Hovädzie orgány patria medzi potraviny s vysokou výživovou hodnotou. Majú širší nutričný profil a vyššiu koncentráciu kombinovaných vitamínov, minerálov a enzýmov než akákoľvek iná potravina na svete. Hovädzie orgány sú potravinou, ktorá bola po tisíce rokov základnou súčasťou stravy našich predkov, pretože sú najkoncentrovanejším zdrojom takmer všetkých živín, vrátane vitamínov, minerálov, zdravých tukov a esenciálnych aminokyselín, ktoré telo potrebuje na efektívne fungovanie. Avšak rovnako dôležitá je aj kvalita. Kravy chované na pastvinách sú zdravšie a spokojnejšie než tie kŕmené obilím, čo znamená, že mäso z ich orgánov obsahuje viac živín a je kvalitnejšie.
Lyofilizácia je šetrná technika konzervácie potravín, ktorá oproti iným technológiám v potravinách zachováva všetky živiny, ako sú vitamíny, minerály a enzýmy. Tento produkt obsahuje organické zložky certifikované podľa štandardov EÚ. EE-ÖKO-03 je certifikácia pre ekologické produkty pochádzajúce z Estónska, ktorá zaručuje, že výrobky spĺňajú prísne ekologické štandardy Európskej únie. Táto certifikácia potvrdzuje, že produkty boli vyrobené bez použitia syntetických pesticídov, herbicídov alebo geneticky modifikovaných organizmov (GMO).
Kľúčové živiny v hovädzích výživových doplnkoch
Tiamín (vitamín B1) je nevyhnutný pre správne fungovanie tela. Prispieva k normálnemu energetickému metabolizmu, čo pomáha telu premieňať potravu na energiu. Podporuje normálnu činnosť nervového systému a psychickú činnosť, čo je dôležité pre zdravie mozgu a nervov.
Vitamín A je kľúčový pre správne fungovanie tela. Prispieva k normálnemu metabolizmu železa a podporuje udržanie zdravých slizníc a pokožky. Ďalej prispieva k udržaniu normálneho stavu zraku a normálnej funkcii imunitného systému.
Vitamín B12 pomáha pri premene potravy na energiu v tele. Zohráva kľúčovú úlohu v metabolizme sacharidov, tukov a bielkovín. Ďalej prispieva k normálnej činnosti nervovej sústavy, tvorbe červených krviniek a prispieva k zníženiu únavy a vyčerpania.
Zloženie mrazom sušených BIO hovädzích pečienok v kapsuliach: Mrazom sušená BIO hovädzia pečeň, prirodzene sa vyskytujúce vitamíny: Vitamín B3 (Niacín), meď, vitamín B5 (Kyselina pantoténová), vitamín B2 (Riboflavín), vitamín B1 (Tiamín), vitamín A, vitamín B12 (Metylkobalamín). Želatínové kapsuly.
Odporúčané dávkovanie: Užívajte 8 kapsúl denne.
Upozornenie: Uchovávajte mimo dosahu detí! Neprekračujte odporúčané denné dávkovanie. Prípravok nie je určený ako náhrada pestrej stravy. Dodržiavajte zdravý životný štýl. Produkt obsahuje vyššie množstvo vitamínu A. Nevhodné pre tehotné ženy. Nie je určené pre deti, tehotné a dojčiace ženy. Veľkosť balenia: 240 kapsúl.
Hovädzie jerky ako zdroj proteínov
Hovädzie jerky s vysokým obsahom proteínov (až 77%) je ideálne pre regeneráciu svalov po záťaži. Má nízky obsah tukov a sacharidov, bez umelých konzervantov a farbív. Hmotnosť 50 g, trvanlivosť 3 roky. Hovädzie jerky s vysokým obsahom proteínov (až 77%), bez tukov a sacharidov, s lahodnou chuťou. Jedlo je pripravené na okamžité konzumovanie a má nízke nároky na skladovanie. Balenie obsahuje 100 g a má trvanlivosť 3 roky. Vysoký obsah proteínov (až 77%), bez tukov a sacharidov, jedlo vhodné na cesty, turistiku a pre prípad núdze.
Nutričné hodnoty rôznych typov marinovaného hovädzieho mäsa
- 60 g marinované hovädzie mäso (143 g hovädzieho mäsa na 100 g), obsahuje 29,9 g bielkovín a 3,85 g soli. Výživové hodnoty na 100 g: 1051 kJ/249 kcal, 3,7 g tuku, 20,3 g sacharidov, 0,6 g vlákniny.
- 60 g marinované hovädzie mäso (165 g hovädzieho mäsa na 100 g), obsahuje 31,4 g bielkovín a 3,74 g soli. Výživové hodnoty na 100 g: 1220 kJ/228 kcal, 3,8 g tuku, 35,8 g sacharidov, 0,3 g vlákniny. Trvanlivosť do 10/2024.
- 60 g marinované hovädzie mäso (135 g hovädzieho mäsa na 100 g), obsahuje 30,1 g bielkovín a 3,43 g soli. Výživové hodnoty na 100 g: 1215 kJ/287 kcal, 3,2 g tuku, 34,5 g sacharidov, 0,6 g vlákniny. Trvanlivosť do 10/2024.
- 70 g marinovaného hovädzieho mäsa sušeného na vzduchu, obsahuje 54,3 g bielkovín, 5,2 g tuku a 4,9 g soli na 100 g. Alergény: sója.
- 70 g marinovaného hovädzieho mäsa, sušeného na vzduchu a nakrájaného na plátky. Obsahuje sóju. Obsah bielkovín 54,3 g/100 g, tuk 5,2 g/100 g, sacharidy 3,4 g/100 g, soľ 4,9 g/100 g.
Hovädzie proteíny: Vedecký pohľad a benefity
Hovädzie proteíny sú rýchlo stráviteľné druhy proteínov s výborným vstrebávaním. Vyrábajú sa zo zmesi kusov hovädzieho mäsa, šliach a úponov procesom hydrolýzy, čím získavajú vysoký podiel bielkovín v sušine a zároveň stopové množstvá sacharidov a tukov. Sú tiež bohaté na vitamíny a minerály.
Predstavujú vynikajúce riešenie pre ľudí, ktorí majú intoleranciu na laktózu či sóju, alebo tých, ktorí hľadajú proteín s bohatým aminokyselinovým profilom.
Prínosy užívania hovädzích proteínov:
- Koncentrované zdroje kvalitných bielkovín
- Podpora rastu a udržania svalovej hmoty a sily
- Podpora regenerácie po náročnom fyzickom výkone
- Vysoký termický efekt (podpora redukcie telesného tuku)
- Významná zásobáreň dusíka
- Podpora syntézy dôležitých látok organizmu (enzýmy, hormóny, obranné látky a pod.)
Hovädzie proteíny sú vyhľadávané najmä ako doplnok po tréningu a v období predsúťažných príprav. Ich veľkou výhodou v porovnaní s ostatnými skupinami je obsah kreatínu, ktorý podporuje rast svalovej hmoty a sily. Medzi jeho ďalšie výhody patrí zvýšenie prekrvenia a retencia dusíka, ako aj príspevok k tvorbe a obnove kolagénu. Proteíny tejto skupiny sa vyznačujú bohatým množstvom aminokyselín, predovšetkým glycínu, prolínu, arginínu a hydroxyprolínu. Nezanedbateľnou skutočnosťou je aj prítomnosť vitamínov B6 a B12 a minerálov (železa, draslíka, horčíka či zinku).
Dávkovanie a spôsob užívania hovädzích proteínov
Cieľové hodnoty odporúčaného denného príjmu bielkovín sa líšia v závislosti od životného štýlu konkrétneho človeka:
- Každý bez ohľadu na vek: 0.8 g/kg telesnej hmotnosti
- Budovanie svalovej hmoty: 1.4 - 2.0 g/kg telesnej hmotnosti
- Udržanie svalovej hmoty: 1.6 g/kg telesnej hmotnosti
Proteínový nápoj je možné konzumovať kedykoľvek v priebehu dňa, no najväčší úžitok z neho dosiahnete tesne pred tréningom alebo po ňom. Je totiž vedecky preukázané, že kombinácia konzumácie kvalitného proteínu a silového tréningu maximalizuje tvorbu svalových bielkovín, a tým aj rast svalovej hmoty. Nezabúdajte však na to, že proteín je v tejto podobe len výživovým doplnkom a nepredstavuje náhradu plnohodnotnej stravy. Naopak, kvalitná strava, poctivý tréning a ešte poctivejšia regenerácia vrátane spánku sú pri budovaní svalovej hmoty kľúčové.
PRESTAŇTE používať nesprávny proteínový prášok… Toto naozaj funguje!
Rôzne formy hovädzích výživových doplnkov
Spoločnosť EXTRIFIT priniesla na trh beef doplnky výživy dostupné napr. pod názvom Isobeef, Beefmass a Beef Amino 4000, pri ktorých sa na výrobu používa ako vstupná surovina výhradne zmes hovädzieho mäsa zo svaloviny hovädzieho dobytka. Tento čisto prírodný proteínový izolát má zachované všetky hodnotné látky hovädzieho mäsa vrátane kvality mäsových bielkovín, vitamínov aj minerálnych látok. Vzhľadom na to, že finálna surovina je dôkladne zbavená vlhkosti, tuku a prímesí, obsahuje až 98 % bielkovín získaných zo svaloviny býka či kravy, iba 1,9 % tuku a 0 % cukrov - znamená to, že konzumáciou proteínového izolátu z hovädzieho mäsa získavate tie najkvalitnejšie bielkoviny a aminokyseliny nepostrádateľné pre rast svalovej hmoty, no v mnohonásobne vyššej koncentrácii, ako pri konzumácii klasického hovädzieho mäsa.
Beef doplnky výživy ponúkané ako proteíny, alebo gainery, sa pripravujú obdobným postupom, ako rovnaké doplnky výživy s obsahom srvátky, mliečnych, alebo rastlinných bielkovín - miešajú sa s vodou, alebo mliekom v šejkri do podoby šejku. Pri miešaní vzniká typická šejkovitá konzistencia s hustou penou, pre čo najlepší výsledok je nutné príprave venovať viac pozornosti - ak si pripravujete vysokopercentný beef proteín (napríklad Isobeef Extrifit), nestačí len nápoj "pretrepať", ale dôkladne ho rozmiešajte, aby sa proteínový prášok z mäsa rozpustil a vytvoril krém s hustou konzistenciou danej chuti. Nízkopercentné beef výrobky (napr. gainer), resp. výrobky, ktoré okrem beef proteínu obsahujú aj srvátkové bielkoviny, biekoviny sóje alebo mlieka, majú spravidla lepšiu rozpustnosť.
Tak ako v prípade klasických proteínov, gainerov a aminokyselín, aj v prípade beef doplnkov výživy ich množstvo (tzn. počet dávok) úzko súvisí s jedálnym lístkom, hmotnosťou cvičenca, s jeho vyspelosťou (začiatočník, mierne pokročilý, vyspelý) a obdobím prípravy (objemové, udržavacie resp. rysovacie obdobie). Počet dávok je limitovaný predovšetkým jedálnym lístkom - ak zistíte, že klasickou stravou prijímate menej bielkovín, ako určujú obvyklé normy (tzn. 1,6 až 2,2 g na kilogram hmotnosti), chýbajúce množstvo môžete doplniť beef doplnkami výživy. Počet dávok závisí od veľkosti deficitu bielkovín, ktorý chcete pokryť. Beef doplnky výživy sa spravidla konzumujú počas dňa ako doplnok niektorého z hlavných jedál, prípadne medzi jedlami.
