Vlašské orechy sú nielen zdravé, ale aj ohromne chutné. A v koláčoch dvojnásobne! Či už máte radi klasiku, alebo radi vyskúšate niečo nové, na našej Vareche máme rôznorodých receptov naozaj dosť.
Orechové koláče a zákusky majú v našich kuchyniach dlhú tradíciu a nielenže sú chutné, ale aj bohaté na živiny. Orechy ako vlašské, lieskové a mandle sú vďaka svojej lahodnej chuti a výživovej hodnote neodmysliteľnou súčasťou nielen vianočných, ale aj iných sviatočných stolov. Práve preto sú orechové koláče tak obľúbené.
Vianočné sviatky nám ponúkajú ideálnu možnosť, aby sme si dopriali niečo výnimočné. Orechové koláče a zákusky patria k najobľúbenejším pochúťkam, ktoré nikdy nesmú chýbať na našom stole. Pozrite si našu zbierku najobľúbenejších receptov na orechové koláče a zákusky a inšpirujte sa.
Pripravili sme pre vás 31 obľúbených receptov na orechové koláče, ktoré sa skvele hodia na bežný deň, víkend aj slávnostné chvíle. Orechy sa hodia nielen do suchého pečiva, ale aj do krémových zákuskov, tort a sladkých roliek. Nakuknite do našej ponuky receptov a vyberte si ten pravý orechový koláč pre váš sladký víkend.
Obľúbené orechové koláče a zákusky
Orechové koláče a zákusky patria k najobľúbenejším pochúťkam, ktoré nesmú chýbať na našom stole. V našej sladkej zbierke sme si preto pre vás pripravili 21 obľúbených receptov na orechové koláče, ktoré sa skvele hodia aj na blížiace sa Vianoce.
- Londýnske rezy
- Bolocke (fotorecept)
- Ťahanovský orechový koláč
- Výborné orechové rezy, ktoré pripomínajú známe Londýnske rezy.
- Fantastické rezy plné orechov. Chutia výborne a pripraviť si ich môžete kedykoľvek počas roka.
- Výborné rezy, vhodné na sviatočné chvíle.
- Štedrák je klasika, ktorá v sebe ukrýva tie najlepšie a najobľúbenejšie plnky.
- Rezy sú výborné, ľahučké, plné orechov vhodné na slávnostné príležitosti i na nedeľu.
- Žĺtkové rezy patria medzi najobľúbenejšie koláče, ktoré sa na našich stoloch.
- Kokos, čokoláda, orechy je výborná kombinácia, rezy sú výborné rezy vhodné.
- Nanukové rezy si mnohí pamätáme z detstva a tento skvostný recept sa u nás robí už.
- Orechové rezy s nutellovou plnkou sú vynikajúce a vhodné na slávnostné.
- Ak patríte medzi milovníkov orechových či jablkových dezertov, určite si pripravte aj tento.
- Výnimočne chutné a ľahké ako pierko. Pripravte si na sviatočný stôl tradičné.
- Jednoduchý a pritom tak dokonalý zákusok, ktorý očarí nielen milovníkov orechových.
- Vyhľadávaný zákusok plný rôznych chutí vhodný na svadby, oslavy, rodinné.
- Tento koláčik robievame vždy na Vianoce, ale často nám príde na chuť aj počas roka. Milovníci.
- Vynikajúce orechové rezy vhodné aj na Vianoce!
- Ako malé dieťa som sa rada motala okolo babičky keď piekla rôzne najmä ovocné dobroty a kysnuté.
- Koláč i zákusok v jednom. Sú to skvelé MARYŠA rezy. Ich príprava nezaberie veľa času.
- Jemné orechové cesto doplnené o lahodný kávový krém. Dokonalá.
- Výborné orechové rezy na bežný deň i slávnostné chvíle.
Orechy sa totiž hodia nielen do suchého pečiva, ale aj do krémových zákuskov, tort a sladkých roliek. Ich univerzálna chuť sa výborne kombinuje s ovocím, čokoládou alebo kávou, čo ich robí ideálnou ingredienciou pre rôznorodé dezerty. Nakuknite do našej lákavej ponuky receptov, kde si určite vyberiete ten pravý orechový koláč na vianočné sviatky.
Rezy sú vhodné na slávnostnú príležitosť, na nedeľu, u nás sú veľmi...
Tieto vláčne rezy spájajú intenzívnu chuť arašidového masla s expresnou karamelovou polevou.
Extra vláčna orechová bábovka: Neodolateľná!
Strúhaný koláč s orechovou plnkou: Vynikajúci!
Vláčny jablkový koláč s orechmi: Extra šťavnatý!
Rýchly koláč plný lieskových orechov.
Recept na výnimočný orechový koláč
Publikované: 19. júna 2025, 11:17
Pripravte sa, pretože sa chystáte upiecť koláč, ktorý sa s najväčšou pravdepodobnosťou stane novým pokladom vo vašej knihe receptov. S plnou vážnosťou hovoríme, že toto je možno ten najlepší orechový koláč, aký ste kedy ochutnali. Predstavte si tri vrstvy dokonalej harmónie: spodok z krehkého maslového cesta, v strede prekvapivo ľahká a vzdušná snehová perina plná chrumkavých vlašských orechov a sladkých hrozienok, a na vrchu chrumkavá posýpka z toho istého cesta. Je to absolútna delikatesa, ktorá chutí ako od babičky, no vyzerá ako z modernej cukrárne.
A tá najlepšia časť? Hoci výsledok chutí a vyzerá ako majstrovské dielo, jeho príprava je neuveriteľne jednoduchá a zvládne ju aj začiatočník. Celé kúzlo spočíva v príprave jedného cesta, ktoré poslúži ako základ aj ako posýpka, a jednoduchej snehovej plnky. Poďte si s nami upiecť túto voňavú dobrotu, ktorá sa stane hviezdou vášho nedeľného popoludnia a zaručene si vypýta recept každý, kto ju ochutná.
Základné informácie
- Čas prípravy: 20 minút + 30 minút mrazenie cesta
- Čas pečenia: 30-35 minút
- Počet porcií: 1 koláč (okrúhla forma s priemerom 24 cm)
- Náročnosť: Jednoduchá
Potrebujeme
Na krehké cesto s posýpkou:
- 280 g hladkej múky
- 100 g zmäknutého masla
- 40 g kryštálového cukru
- 1 ks vajca
- 1 ČL kypriaceho prášku do pečiva
- 1 štipka soli
Na orechovú snehovú plnku:
- 2 ks vaječných bielkov
- 100 g kryštálového cukru
- 100 g vlašských orechov (nahrubo nasekaných)
- 50 g hrozienok
- 1 štipka soli
Postup prípravy
Príprava cesta (základ a posýpka):
- Vo veľkej mise vyšľaháme zmäknuté maslo s cukrom do peny.
- Následne zašľaháme celé vajce.
- V druhej miske zmiešame preosiatu hladkú múku s kypriacim práškom a štipkou soli.
- Sypkú zmes postupne zapracujeme do maslovej zmesi a rukami vypracujeme hladké, nelepivé cesto.
- Cesto rozdelíme na dve približne rovnaké polovice. Jednu polovicu roztlačíme na dno okrúhlej formy (s priemerom cca 24 cm), ktorú sme vystlali papierom na pečenie. Vytvoríme aj malý okraj po bokoch formy.
- Dôležitý krok: Druhú polovicu cesta zabalíme do potravinárskej fólie a vložíme ju aspoň na 30 minút do mrazničky. Vďaka tomu sa nám bude dať ľahko nastrúhať ako posýpka.
Príprava plnky a kompletizácia:
- Rúru si predhrejeme na 180 °C.
- V čistej a suchej mise vyšľaháme vaječné bielky so štipkou soli na polotuhú penu.
- Následne po lyžiciach postupne zašľahávame cukor, až kým nevznikne pevný a lesklý sneh.
- Do hotového snehu už len zľahka stierkou vmiešame nahrubo nasekané vlašské orechy a hrozienka.
- Orechovo-snehovú plnku rovnomerne rozotrieme na pripravený základ cesta vo forme.
Pečenie:
- Z mrazničky vyberieme druhú, stuhnutú časť cesta.
Tipy
- Namiesto vlašských orechov sú v tomto koláči fantastické aj lieskovce alebo mandle. Pre intenzívnejšiu chuť ich pred nasekaním zľahka nasucho opražím na panvici.
- Ak chcem hrozienka ešte šťavnatejšie, na 15 minút ich pred použitím namočím do horúcej vody alebo, pre verziu pre dospelých, do lyžice rumu.
- Najlepší spôsob, ako dostať posýpku na koláč, je nastrúhať zmrazené cesto na hrubom strúhadle priamo nad formou. Bude krásne rovnomerná a vzdušná.
- Koláč je výborný len tak, posypaný práškovým cukrom, ale pre slávnostnejšiu verziu k nemu podávam kopček kyslej smotany alebo vanilkovej zmrzliny, ktoré skvele vyvážia sladkosť snehovej plnky.
Tento recept je dôkazom, že aj z pár bežných surovín a s jednoduchým postupom sa dá vykúzliť niečo naozaj výnimočné.
Ďalšie orechové dobroty
Vo väčšej miske zmiešame všetky suroviny a rukou vypracujeme tuhšie cesto. Maslo s cukrom vymiešame mixérom do peny. K maslovej zmesi po jednom primiešame vajíčka, ktoré musia mať izbovú teplotu. Odležané cesto rozvaľkáme medzi 2 potravinovými fóliami do tvaru kruhu s hrúbkou asi 1 cm. Cestom vystelieme celé dno aj okraje tortovej formy. Prečnievajúce okraje odrežeme a odložíme na dekoráciu. Na cesto rovnomerne navrstvíme orechovú plnku. Pečieme v predhriatej rúre približne 20 minút pri 180 °C. Medzitým zvyšok cesta z okrajov spojíme a znovu vyvaľkáme. Pomocou formičky vykrojíme hviezdičky. Po 20 minútach uložíme hviezdičky na predpečený koláč a pečieme ďalších 15 minút. Upečený koláč necháme vychladnúť.
Hľadáte jednoduchý a rýchly recept na koláč plný orechov a kokosu? Náš luxusný orechový koláč je skvelý ako dezert aj desiata. Orechy sú nielen chutné, ale aj zdravé. Vlašské orechy patria k najlepším zdrojom rastlinných omega-3 mastných kyselín, prospievajú mozgu a srdcu a dodávajú telu energiu. Lieskové orechy sú bohaté na vitamín E, ktorý pôsobí ako antioxidant a spomaľuje starnutie buniek. Kokos pridáva vlákninu a minerály a zároveň zaisťuje, že bude cesto vláčnejšie a jemnejšie.
Koláčov je všade veľa, ale medzi naše obľúbené rozhodne patrí rýchly orechový koláč, ktory pečieme vždy, keď k nám príde návšteva alebo keď chceme niečo so sebou na výlet ako desiatu.
Najprv vyšľahajte bielky na pevný sneh, ktorý zabezpečí nadýchanosť celého koláča. V ďalšej mise vyšľahajte cukor so žĺtkami do svetlej krémovej peny, ktorá tvorí základ cesta. Keď je zmes hladká, jemne do nej vmiešajte sneh z bielkov stierkou, aby cesto zostalo nadýchané a ľahké.
Naše vlašské orechy sú zasušené tak, aby vydržali vynikajúco po celý rok a nepodľahli rýchlo žlči a horkosti. Lieskovoorieškové jadrá majú svoju typickú nezameniteľnú chuť. Sú skvelou zdravou desiatou počas celého dňa a hádam každý miluje lieskovoorieškový krém! Vylúpané jadrá lieskových orieškov sú skvelé na pečenie a do mnohých dezertov. Strúhaný kokos bez cukru, ktorý je vďaka vysokému obsahu tuku ideálny na pečenie. Hoci nie je nijako sladený, vďaka vysokej kvalite kokosu je plný chuti a prirodzene sladký.
Najlepšie na tomto koláči je, že si ho môžete prispôsobiť podľa vlastnej chuti. Pre klasickú verziu ho stačí len jemne posypať práškovým cukrom. Ak chcete slávnostnejší vzhľad, polejte ho čokoládovou polevou a posypte kokosom, orechmi alebo lyofilizovaným ovocím, ktoré dodá koláču krásnu farbu.
Koláč je taká slovenská klasika, ktorá neomrzí.
Hľadáte jednoduchý a rýchly recept na koláč plný orechov a kokosu?
Koláč pečte v rúre predhriatej na 185 °C približne 35 minút.
Áno, výborne sa hodia aj mandle, kešu alebo pistácie. Ak kokos nemáte radi, môžete ho vynechať alebo nahradiť napríklad mletými mandľami.
Tento blog pre vás píše tím obchodu s orieškami a zdravou výživou ochutnejorech.sk. Celý nás svet sa točí okolo zháňania tých najkvalitnejších surovín - sami z nich pripravujeme naše recepty.
Pekárova odysea: Recept na maďarský orechový koláč
45min Nielen vianočný zákusok, ktorý chutí orechovo a vonia po rume.
55min Vynikajúci koláč, pri ktorom si ušetríte prácu s vaľkaním cesta.
50min Rýchly koláč plný lieskových orechov.
50min Na tento koláč môžete použiť prakticky akékoľvek orechy, ktoré máte doma: mandle, kešu, lieskovce, vlašské či pekanové orechy.
tags: #vynikajuci #kolac #orechovy