a vaša veľkonočná plnka naberie úplne iný, zaujímavý rozmer. Prekvapte tento rok svojich blízkych výnimočnou plnkou, ktorá prevonia celý dom a chuťovo prekoná...
Príprava tradičnej plnky: Najprv na panvici do sklovita osmažte cibuľu na masle. Aby maslo neprihorelo, môžete k nemu pridať aj trochu rastlinného oleja. Následne si nakrájajte rožky na kocky alebo kolieska. Vložte ich do väčšej misy a zalejte ich dostatočným množstvom mlieka na to, aby jemne zmäkli. Pridajte k rožkom namočeným v mlieku mäso či údeniny, rozšľahané vajíčka, nasekanú petržlenovú vňať, ale kľudne aj tymian či rozmarín. Dochuťte plnku soľou, čiernym korením a mletou červenou paprikou. Zmes na plnku premiestnite do formy či plechu na pečenie. Veľkonočnú plnku pečte v rozohriatej rúre na 180 stupňov Celzia cca 35 minút. Následne ju skontrolujte, tým že do stredu zapichnete drevenú špajľu, ktorá by z plnky mala vyjsť čistá, v prípade, ak je už hotová.
Mnohým veľkonočným stravníkom nemusí v plnke vyhovovať výraznejšia chuť mletého mäsa či údenín. Tento recept im preto môžete prispôsobiť, pretože nestratí nič na svojej chuti. Skvelou voľbou, napríklad pre deti či vegetariánov, je namiesto mäsových zložiek nakrájať do zmesi na plnku tvrdý syr na kocky a hrubostennú červenú papriku alebo kapiu. Tušili ste, že do plnky môžete pridať aj nasekaný medvedí cesnak? Tým asi neulahodíte najmenším, no milovníci zdravej stravy si prídu s touto aromatickou ingredienciou na svoje.
Veľkonočná plnka - polnenina, ktorá je tradičná na východe Slovenska, si vyžaduje zhruba pol kilogramu vareného údeného mäsa (najlepšie z tradičnej šunky), 6 kusov vajec, 6 kusov žemlí, maslo, mleté čierne korenie, soľ, pažítku, petržlen a mäsový vývar. Postup: Mäso, žemle a vňate nakrájame nadrobno, pridáme žĺtky, čierne korenie, vývar a miešame sneh z bielkov. Dáme do formy labeo na plech. Pečieme v rúre pri 180 stupňoch zhruba hodinu. Podávame ako samostatný chod alebo ako prílohu k pečenému mäsu.
Ďalší tradičný východniarsky recept zahŕňa údenú rolku, ktorá sa uvarí asi pol hodinu, nechá vychladnúť a nakrája na malé kocky. Sendviče tiež nakrájame na kocky, zmiešame s rolkou. 10 vajíčok rozdelíme na žĺtky a bielky. Bielky dáme do chladničky. Žĺtky a ostatné 20 vajíčok pridáme k sendviču s rolkou a pridáme všetky koreniny, cibuľu nakrájanú, droždie rozdrvíme, prilejeme olej a všetko spolu premiešame. Pripravíme si zmes, do ktorej prilejeme mlieko a dobre zamiešame. Necháme pár hodín kysnúť, asi 3 hodiny, niekto to robí aj večer a nechá to do rána a až ráno pečie. Keď je pekne vykysnuté, vyberieme bielka z chladničky a vyšľaháme tuhý sneh, ktorý jemne zamiešame k mase. No a už len rozdelíme na zapekacie misy, ktoré sme predtým potreli olejom a vysypali strúhankou. Pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňoch asi 45 minút, ale treba sledovať. Po upečení vyklopíme, počkáme, kým vychladne a môžeme krájať a papať.
Rýchle a Jednoduché Slané Chuťovky
Ak nemáte veľa času, môžete pripraviť rýchle slané chuťovky, ktoré sú hotové za pár minút:
- Tvarohové zajačiky: Mäkké tvarohové zajačiky, pravdepodobne vyprážané alebo pečené veľmi krátko, sú absolútnou bleskovkou.
- Slané pečivo z múky, vody, oleja a soli: Cesto stačí nechať 30 minút v chladničke, nakrájať, stočiť a upiecť dozlatista (cca 15-20 minút).
- Bryndzové pečivo: Výborné veľkonočné bryndzové pečivo máte pripravené do pár minút. Recept je jednoduchý, ale výsledok fantastický.
- Slané tyčinky: Fantastické krehké tyčinky pre všetkých milovníkov oškvarkov.
- Bryndzové slimáky: Slané chrumkanie s bryndzovou príchuťou. Výborný a super rýchly snack, ktorým potešíte každú návštevu.
Ďalšie Inšpirácie na Slané Veľkonočné Pohostenie
Chystáte sa na Veľkú noc privítať hostí a premýšľate, aké slané dobroty im ponúknuť? Máme pre vás skvelú inšpiráciu!
- Roláda z mletého mäsa plnená šunkou a syrom.
- Kuracie rezne pripravené v rúre.
- Fašírky z mletého hovädzieho mäsa s kapustou a syrom cheddar.
- Zemiakový šalát ("Šmykľavý šalát").
- Plnené vajcia s tuniakom a sušenými paradajkami.
- Slaný závin z lístkového cesta plnený paradajkovou omáčkou, syrom, šunkou a salámou.
- Syrové pečivo z masla, tvrdého syra, soli a múky.
Veľkonočnú plnku môžeme netradične upiecť aj vo forme na bábovku a naplniť natvrdo uvarenými vajíčkami. Pripravte si domáce slané pečivo, ako sú pagáčiky, tyčinky, slimáky alebo praclíky. Môžete ich ochutiť syrom, bryndzou, oškvarkami alebo bylinkami. Vyskúšajte si pripraviť úžasnú roládu zo syru a šunky, ktorá ozdobí vaše jarné menu. Túto zdravú roládu môžete ochutnať nielen na Veľkú noc.
Veľká noc je jedným z najvýznamnejších sviatkov roka, ktorý sa spája s rodinnými stretnutiami, tradíciami a bohatým pohostením. Nechajte sa inšpirovať našimi receptami a tipmi a pripravte pre svojich blízkych nezabudnuteľné sviatočné pohostenie!
tags: #velkonocne #vydarovacky #do #listkoveho #cesta