Leto je ideálny čas na vychutnávanie si sviežich a ľahkých šalátov. Kombinácia zemiakov, uhoriek a paradajok ponúka nekonečné možnosti pre chutné a osviežujúce jedlá. Či už hľadáte rýchly obed, prílohu ku grilovanému mäsu alebo ľahkú večeru, tieto recepty vás určite inšpirujú.
Máte chuť na niečo čerstvé a zeleninové, ale zároveň pestré? Potom sme špeciálne pre vás našli zaujímavé recepty na šaláty s uhorkami a paradajkami. Myslíte si, že sa z takýchto surovín nedá nič vyrobiť?
Uhorkové šaláty - osvieženie v horúcich dňoch
Uhorky sú v lete obľúbenou ingredienciou pre ich osviežujúcu chuť a vysoký obsah vody. V šalátoch sa dajú kombinovať s rôznymi prísadami a dressingami, vďaka čomu si každý nájde svoju obľúbenú verziu.
Uhorkový šalát s kyslou smotanou a cesnakom
Klasická kombinácia uhoriek, kyslej smotany, kôpru a cesnaku vytvára svieži šalát, ktorý máte hotový za pár minút. Ideálny ako príloha alebo ľahký obed počas horúcich dní.
- 1 uhorka
- 5 lyžíc kyslej smotany
- 2 lyžice olivového oleja
- pol zväzku koriandra
- 1 polievková lyžica dijonskej horčice
- morská soľ, biele korenie
Príprava: Kyslú smotanu, maslo, horčicu, korenie a nasekané koriandro spojte a nechajte zálievku chvíľu odstáť.
Uhorkový šalát s paradajkami a cibuľou
Uhorky, paradajky a červená cibuľa doplnená sladko-medovým dresingom.
- 1 ks šalátovej uhorky
- 1 balenie cherry paradajok
- ½ červenej cibule
- ¼ šálky bazalky
- zelená cibuľka
- 4 lyžice olivového oleja
- ½ lyžice octu
- 1 lyžička dijonskej horčice
- soľ a korenie podľa chuti
Príprava: Uhorky, cherry paradajky, červenú cibuľu, bazalku nakrájajte a dajte do veľkej misy. V malej miske spolu zmiešajte olivový olej, ocot, horčicu, soľ a korenie. Zalejeme zálievkou. Premiešame a podávame.
Šopský šalát
Šalát, ktorý pochádza z Balkánu sa už dávnejšie s úspechom pripravuje aj u nás. A čo je na ňom ešte skvelé - základný recept ľahko obohatíte o rôzne druhy zeleniny, ktoré máte doma a tiež môžete experimentovať s rozličnými druhmi syrov - od mozzarelly až po plesňové. Do klasického šopského šalátu stačí nakrájať poľné uhorky, paradajky, cibuľu, papriku a balkánsky alebo šalátový syr. Pridáte olivy a petržlenovú vňať na ozdobu.
Príprava: Uhorky a paradajky narežeme na kocky, pridáme olivy, osolíme, jemne okoreníme a premiešame. Polejeme olejom, pridáme pomazánku a premiešame. Necháme v chlade odstáť. Pred podávaním posypeme sekanou bazalkou.
Šaláty so zemiakmi - sýte a chutné
Zemiaky sú sýtou a všestrannou ingredienciou, ktorá sa dá použiť v rôznych typoch šalátov. V kombinácii s uhorkami a paradajkami vytvárajú chutné a výživné jedlo.
Zemiakový šalát s cibuľou a slaninou
Zemiaky uvaríme v šupke, olúpeme a narežeme na kocky. Pridáme na kocôčky narezané paradajky a papriku, cibuľu narezanú na plátky. Pór narežeme na tenučké kolieska. Na panvici opražíme na kocky narezanú slaninu a pridáme ju k zemiakom. Dochutíme podľa vlastných preferencií.
Zemiakový šalát s vajcami a uhorkami
Klasická kombinácia uvarených zemiakov, uhoriek, vajíčok a jogurtového dresingu.
Príprava: Zemiaky uvaríme v šupke, necháme ochladnúť, ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Zmiešame s nakrájanými vajíčkami, kyslými uhorkami, cibuľou, mrkvou a hráškom. Primiešame olivový olej, osolíme a okoreníme.
Zemiakový šalát s uhorkami a vajíčkami na kolieska
Zemiaky uvaríme v šupke, ošúpeme a nakrájame na 0,3 - 0,5 cm hrubé kolieska. Vajcia pokrájame na kolieska. Cibuľu nakrájame na jemné polkolieska. Uhorky nakrájame na kolieska. Z každého odložíme niekoľko koliesok na ozdobu. Zmiešame s dresingom podľa chuti.
Recept na ZEMIAKOVÝ ŠALÁT s majonézou - tradičný štedrovečerný "majonezák"
Šaláty s paradajkami - šťavnatá chuť leta
Paradajky sú v lete neodmysliteľnou ingredienciou pre ich sladkú a šťavnatú chuť.
Paradajkovo-uhorkový šalát s balkánskym syrom
V tomto období nedám dopustiť na trojkombináciu: paradajky, uhorka, slaný balkánsky syr. Nič viac do toho nedávam, presne takto mi chutí najviac.
Šalát s pečeným baklažánom, paradajkami a feta syrom
Opečený baklažán, paradajky, červená cibuľa a feta syr - to je svieža kombinácia plná chutí.
Klasický paradajkový šalát
Klasický paradajkový šalát, taký, aký pripravovali naše babičky je skvelou prílohou k mäsu s ryžou, ale aj k zemiakovým jedlám.
Ďalšie variácie a inšpirácie
Zbierka najlepších prílohových šalátov na svete!
-
Tabbouleh: celá bulgur, uhorka, paradajka, veľa byliniek (kôpor), citrónová šťava, olivový olej, soľ, korenie.
-
Sýtejší šalát: listy šalátu, feta, batat pečený na kocky, grilované mäso, balsamico, sušené paradajky, semiačka, uhorka, paradajky.
-
Šalát s tuniakom a vajíčkom: rímsky šalát, varené zemiaky v šupke (studené), kapary, olivy, zelené fazuľky na pare, tuniak a vajíčko na tvrdo. Dresing: citrón a olivový olej. K tomu, keď mám upečený, ešte teplý domáci chlebík.
-
Šalát z quinoy a tuniaka
-
Šalát z čínskej kapusty
-
Jablkovo-mrkvový šalát: s citrónom a medom.
-
Šalát s rukolou a prosciuttom: rukola, prosciutto, žltý melón, sušené paradajky. Zálievka: ocot, med.
-
Zemiakový šalát s kyslou smotanou: postrúhaný tvrdý syr, kyslá smotana. Osoliť a okoreniť podľa chuti.
-
Cviklový šalát: uvarená a nastrúhaná cvikla zmiešaná s nastrúhanými kyslými uhorkami, kukuricou a nadrobno nakrájanými jablkami.
-
Šalát z ľadového šalátu: listy ľadového šalátu, cherry paradajky, uhorka, červená cibuľa a olivy.
-
Zeleninový šalát: čerstvý špenát, valeriánka, uhorky, paradajky, reďkovky, kukurica, jarná cibuľka, mladá cuketa, brokolica, hrášok, fazuľa, stonkový zeler, hobliny mrkvy.
Vyskúšajte tento recept na pečenú zeleninu s brokolicou, zemiakmi, hubami a paradajkami! Je to perfektná večera pre tých, ktorí chcú jesť zdravo, ale nemajú veľa času v kuchyni. Zelenina sa pečie v rúre s olivovým olejom, korením a paradajkovou omáčkou, takže je plná chuti a zároveň zostáva nízkokalorická. Tento recept na pečenú zeleninu je jednoduchý, chutný a zdravý. Je to perfektný spôsob, ako využiť sezónnu zeleninu a pripraviť si rýchle a chutné jedlo. Vyskúšajte ho už dnes a presvedčte sa sami!
