Relácia Na chalupe prináša množstvo užitočných rád, ktoré ocení každý jeden chalupár. Poskytuje praktické rady, tipy a triky, ako si zo svojej chalupy urobiť príjemné a kvalitné miesto na bývanie a relax. Sprievodkyňou relácie je chalupárka a moderátorka Katarína Jesenská, ktorá divákom ukazuje, ako si poradiť so všetkým, čo k chalupárčeniu patrí. S tímom odborníkov radí, ako vyriešiť mnohé nástrahy, ktoré k chalupám jednoducho patria.
V každej epizóde relácia zároveň navštívi jedného slávneho chalupára z radu slovenských a českých známych ľudí, ktorí si svoje miesto na bývanie uprostred prírody nádherne zveľaďujú. Chceme vám ukázať, že mať chatu nie je starosť, ale predovšetkým veľká radosť. Ide o slovenskú lifestylovú reality šou, ktorá inšpiruje k aktívnemu tráveniu času v prírode a zveľaďovaniu svojho vidieckeho sídla.
Chalupárske recepty pre každého
Na konci každej epizódy relácie Na chalupe nechýba naozajstný chalupársky recept zo sezónnych potravín. Tieto recepty sú často pripravené zo základných surovín, ktoré obvykle máme bežne doma, čo z nich robí ideálnu voľbu pre každého.
Slaný koláč: Chutná pochúťka na každú príležitosť
Obľúbená relácia Na chalupe opäť priniesla skvelý recept na chutný slaný koláč, ktorý je na aktuálne sychravé dni ako stvorený. Tento koláč si môžete dať samostatne ako dobrotu na desiatu či na olovrant, ale aj ako prílohu k sýtej polievke či na večeru s jogurtovým dressingom.
Postup prípravy slaného koláča:
- Zo surovín si pripravíme kvások a necháme ho pri izbovej teplote odpočívať, kým nepodrastie - cca 15 minút.
- Do pripraveného kvásku vlejeme mlieko a dôkladne, no jemne premiešame.
- Vsypeme preosiatu múku a premiešame.
- Keď je cesto vláčne a odlepuje sa od misky, vlejeme ho na vymastený plech.
- Navlhčenou rukou ho roztiahneme po celej ploche.
- Kávovou lyžičkou si následne odštipneme z masla malé kôpky a tie rovnomerne rozmiestnime po ceste.
- Ku každej kopke masla pridáme aj nakrájanú slaninku.
- Na záver si pripravíme bravčovú masť, pretlačený cesnak, nakrájanú pažítku, soľ a dobre premiešame.
Celý postup prípravy nájdete vo videu. Tento recept je skvelým príkladom, ako využiť zvyšky v chladničke a pripraviť chutné jedlo.
Pečený pstruh: Lahodná ryba pre letné dni
K letu patrí ryba rovnako ako k zime, miesto kapra si však radšej vychutnajte pstruha, ktorý má lahodné mäsko. Tento recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú ľahké a chutné jedlo.
Postup prípravy pečeného pstruha:
- Pstruha si nasolíme a nakoreníme z každej strany.
- Položíme ho na pekáč.
- Na omáčku budeme potrebovať polovicu citróna a polovicu červenej cibule.
- Citrón nakrájame na kolieska, ale kôstky odstránime, cibuľu nakrájame na polmesiačiky.
- Do kastróla pridáme maslo, trochu ho prepečieme, ale nepripálime.
- Pridáme olivový olej, do kastróla hodíme citrón, ktorý opečieme do chrumkava.
- Keď je citrón udusený, pridáme cibuľu, posolíme, orestujeme.
- Až je cibuľa udusená, pridáme kapary, prevaríme to spolu.
- Následne nalejeme celú zmes na pstruha.
- Pstruha pečieme v rúre na 160 stupňov 10 - 12 minút, keď je filet väčší, pokojne ho necháme aj 20 minút.
- Dokrájame si citrón, pokvapkáme rybu, opatrne s ním, kapary sú kyslé.
- Nakrájame aj čerstvú cibuľu.
- Jemne poukladáme aj s citrónom na upečenú rybu.
- Vložíme aj kôpor na ochutenie.
Valašský kontrabáš: Tradičné jedlo zo zemiakov
V relácii Na chalupe ste videli prípravu valašského kontrabášu, ktorý sa robil v čase, keď zostali z predošlého dňa zemiaky. Tento recept je skvelým príkladom, ako využiť zvyšky jedla a pripraviť tradičné a chutné jedlo.
Relácia Na chalupe je obľúbená pre svoju praktickosť a inšpiratívnosť. Ukazuje divákom, ako si poradiť so všetkým, čo k chalupárčeniu patrí, a zároveň im prináša skvelé recepty zo sezónnych potravín.
