Piešťany, známe svojimi kúpeľmi a slnečným počasím, ponúkajú aj široké možnosti pre tých, ktorí hľadajú zdravé a chutné jedlo. Od útulných bistier s vegánskymi a vegetariánskymi možnosťami až po holistické prístupy k výžive v kúpeľných hoteloch, Piešťany majú čo ponúknuť pre každého, kto dbá o svoje zdravie.
Freshco: Inšpiratívne Bistro v Srdci Piešťan
V srdci Piešťan, v malej uličke, nájdete Freshco, najmenšie bistro, ktoré otvorilo svoje brány 25. mája 2017. Otvorenie trvalo 40 dní a bolo to neskutočné úsilie realizovať Freshco čo najkrajšie a najlepšie ako vedia. Denne pre vás pripravujú jedlá z mäsa, ale aj alternatívne jedlá vegánske a vegetariánske a každý deň pridajú aj polievku. Denne melú výberovú kávu Brazíliu a Etiópiu. V ponuke majú aj alternatívne mlieka, kokosové a sójové. Ďalej pripravujú aj vegánske a RAW koláčiky od kokosového až po čučoriedkový. Hranolky majú belgické, zeleninové a bataty.
Ponuka Freshco zahŕňa:
- Široký výber vegánskych jedál
- Alternatívne mlieka (kokosové, sójové)
- Vegánske a RAW koláčiky
- Belgické, zeleninové a batátové hranolky
- Kovové a sklenené slamky
Zákazníci si pochvaľujú: "Dnes vynikajúca chutná večera v inspiratívnom štýlovom prostredí vďaka freshco. Musíš v PN zažiť!" Obsluhujúce ochotne a milé zienky ďakujem!
Zdravá Výživa v Kúpeľných Hoteloch Ensana
V Ensane poskytujú príležitosť posilniť faktory zdravia a prostredia prostredníctvom sily prírodných zdrojov zlepšiť oboje, fyzickú pohodu a emocionálnu rovnováhu. Tieto prírodné zdroje spájajú s dlhoročnými medicínskymi odbornými znalosťami, ako aj modernými diagnostickými postupmi. V tomto smere sa zameriavajú na holistické zdravie hostí.
Uznávajú prepojenia medzi rôznymi symptómami a uplatňujú mnohostranný prístup k liečbe alebo prevencii chorôb, čo zahŕňa:
- Používanie prírodných liečiv (napríklad termálna voda, liečivé bahno, minerálne pramene, prírodné suché uhličité pramene, slaná voda)
- Kondičný a funkčný tréning
- Vyvážená strava
- Tréning všímavosti
Mnoho ľudí si neuvedomuje, akú silnú energiu a výhody pre imunitu zabezpečuje vhodná strava. Už naši predkovia používali jedlo a pitie na to, aby fungovalo trávenie, udržiavali acidobázickú rovnováhu a budovali silný imunitný systém. Či už tieto výživové koncepty majú pôvod v tradičnej čínskej medicíne, ajurvéde, makrobiotike alebo európskej prírodnej histórii: pre všetkých sú konečnými cieľmi zdravie a dlhovekosť. Zdravý život je preto silno ovplyvnený našimi stravovacími návykmi.
Výživový koncept Ensana je založený na šetrnom čistení a odkysľovaní celého tráviaceho systému. Detoxikovaný organizmus rýchlejšie reaguje na pozitívne účinky kúpeľných procedúr a prispieva k zlepšeniu kvality spánku a fyzickej výkonnosti.
Princípy Zdravej Životosprávy v Ensana Hoteloch:
- Vyvážená, nie nadmerná strava. Jedlá sú čerstvo uvarené, potraviny sú väčšinou lokálne a sezónne a jedlo je zdravá tradičná kuchyňa.
- Hlavné jedlo sa jedáva vždy na poludnie. Raňajky a večere sú pomerne malé.
- Základom stravy sú najmä rastliny: ovocie, zelenina, obilniny, strukoviny a bylinky.
- Jedlo je zdravé a spracované čo najprirodzenejšie.
- Konzumuje sa veľmi málo mäsa, skôr viac rýb, najmä sladkovodných. Mäso a ryby z priemyselného chovu, ako aj vysoko spracované mäso, ako sú klobásy, slanina, párky v rožku, hamburgery atď. nie sú na jedálnom lístku.
- Mlieko a mliečne výrobky, ako sú jogurty a syry, sa konzumujú v malých množstvách.
- Strukoviny sa konzumujú každý deň a poskytujú vysokokvalitné bielkoviny, stavebné kamene a vlákninu.
- Jedlo obsahuje veľmi málo cukru. Nealko a sladené nápoje nie sú podávané.
- Čerstvý a tradične pečený chlieb s malým množstvom prísad a kysnutým cestom sa konzumuje v malých množstvách.
- Hrsť orechov a semienok denne poskytuje zdravé minerály a tuky.
- Najdôležitejším nápojom je voda, veľmi obľúbené sú aj bylinkové čaje.
- Z času na čas šálka kávy alebo pohár vína, sa v spoločnosti priateľov, užíva pre potešenie.
"Nech je jedlo tvojím liekom" - Hippokrates.
Možnosti Úpravy Stravy v Ensana Hoteloch
V Ensana hoteloch sú schopní pre vás pripraviť aj jedálny lístok rešpektujúci aj určité kombinácie vyššie uvedených výnimiek. Pri špecifikovaní, ktorý druh mäsa alebo ryby si neželáte dostávať, dostanete ako náhradu iné jedlo (napr. 2x obed, alebo 2x prílohu). Špecifikujete, ktorú čerstvú zeleninu si neželáte dostávať. Jedlo, ktoré obsahuje orechy, vám nahradia iným jedlom alebo jedlom bez orechov. Je však dôležité poznamenať, že sa používajú štandardné suroviny a aj v jedle bez orechov v recepte, môžu byť stopové prvky arašidov a podobne.
Ak je jogurt alebo mlieko v jedle ako súčasť receptu, nie je to možné riešiť ako výnimku. Pri mliečnych výrobkoch, ktoré sú ako príloha / desiata (kefír, jogurtový/mliečny nápoj a pod.), ich radi nahradia iným produktom. V prípade individuálnej kombinácie a množstva výnimiek, ktoré zásadne neovplyvňujú skladbu jedla, je možné pripraviť špeciálny jedálny lístok.
10 zdravých nápadov na tanier
Náš prístup je zameraný na zdravú výživu, ktorá predchádza zdravotným problémom. Pri už existujúcich zdravotných problémoch je našou snahou identifikovať príčinu problému a správne ju liečiť. Naším cieľom je podporiť váš aktívny život bez bolesti a plný vitality. Počas svojho pobytu v našich kúpeľných hoteloch môžete vyskúšať zložky podporujúce zdravie výberom menu „Fit & Healthy“. Je dôležité začleniť zdravé stravovanie do životného štýlu; zdravé stravovanie môže výrazne zlepšiť kvalitu vášho života. Váš pobyt v hoteloch Ensana by mohol byť prvým krokom na vašej ceste zdravej výživy, pokračovaním v zavádzaní pozitívnych stravovacích návykov doma a vytváraní zdravšieho životného štýlu.
