V kuchyni sa fantázii medze nekladú, a to platí aj pri príprave obľúbených zapekaných jedál. Vyskúšajte jednoduchú a rýchlu zapekanú cuketu, ktorá je skvelou voľbou na večeru, najmä ak máte plnú chladničku tejto obľúbenej letnej zeleniny. Tento recept je veľmi jednoduchý, rýchly na prípravu a naozaj výborný.
Máte plnú chladničku cukety a neviete, čo s ňou? Tento recept je veľmi jednoduchý, rýchly na prípravu a naozaj výborný. Vďaka syrom je zapečená cuketa sýta, no, samozrejme, si k nej môžete pripraviť napríklad aj nejaký rýchly šalát či uvarený zemiak.
Došli vám nápady, čo variť na večeru a mäsa už máte vyše hlavy? Odporúčame vyskúšať zapekanú cuketu. Ak vaša chladnička práve zíva prázdnotou, fantázii sa medze nekladú a môžete vyskúšať vymyslieť plnku z iných ingrediencií. Odporúčame vyskúšať jednoduchú zapekanú cuketu.
Cukety sú báječnou surovinou pre rýchle a jednoduché varenie, navyše výborne chutia, a to predovšetkým v kombinácii s krásne farebnou zeleninou. Tento pokrm sa skvele hodí pre letné varenie. Využijete tiež rajčata a čerstvú bazalku. Jednoduchý a krásne farebný pokrm je pastvou pre oči a lahôdkou pre všetkých milovníkov syrov a plodovej zeleniny.
Cukety nemusíme strúhať, krásne budú tiež cuketové lodičky, ktoré vydlabeme a naplníme voňavou zmesou z mletého mäsa a rajčinového pretlaku. Na dochutenie pridáme cesnak a korenie podľa receptu. Nadchnúť by vás mohli tiež efektné závitky z plátkov cukety, doplnené syrom a slaninou, zrolované a naskladané do zapekacej misky. Všetko zalejeme omáčkou z nastrúhaných syrov a sladkej smotany.
Cuketu môžete samozrejme zapékať aj s mäsom, napríklad práve s kuracím, ktorému stačí kratšia doba prípravy. Do tohto pokrmu využijete mleté kuracie mäso zmiešané s mladou cuketou a zapečené na rajčinách a paprikách.
Ďalšou letnou plodovou zeleninou, ktorú máme radi, je baklažán. Výborne sa dopĺňa s cuketou, rajčinami a paprikou. Zeleninu a šampiňóny nakrájame, naskladáme na plech, ochutíme a zalejeme ochutenými rozšľahanými vajíčkami. Na záver všetko posypeme syrom a dáme zapiecť do rúry.
Na zapékání sa hodia tiež zemiaky, ktoré sa dajú pripraviť s rôznymi surovinami, vyskúšajte ich aj s mladou cuketou, ktorá má ešte jemnú šupku a nebadateľné semienka.
Ako na to:
- Cuketu umyjeme, osušíme a nakrájame na menšie kocky.
- Dáme ju do nejakej misky, kde si vymiešame zmes na pečenie.
- Cuketu osolíme, okoreníme, pridáme k nej smotanu, vajíčka a strúhanú mozzarellu.
- Pekáč potrieme troškou olivového oleja a vylejeme doň cuketovú zmes.
- Vrch posypeme nastrúhaným čedarom a dáme piecť na 25-30 minút na 180 °C.
Tip: Do zmesi si môžeme primiešať aj obľúbené čerstvé bylinky, napríklad bazalku.
Cukety si pozdĺžne prekrojíme, vydlabeme vnútro, ktoré odložíme do misky. Štyri polovičky dáme na menší plech a posypeme korením na zeleninu. Na oleji opražíme nakrájanú cibuľku, pridáme červenú papriku a chvíľku podusíme. 1-2 min. 1 cuketu (teda dve polovičky) na drobno pokrájame a pridáme k cibuľke a paprike a tiež podusíme (nemusí byť úplne mäkká, lebo sa to bude ešte piecť). Pridáme nakrájanú šunku a 1 tavený syr. Ochutíme vegetou a korením na zeleninu. Podlejeme trochou vody a necháme zapiecť. Plnku, ktorá nám ostala, rozriedime trochou vody a prevaríme.
Pečieme ďalších 7-10 minút.
V rúre zapekané pokrmy sú báječné. Pripravujú sa ľahko - často len na vymastený plech nakrájame a poukladáme rôzne suroviny, ktoré nakoniec zalejeme vhodne zvolenou zmesou. Máme pre vás výber obľúbených receptov z nášho receptára, nebojte sa ale zapojiť svoju fantáziu a využite suroviny, ktoré máte k dispozícii. Syry môžu byť strúhané aj plátkové a kto chce, pridá mäso alebo údeninu. Vegetariáni mäso vynechajú alebo využijú napr. tofu.
Bulgur uvaríme v osolenej vode, môžeme pridať trochu kari pre výraznejšiu chuť.
Čas prípravy: 15 minút
Príprava: 30 minút
Pečenie: 25-30 minút
Rýchlo pečená cuketa s parmezánom
Volám sa Viki a som fotografka a blogerka. Mojím najväčším hobby je okrem jogy a cvičenia aj varenie/pečenie a fotenie, takže Fitshaker je super miestom, kde to všetko môžem zrealizovať a podeliť sa s vami o recepty či tipy v kuchyni. Milujem zdravé varenie, kvalitné a sezónne suroviny, rada podporujem domácich dodávateľov a výrobcov potravín a snažím sa vytvárať chutné a výživné recepty. Jedlo je dôležitou súčasťou nášho života a ako sa vraví, sme to, čo jeme, takže by nám na tom malo záležať.
tags: #zapecena #cuketa #fotorecept