Táto špargľa so šunkou a syrom je výborným nápadom na jednoduchý a rýchly obed. S príchodom jari sa začína zelená farba objavovať na našich tanieroch čoraz častejšie. V tomto recepte zastúpime zelenú farbu špargľou, skvelou nízkokalorickou surovinou, ktorá je veľmi obľúbená a nemala by chýbať v žiadnom fit jedálničku. Poďme na to!
Existuje totiž veľa chutných spôsobov, ako navariť špargľu. Na tento recept sa najlepšie hodí zelená špargľa. Pocas sezony ju jem snad stale. Len mi casto chybaju nove recepty. A tento vyzera naozaj chutne. Urcite cez tyzden vyskusam.
Príprava špargle
Predtým, ako špargľu oviniete šunkou a syrom, povarte ju v jemne vriacej vode. Ale len na chvíľku. Potom ju hneď vložte na chvíľu do vody s ľadom, ktorá zabráni ďalšiemu vareniu. Z osušenej špargle môžete následne začať robiť rolky. Odlomené konce nevyhadzujte. Ano, sparglu milujem. Inak vyborny tip s tymi koncami do polievky. Ďakujem pekne. Som rád, že sa recept páči.
Recept s vajíčkami
Dnes si ju upečieme spolu s vajíčkami a pripravíme tak chutné výživné raňajky alebo ľahšiu večeru. Ak máš rada vajíčka, zdvihni ruku 😊. A spoznaj svoj nový obľúbený recept.
Čo budeme potrebovať na 2 porcie?
- 250 g zelenej špargle
- 200 g cherry paradajok
- olivový olej
- morskú/himalájsku soľ
- mleté čierne korenie (vynecháme, ak robíme recept pre deti)
- 4 vajíčka
Ako budeme postupovať?
- Rúru si predhrejeme na 200 ˚C.
- Odkrojíme drevnaté konce na špargli a umyjeme ju.
- Plech si potrieme olivovým olejom. Špargľu a paradajky si rozložíme na plech. Pokvapkáme olivovým olejom. Osolíme a okoreníme mletým čiernym korením.
- Pečieme v rúre 10 až 15 minút alebo kým nebudú paradajky a špargľa mäkké.
- Potom na špargľu rozbijeme vajíčka a tiež ochutíme soľou a korením.
- Pečieme ešte 5-8 minút alebo kým nie sú vajíčka upečené.
- Podávame s obľúbeným pečivom, syrom alebo šunkou.
Výživové hodnoty
Výživové hodnoty na 1 porciu (rátané bez pečiva, syra a šunky):
| Kalorická hodnota | Tuky | Sacharidy | Bielkoviny | Vláknina |
| 1 167 kJ / 277 kcal | 19 g | 8 g | 17 g | 3 g |
Dobrú chuť :-)!
Alternatívne prípravy
Na každú rolku použite dve stonky. Vezmite dva kúsky a omotajte ich jedným plátkom syra a šunky. Jedno špáradlo by malo stačiť. Ak nie, kľudne použite i dve. Mne totižto táto výborná špargľa so syrom a šunkou naposledy tak veľmi chutila, že som takmer jedno špáradlo zhltol. Mal by som asi jesť o niečo pomalšie. S trojobalom postupujte rovnako ako pri rezňoch. Múka, vajce a strúhanka. Táto pečená špargľa na panvici predstavuje úžasný a rýchly recept, na ktorom si bez pochýb dobre pochutíte. Alebo klobásu do špargle. Fantastické. Dneska som skúšal a podarilo sa!! Vďaka. Skvelý recept. Úžasné! Ďakujem za recept.
špargľa s čedarom, šunkou paradajkami a baby špenátom
Konečne nám opäť začína špargľová sezóna. Tu v Nemecku je možné nájsť špargľu snáď na každom rohu. 😀 Ale keď je nahodou v ponuke, vždy si ju kupim. Tu v Nemecku je možné nájsť špargľu snáď na každom rohu. 😀
Jedlo a fotografia je úžasný kreatívny priestor, v ktorom rada tvorím, experimentujem, skúšam nové veci a rada sa s nimi podelím. Varenie ma baví a je to moje hobby. Vyrastala som na dedine, preto dávam prednosť domácim sezónnym surovinám a poctivým výrobkom. Uprednostňujem jednoduchú prípravu a dostupné suroviny, spájam tradičné s moderným a milujem voňavé korenie. Pestrosť a farebnosť pokrmov ma zaviedlo na cestu fotografie jedla a všetkého čo je s ním spojené. Recepty na zdravé varenie a pečenie nájdeš aj v našich 7 kuchárskych knihách.