Ohrev vody je bežnou súčasťou našich každodenných rituálov, či už ide o rannú kávu alebo popoludňajší čaj. Hoci rýchlovarná kanvica je obľúbenou voľbou pre svoju rýchlosť a pohodlie, existujú aj iné spôsoby ohrievania vody, ktoré sú užitočné v rôznych situáciách. V tomto článku preskúmame rôzne metódy ohrievania vody a poskytneme tipy na úsporu energie.
Varenie v prírode prináša jedinečnú a príjemnú atmosféru. Ak plánujete variť v prírode, urobte si zoznam všetkého potrebného a na cesty si zabaľte len to najnutnejšie. V súčasnosti si môžete kúpiť vybavenie z veľmi ľahkých materiálov, ktoré sa zmestí aj do menšieho batohu.
Alternatívne Spôsoby Ohrievania Vody
V súčasnej dobe, keď ceny energií prudko stúpajú, je dôležité hľadať alternatívne spôsoby varenia, ktoré nám pomôžu znížiť účty za elektrinu a plyn. Existuje množstvo kreatívnych nápadov, ako pripraviť teplé jedlo bez toho, aby sme sa spoliehali na tradičné spotrebiče.
Rýchlovarná kanvica
Rýchlovarná kanvica je veľmi účinný spotrebič - väčšina energie sa premení priamo na teplo vo vode. Účinnosť sa pohybuje okolo 80-85%, takže len malá časť energie sa stratí. Rýchlovarná kanvica zohreje liter vody za približne 2-3 minúty. Tvrdá voda spôsobuje usádzanie minerálov na špirále, čo spomaľuje ohrev a zvyšuje spotrebu energie. Najjednoduchší spôsob čistenia je prevariť zmes vody a octu.
Indukčná varná doska
Indukčná varná doska funguje na inom princípe. Pomocou elektromagnetického poľa zohrieva kovové dno hrnca priamo. Jej účinnosť je podobná, zvyčajne 75-85%. Indukčná doska to zvládne za 2,5 až 3,5 minúty. Rozdiel medzi kanvicou a indukciou je malý a v praxi ide často len o niekoľko percent.
Ponorná špirála
Ešte pred érou moderných kanvíc sa voda ohrievala pomocou tzv. ponornej špirály. Fungovalo to jednoducho, ale aj nebezpečne - ak človek zabudol špirálu vytiahnuť, hrozilo prehriatie a dokonca požiar. Rýchlovarná kanvica tieto riziká odstránila. Ponorné špirály sa stále dajú kúpiť, najmä ako kempingové vybavenie.
Ohrev vody pomocou slnečnej energie
Solárne kolektory zbierajú teplo zo slnka, aby ohriali vodu alebo iné médium. Slnko tiež dokáže zohrievať vodu ústredného kúrenia. Vodu, ktorá bola zohriata v letnom období, môže byť dokonca uložená na zimu. Táto metóda je šetrná k životnému prostrediu.
Kempingový sporák
Kempingový sporák s plynovou náplňou je súčasťou základnej výbavy väčšiny ľudí pri kempovaní. Môžete ohriať vodu na kávu, variť polievku alebo ohrievať plechovku. Je však dôležité byť opatrný, pretože väčšina výrobcov neodporúča jeho použitie v interiéri.
Gril
Gril na drevené uhlie je spôsob, ako variť bez elektriny a bez plynu doma, v záhrade alebo na terase. S grilom môžete pripraviť rôzne jedlá, vrátane tých v tzv. „holandskej rúre“.
Tlakový hrniec
Tlakový hrniec vám pomôže skrátiť čas varenia jedla o polovicu. Je to veľká výhoda, keď musíte pripraviť jedlá náročné na tepelnú prípravu.
Varenie v pare
Ďalším typom varenia, ktoré šetrí energie, je varenie v pare. Takto dokonca môžete uvariť viacero jedál súčasne.
Ako Zistiť Teplotu Vody Bez Teplomera?
Potrebujete zohriať vodu na 60-90 stupňov a nemáte na to žiadny teplomer? Existujú spôsoby, ako to dosiahnuť:
- Môžete zistiť, koľko tepelnej energie vydá sporák, vziať do úvahy straty a úniky a na základe mernej tepelnej kapacity vody určiť čas, ktorý potrebujete variť.
- Ak sa pýtate, ako presne dosiahnuť danú teplotu, zmiešajte vriacu vodu so studenou vodou na presný pomer. Napríklad, ak chcete 5 litrov vody o teplote 60°C z piatich litrov o teplote povedzme 15°C, odlejte 2,8l vody, nechajte zovrieť a nalejte naspäť. Výsledná teplota by mala byť niekde blízko 60°C.
- Uvarte vodu a počkajte 2-3 minútky, alebo uvarte a počkajte tak 10 minút. Voda určite vychladne na teplotu v danom rozmedzí.
- Studená voda z kohútika má cca 15°C. Pozrite sa, aký výkon má kanvica vo wattoch, a z toho vypočítajte čas.
Tipy a Triky pre Úsporu Energie pri Varení
- Používajte pokrievku: Pokrievka umožňuje skrátiť dobu varenia, a tak ušetriť plyn alebo elektrinu.
- Používajte horúcu vodu z kohútika: Namiesto toho, aby ste na sporák dali zovrieť studenú vodu, nalejte do hrnca už horúcu z kohútika, aby ste na ohrev spotrebovali menej plynu.
- Používajte správnu veľkosť horáka: Malý horák spotrebuje o 6 % až 10 % menej plynu ako veľký horák.
- Krájajte suroviny na menšie kúsky: Ich zmenšenie vám umožní pripraviť ich za kratší čas.
- Namočte obilniny a strukoviny pred varením: Namáčanie extrahuje živiny uložené v týchto potravinách a tiež urýchľuje proces varenia.
- Dovarte cestoviny s vypnutým zdrojom tepla: Akonáhle voda začne vrieť, pridajte soľ a cestoviny, potom ihneď prikryte pokrievkou a po niekoľkých minútach vypnite oheň (nechajte stále prikryté).
- Varte viac porcií naraz: Na opätovné vytvorenie nového jedla budete potrebovať viac energie a času.
Pasívna metóda varenia cestovín od Nigelly Lawsonovej
Slávna šéfkuchárka Nigella Lawsonová uviedla, že miluje jedinečnú techniku varenia cestovín, známu ako „pasívna“ metóda, ktorá šetrí peniaze za energiu a plyn. Táto metóda zahŕňa: priveďte vodu do varu, pridajte soľ a potom do nej vhoďte cestoviny, dobre premiešajte. Keď voda opäť začne vrieť, nechajte cestoviny variť dve minúty. Vypnite oheň, prikryte hrniec čistou tenkou tkaninou a utiahnite pripevnenú pokrievku. Táto metóda znižuje riziko rozvarenia cestovín.
Ohrev bazéna, lacno a efektívne. Malý záhradný reaktor RRD10kW.
Výber vhodnej varnej dosky je tiež dôležitý. Plynová varná doska ponúka komfortnú obsluhu a plynulú reguláciu ohrevu, ale má nevýhodu otvoreného plameňa. Indukčná varná doska je rýchla a okamžite reaguje na zmeny teploty, no vyžaduje špeciálne hrnce. Sklokeramická varná doska je modernejšia a úspornejšia ako klasické elektrické liatinové platne.
Pri zohrievaní jedla je dôležité dbať na to, aby si jedlo uchovalo svoju konzistenciu. Taktiež si dávajte pozor na niektoré prívarky, polievky alebo omáčky, ktoré pri ochladnutí prirodzene zhustnú.