Sú dni, kedy jednoducho nemáte čas na prípravu domáceho koláča. Aj s minimom času, dokážete upiecť chutný koláč. Presvedčia vás o tom nasledujúce recepty na expresné koláče, ktorými môžete potešiť blízkych aj v naozaj uponáhľaných dňoch. Ešte viac rád na rýchlejšiu prípravu koláčov nájdete priamo v samotných receptoch na expresné koláče.
Tipy pre rýchlu prípravu koláčov
- Hrnčekové váženie - vyberajte si takzvané hrnčekové recepty, ktoré vám ušetria čas s vážením sypkých či meraním objemu tekutých surovín.
- Vyhriata rúra - pri rýchlych koláčoch takmer vždy ide o vymiešanie jednoduchého cesta, ktoré sa okamžite presúva do rúry. Preto vždy začnite pečenie zapnutím rúry.
- Vynechajte prípravu bielkového snehu - namiesto oddeľovania žĺtkov od bielkov, vyšľahajte celé vajcia s cukrom do nadýchanej peny.
- Ochlaďte rozpustené maslo - nečakajte, kým sa zohriate maslo ochladí.
- Nechajte kysnutie prebehnúť priamo pri pečení - dostali ste chuť na kysnutý koláč? A nechce sa vám čakať, kým vykysne cesto? Preskočte proces kysnutia a upečte koláč rovno z vymieseného cesta.
Jedným z expresných koláčov je aj tento jablkový sendvič. Lyžicami odmerané cesto v dvoch vrstvách ukrýva šťavnatú jablkovú plnku. Koláčik ako lusk pripravený i upečený za zlomok času tradičného pité.
Kráľom rýchlych koláčov je perník. 3) Vo väčšej miske spolu vymiešame vajcia, mlieko, olej a džem. 4) Perník pečieme v rúre vyhrietej na 180ºC zhruba 25 minút.
3. Ak máte radi svieže a ľahké koláče, tento tvarožník je pre vás ako stvorený! 1) Rúru rozohrejeme na 180ºC. TIP: Koláč chutí výborne vlažný aj dobre vychladený.
4. Táto klasika z francúzskej kuchyne sa zvyčajne pripravuje s višňami alebo čerešňami, ale keďže jablká sú dostupné celoročne, použili sme tie. 2) Na panvici roztopíme maslo, pridáme na plátky alebo na kocky pokrájané očistené jablká, cukor a škoricu a jablká dusíme do polomäkka.
5. Nastrúhajte jablká a cesto na tento koláč vymiešate doslova za 5 minút. Potom stačí už len upiecť (cca 30 minút). Na hotový koláč patrí džem, kokos a nasekané orechy. Šťavnatý koláčik so strúhaným jablkom, ktorý budete mať hotový veľmi rýchlo...
6. V jednej miske vymiešate cesto aj na tento voňavý perník. Navyše sa nemusíte zdržiavať vážením, pretože ide o hrnčekový recept.
7. Na pláte lístkového cesta sa pečie tvarohovo-pudingová plnka spolu s bielkovým snehom. Rýchly a hlavne sladký koláčik, ktorý máte pripravený za pár minút vďaka...
8. Ďalší fantastický hrnčekový koláč, ktorý bude v rúre doslova za desať minút. Potom už len stačí upečený korpus natrieť marhuľovým džemom a posypať nasekanými orechmi.
9. Tento vláčny koláč určite poznáte. Jeho výhodou je, že cesto, puding i pridané ovocie sa pečú naraz.
10. Voňavé cesto z čerstvého droždia, nemusíte nechávať kysnúť. Ak sa ponáhľate, stačí ho hneď po umiesení roztlačiť na plech, pridať ovocie a posýpku a môžete ho upiecť.
Pomerne rýchlo pripravíte aj šťavnaté mrkvové koláče. Stačí do cesta zamiešať strúhanú mrkvu a získate neskutočne jemný koláčik.
Klasika, ktorá nikdy nesklame. Voňavé moravské koláče plnené tvarohom, navrchu tradičné české "povidla" s chrumkavou posýpkou.
Tieto šuhajdy robím vždy na sviatky, takže 3x do roka. Strašne nám chutia.
Tento koláčik som prvýkrát ochutnala u kamarátky. Povedala, najprv ho ochutnaj a potom Ti poviem...
Vždy keď som som niekoho ponúkla týmito labkami, pýtal si recept. Keďže ich jedávam od...
Cukor, tuk a žĺtky vymiešame.
Postrúhané jablká a hrozienka.
Nakoniec... a pripravíme kvások.
Žĺtok, ... soli. Premiešame.
V mixéri. olej.
Pridávame sneh z... sneh.
A ešte... a ešte povaríme. (nemusí byť)... až do úplného zhustnutia.
A dobre premiešame.
Cesto, ktoré... (ako na roládu) a predpečieme.
Mieste odpočívať.
A vyšľaháme.
Kakao a hrozienka.
Všetko spolu a pridáme olej....
Pol hodiny do chladu.
Očistíme a...
Žĺtok, ocot a soľ. a vypracujeme...
My sme stále zástancami tradičnej kuchyne, zachovávania zvykov a pod. Keď sme v našich školských časoch chodili s babami po meste, tak som si v lahôdkach vždy kúpila kávové zrno.
Už len pár dní a prídu tie najdôležitejšie sviatky pre nás kresťanov. Tento koláč, alebo niekedy sa robievala torta, je ďalší dezert, na ktorý si veľmi dobre pamätáme.
Keď sme boli minulý rok v Ružomberku, skúsili sme tam oškvarkové koláče. Veľmi nám chutili, tá kombinácia sladké, slané, mňamka.
Pod stromček sme dostali nové bábovkové formy a tak bolo treba upiecť bábovku. Už tu máme viac receptov, ale ešte tu nemáme starkinu klasiku.
Ten najlepší robila naša starká Irenka v Nedašovciach 🥰 Naša mamička nám ich tiež pár krát upiekla, ale nikdy to nedokázala, ako starká.
Poznáte ešte tento zákusok? V časoch, keď sme na banány stáli v rade, bol symbolom luxusu, sviatku alebo nejakej významnej udalosti.
Toto je zase niečo, čo sa u nás nerobievalo. Proste starká bryndzu nemala rada a preto sa s ňou u nás varilo veľmi málo.
Volajú ich aj podkovy svätého Martina alebo vandrovnice. Priznám sa, ja som o nich nikdy nepočula.
Poznáte jogurty Sabi? Sú vyrobené z mlieka od lokálnych dodávateľov z východného Slovenska, neobsahujú konzervačné látky a sú obohatené o vhodné probiotické kultúry.
Ovocné stromy sme mali v záhrade zasadené vždy a teta R. mala tiež od dola až hore vedľa nášho plotu jablone.
25min Na povrchu chrumkavé, zatiaľ čo vo vnútri zostanú krehké a maslové.
65min Piškóta, krém a puding v jednom súste francúzskeho koláča!
60min Tento mäkký ovocný koláč je skutočnou jarnou klasikou, v ktorej sa spája šťavnatosť jahôd a ľahkosť kefírového cesta. Koláč sa pripravuje jednoducho, napriek tomu je efektný a vďaka ovociu je každý kúsok svieži.
30min Prečo si neurobiť kokosky aj bez Vianoc.
60min Do krému tohto koláča sme primiešali „vaječňák“. A práve preto je taký neodolateľný.
105min Tieto holandské „uzly“ sú absolútnym hitom fašiangov v provincii Limbursko.
60min Hoci na prvý pohľad vyzerajú ako cukrárske veľdielo, ich príprava je prekvapivo logická.
95min Vo fašiangovej sezóne majú viedenské šišky svoje stále miesto! Je to skutočná klasika: zvonku upečené dozlatohneda, vnútri ľahké, vzdušné cesto a v strede typický „pásik“.
55min Tento recept je vylepšenou verziou klasického banánového chleba.
320min Skromnejší brat legendárneho Panettone - bez sušeného ovocia.
45min Nielen vianočný zákusok, ktorý chuti orechovo a vonia po rume.
Vylepšené LINECKÉ KOLÁČIKY od Jožky Zaukolcovej: Vau, budete ich piecť každé Vianoce! 1. 12. 2024, 8:02 Známa cukrárka a porotkyňa Pečie celé Slovensko Jozefína Zaukolcová sa s nami podelila o skvelý recept na linecké koláčiky. Aha, čo pridáva do džemu, aj na tie super rady! Po tom, ako už celé Slovensko pečie jej fantastické medovníčky s 9 mesačnou zárukou aj úžasné medvedie labky, sme Jožku poprosili o osvedčený recept na linecké koláčiky. A vôbec nás neprekvapilo, že aj tieto koláčiky má vychýrená cukrárka, pedagogička a porotkyňa Pečie celé Slovensko pekne VYLEPŠENÉ! Vyskúšajte jej skvelý recept na vianočné linecké koláčiky, ale ešte predtým si prečítajte aj jej SUPER RADY pri zarábaní lineckého cesta...
"Všetky suroviny musia byť kvalitné, nepoškodené. Múku a cukor práškový vždy preosejeme. Tuky používame zásadne zmäknuté, zhomogenizované, pokrájané alebo postrúhané na malé kúsky, nie rozpustené a tvrdé. Kypridlá a chuťové prísady pridávame do múky. Všetky suroviny by mali mať rovnakú teplotu, nie viac ako 25°C," radí Jozefína Zaukolcová.
"Čas zarábania lineckého cesta nesmie byť príliš dlhý, aby nedochádzalo ku spareniu cesta. Cesto potom pri vaľkaní praská, drobí a láme sa a je tvrdé. Tuhé cesto necháme odležať na chladnom mieste prikryté, zabalené, aby nevysychalo. Čas odležania je potrebný minimálne 3 hodiny, alebo aj celý deň," odporúča Jožka, ktorá linecké koláčiky vylepšuje špeciálnou džemovou plnkou.
Všetky suroviny na plnku spolu dobre premiešame, až vznikne kašovitá hmota. Po vychladnutí vykrojenú vrchnú časť koláčikov posypeme práškovým cukrom a spojíme s džemovou náplňou s druhou časťou.
