Kvety majú vzácny dar a schopnosť vyjadriť city. Kvety poskytujú dokonalý spôsob, ako niekomu rozjasniť deň. Darovanie kvetov komunikuje pocity tou najelegantnejšou cestou ako všeobecný symbol lásky a starostlivosti. Kvety slnečníc sa v tomto období môžu vynímať v záhrade aj v interiéri. Kvety slnečníc sú neodmysliteľne spojené s letom a začiatkom jesene. Pôsobia už na pohľad veľmi príjemne, hrejivo a energicky. V interiéroch navodzujú atmosféru slnečných a teplých letných dní. Nie nadarmo je slnečnica pokladaná za kráľovnú letných kvetín. Slnečnice a ich drobnejšie odrody kvitnú počas leta a na jeseň, vďaka čomu ich používame aj ako rezané kvety do vázy v interiéri. Hodia sa do každého typu interiéru - od útulných vidieckych interiérov, až po moderné, štýlové domácnosti. Ozdobiť si domov slnečnicami je už roky veľmi populárne. Nielen v záhrade, ale aj vnútri vo váze vyzerajú skvelo a vytvárajú príjemnú veselú atmosféru.
Inak vedeli ste, od čoho je odvodený latinský názov slnečnice Helianthus? Slnečnice pochádzajú zo Severnej a Južnej Ameriky. Domorodí Američania konzumovali zdravé semená slnečníc spolu s fazuľou, kukuricou a tekvicami. Slnečnice pestujú Američania od dávnych čias aj vo svojich záhradách, dnes dokonca aj v kvetináčoch. Najkrajšie polia rozkvitnutých slnečníc by ste takisto našli práve v Amerike. Postupne sa však slnečnice dostali aj k nám, svoje pevné miesto už majú v nejednej slovenskej záhrade. Typický kvet slnečnice je známy asi každému, najčastejšie je žltý s tmavším stredom. No vďaka úsiliu šľachtiteľov sa dnes môžete potešiť aj kvetmi slnečníc, ktoré sú bordové alebo červené, oranžové, krémové, hnedé alebo takmer biele, jedno aj viacfarebné. Obdivuhodná je aj rozmanitosť kvetov pokiaľ ide o ich veľkosť. Do váz si môžete umiestniť obrovské, menšie aj veľmi malé kvety slnečníc, dokonca atraktívne plnokveté formy. Zmes červených odtieňov slnečnice na jednotlivé sadenie alebo skupinovú výsadbu. Je vhodná k rezu. Kvety sú v odtieňoch žltej, oranžovej, červenej až hnedej farby.
Ak nechcete, aby sa slnečnice zlomili, poskytnite jedincom s najväčším množstvom kvetov včas pevné opory. Slnečnice (Helianthus annus) sú jednoročné, minimálne 1 m a maximálne 3 m vysoké rastliny. Nie sú pestovateľsky náročné. Kvitnú viac-menej počas celého leta, neraz až do neskorej jesene. Ak im budete pravidelne odstraňovať odkvitnuté kvety, podporíte ich v kvitnutí. Hoci tie nové budú o niečo menšie, bude ich dosť. Slnečnice si vysaďte na miesta, ktoré sú dobre viditeľné od domu. K plotom, do zmiešaných kvetinových záhonov, do zeleninovej časti záhrady. Nie je ich však vhodné sadiť na miesta, kde sa pohybujú deti, ani tam, kde sa stoluje, napríklad k terasám.
Ako už názov napovedá, ide o rastlinu, ktorá obľubuje slnko a teplo. Presne takéto miesto na jej pestovanie zvoľte. V polotieni sa jej dariť nebude a len veľmi málo zakvitne. Vôbec sa jej nedarí v tieni a ani tam, kde je zmáčaná či štrkovitá pôda. Na jej dobré prospievanie je potrebné humózna, dobre priepustná, vždy mierne vlhká, skôr alkalická pôda s jemnejšou štruktúrou. Slnečnica síce znesie sucho, avšak až po dobrom zakorenení. Aj napriek tomu odporúčam výdatnejšie zavlažovanie rastliny. Predovšetkým v dňoch, keď je veľmi teplo a sucho. Slnečnice sa vyplatí aj prihnojovať, znásobí to počet kvetov a predĺži kvitnutie až do neskorej jesene v závislosti od odrody. Z okolia slnečníc odstraňujte buriny, nezabudnite ani na odstraňovanie suchých či poškodených listov. Tie znižujú estetickú hodnotu rastliny.
Než vložíte kvet slnečnice do vázy, bude dôležité ho správne ošetriť. Vďaka tomu sa potom zo slnečníc budete tešiť v byte oveľa dlhšie, približne týždeň. Začnite tým, že odstránite všetky listy v dolnej časti stonky, ktoré by boli inak ponorené vo vode vo váze. Ani v hornej časti stonky ale nenechávajte príliš veľa listov, najviac tri. Konce stoniek zrežte ostrým nožom, predtým opatrne ošúpte aj ich povrch. Najlepšie ak to urobíte tesne pred vložením kvetov do vázy. Odporúča sa tiež ponoriť najskôr konce stoniek na asi 5 minút do horúcej vody a až potom ich umiestniť do studenej. Do vázy s vodou (ideálne je naplniť ju vodou viac) vždy pridajte aj výživu pre rezané kvety. Najdôležitejšie je to počas teplejších dní. Vodu pravidelne vymieňajte, pri slnečniciach je to mimoriadne dôležité. Kvety umiestnite na svetlé ale nie veľmi slnečné a teplé miesta. Vyhnite sa blízkosti mís s dozretým ovocím - môže urýchliť odkvitanie kvetov slnečníc. Nezabudnite, že slnečnice tým, že sú mohutnejšie, potrebujú pevnejšie a stabilnejšie vázy. Inak hrozí, že sa váza prevrhne. Ak ale skrátite slnečniciam stonky, môžete ich umiestniť aj do veľmi malých váz.
Hneď, keď si prinesieme slnečnice z predajne alebo zo záhrady, zrežme ich stonky ostrými nožnicami pod šikmým uhlom. Predtým, ako ich vložíme do vázy, umyme ju vodou. Potom do vázy napustime vlažnú vodu a ak máme, použijeme aj prípravok na rezané kvety. Vodu vo váze vymieňajme každý, maximálne každý druhý deň. Ak pridáme do vody vo váze cukor a citrón, budú vyzerať sviežo a rozkvitnuté dlhšie ako zvyčajne. Vázu umiestnime na miesto, kde na ňu nedosiahne priame slnečné svetlo. Na rozdiel od vysadených slnečníc, rezané nemajú rady slnečné žiarenie.
Orezané slnečnice sa musia správne ošetrovať, aby vydržali dlhšie ako pár dní. Kvetinový odborník Alex Biggart zdieľal s portálom Express niekoľko tipov, ako si predĺžiť radosť z kvetov. Aby ste z kvetu vyťažili maximum a udržali ho v špičkovej forme, musíte zabezpečiť vo váze absolútne čerstvú vodu. To znamená, že ju treba meniť poctivo každý deň. Keď si slnečnicu prinesiete domov, ako prvé musíte zrezať pod uhlom stonky ostrými nožnicami. Budú tak schopné nasať veľa čerstvej vody. Vložte ich do vázy s vlažnou vodou. Na teplote záleží, pretože v studenej vode môže trvať slnečnici dlhšie, kým sa poriadne napije. Slnečnicu chrániť pred slnkom? Tak to je zrejme veľmi prekvapivý tip. Biggart radí chrániť tieto kvetiny pred priamym slnečným žiarením. Slnečnice sú ako malá dávka slnka, samozrejme, kým sú svieže. Smutné ovisnuté kvety nespravia náš domov šťastným.
Pretože drevnaté stonky a slnečnice sa zarezávajú do kríža, môžu sa dokonca mierne rozdrviť približne 2 - 3 cm od konca stonky. Stonky režte každý deň pod vodou, aby sa do nich dostalo čo najmenej kyslíka. Stonka sa dokáže po reze bez vody pomerne rýchlo zaceliť a o to menej vody potom prijať. Ruže zrezávajte šikmým rezom ostrým nožom, aby bola kvetina schopná nasať čo najviac vody.
Ak je vonku chladnejšie počasie, nechajte kyticu po tom, ako ju prinesiete dovnútra, aspoň polhodinu zabalenú v papieri, aby sa postupne adaptovala teplote prostredia. Pred vložením kytice do vázy s vodou upravte stonky.
Ak chcete dlhé kvitnutie, vysievajte okrasnú slnečnicu postupne v niekoľkých termínoch. Prvý výsev môžete urobiť na jar po oteplení a ďalšie výsevy opakovať každé 2-3 týždne. Takto si predĺžite obdobie kvitnutia až do konca leta, prípadne do jesene podľa počasia. Dôležité je vybrať miesto s dostatkom slnka, lebo v tieni kvitnutie slabne. Pri neskorších výsevoch sledujte dostupnosť vlahy, aby rastliny neboli stresované suchom. Postupné siatie je ideálne, keď zmes obsahuje odrody s rôzne dlhým vegetačným obdobím.
Okrasné slnečnice sú výborné do vázy, najmä ak zmes obsahuje odrody s menším alebo stredným kvetom. Režte ich ráno alebo večer, keď sú rastliny dobre zavodnené a kvety sú svieže. Najlepšie je rezať v štádiu, keď sa kvet práve otvára, aby vo váze vydržal dlhšie. Spodné listy odstráňte, aby neboli vo vode a nezhoršovali hygienu vo váze. Stonku zrežte šikmo a vodu pravidelne vymieňajte, čím predĺžite trvácnosť kvetov. Pri vyšších stonkách pomôže aj pevná váza, aby aranžmán nespadol.
Pevné stonky podporíte najmä tým, že rastlinám doprajete dostatok priestoru a nebudú sa preťahovať za svetlom. Vyberte miesto chránené pred extrémnym vetrom, prípadne použite jednoduchú oporu pri vyšších kusoch. Zálievku dávajte radšej výdatnejšie a menej často, aby korene rástli do hĺbky a rastlina bola stabilnejšia. Prehnané hnojenie dusíkom môže spôsobiť rýchly rast, ale slabšie pletivá, preto je lepšia vyvážená výživa. V hustých porastoch sa stonky môžu vykrúcať, preto je vhodné porast po vzídení jednotiť. Pomáha aj pravidelné okopávanie, ktoré prevzdušní pôdu a zlepší príjem živín.
Súčasný svet potravín sa síce tvári, že nepozná ročné obdobia, ale napríklad januárové paradajky zo španielskeho skleníka zo všetkého najviac pripomínajú amarúny z legendárneho seriálu Návštevníci. Utrhnuté sú už minimálne niekoľko dní, putovali cez polovicu Európy a s obsahom vitamínov a stopových prvkov to v nich bude naškriabu.Čo teda urobiť pre prísun čerstvých vitamínov a živín aj v zime? To poznali už starí Číňania, na ďalekých plavbách nakľučovali semienka aj Féničania, aby sa vyhli problémom s skorbutom. Naklíčovanie zvyšuje v semienkach podiel vitamínov (karotén, niektoré z radu B, obzvlášť C), neutralizuje kyselinu fytovú, ktorá zhoršuje vstrebávanie minerálnych látok. Dôvodov, prečo kľučky a výhonky zaradiť do stravy je teda viac ako dosť.
Slnečnicu namáčame vo vode 12 hodín. Najlepšie klíčky slnečnice sú na 3.deň, keď narástli do dĺžky zrna. Ak ich necháme klíčiť dlhšie, získajú štipľavú chuť. Obsahujú množstvo minerálnych látok, pridávame ich do šalátov, k ovociu, orechom a hrozienkam.

| Druh semena | Doba namáčania | Doba klíčenia | Poznámky |
|---|---|---|---|
| Cícer | 12 hodín | 3-4 dni | Preplachovať 3x denne |
| Fazuľa | 12 hodín | 4-5 dni | Nutné uvariť |
| Hrach | 12 hodín | 3-4 dni | Variť 3-5 minút |
| Ľan | 4 hodiny | 3-4 dni | Preplachovať 4x denne |
| Lucerna | 5 hodín | 4-5 dni | Preplachovať 2-3x denne |
| Pšenica | 12 hodín | 3-4 dni | Preplachovať |
| Slnečnica | 12 hodín | 3 dni |
Klíčky sú skvelé na podporu imunity, trávenie, pomáhajú do tela dostať prírodnou cestou tak potrebné minerály a obsahujú aj veľa vitamínov! Obyčajnú desiatu tak dokážu ako mávnutím čarovného prútika premeniť v luxusný gurmánsky zážitok. Klíčky sú nielen chutné, ale aj veľmi zdravé. Obsahujú veľa vitamínov, minerálov, enzýmov a antioxidantov. Klíčky majú násobne viac vitamínov a minerálov. Klíčenie zvyšuje antioxidačnú aktivitu semienok, napríklad tým, že sa v nich razantne zvyšuje obsah vitamínu E. Stúpa taktiež množstvo vitamínu C a vitamínov skupiny B. Zároveň vďaka enzýmom dochádza k premene zložitých škrobov na jednoduchšie sacharidy, ktoré sú pre telo lepšie stráviteľné, a prebúdzajú sa aj minerály ako vápnik, horčík, železo a fosfor.
Aj keď klíčky nemusia na prvý pohľad vyzerať lákavo, sú rovnako chutné ako ostatná zelenina. Napríklad klíčky hrachu chutia ako ten najsladší a najčerstvejší hrášok. Deti obľubujú klíčky fazule mungo, ktoré chuťou hrášok pripomínajú. Klíčky v jedle môžu byť dokonca príťažlivé aj z estetického hľadiska. Na tanieri vyzerajú efektne vďaka rôznorodej farebnosti.
Klíčky je možné konzumovať surové, a to samostatne alebo ako súčasť rôznych pokrmov, či ich dokonca tepelne upravovať. V kuchyni ich dokážete jednoducho spotrebovať pri príprave bežných pokrmov. Chutný šalát s ovocím.

Nakličovanie a pestovanie mikrozeleniny sú dva veľmi populárne spôsoby, ako si doma dopestovať výživovo bohaté rastliny na konzumáciu. Hoci sa obe metódy zameriavajú na rast mladých rastlín, líšia sa procesom, časom zberu a spôsobom využitia. Nakličovanie je proces, pri ktorom sa semienka prebúdzajú a začínajú klíčiť. Počas tohto procesu sa zvyšuje obsah živín v semenách. Nakličovanie prebieha rýchlo - zvyčajne trvá 2 až 7 dní, pričom sa používajú rôzne druhy semien, ako napríklad fazuľa, šošovica, pšenica, slnečnica či mungo. Mikrozelenina je ďalší stupeň vývoja rastliny po naklíčení. Na rozdiel od klíčkov sa mikrozelenina pestuje v substráte (pôde alebo kokosovej vláknine) a rastie dlhšie - spravidla 7 až 14 dní, kým sa objavia prvé lístky.
Představujeme: Jak naklíčit vlastní klíčky
Pestovanie okrasnej slnečnice v domácej záhrade prináša nielen estetickú radosť, ale vyžaduje si aj hlbšie pochopenie biologických procesov tejto rastliny. Ak chceš dosiahnuť skutočne impozantné výsledky, musíš venovať pozornosť každému detailu od momentu vyklíčenia až po dozretie semien. Táto rastlina je symbolom leta a jej vitalita závisí od tvojej schopnosti reagovať na meniace sa podmienky prostredia. Základom úspechu je umiestnenie rastliny na miesto, kde bude mať nerušený prístup k slnečným lúčom počas celého dňa. Pôda by mala byť dostatočne hlboká a priepustná, aby koreňový systém mohol voľne expandovať do hĺbky. Pred samotnou výsadbou je vhodné pôdu obohatiť o dobre vyzretý kompost, ktorý zlepší jej štruktúru a retenciu vody. Dobre pripravený substrát zabezpečí stabilitu vysokých odrôd, ktoré by inak mohli trpieť pod nárazmi vetra. Ak máš v záhrade ťažkú ílovitú pôdu, odporúčam ju premiešať s pieskom na odľahčenie štruktúry. pH pôdy by sa malo pohybovať v neutrálnych až mierne zásaditých hodnotách pre optimálny príjem minerálov. Správna drenáž je kritická, pretože stojatá voda môže viesť k hnilobe koreňov a následnému úhynu celej rastliny. Vlhké prostredie bez možnosti odtoku je ideálnym miestom pre rozvoj patogénov, ktorým sa chceme vyhnúť. Ak plánuješ pestovať nižšie odrody v kvetináčoch, uisti sa, že nádoby majú dostatočne veľké odtokové otvory.
Vplyv okolitého prostredia na rast slnečnice je badateľný už po niekoľkých týždňoch od vyklíčenia. Rastliny vysadené v závetrí tendujú k rovnejšiemu rastu a majú silnejšie stonky než tie na veterných miestach. Pri výbere miesta zohľadni aj to, že slnečnica vyčerpáva pôdu z hľadiska živín pomerne rýchlo. Slnečnice majú prekvapivo vysokú spotrebu vody, najmä v období tvorby kvetných pukov a počas horúcich letných dní. Ideálne je zalievať skoro ráno, aby sa voda stihla vstrebať ešte pred najväčším úpalom dňa. Voda by mala smerovať priamo ku koreňom, pričom listy by mali zostať suché kvôli prevencii plesní. Množstvo vody musí byť úmerné veľkosti rastliny a typu pôdy, v ktorej sa práve nachádza. Mladé sadenice vyžadujú častejšiu, ale menej výdatnú zálievku, kým staršie jedince potrebujú hĺbkové preliatie. Ak zistíš, že pôda vysychá príliš rýchlo, môžeš použiť mulčovanie, ktoré udrží vlhkosť dlhšie v zemi. Prílišná vlhkosť však môže byť rovnako škodlivá ako extrémne sucho, preto vždy kontroluj stav pôdy pred zálievkou. Prstom skontroluj vlhkosť v hĺbke niekoľkých centimetrov pod povrchom, aby si mal istotu, že rastlina vodu potrebuje. Ak je pôda na dotyk stále vlhká, s polievaním radšej jeden deň počkaj, aby si nepremočil korene. Pravidelnosť je kľúčom k udržaniu turgoru v bunkách a zabezpečeniu kontinuálneho transportu živín z pôdy. Kolísanie v dostupnosti vody môže spôsobiť deformáciu kvetov alebo predčasné žltnutie spodných listov rastliny. Pri automatickom zavlažovaní nastav systém tak, aby rešpektoval prirodzený cyklus dňa a noci.
Dosiahnutie veľkých a farebne sýtych kvetov si vyžaduje pravidelné dopĺňanie dôležitých makroprvkov a mikroelementov. V počiatočných fázach rastu je dôležitý najmä dusík, ktorý podporuje tvorbu zelenej hmoty a silu stonky. Neskôr, keď sa začnú objavovať prvé náznaky pukov, treba prejsť na hnojivá s vyšším obsahom fosforu a draslíka. Organické hnojivá, ako je napríklad tekutý slepačí hnoj alebo výluh z kompostu, sú pre slnečnice mimoriadne prospešné. Tieto látky uvoľňujú živiny postupne a zároveň zlepšujú mikrobiálnu aktivitu v pôdnom profile tvojej záhrady. Ak uprednostňuješ minerálne hnojivá, aplikuj ich v granulovanej forme priamo na pôdu pred očakávaným dažďom. Hnojenie by sa malo vykonávať približne každé dva až tri týždne počas hlavného vegetačného obdobia. Príznaky nedostatku živín sa často prejavujú bledými listami alebo malými, neduživými kvetmi, ktoré rýchlo odkvitajú. Pri aplikácii listových hnojív buď opatrný a rob to len za oblačného počasia alebo neskoro večer. Koncom leta už hnojenie postupne obmedzuj, aby rastlina mohla začať prirodzene dozrievať a pripravovať sa na koniec cyklu. Nadbytok dusíka v neskorej fáze by mohol podporiť nový rast, ktorý by však už nestihol dostatočne zdrevnatieť. Sústreď sa skôr na udržiavanie vlhkosti a odstraňovanie konkurenčných burín, ktoré odčerpávajú cenné látky z pôdy.
Vysoké odrody okrasných slnečníc môžu dosahovať výšku niekoľkých metrov, čo ich robí náchylnými na mechanické poškodenie. Silný vietor alebo prudký letný dážď môžu ľahko zlomiť stonku, ak nie je vhodne podopretá. Odporúčam použiť pevné bambusové tyče alebo drevené koly, ktoré zapichneš do zeme už pri výsadbe. Viazanie rastliny k opore by malo byť pevné, ale zároveň dostatočne voľné, aby sa stonka mohla prirodzene rozširovať. Používaj mäkké materiály, ako je jutový špagát alebo špeciálne záhradnícke pásky, ktoré sa nezarezávajú do pletiva. Fixuj stonku na viacerých miestach, najmä pod kvetným úborom, kde je záťaž počas kvitnutia najväčšia. Ak pestuješ slnečnice v skupinách, môžu si čiastočne poskytovať vzájomnú ochranu pred vetrom, ale individuálna opora je istejšia. Pri veľmi ťažkých kvetoch sa niekedy stáva, že sa hlava slnečnice skláňa až príliš nízko k zemi. V takom prípade môžeš opatrne podoprieť aj samotný kvet, aby sa stonka pod jeho váhou nezlomila. Ochrana pred mechanickým poškodením zahŕňa aj prevenciu pred domácimi zvieratami, ktoré by mohli rastliny vyvrátiť. Malý plôtik alebo pletivo okolo základne rastliny môže ochrániť mladú stonku pred nepozorným psom alebo mačkou. Dobre ukotvená slnečnica pôsobí v záhrade majestátne a stáva sa dominantným prvkom každej letnej kompozície.
Pravidelné odstraňovanie odkvitnutých kvetov, známe ako deadheading, stimuluje rastlinu k tvorbe nových pukov u rozkonárených odrôd. Ak tvoja odroda produkuje len jeden hlavný kvet, po jeho odkvitnutí začne rastlina sústrediť energiu do tvorby semien. Pre esteticky čistý vzhľad záhrady je dobré priebežne odstraňovať aj suché alebo poškodené spodné listy. Pri rezaní slnečníc do vázy vyberaj kvety, ktoré sa práve začínajú otvárať, aby ti v interiéri vydržali čo najdlhšie. Používaj vždy ostré a vydezinfikované záhradnícke nožnice, aby si minimalizoval riziko prenosu infekcií na materskú rastlinu. Rez veď šikmo, čím zväčšíš plochu na nasávanie vody a predĺžiš tak životnosť rezaného kvetu.
Čerstvosť kvetov vo váze môžeš predĺžiť pravidelnou výmenou vody a miernym skracovaním stoniek každé dva dni. Slnečnice spotrebujú veľké množstvo vody aj v interiéri, preto hladinu v nádobe denne kontroluj a dopĺňaj. Umiestnenie vázy mimo priameho slnka a prievanu tiež pomôže udržať okvetné lístky pevné a jasne sfarbené. Ak chceš zachovať semená na ďalšiu sezónu, nechaj vybrané kvety na stonke úplne dozrieť a zhnednúť. V tomto štádiu už rastlina nevyzerá tak dekoratívne, ale je to nevyhnutné pre kvalitu budúcich generácií semien. Môžeš ich chrániť jemným vreckom z gázy, aby si zabránil vtákom v predčasnom skonzumovaní úrody. Každodenná kontrola listov a stoniek ti umožní včas odhaliť prvé známky prítomnosti škodcov alebo začínajúcej choroby. Sleduj najmä spodnú stranu listov, kde sa radi schovávajú vošky alebo roztoče, ktoré vysávajú rastlinné šťavy. Pri zistení problému zasiahni čo najskôr, ideálne použitím ekologických prostriedkov, ako je roztok draselného mydla. Hubové ochorenia, ako je múčnatka, sa často prejavujú bielym povlakom na povrchu listov pri vysokej vlhkosti vzduchu. Zabezpečenie dostatočnej vzdialenosti medzi rastlinami pri výsadbe je najlepšou prevenciou proti týmto nepríjemnostiam. Ak sa choroba rozšíri, postihnuté listy okamžite odstráň a zlikviduj mimo kompostoviska, aby si zamedzil šíreniu spór. Nezabúdaj ani na ochranu pred slimákmi, ktoré obľubujú najmä mladé a krehké sadenice slnečníc v jarných mesiacoch. Použitie bariér, ako je drvený vaječný škrupiny alebo špeciálne granule, môže tvoju úrodu ochrániť v najkritickejšom období. Pravidelné čistenie okolia rastlín od buriny a organického odpadu znižuje počet miest, kde by sa škodcovia mohli skrývať. V prípade rozsiahlejšieho napadnutia sa neboj konzultovať problém s odborníkom alebo v špecializovanej predajni záhradkárskych potrieb. Existuje mnoho špecifických prípravkov, ktoré cielia na konkrétne patogény bez toho, aby ublížili užitočnému hmyzu v záhrade. Udržiavanie biologickej rovnováhy v okolí slnečníc prispieva k celkovému zdraviu celého ekosystému tvojho pozemku.
Keď dni začnú chladnúť a listy slnečníc prirodzene žltnú, prichádza čas na postupné ukončenie ich vegetačného cyklu. Ak si neponechávaš semená, môžeš rastliny zrezať tesne nad zemou a zvyšky stoniek nasekať do kompostu. Koreňový systém odporúčam nechať v zemi, kde sa postupne rozloží a obohatí pôdu o organickú hmotu. V prípade, že zbieraš vlastné semená, uisti sa, že sú pred uskladnením dokonale suché, aby v zime nesplesniveli. Skladuj ich na chladnom a tmavom mieste v papierových vreckách, ktoré umožňujú materiálu dýchať a odvádzať zvyškovú vlhkosť. Nezabudni si každé vrecko označiť názvom odrody a rokom zberu pre lepšiu orientáciu pri jarnom vysievaní. Miesto, kde slnečnice rástli, je vhodné na jeseň zrýľovať a pridať doň ďalšiu dávku organického hnojiva. Pôda si cez zimu odpočinie a vďaka mrazom sa prirodzene dezinfikuje od niektorých druhov škodcov a patogénov. Premysli si tiež plán striedania plodín a vyber pre slnečnice na budúci rok úplne inú časť tvojej záhrady. Zimné obdobie využi na štúdium nových odrôd a plánovanie dizajnu záhonov, do ktorých tieto majestátne rastliny zakomponuješ. Okrasné slnečnice sú vďačným objektom pre každého nadšenca, ktorý oceňuje rýchly rast a výrazný vizuálny efekt. S tými správnymi vedomosťami a trochou trpezlivosti sa tvoja záhrada premení na miesto plné energie a farieb.
Kedysi patrili k stáliciam záhrad, nechýbali snáď pri žiadnom plote ani v hriadkach. Dnes sa však už môžeme potešiť pohľadom nielen na tradičné, žlto kvitnúce druhy a kultivary, ale aj takmer hnedé, oranžové, dokonca bordové. Slnečnice môžete pestovať aj na veľmi malom priestore v záhrade. Ak aj vyrastú do výšky, pod nimi je stále miesto pre iné rastliny. Pekné sú však aj na dvoroch či v átriách. Vybrané druhy a kultivary prosperujú tiež v nádobách na balkónoch či terasách. Slnečnice sa rovnako hodia do moderných mestských, ako aj tradičných vidieckych záhrad. Čoraz viac sa tiež dostávajú do záhrad ekologických, kde im patrí dôležité miesto. Aj vďaka tomu, že lákajú užitočný hmyz, neskôr sú potravou pre vtáctvo. A ak si ich už raz vysadíte, oceníte ich rýchly rast, bohatosť kvitnutia a tiež to, že si ich môžete narezať do vázy. Svieže v nej vydržia celkom dlho.