Pri predošlej zmene času na letný sa moja dcéra rozhodla, že bude vstávať ráno o štvrtej - a zostalo jej to. Ráno mám teda čas na napečenie čerstvého pečiva na raňajky aj desiatu pre deti (2 r. a 7 r.) aj seba. Za dve hodiny je všetko hotové a o štvrť na sedem už sedím v autobuse do práce. Ponúkam vám recepty na naše obľúbené bábovky.
Jednoduchá čokoládová bábovka
Táto bábovka je skvelá voľba, ak máte málo času. Samotná príprava zaberie približne 10 minút a kým sa bábovka pečie, môžete sa venovať príprave ďalších vecí. Bábovka je sladená medom, takže je vhodná aj pre deti od 2 rokov. Skvele sa hodí k poobednej kávičke alebo ako desiata.
Ingrediencie:
- 6 vajec
- 150 g polohrubej múky
- 220 g práškového cukru
- 1 balíček vanilínového cukru
- Štipka prášku do pečiva
- Štipka soli
- Šťava z citróna
- Kakao
Postup:
- Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh.
- Do peny vymiešame žĺtky, cukor a vanilínový cukor, pridáme štipku soli, šťavu z citróna a múku.
- Do zmesi pridáme sneh z bielkov.
- Časť cesta dáme bokom a prifarbíme ho kakaom.
- Formu na pečenie potrieme maslom a posypeme strúhankou, alebo mletými piškótami.
- Do takto pripravenej formy nalejeme nefarbené cesto a potom na vrch pridáme prifarbené cesto.
- Pečieme 45 minút v predhriatej rúre na 160-170 °C.
Jogurtová bábovka s ovocím
Tento recept je ideálny, ak hľadáte zdravšiu alternatívu. Bábovka je sladená medom a neobsahuje prášok do pečiva, čo ju robí vhodnou aj pre najmenšie deti.
Ingrediencie:
- 200 g hladkej múky
- 1 biely jogurt
- 100 ml mlieka
- 2 polievkové lyžice medu
Postup:
- Sypké suroviny nasypeme do misy a premiešame.
- V inej miske si vymiešame jogurt, mlieko a med, tekutú masu potom vlejeme do múky a zľahka premiešame.
- Vlejeme do plechových misiek na puding (vymastené a vysypané múkou).
- Vložíme do rúry vyhriatej na 200°C a pečieme asi 15 minút.
Bábovka z kysnutého cesta
Táto bábovka je klasika, ktorá poteší celú rodinu. Vďaka kysnutému cestu je nadýchaná a mäkká.
Ingrediencie:
- 100 g hladkej múky
- 100 ml vody
- 10 g čerstvého droždia
- Štipka soli
- Hrubozrnná soľ a sezam na posypanie (voliteľné)
Postup:
- Do misky vlejeme vodu a rozmrvíme droždie. Necháme asi 20 minút postáť.
- Potom vmiešame múku premiešanú so soľou. Ak je cesto riedke, pridáme 1 - 2 polievkové lyžice hladkej múky.
- Necháme kysnúť asi 30 minút.
- Vlejeme do plechových misiek na puding (vymastené a vysypané múkou).
- Posypeme hrubozrnnou soľou a sezamom.
- Kým sa rúra zohreje na 200°C, necháme kysnúť v miskách.
- Pečieme asi 15 - 20 minút.
Tvarohová bábovka
Jemná a vláčna tvarohová bábovka, ktorá je ideálna na raňajky alebo ako rýchla maškrta.
Ingrediencie:
- 100 ml vody
- 10 g čerstvého droždia
- 1 vajíčko
- 2 polievkové lyžice cukru
- Múka na vypracovanie cesta
- 100 g tvarohu
- 2 polievkové lyžice cukru (na tvarohovú plnku)
Postup:
- Vo vode rozmrvíme droždie, ktoré necháme asi 20 minút postáť.
- Vmiešame vajíčko, 2 polievkové lyžice cukru a múku. Vypracujeme hladké cesto trochu hustejšie ako na lievance.
- Vlejeme ho do plechových misiek na puding (vymastené a vysypané), asi do polovice.
- Vymiešame si tvaroh s 2 polievkovými lyžicami cukru.
- Na cesto do každej misky položíme za polievkovú lyžicu tvarohu.
- Necháme kysnúť, kým sa rúra nezohreje na 180°C.
- Pečieme asi 20 minút.
Bábovka bez pečenia s jablkami
Tento recept je skvelou voľbou, ak chcete pripraviť niečo rýchlo a bez pečenia. Je vhodný aj pre malé deti, pretože neobsahuje prášok do pečiva.
Ingrediencie:
- Zlatý klas
- Voda
- Cukor
- Jablká
Postup:
- Do pudingových misiek kvapneme trochu oleja a zalejeme studenou vodou. Vložíme ich do chladničky asi na pol hodiny (potom sa puding neprichytí na steny misky).
- Zlatý klas premiešame s vodou, cukrom a jablkami. Uvaríme ako puding.
- Vlejeme do misiek na puding (už bez olejovej vody) a necháme vychladnúť.
🎂 Upečieme si koláč! | Mooseclumps | Detské vzdelávacie videá a pesničky
Tip: Ak neobľubujete orechy, môžete ich v niektorých receptoch nahradiť mletým makom alebo kokosom. V každej verzii je bábovka famózna!
Milujem poctivé veci, nechávam sa inšpirovať šikovnými ľuďmi a bavím sa knižkami, varením a ďalšími maličkosťami, ktoré prináša každý deň. Robím veci, ktoré mi prinášajú radosť a tie zvyšné obmedzujem na minimum. :-) Som veľký fanúšik dobrého jedla, kvalitných potravín, pozitívneho myslenia a všetkého zdravého.