Ak milujete tradičné koka sušienky, ale chcete ich zdravšiu verziu, pripravte si ich doma jednoducho a rýchlo! Suroviny sú kvalitné, bez zbytočných aditív, a vždy dokonale čerstvé. Zaručujeme krehkosť a chrumkavosť na povrchu a perfektnú vláčnosť vo vnútri. Ak človek vie a má čas variť a piecť, potom to nie je až taký problém, lebo dnes už je na trhu toľko náhrad a alternatívnych surovín, že si dokážete pripraviť snáď všetko. A veľakrát aj zdravšie a výživnejšie. Preto v kuchyni rada experimentujem aj týmto smerom. A teším sa, keď niečo trochu iné chutí aj tým starším a/ alebo konzervatívnejším. Aj tieto vegánske a bezlepkové kokosovo-kakaové sušienky, ak chcete kokosky, obstáli.
Originál recept som hľadala už dlhšie, ale nikdy to nebolo ono. A tak som sa zaťala, dookola skúšala a menila a oplatilo sa:). Ak máte radi originál KOKA sušienky a nie ste milionár, že by ste ich mohli dovoliť za tú hriešnu cenu kupovať, tak Vám gratulujem:). Toto je recept na KOKA sušienky veeeeľmi podobné originálu.
Recept na Bezlepkové Koka Sušienky
Tu je podrobný recept, ako si pripraviť tieto lahodné sušienky:
Ingrediencie:
- Špaldová múka (alebo iná bezlepková zmes)
- Kokos
- Kakaový prášok
- Štipka soli
- Vaječný žĺtok
- Maslo alebo ghíčko izbovej teploty
- Puding (ako lepiaca zložka, alebo kukuričný škrob s kakaom)
Postup:
- Vo veľkej mise zmiešajte špaldovú múku, kokos, kakaový prášok a štipku soli.
- Potom pridajte vaječný žĺtok a maslo alebo ghíčko izbovej teploty.
- Všetky suroviny zmiesime na cesto s hustotou plastelíny a na chvíľu dáme zachladiť.
- Môže byť trošku drobivejšie, preto uvidíte, či ho budete vaľkať a vykrajovať, alebo len na plechu vytvoríte placky. Pečením však koláčiky získajú kompaktnosť a trúsiť sa nebudú.
- Z cesta vytvorte malé guľôčky a pokladajte ich na plech vyložený papierom na pečenie.
- Nakoniec ich vidličkou roztlačte.
- Pečte asi 12-15 minút pri 180 stupňoch Celzia.
- Po upečení nechajte vychladnúť a podávajte s mliekom alebo schovajte do krabičky a nechajte na suchom a chladnom mieste.
Alternatívne možnosti a tipy:
- Namiesto lieskovcov a mandlí môžete použiť maslové sušienky (ak nejdete po úplne bezlepkovej verzii).
- Upečené koláčiky necháme vychladnúť a môžeme ich omočiť do čokolády roztopenej nad parou s lyžičkou kokosáku.
- Vyskúšajte aj tieto arašidové vegan cookies so slaným karamelom.
- Ak chcete, môžete použiť aj iné bezlepkové múky alebo zmesi.
Strašne sa teším a som vďačná Bohu, že môžem jesť všetko, teda že nemám žiadne potravinové intolerancie či alergie. Ďalšie recepty, ktoré by vás mohli zaujímať: Fit marokánky nielen na Vianoce (bez lepku, bez cukru a vajec), Kváskový závin 3x inak, Krehké bezlepkové sušienky, Karamelové sušienky.
KOKA sušienky 🥥 Vianočné pečenie
Pozor! Zmäknuté maslo / ja som použila klasické 82% maslo a určite tak aj odporúčam/ a ostatné suroviny zmiešame, necháme pol hodiny odležať v chladničke a potom tvarujeme guľky priemeru 2-3 cm. Poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie a pomúčenou vidličkou zatlačíme na guľku a tvoríme dezén sušienok:). Dáme piecť na 15 minút pri 180 stupňoch, necháme vychladnúť a potom si už pochutnávame.
tags: #bezlepkove #koka #susienky