Sladké pečenie je radostnou činnosťou, ktorá ovonia celý domov, a vašej pekárskej kreativite ponúka priam nekonečné možnosti.
S trochou základných ingrediencií je možné v okamihu vykúzliť pečené dezerty či zákusky, ktoré spoľahlivo oslnia rodinu i priateľov. Nahliadnite teda do našich receptov a nechajte sa inšpirovať, čo svojim blízkym upečiete nabudúce!
Najlepšie hodnotené recepty
- Kokosové guľôčky à la Rafaelo: Jednoduchý recept na kokosové pečivo. Tieto vláčne guľôčky s kokosom sú vždy rýchlo pripravené a jednoducho nebesky chutné.
- Zasnežená perníková chalúpka
Exkluzívne recepty pre každú príležitosť
Exkluzívne punčové rezy: Úprimne sa vám priznám, že aj napriek tomu, že punčáky patria k tradičným koláčikom a majú svoje široké publikum nadšencov, ja som si k nim cestu nevedela nájsť. Nikdy som nerozumela čo môže byť na piškóte s kopou cukru a farbiva také lákavé. Som jednoducho fanúšik tvarohových plniek s kopou ovocia. Povedala som si však, že je najvyšší čas upiecť ho zdravšie, šťavnatejšie, voňavý po punči no bez umelej arómy a najmä stále krásne lákavo ružové no bez použitia akéhokoľvek farbiva. Upiecť ho celý na jednom plechu a ušetriť tak čas na ďalšie rezy. Ono sa to zdá ako výzva a aj bola. Ale naozaj to stálo za to skúšanie a keď som ho dala ochutnať milovníkom punčového rezu naozaj ho veľmi pochválili. Vyskúšajte aj vy, obsahuje v sebe dokonca vitamíny a antioxidanty. To je už iná reč.
Medové rezy: Ďalší môj obľúbený koláčik zo zápisníka mojej mamičky, ako takmer všetky v tejto vianočnej časti. Lebo na Vianoce nič nechutí a nevonia lepšie než mamičkine koláčiky. Medové rezy boli vždy jej špecialitkou a miluje ich celá rodina. Vždy sa po … Viac ... »
Opitý Izidor: Pre mňa jeden z najvtipnejších zákuskov Vianoc. Vždy ma zaujímalo, ako vznikol tento názov. Predstavovala som si neposlušného Izidora, ktorý mal veľmi rád rum a chodil ho potajomky do špajzy upíjať. Raz večer, túžiac po rume aj v koláči, z neho tajne ulial manželke do pripravenej orechovej plnky. A tak vznikli tieto rezy. Samozrejme, je to len moja fikcia, nikde som sa nedočítala, ako to v skutočnosti bolo. V našej rodine ho má každý rád pre jeho bohatú šťavnatú nádielku orechov a rumu a plnú čokoládovú chuť pudingového krému. Pôvodný recept je od mojej svokričky, recept na krém od mojej mamičky a finálne vyladenie chutí odo mňa. Pretože takto by sa mali recepty tradovať, a to nielen tie vianočné. Hoci je tento slávnostný zákusok o čosi náročnejší na prípravu, nemusíte sa ho báť, celým postupom vás dopodrobna prevediem. A keď bude táto lahôdka na stole, každý bude obdivovať vaše pekárske umenie. Nuž, dámy, choďte teda potichučky, potajomky do baru po manželov kvalitný rum a trošku si z neho ulejte, minimálne do koláča.
Šťavnatá banánová bábovka s čokoládou: Moji milí predstavujem vám dokonalú banánovú bábovku bez štipky pridaného cukru a bez laktózy 😍 Je hebká, štavnatá, vláčna a plná čokolády 🥰 Vhodná aj pre maličké deti, bez čokolády od 1 roka. Banány už nikdy nemačkajte vidličkou, ale urobte tak, ako je v postupe. Odmenou bude nádherné nadýchané a šťavnaté cesto.
Kokosové ježe - kokosy na snehu: Úžasné, nadýchané, šťavnaté, svieže, no proste DOKONALÉ kokosové ježe. Kokosové ježe sú ďalšou zo sladkostí môjho detstva z maminkinho zápisníka receptov. Ako dieťa som najradšej pomáhala práve pri jeho príprave, pretože som mohla mať celé ruky zababrané od …
Lotus gaštanový cheesecake: Dokonalý jesenný koláčik Lotus gaštanový cheesecake. Zavrite si oči a len si predstavte tú sladkú podmanivú chuť karamelu a gaštanov, ktoré sa vám rozplývajú na jazyku. Ako si ju vychutnávate kúsok po kúsku až po poslednú omrvinku. Pri jednom kúsku neskončíte, …
Šťavnaté marhuľové pité: Ľahučký, letný, šťavnatý a osviežujúci Šťavnaté marhuľové pité. Predstavte si tú chuť krehkého chrumkavého cesta, ktoré sa vám rozplýva na jazyku a do toho neskutočne šťavnatá a kyselkavá plnka z letných marhuliek. S kopčekom jemnej šľahačky, alebo vanilkovej zmrzliny je TOTO …
Koláčik ako obláčik: Najjemnejšia piškóta na svete Koláčik ako obláčik. Tento koláčik pečiem posledné týždne stále 😍 Milujeme ho. Nazvala som ho koláčik obláčik, pretože má najjemnejšiu piškótu na svete 😍 Striedka je nadýchaná a jemná ako pavučinka, úplne sa rozplýva na jazyku 😍 …
Šťavnatá jablková roláda: Blesková a nadýchaná Šťavnatá jablková roláda. Vyskúšala som tento internetový hit, recept na obrátenú nastrúhanú roládu. Stačí nastrúhať jabĺčka na plech, zaliať cestom a upiecť a poviem vám úžasný je. Ja som k nemu pridala aj orechy a šľahačku, zaraďujem medzi …
Bleskové perníkové muffiny: Bleskové, nadýchané a šťavnaté Bleskové perníkové muffiny. Vnútri nadýchané, plné chrumkavých orechov a ovocia, zvonku šťavnatý džem a neodoľateľná oriešková nátierka. Hrnčekové, z jednej misky, budú vám vyskakovať z košíkov, tak krásne narastú. Vychutnajte si ich.
Rýchle pečenie pre každého
Aj s minimom času dokážete upiecť chutný koláč. Presvedčia vás o tom nasledujúce recepty na expresné koláče, ktorými môžete potešiť blízkych aj v naozaj uponáhľaných dňoch.
Tipy na rýchlejšie pečenie
- Vynechajte prípravu bielkového snehu: Namiesto oddeľovania žĺtkov od bielkov, vyšľahajte celé vajcia s cukrom do nadýchanej peny.
- Ochlaďte rozpustené maslo: Nečakajte, kým sa zohriate maslo ochladí.
- Nechajte kysnutie prebehnúť priamo pri pečení: Dostali ste chuť na kysnutý koláč? A nechce sa vám čakať, kým vykysne cesto? Preskočte proces kysnutia a upečte koláč rovno z vymieseného cesta.
Ešte viac rád na rýchlejšiu prípravu koláčov nájdete priamo v samotných receptoch na expresné koláče.
Príklady rýchlych receptov
Jablkový sendvič: Jedným z expresných koláčov je aj tento jablkový sendvič. Lyžicami odmerané cesto v dvoch vrstvách ukrýva šťavnatú jablkovú plnku. Koláčik ako lusk pripravený i upečený za zlomok času tradičného pité.
Perník ako kráľ rýchlych koláčov: Kráľom rýchlych koláčov je perník. V jednej miske vymiešate cesto aj na tento voňavý perník. Navyše sa nemusíte zdržiavať vážením, pretože ide o hrnčekový recept.
Šťavnatý koláčik so strúhaným jablkom: Nastrúhajte jablká a cesto na tento koláč vymiešate doslova za 5 minút. Potom stačí už len upiecť (cca 30 minút). Na hotový koláč patrí džem, kokos a nasekané orechy. Šťavnatý koláčik so strúhaným jablkom, ktorý budete mať hotový veľmi rýchlo...
Rýchly tvarohový koláč: Ak máte radi svieže a ľahké koláče, tento tvarožník je pre vás ako stvorený! Na panvici roztopíme maslo, pridáme na plátky alebo na kocky pokrájané očistené jablká, cukor a škoricu a jablká dusíme do polomäkka. Rúru rozohrejeme na 180ºC. TIP: Koláč chutí výborne vlažný aj dobre vychladený.
Tvarohovo-pudingový koláč z lístkového cesta: Na pláte lístkového cesta sa pečie tvarohovo-pudingová plnka spolu s bielkovým snehom. Rýchly a hlavne sladký koláčik, ktorý máte pripravený za pár minút vďaka...
Koláč z lístkového cesta s marhuľovým džemom: Ďalší fantastický hrnčekový koláč, ktorý bude v rúre doslova za desať minút. Potom už len stačí upečený korpus natrieť marhuľovým džemom a posypať nasekanými orechmi.
Jablkový koláč s pudingom a ovocím: Tento vláčny koláč určite poznáte. Jeho výhodou je, že cesto, puding i pridané ovocie sa pečú naraz.
Rýchly kysnutý koláč s ovocím: Voňavé cesto z čerstvého droždia, nemusíte nechávať kysnúť. Ak sa ponáhľate, stačí ho hneď po umiesení roztlačiť na plech, pridať ovocie a posýpku a môžete ho upiecť.
Mrkvový koláč: Pomerne rýchlo pripravíte aj šťavnaté mrkvové koláče. Stačí do cesta zamiešať strúhanú mrkvu a získate neskutočne jemný koláčik.
Jediný recept na jablkový koláč, ktorý budete potrebovať
Ďalšie lákavé recepty
Raňajky: Jemné, mäkké, vláčne a ľahučké ako obláčik! Čo viac si priať?...
Dezerty: Tiramisu sušienky s mascarpone krémom a kakaom ideálne ku káve.
Koláče: Experiment sa vydaril....
Koláče: Namiesto jogurtu môžeme dať kyslú smotanu....
Koláče: Domáce rožky z kysnutého cesta s jablkovo-makovou náplňou s vôňou a príchuťou pomarančovej kôry....
Dezerty: Pripravte si jemné bezlepkové kakaové sušienky s lahodnou višňovou ganážou...
Koláče: Škoricové ja veľmi rád.
Koláče: Jednoduchý recept.
Dezerty: Taká hračka pre väčšie decká.
Koláče: Jemné maslové rožky z nadýchaného cesta, po upečení ponorené v rozpustenom masle a obalené v jemnom...
Dezerty: Tento lahodný svieži koláčik musíš vyskúšať. začiatočník....
Dezerty: Tieto chrumkavé kakaové vajíčka s kávovou plnkou sú zaujímavou alternatívou ku klasickému svetlému drobnému pečivu....
Torty: Jemná, elegantná a neodolateľná - taká je Charlotta v bezlepkovom prevedení....
Dezerty: Jednoducho povedané - musia sa podariť....
Dezerty: Rozkošné veľkonočné hniezdá....
Dezerty: Jemné citrónové minikocky s citrónovým želé a s mascarpone krémom. káve aj čaju.
Koláče: Hľadáte bezlepkový veľkonočný veniec, ktorý je nadýchaný a dobre drží tvar? Tento tradičný symbol jari si pripravíte jednoducho aj v bezlepkovej verzii....
Koláče: Odľahčená verzia expresne pripravených veľkonočných vajíčok z lístkového cesta....
Dezerty: Fantastická kávová plnka je srdcom tejto rolády s korpusom bez lepku. Nenáročná na prípravu, ktorú...
Torty: Vraj má rada ovocné torty a citrusy najviac......
Nátierky: Báječná čokoládová nátierka s tajnou prísadou. Toto neuhádnete! Vyzerá ako hriešne dobrý čokoládovo-orieškový krém a na vianočke chutí ohromne. Ale jej základom je surovina,...
Dezerty: Rozkošné drobné pečivo bude ozdobou každého veľkonočného stola.
Koláče: Odtrhnite si kus jemného kysnutého koláča s neodolateľnou tvarohovou náplňou. Tradičný syrek nasladko?
Dezerty: Hľadáte tento rok niečo skutočne výnimočné, čím by ste prekvapili svojich šibačov? Zabudnite na klasiku a...
Koláče: Koláč je mäkký, chutný, šťavnatý a s krémovou čokopolevou vynikajúci....
Dezerty: Pre všetkých, ktorí majú radi nenáročné pečenie s perfektným výsledkom....
Dezerty: Hrnčekový recept na nedeľný palacinkový dezert s ovocím a pudingovo-smotanovým krémom....
Koláče: Pridávam niekoľko druhov mrveničky na koláče, ktoré používam aj ja. Sú zo starších časopisov, ...
Recepty z kysnutého cesta
Zemiakový chlebík: Zemiakový chlebík, ktorý je mäkký aj na druhý deň. Rýchly recept, ku ktorému sa budete vracať. Je fakt,rýchly,skvelo chutná a robievam ho často.Ďakujem za tak úžasny recept.
Domáce rožky: Domáce rožky z kysnutého cesta s jablkovo-makovou náplňou s vôňou a príchuťou pomarančovej kôry....
Jemné maslové rožky: Jemné maslové rožky z nadýchaného cesta, po upečení ponorené v rozpustenom masle a obalené v jemnom...
Kysnutý koláč s tvarohovou náplňou: Odtrhnite si kus jemného kysnutého koláča s neodolateľnou tvarohovou náplňou. Tradičný syrek nasladko?
Rýchly kysnutý koláč s ovocím: Voňavé cesto z čerstvého droždia, nemusíte nechávať kysnúť. Ak sa ponáhľate, stačí ho hneď po umiesení roztlačiť na plech, pridať ovocie a posýpku a môžete ho upiecť.
Nepečené dobroty
Nepečená kokosová roláda: Fotorecept | Nepečená kokosová roláda (v skratke): Nemáte náhodou recept aj na blond verziu? Po mojej tete mi, žiaľ, neostali recepty, len spomienky na jej výtvory. Táto roláda je jedna z najikonickejších jej dezertov. Spomínam si aj na blond verziu, ale vôbec netuším, čím sa líšila. Nemáte náhodou recept aj na svetlú verziu?
Tipy na vylepšenie pečenia
Tiramisu sušienky s mascarpone krémom a kakaom: ideálne ku káve.
Bezlepkové kakaové sušienky s višňovou ganážou: Pripravte si jemné bezlepkové kakaové sušienky s lahodnou višňovou ganážou...
Chrumkavé kakaové vajíčka s kávovou plnkou: Tieto chrumkavé kakaové vajíčka s kávovou plnkou sú zaujímavou alternatívou ku klasickému svetlému drobnému pečivu....
Jemné citrónové minikocky: Jemné citrónové minikocky s citrónovým želé a s mascarpone krémom. káve aj čaju.
Bezlepkový veľkonočný veniec: Hľadáte bezlepkový veľkonočný veniec, ktorý je nadýchaný a dobre drží tvar? Tento tradičný symbol jari si pripravíte jednoducho aj v bezlepkovej verzii....
Bezlepková kávová roláda: Fantastická kávová plnka je srdcom tejto rolády s korpusom bez lepku. Nenáročná na prípravu, ktorú...
Čokoládová nátierka: Báječná čokoládová nátierka s tajnou prísadou. Toto neuhádnete! Vyzerá ako hriešne dobrý čokoládovo-orieškový krém a na vianočke chutí ohromne. Ale jej základom je surovina,...
Drobné pečivo na Veľkú noc: Rozkošné drobné pečivo bude ozdobou každého veľkonočného stola.
Výnimočné veľkonočné dezerty: Hľadáte tento rok niečo skutočne výnimočné, čím by ste prekvapili svojich šibačov? Zabudnite na klasiku a...
Nedeľný palacinkový dezert: Hrnčekový recept na nedeľný palacinkový dezert s ovocím a pudingovo-smotanovým krémom....
