Premýšľate nad kúpou nového záhradného grilu, ale žiadny vás neoslovil natoľko, aby ste si ho odniesli domov? Riešením môže byť vlastnoručná výroba. Vytvorenie vlastného grilu nie je len spôsob, ako získať presne to, čo chcete, ale aj skvelá výzva pre domácich majstrov. Tento článok vám poskytne podrobný návod, ako si postaviť záhradný gril s údiarnou z tehál, ktorý bude nielen funkčný, ale aj esteticky zapadne do vašej záhrady.
Plán na výrobu grilu: Od nápadu k realizácii
Predtým, než sa pustíte do stavby, je kľúčové všetko si dôkladne premyslieť. Okrem samotného vzhľadu grilu je nevyhnutné dbať na jeho bezpečnosť a funkčnosť. Nepreceňujte svoje schopnosti, ale ani svoje potreby. Ak plánujete grilovať len príležitostne, postačí vám jednoduchší model. Aj začiatočníci si dokážu postaviť základný gril z tehál a mriežky.
Ako postaviť záhradný gril z tehál
Stavba tehlového grilu si vyžaduje prípravu a približne dva dni práce. Budete potrebovať grilovací rošt, tehly, maltovú a betónovú zmes a základné murárske náradie. Vyberte si vhodné miesto v záhrade - rovné, dostatočne vzdialené od horľavých materiálov a s ohľadom na smer vetra, aby dym neprekážal vám ani susedom.
Prípravy na stavbu grilu
Vyčistite zvolený priestor a vykopejte jamu s hĺbkou približne 80 cm. Jamu vysypte štrkom, zalejte betónom a nechajte stuhnúť. Pre samotný gril použite šamotové tehly, ktoré odolávajú vysokej teplote, a na ich spojenie šamotovú maltu. Na vonkajšiu časť môžete použiť klasické tehly.
Výroba grilu
Tehly môžete ukladať priamo na betón alebo použiť žiaruvzdornú izoláciu. Veľkosť grilu prispôsobte rozmerom vášho grilovacieho roštu. Pri murovaní myslite na vytvorenie dostatočného počtu úrovní pre rošt, ideálne aspoň tri.
Tehly ukladajte do "behúňovej väzby", striedavo, aby sa prekrývali. Používajte vodováhu na kontrolu rovnosti. Môžete si vymurovať priestor na skladovanie dreva alebo bočnú odkladaciu plochu. Pokročilejší stavitelia môžu pridať aj komín.
Grilovanie z disku auta, odpadkového koša alebo suda - ako na to?
Ak hľadáte originálnejšie riešenie, môžete si vyrobiť gril z netradičných materiálov. Populárne sú napríklad grily z disku auta, starého odpadkového koša alebo suda. V prípade disku auta budete potrebovať dva očistené disky, ktoré zvaríte a vyrežete otvor na prívod vzduchu. Odpadkový kôš by mal byť kovový a dostatočne veľký (aspoň 70 litrov). Dno vyložte šamotovými tehlami alebo lávovými kameňmi a na vrch umiestnite grilovaciu mriežku.
Zo suda (ideálne 200 litrového) môžete vyrobiť praktický gril s možnosťou rozrezania na dva menšie grily alebo jedno väčšie ohnisko. Dôležité je vyvŕtať otvory pre prívod vzduchu a dno vyložiť žiaruvzdorným materiálom.
Gril s udiarnou: Kombinácia pre gurmánov
Ak chcete naplno využiť potenciál vašej záhradnej kuchyne, ideálnou voľbou je kombinácia grilu a udiarne. Tehlový gril s integrovanou udiarňou vám umožní pripravovať rôzne druhy pokrmov, od grilovaných špecialít až po domáce údeniny.
Výhody a nevýhody tehlového grilu s udiarňou
Výhody:
- Trvanlivosť a spoľahlivosť
- Estetický vzhľad
- Pohodlie pri varení
- Možnosť prípravy širokej škály pokrmov
Nevýhody:
- Vyžaduje si skúsenosti s tehlovým staviteľstvom
- Pevná konštrukcia, nemožnosť premiestnenia
- Potreba dôkladného plánovania
Proces výstavby grilu s udiarnou
Výstavba tehlového grilu s udiarňou pozostáva z dvoch hlavných etáp: vytvorenie grilu a následne výstavba udiarne. Je dôležité vybrať si vhodný projekt a výkres, ktorý bude obsahovať všetky potrebné rozmery a špecifikácie materiálov.
Výber tehál a povrchových materiálov
Pre stavbu budete potrebovať dva druhy tehál: šamotové (žiaruvzdorné) pre vnútorné časti a plné tehly pre vonkajšiu konštrukciu. Pri výbere šamotek venujte pozornosť ich kvalite - rovným hranám, celistvosti a hustote.
Odhad materiálu a potrebné náradie
Na stavbu budete potrebovať:
- Šamotové a plné tehly
- Maltovú a betónovú zmes
- Grilovací rošt
- Murárske náradie (lopata, murárska lyžica, vodováha, olovnica)
- Prípadne kovové prvky (rošty, dvierka, komín)
Výstavba základov
Začnite pevnými betónovými základmi s hĺbkou minimálne 40-45 cm, ktoré sú dostatočne široké a dlhé, aby uniesli váhu celej konštrukcie. Základ by mal mierne presahovať tehlové murivo.
Stavba grilu a udiarne
Pri murovaní používajte kvalitnú maltu a pravidelne kontrolujte rovnosť a zvislosť stien pomocou vodováhy a olovnice. Ohnisko grilu by malo byť postavené zo šamotek. Pre udiareň je kľúčové zabezpečiť správny prívod dymu a odvod tepla. Komín by mal byť dostatočne vysoký pre optimálny ťah.
Bezpečnosť pri prevádzke
Aj dokonale postavený gril s udiarňou vyžaduje dodržiavanie bezpečnostných pravidiel. Umiestnite ho v bezpečnej vzdialenosti od horľavých materiálov a zabezpečte ho pred prístupom detí. Nikdy nenechávajte horiaci gril bez dozoru.
BBQ Smoker okrúhly gril – udiareň – grilovacia pec Jurhan.com
Vlastnoručne postavený záhradný gril s údiarnou vám prinesie radosť z prípravy chutných jedál a stane sa centrom spoločenského života vo vašej záhrade.