Grilovanie je obľúbenou aktivitou, najmä počas teplých mesiacov. Mnohí snívajú o vlastnom záhradnom grile, no od jeho stavby ich často odrádza predstava zložitej práce. Tento článok vás prevedie krok za krokom procesom stavby betónového grilu s dvierkami, poskytne tipy na výber materiálov, základy, konštrukciu a údržbu, aby ste si mohli naplno vychutnať grilovanie vo vašej záhrade.
Príprava a základy
Aj stavba záhradného krbu alebo grilu má svoje pravidlá a dôležité postupy. Bez nich by poveternostné podmienky, najmä voda a mráz, mohli nepriaznivo ovplyvniť vzhľad a funkčnosť konštrukcie. Pre stabilný záhradný gril alebo ohnisko sa odporúča vykopať jamu do nezamŕzajúcej hĺbky (v závislosti od oblasti asi 60-80 cm), vyplniť ju štrkom (ako drenáž) a na ňu vybetónovať základovú dosku alebo základový rám. Je dôležité, aby v oblasti nezostala žiadna voda. Ak sa to podcení, mráz môže pohnúť celou stavbou a poškodiť ju.
Buď postavíte stenu priamo na betónovú dosku alebo rám, alebo položíte izoláciu podobne ako pri stavbe domu. Druhá možnosť je vhodná najmä v prípade krbov a grilov umiestnených pod strechou, aby vymurované časti neprijímali vlhkosť zo základov.
Výber materiálov a konštrukcia
Na murovanie vonkajších krbov a grilov zvyčajne nepoužívame bežné pálené tehly (pretože majú póry, do ktorých sa môže dostať voda a pri zamrznutí ich roztrhnúť), ale hladké, nenasiakavé, mrazuvzdorné "lícové tehly". Vhodné sú aj vápennopieskové tehly.
Ak použijeme biele vápennopieskové tehly (aby to pekne vyzeralo), musíme časti, ktoré prichádzajú do styku s vysokou teplotou, vyložiť šamotovými tehlami; biele tehly by sa pod vplyvom tepla rozpadli. Dobrým riešením je tiež rozrezať všetky tehly na polovicu a použiť šamotové polovice z vnútornej strany a biele z vonkajšej strany. Šamotovými tehálami zakryjeme aj betónové časti stavby, ktoré by mohli prísť do styku so žiarom; obyčajný betón zvyčajne vysoké teploty nesnesie.
Na spojovanie šamotových tehál spravidla nepoužívame bežnú maltu, ale špeciálnu šamotovú zmes, ktorá sa predáva ako sypká hmota a riedi sa vodou. Ku spájaniu použijeme škárovaciu maltu, ktorá po vyhladení vytvorí hladký jednolitý povrch; dbáme, aby spájanie bolo precízne, do stavby sa nesmie dostať voda.
Praktické detaily a funkčnosť
Dostatočné vnútorné rozmery pre bežný pevný záhradný krb sú 70x50x50 cm (šírka, hĺbka, výška). Na drážky pre umiestnenie roštu alebo mriežok myslíme už pri murovaní, pretože ich dodatočné zabudovanie by bolo veľmi prácne, najmä ak by sme museli vnútri krbu alebo grilu vŕtať otvory. Drážky najľahšie vytvoríme vystupujúcimi tehlami. Rovnako musíme počítať so závesmi a hákmi. Pri griloch neumisťujeme ohnisko a najmä grilovacie rošty príliš nízko, aby sme sa pri práci nemuseli neprirodzene ohýbať. Pri stavbe grilu nezabudnite na dostatočne veľký odkladací priestor.
Aj záhradný krb musí mať prievan, aby spaliny neunikali cez otvorenú časť. Pre krb bežnej veľkosti je optimálna výška komína približne 2,5 m nad úrovňou terénu; čím objemnejší krb, tým vyšší komín. Komín masívneho záhradného grilu vždy ukončite strieškou, aby dážď nezmýval nečistoty priamo na rošt grilu.
Záhradné krby zvyčajne nestaviame na jednoúčelové účely, t. j. len na pohľad na plápolajúci oheň alebo len na zahriatie. Vždy pridávame drážky na vloženie grilovacieho roštu alebo držiaky na grilovacie ihly. Je lepšie, ak má krb aj gril rošt ako ohnisko, cez ktoré môže popol vypadávať do popolníka. V našom obchode ponúkame kompletnú popolníkovú súpravu s rámom a roštom. Prispieva to k lepšiemu spaľovaniu a čistejšej prevádzke.
Úprava okolia grilu
V bezprostrednej blízkosti pevného záhradného krbu, ale najmä grilu, je potrebné vyložiť podlahu dlaždicami alebo ju inak spevniť. Trávnik alebo piesok nestačí - pri používaní by totiž dochádzalo k veľkému šliapaniu a trávnik by sa stal blatistou zemou a v piesku by vznikali nerovnosti.
Natural dlažby, medzi ktoré patrí aj dlažba Woody, možno položiť do pieskového (štrkového) lôžka. Ukladanie do pieskového lôžka: Zloženie jednotlivých vrstiev závisí od geologických podmienok a predpokladaného zaťaženia realizovanej plochy. Na vyspádovanú a zhutnenú zeminu rozhrnieme a zhutníme hrubšiu štrkovú drvinu frakcie 8 - 16, 32 - 63 alebo 0 - 63 s hrúbkou 100 až 200 mm. Podkladové vrstvy sa tiež spádujú podľa spádu budúcej plochy. Na takto zhotovenú podkladovú vrstvu rozhrnieme jemný štrk frakcie 4 - 8 mm v hrúbke asi 5 cm, stiahne sa latou a nehutní sa. Do tejto vrstvy kladieme jednotlivé dlažobné dosky so škárou 10 - 15 mm. Vzniknutú plochu vyškárujeme kremičitým pieskom alebo okrasnou farebnou drvinou s veľkosťou zrna do 4 mm. Aby sa postranne zabezpečili dlažobné dosky voľne položené do pieskového lôžka, možno tieto plochy ukončiť rôznymi obrubníkmi a lemami.
Voľba dreva na kúrenie
Drevo ako jabloň, čerešňa, slivka alebo jelša je vhodné na spaľovanie v krbe, pretože horí pomalšie ako ihličnaté drevo. Drevo spaľované v krbe nesmie zapáchať a vytvárať horúce uhlíky. Musí byť preto optimálne suché.
Pri posedení pri záhradnom krbe je štýlové prikladať drevo, ktoré prirodzene vyschlo, zvyčajne vonku pod prístreškom. Mäkké drevo sa prirodzene vysuší približne za jeden rok, tvrdé drevo až za tri roky. Podľa skúseností chalupárov je však jasné, že tvrdé drevo potrebuje až päť rokov, aby malo skutočné "krbové" vlastnosti. Ak používame surové štiepané drevo na výrobu žľabov alebo hromád na sušenie, nikdy ho celé nezakrývame igelitom. Odparená voda sa na igelite zráža a steká späť do dreva. Vzduch musí počas celého procesu sušenia voľne prúdiť cez zväzok alebo hromadu.
Ako a koľko treba sušiť palivové drevo? | DOVEZIEM.TO
