Lenka Kořínková je známa autorka kníh o diétach a zdravom stravovaní. Jej metóda S.P.L.K. (Systém Pohodového Ľahkého Chudnutia) umožňuje ľahké a "bezbolestné" chudnutie a udržiavanie prirodzenej telesnej váhy. Tento systém je ideálny pre vášnivých jedákov, ktorí si nechcú odriekať a pritom chcú zostať štíhli. S.P.L.K. je efektívny spôsob, ako sa zbaviť nadbytočných kilogramov, ozdraviť telo, myseľ i dušu a udržať si svoju prirodzenú telesnú váhu.
V knihách Lenky Kořínkovej nájdete mnoho vynikajúcich receptov, grafy a názorné postupy. Napriek tomu, že sa zameriava na špecifické princípy, v jej prístupe sa objavujú aj recepty na obľúbené pochúťky, ako je napríklad zmrzlina.
Princípy Metódy S.P.L.K.
Metóda S.P.L.K. sa zameriava na niekoľko kľúčových aspektov, ktoré odlišujú jej prístup od tradičných diét:
- Nemusíte počítať kalórie: Dôležitejšie je zamerať sa na kvalitu potravín a ich kombinácie.
- Môžete jesť, koľko chcete: Hlavné je jesť správne kombinácie potravín.
- Môžete jesť na noc: Dôležité je, čo jete, nie kedy jete.
- Môžete jesť sladkosti: Aj sladkosti môžu byť súčasťou vyváženej stravy, ak sú konzumované s mierou a v správnej kombinácii.
- Hlavne žiadne odriekanie: Metóda sa zameriava na pozitívny prístup k jedlu a vyhýba sa prísnym obmedzeniam.
Hlavný princíp delenej stravy, potažmo jej českej verzie podľa Lenky Kořínkovej, spočíva v rozdelení potravín na rastlinné (na kytičky), živočíšne (na zvierátka) a neutrálné potraviny. Zo stravy je vylúčený biely cukor, biele pečivo a alkohol. Kombinovať sa nesmú kytičky a zvierátka, ani ovocie so zeleninou. Naopak, v rámci jedného jedla či dňa je možné konzumovať zeleninu so zvierátkami alebo kytičkami, a ovocie je možné jesť spolu s kytičkami. Konkrétne sa diéta drží tak, že sa striedajú zvierátkové a kytičkové dni.
Rozdelenie potravín na 3 skupiny podľa Lenky Kořínkovej:
- Rastlinné potraviny (kytičky): Do tejto skupiny patria potraviny bohaté na sacharidy. Tými sú chlieb a pečivo, bežné prílohy, strukoviny, zo zeleniny kapusta a väčšina druhov ovocia. Ďalej sem patria niektoré druhy ovocia a zo zeleniny varené paradajky.
- Živočíšne potraviny (zvieratká): Táto skupina zahŕňa mäso, ryby, vajcia, mliečne výrobky.
- Neutrálne potraviny: Patrí sem väčšina druhov zeleniny (okrem škrobových druhov), huby, orechy, semienka, tuky lisované za studena a niektoré ďalšie potraviny ako maslo, zakysané mliečne výrobky, syry s obsahom tuku viac ako 50 % alebo údené mäsové výrobky.
V súvislosti s metódou S.P.L.K. a delenou stravou sa objavujú aj recepty, ktoré môžu byť inšpiráciou pre prípravu obľúbených jedál.
Zmrzlina v Kontexte Zdravého Stravovania
Hoci je zmrzlina často vnímaná ako nezdravá pochúťka, existujú spôsoby, ako si ju pripraviť aj v rámci zdravšieho jedálnička. Jedným z príkladov je banánová zmrzlina, ktorá sa dá pripraviť jednoducho a rýchlo len z niekoľkých ingrediencií.
Príklad receptu na banánovú zmrzlinu:
Z banánu sa dá vykouzlit mávnutím prútika zmrzlina. Zmrzlinu si pripravíte jednoducho a rýchlo. Stačí vám k tomu len zopár ingrediencií.
Inšpiráciou môže byť aj recept na vanilkovú zmrzlinu od Romana Paulusa, ktorý je súčasťou knižky "Tajemství dezertů Carte d'Or". Táto kniha približuje históriu zmrzliny od staroveku po súčasnosť a predstavuje lákavé recepty na lahodné zmrzlinové dezerty a koktejly.
Ďalšie Tipy na Zdravé Stravovanie a Chudnutie
Okrem špecifických diét a metód stravovania je dôležité dbať na vyváženú stravu, ktorá zahŕňa všetky potrebné živiny. Tu je niekoľko tipov:
- Vyvážte svoju stravu: Rozlúčte sa s nedostatkom energie, poruchami trávenia, kilami navyše, pobolievaním a chorobami. Privítajte novozískanú vitalitu, jasné myslenie, lepšie celkové zdravie a štíhle, elegantné telo.
- Nezabúdajte na pohyb: Cvičenie je dôležitou súčasťou zdravého životného štýlu a pomáha spaľovať kalórie.
- Pite dostatok vody: Voda je dôležitá pre správne fungovanie organizmu a pomáha pri chudnutí.
- Pozitívne myslenie: Pozitívne myslenie a vytrvalosť sú kľúčové pre dosiahnutie úspechu pri chudnutí.
V súvislosti s chudnutím je dôležité udržať si svalovú hmotu, aby nenastal jo-jo efekt. Dostatočný príjem vlákniny je ďalším kľúčom k spokojnému a zdravému zníženiu váhy. Vláknina má tendenciu v žalúdku zväčšiť svoj objem a tým vzniká výrazný pocit nasýtenia, ktorý môže viesť k zníženiu celkového kalorického príjmu. Ďalej podporuje zdravé trávenie a zlepšuje vstrebávanie živín. V neposlednom rade vláknina pomáha regulovať hladinu cukru v krvi tým, že spomaľuje absorbciu cukrov.
Tabuľka: Nutričné hodnoty a účinky vybraných zložiek
| Zložka | Účinky |
|---|---|
| Vláknina | Podporuje trávenie, reguluje hladinu cukru v krvi, navodzuje pocit sýtosti. |
| Psyllium | Zväčšuje svoj objem v žalúdku, navodzuje pocit sýtosti. |
| L-karnitín | Podporuje premenu tukových buniek na energiu. |
| Stévia | Sladidlo z rastliny stévia. |
Proteinová diéta je ideálna pre každého, kto sa chce cítiť dobre a plný energie aj pri chudnutí alebo po cvičení. Táto diéta je založená na konzumácii proteínových koktailov, ktoré zasýtia na niekoľko hodín, zaženú chuť na sladké a podporia rast a regeneráciu svalov.
Proteínové koktaily obsahujú:
- Srvátkový proteín
- Vanilku
- Vlákninu z koreňa čakanky
- Psyllium
- L-karnitín
- Stéviu
Správne dávkovanie proteínového shake je kľúčom k jeho maximálnej účinnosti. Na jednu dávku zmiešajte 35 g proteínovej zmesi spoločne s 200 - 250 ml vody alebo mlieka. Potom proteín pretrepte v shakeri alebo rozmiešajte a nechajte pol minúty odstáť, aby psyllium nadobudlo na objeme. Podľa potreby užívajte 1 x až 2 x denne ideálne namiesto raňajok alebo večere.
Zdravé domáce kokosové bounty tyčinky - recept na zdravý dezert
Je dôležité poznamenať, že Lenka Kořínková nemá žiadne vzdelanie týkajúce sa výživy či lekárskej fyziológie. Jej knihy o výžive a recepty sú založené iba na jej skúsenostiach. Podľa odborníkov na výživu patrí delená strava medzi módne diéty bez akejkoľvek vedeckej opory a je postavená iba na domnienkach a osobných pocitoch autorky. Dělená strava sa nedá považovať za prospešný spôsob stravovania, naopak môže byť v mnohých ohľadoch zdravotne riziková. Pri jej dodržiavaní môže hroziť nedostatok dôležitých živín, vitamínov a minerálnych látok. V extrémnych prípadoch potom môže viesť až k poruchám príjmu potravy.
Namiesto obmedzujúcich diét je lepšie dlhodobo udržateľný zdravý jedálniček fungujúci na jednoduchom princípe 80:20. Založte svoj bežný jedálniček na základných, čerstvých a čo najmenej upravených potravinách, a tie menej zdravé len obmedzte. Nevylučujte, ani si nezakazujte obľúbené potraviny. Jednoducho po väčšinu dňa, týždňa, mesiaca či roka jedzte zdravo a tu a tam si bez výčitiek doprajte, na čo máte chuť. Či už je to zmrzlina, pizza, hamburger, bôčik či čokoľvek iné.
tags: #zmrzlina #podla #lenky #korinkovej