Červená fermentovaná ryža: Tradičný pomocník pre zdravé srdce a cievy

Zvýšená hladina cholesterolu je veľmi nebezpečná aj z dlhodobého hľadiska. Hlavne preto, že nám neškodí a môžeme s ňou žiť celé roky bez toho, aby sme o nej čokoľvek vedeli. Ale pretože môže spôsobiť zvýšené riziko kardiovaskulárnych ochorení, je dôležité mať cholesterol pod kontrolou. Zvýšený cholesterol podporuje progresiu aterosklerózy a je jedným z najčastejších rizikových faktorov ischemickej choroby srdca. Dokonca aj zníženie hladiny lipoproteínov s nízkou hustotou (LDL) o 1,0 mmol/l bolo spojené s 25% znížením kardiovaskulárnych príhod. Stav kardiovaskulárneho systému do veľkej miery súvisí aj s ďalšími zdravotnými komplikáciami a problémami vrátane rôznych mozgových príhod. Okrem infarktu medzi ne patrí napríklad cievna mozgová príhoda (alebo ľudovo mŕtvica). Cholesterol, ktorý sa hromadí v cievnom systéme, môže zúžiť tepny a zvýšiť ich náchylnosť na iné problémy (môžu byť krehkejšie). Nevyhnutným krokom prevencie ochorenia srdca a ciev je neustále sledovanie rizikových faktorov. V prvom rade ide o domáce meranie tlaku a ďalších rizikových parametrov, ktoré sa dajú merať pomocou tlakomerov.

Červená kvasnicová ryža (ang. Red Yeast Rice) je produkt tradičnej čínskej medicíny, ktorý sa po stáročia používa nielen ako potravina, ale aj ako liek. Prvé zmienky o červenej kvasnicovej ryži pochádzajú z Číny z obdobia dynastie Tang (618-907 n. l.), kde bola používaná na ochutenie a konzerváciu potravín a zároveň na liečebné účely. V čínskej farmakológii bola považovaná za prostriedok na podporu trávenia, zlepšenie krvného obehu a odstránenie tzv.

Červená ryža je druh ryže. Vyzerá podobne ako biela alebo divoká ryža, ktorá sa bežne predáva v obchode, ale na prvý pohľad má trochu inú farbu. Zaujímavé je, že má aj veľmi špecifickú chuť, ktorá najviac pripomína orechy. V porovnaní s inými druhmi ryže obsahuje červená ryža väčšie množstvo živín, ktoré sú pre človeka dôležité. (Patrí medzi ne napríklad kvercetín a myricetín.)

Proces výroby a účinné látky

Červená fermentovaná ryža sa pripravuje fermentáciou obyčajnej ryže (Oryza sativa) plesňou (Monascus purpureus). Táto tradičná zložka ázijskej kuchyne sa vyrába fermentáciou bielej ryže pomocou kvasinky Monascus purpureus. Proces výroby červenej kvasnicovej ryže zahŕňa:

• Inokulácia: Varená ryža sa inokuluje kvasinkou Monascus purpureus.
• Fermentácia (kvasenie): Ryža sa nechá fermentovať po dobu niekoľkých dní pri kontrolovaných podmienkach teploty a vlhkosti.

Červená kvasnicová ryža obsahuje niekoľko aktívnych zložiek, ktoré prispievajú k jej pozitívnym účinkom na zdravie:

• Monakolíny: Najznámejší je monakolín K, ktorý inhibuje enzým HMG-CoA reduktázu, kľúčový enzým v biosyntéze cholesterolu v pečeni. Tento mechanizmus je podobný ako u statínov, liekov na zníženie cholesterolu. Konkrétne monakolín K je chemicky identický s lovastatínom, čo je liečivo zo skupiny statínov a používa sa na zníženie hladiny cholesterolu v krvi.
• Fytosteroly: Rastlinné steroly, ktoré môžu znížiť absorpciu cholesterolu v črevách.
• Izoflavonoidy: Majú antioxidačné účinky, ktoré chránia LDL cholesterol pred oxidáciou, čo je kľúčový krok v procese vzniku aterosklerózy.

Červená ryža je prirodzene červená a neobsahuje žiadne pridané farbivá. Používa sa aj ako potravina, najmä vo východoázijskej kuchyni.

Účinky a použitie

Červená fermentovaná ryža sa najčastejšie používa na podporu normálnej hladiny cholesterolu (najmä LDL „zlého“ cholesterolu). Z tohto dôvodu sa často používa ako alternatíva liekov, ktoré pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu a podporujú zdravie srdca. Výskum ukázal, že denná dávka 2,4 g červenej kvasnicovej ryže znižuje cholesterol o 20 %. Táto látka je známa svojou schopnosťou potláčania HMG-CoA reduktázy, čo je enzým, ktorý sa podieľa na syntéze cholesterolu v pečeni. Monakolín je prírodný analóg statínu.

Červená fermentovaná ryža chráni bunky, má antioxidačné vlastnosti a aktivuje metabolizmus lipidov, čím bráni rozvoju aterosklerózy. Vo farmaceutickom priemysle sa červená kvasnicová ryža používa nielen na boj proti vysokému cholesterolu, ale aj na posilnenie imunity, zlepšenie krvného obehu a srdcovej funkcie. Extrakt z fermentovanej červenej ryže obsahuje prospešnú látku monakolín K. Ten prispieva k udržaniu normálnej hladiny cholesterolu v krvi.

Fytosteroly sa nachádzajú v rastlinných tukoch ako molekuly na báze tukov. Často sa nachádzajú v semenách, obilninách alebo strukovinách, ako sú kokosový orech, kukurica, olivy, arašidy, repka olejná, sója a slnečnica a z nich získané oleje. Rastlinné steroly neinterferujú so statínovými liekmi a naopak, môžu dopĺňať ich účinnosť. Objavte výhody tohto produktu s rastlinnými sterolmi, ktoré pomáhajú udržiavať normálnu hladinu cholesterolu.

Dávkovanie a forma

Červená kvasnicová ryža je k dispozícii vo forme kapsúl alebo tabliet ako doplnok stravy. Dospelí môžu užívať 1 tabletu denne. Ustanovená odporúčaná denná dávka sa nesmie presiahnuť. Odporúčaná dávka sa líši v závislosti na koncentrácii monakolínu K a ďalších aktívnych zložiek.

Príkladom je Organika Red Yeast Rice Plus - Fermentovaná červená ryža, 180 kapsúl. Každá vegánska kapsula obsahuje 500 mg fermentovanej ryže a 150 mg rastlinných sterolov, ktoré napomáhajú udržať optimálne hodnoty lipidov. Odporúčané dávkovanie je pre dospelých 2 kapsuly 3x denne s pohárom vody. Tento produkt je určený na dlhodobé užívanie.

Výživový doplnok, tablety obsahujú 83,3 mg prášku z červenej fermentovanej ryže rodu Monascus purpureus s kontrolovaným množstvom monakolinu K. Denná dávka výrobku preto musí obsahovať menej ako 3 mg monakolínov z červenej fermentovanej ryže.

Riziká a vedľajšie účinky

Napriek tomu, že je červená kvasnicová ryža všeobecne považovaná za bezpečnú, môžu sa vyskytnúť vedľajšie účinky podobné statínom, ako sú svalové bolesti, zažívacie ťažkosti alebo zvýšené pečeňové enzýmy. Keďže obsahuje statíny, môže spôsobiť aj vedľajšie účinky podobné tým, ktoré spôsobujú statínové lieky (poškodenie pečene, silná bolesť svalov a poškodenie svalov). Zahraničné lekárske správy popisujú viacero nepriaznivých účinkov monakolínu K na pečeň a na pohybový aparát.

Pri oboch týchto možnostiach klesá hladina koenzýmu Q10 v tele rýchlejšie ako zvyčajne. Pri užívaní červenej kvasnicovej ryže zvážte užívanie doplnku stravy s koenzýmom Q10, aby ste doplnili hladinu koenzýmu Q10.

Dôležité upozornenia

Výrobok by nemali konzumovať tehotné a dojčiace ženy, deti vo veku menej ako 18 rokov a dospelé osoby vo veku nad 70 rokov. V prípade zdravotných problémov sa o konzumácii tohto výrobku poraďte s lekárom. Výrobok by ste nemali konzumovať, ak užívate lieky na zníženie cholesterolu. Výrobok by ste nemali konzumovať, ak už konzumujete iné výrobky s obsahom červenej fermentovanej ryže.

Ak však situácia už dosiahla kritický bod, kedy lekár odporučil užívanie liekov na cholesterol na predpis, červená fermentovaná ryža by sa nemala používať bez predchádzajúcej konzultácie s ním, pretože môže dôjsť k nepredvídateľným udalostiam. Opäť by sme vám tiež odporučili, že ak už užívate lieky na cholesterol od svojho lekára, mali by ste sa najprv poradiť o doplnku stravy z červenej fermentovanej ryže.

Dôležité upozornenie: Po zmene a doplnení prílohy III k nariadeniu (ES) 1925/2006 je zakázané používanie monakolínov z červenej fermentovanej ryže na úrovni 3 mg a viac na porciu produktu odporúčanú na dennú spotrebu. Denná dávka výrobku preto musí obsahovať menej ako 3 mg monakolínov z červenej fermentovanej ryže.

Výživový doplnok sa nesmie používať ako náhrada rozmanitej stravy.

Pri užívaní dlhšom ako 8 týždňov sa poraďte s lekárom. Doba používania: Ak chcete používať viac ako 8 týždňov, poraďte sa s lekárom.

Upozornenie: Poraďte sa s lekárom, ak symptómy pretrvávajú alebo sa zhoršujú, ak užívate Hydroxymetylglutaryl (HMG) CoA reduktázu ("statíny"), lieky na zníženie lipidov alebo cyklosporín, ak trpíte ochorením pečene alebo obličiek alebo máte transplantovaný orgán. Prerušte používanie produktu a poraďte sa s lekárom, ak máte svalovú bolesť, citlivosť alebo slabosť.

Skladujte na suchom a chladnom mieste. Nie je určené pre deti. Ukladajte mimo dosahu detí.

Nie. Náš výrobok neobsahuje citrinín, plesňový toxín, ktorý je niekedy prítomný v skladovaných obilninách, ako je ryža, a ktorý môže byť škodlivý pre pečeň a obličky a spôsobuje aj genetické poškodenie ľudských buniek.

Áno, kapsule sú vyrobené z rastlinných materiálov a výrobok neobsahuje žiadne živočíšne zložky.

Organika a červená fermentovaná ryža

Organika je kanadská spoločnosť zameraná na prírodné výživové doplnky a wellness produkty, ktoré pomáhajú ľuďom žiť zdravšie. Ich poslaním je inšpirovať, vzdelávať a sprístupňovať zdravý životný štýl širokej komunite. Medzi základné hodnoty značky Organika patrí kvalita, udržateľnosť, environmentálna zodpovednosť a osobný prístup k zákazníkom. Organika sa tiež zameriava na inovácie a vedecky podložené produkty, ktoré podporujú celkové zdravie a pohodu.

Spoločnosť Organika vytvára produkty založené na vedeckom výskume a inováciách, ktoré podporujú zdravie a pohodu. Spoločnosť Organika je založená na hodnotách zodpovednosti, inovácií a etiky. Ich snahu o zabezpečenie najvyšších štandardov potvrdzujú certifikáty tretích strán, ktoré overujú etické a environmentálne postupy. Získaním certifikátu IGEN si zákazníci môžu byť istí, že výrobky Organica spĺňajú najvyššie štandardy v oblasti prírodného zdravia a udržateľnosti.

Organika je jednou z priekopníckych spoločností orientovaných na ľudí. Vášeň pre zdravý životný štýl ich vedie k vytváraniu kvalitných a dôveryhodných produktov. Ich cieľom je vyjsť v ústrety zákazníkom na ich ceste za zdravím. Cieľom spoločnosti Organika je inšpirovať ľudí k zdravšiemu a udržateľnejšiemu životnému štýlu. Spoločnosť verí, že starostlivosť o zdravie ide ruka v ruke so zodpovednosťou voči planéte. Preto sa zaviazala dodržiavať environmentálne hodnoty, ako je napríklad neutralita emisií uhlíka, používanie recyklovateľných obalov a podpora programov na ochranu ekosystémov a pomoc zraniteľným komunitám.

Organika sa môže pochváliť certifikáciou IGEN na overenie neprítomnosti GMO a pravidelnými testami v certifikovaných laboratóriách. IGEN je nezávislý program, ktorý overuje tvrdenia o GMO vo výrobkoch a zložkách. Zložky použité vo výrobkoch sú testované na neprítomnosť GMO (IGEN), majú vysokú účinnosť, sú testované nezávislými laboratóriami a podľa možnosti sú ekologické. Nie, Organika používa patentovanú technológiu IGEN na overenie, či sú všetky výrobky bez GMO. Výrobky sú testované a certifikované, aby si zákazníci mohli byť istí ich kvalitou a prírodným zložením.

Organika ponúka širokú škálu produktov vrátane kolagénov, vitamínov, elektrolytov, občerstvenia, prírodných doplnkov a ďalších wellness produktov. Ponúkame viac ako 200 produktov pre zdravie a pohodu.

tags: #vyroba #cervenej #fermentovanej #ryze