Nerezové grily na drevené uhlie alebo drevo predstavujú skvelú voľbu pre milovníkov tradičného grilovania. S možnosťou využitia elektrického nerezového motora na otáčanie, bočným ohniskom pre lepšie a zdravšie grilovanie a nerezovým roštom s miskou na odkvapkávanie, tieto grily ponúkajú komfort a kvalitu. Okrem grilovania je možné ich využiť aj na údenie. Vstavaný teplomer vám umožní presne sledovať teplotu a dosiahnuť dokonalé výsledky.
Grily vyrábame na mieru v rôznych veľkostiach, od malých, vhodných na použitie na balkóne, až po veľké grily, na ktorých je možné grilovať prasiatko. Veľké grily môžu byť vybavené automatickým otáčaním pomocou nerezového motora, čo zabezpečí rovnomerné opekanie a grilovanie.
Čo je to vodný gril a prečo si vybrať nerezovú oceľ?
Vodný gril používa vodnú nádrž pod grilovacou plochou, ktorá zachytáva tuk, znižuje riziko vznietenia a udržuje optimálnu vlhkosť pripravovaných pokrmov. Tento systém znižuje riziko vznietenia tuku a uľahčuje čistenie v porovnaní s klasickým plynovým grilom.
Nerezová oceľ je ideálnym materiálom pre grily vďaka svojej odolnosti, dlhej životnosti a ľahkej údržbe. Je odolná voči korózii a vysokým teplotám, čo zaručuje dlhodobú spoľahlivosť.
Výhody vodného grilu oproti klasickému plynovému grilu
- Znižuje riziko vznietenia tuku
- Udržuje optimálnu vlhkosť pripravovaných pokrmov
- Ľahšie čistenie
Ako vybrať ten správny vodný gril
Pri výbere vodného grilu zvážte nasledujúce faktory:
- Veľkosť grilu: Záleží od toho, pre koľko ľudí budete najčastejšie variť.
- Materiál: Nerezová oceľ je odolná a ľahko sa čistí.
- Výkon: Vyšší výkon zabezpečí rýchlejšie grilovanie.
- Funkcie: Niektoré grily majú prídavné funkcie, ako napríklad bočné horáky alebo teplomery.
Typy grilov a možnosti pripojenia
Vodné grily môžu byť plynové alebo elektrické. Plynové vodné grily s vysokým výkonom, napríklad 12 kW alebo 24 kW, sú ideálne pre profesionálne kuchyne, kde je potrebný vysoký výkon a spoľahlivosť. Tieto grily sú často vyrobené z kvalitnej nerezovej ocele a ponúkajú úspornú prevádzku.
Gril je štandardne dodávaný s tryskami na zemný plyn. Pre premenu na propán stačí vymeniť trysky za priložené propánové podľa návodu.
Výhody a nevýhody grilov na plyn, drevené uhlie a elektrinu
Údržba a čistenie vodného grilu
Pre dlhodobú spoľahlivosť grilu je dôležitá pravidelná údržba a čistenie. Grilovaciu plochu a zbernú misu na tuk odporúčame čistiť po každom použití. Týždenne kontrolujte stav horákov a plynových pripojení.
Pri čistení je dôležité dbať na povrch grilu. Pri niektorých modeloch, ako napríklad elektrický gril DéLonghi, sa môže pri nesprávnom čistení poškodiť povrchová úprava.
Recenzie a skúsenosti s vodnými grilmi
Fox Outdoor - Veľký nerezový gril
Tento gril je vhodný na použitie s pevným palivom. Ľahko sa skladá aj rozkladá a čistenie je vďaka vnútornej výklopnej mriežke otázkou chvíľky. Disponuje čelnou klapkou s možnosťou uzamknutia na reguláciu intenzity plameňa, ventilačnými otvormi pre komínový efekt, skladacími ušami na prenášanie, odnímateľným popolníkom a roštom.
Elektrický gril DéLonghi - Recenzia
Tento elektrický gril má príjemný dizajn, no jeho údržba a čistenie môžu byť náročnejšie. Hliníkové pláty sa rýchlo zahrejú, ale ich schopnosť udržať teplotu je nízka, čo môže viesť k tomu, že sa potraviny skôr varia ako grilujú. Napriek tomu si niektorí používatelia pochvaľujú jeho všestranné využitie na prípravu miešaných vajec, pečienok či sendvičov. Dôležité je však dbať na správnu údržbu, aby nedošlo k poškodeniu povrchu.
Prehľad modelov vodných grilov
| Model | Typ | Materiál | Výkon | Ďalšie funkcie |
|---|---|---|---|---|
| G21 Florida BBQ Premium line | Plynový | Nerezová oceľ | 28 kW | 7 horákov |
| Cattara DOUBLE | Na drevené uhlie | Nerezová oceľ | N/A | Pojazdné |
| Napoleon Rogue SE 625 | Plynový | Nerezová oceľ | 30.2 kW | 5 horákov |
Gastro grily
V ponuke sú aj rôzne modely gastro grilov, vrátane elektrických vodných grilov od značiek ako Bartscher a REDFOX. Tieto grily sú určené pre profesionálne použitie a disponujú špecifickými funkciami ako napríklad ochrana pred prehriatím, tácky na vodu GN, alebo rôzne typy ohrevu (priamy, nepriamy).
Plynové vodné grily s výkonom 24 kW predstavujú spoľahlivé, výkonné a hygienické riešenie pre profesionálnu gastronómiu. Nerezová konštrukcia AISI 304, veľká grilovacia plocha a presná regulácia teploty zaručujú konzistentné výsledky pri príprave rôznych pokrmov. Vďaka vodnému systému získate šťavnatejšie pokrmy a jednoduchšiu údržbu.
