Hľadáte recepty na chutné a zároveň zdravé jedlá z celozrnných špagiet? Celozrnné cestoviny sú skvelou voľbou pre tých, ktorí dbajú na zdravý životný štýl a zároveň si chcú pochutnať na výbornom jedle. Vďaka vysokému obsahu vlákniny zasýtia na dlhší čas a sú ideálne aj pre športovcov a ľudí s intoleranciou na lepok.
Celozrnné špagety sú diétna tutovka. Ponúkajú široké možnosti kombinácií s rôznymi surovinami, od zeleniny a strukovín až po mäso a ryby. Môžu byť základom pre rýchle večere, obedové krabičky či slávnostnejšie pokrmy.
Jednoduché a rýchle recepty s celozrnnými špagetami
Celozrnné špagety s hubami, cícerom a olivami
Tento recept je dôkazom toho, že aj jednoduchá kombinácia pár surovín môže vyčarovať skvelé jedlo. Cizrnu z oboch konzerv aj oba sáčiky s olivami vysypeme do sitka a prepláchneme od nálevu. Opláchnuté a odkvapkané nasypeme na špagety, kde už máme šampiňóny. Osolíme, okoreníme bielym korením a obazalkujeme podľa chuti. Ako posledné pridáme rozpolené cherry paradajky. Zľahka premiešame. Jedlo je výborné aj zohrievané, špagety sa nepolepia. Papanica vhodná pre vegetariánov aj diabetikov. Vegan verzia napr. so sójovým syrom.
Postup prípravy:
- Uvaríme špagety (celozrnné, semolinové) podľa návodu.
- Scedíme a dáme do nádoby, kde neskôr premiešame všetky suroviny spolu.
- Pokrájame čerstvé šampiňóny. Mala som väčšie klobúky, takže som nakrájala na plátky a prekrojila na polovicu.
- Podusíme na oleji, kým pustia šťavu a nezmäknú.
- Vypneme a celé nalejeme na uvarené špagety. Ak je veľmi veľa šťavy, tak nie všetku, iba časť.
- Cizrnu z oboch konzerv aj oba sáčiky s olivami vysypeme do sitka a prepláchneme od nálevu.
- Opláchnuté a odkvapkané nasypeme na špagety, kde už máme šampiňóny.
- Osolíme, okoreníme bielym korením a bazalkujeme podľa chuti.
- Ako posledné pridáme rozpolené cherry paradajky.
- Zľahka premiešame.
Celozrnné špagety so šunkou, sójou a orechmi
Potrebujete: 200 g celozrnných cestovín, 30 g uvarenej sóje, cesnakový olej, soľ, mleté čierne korenie, 4 plátky šunky, 4 paraorechy, 1 lyžicu klíčkov, 50 g syru feta, šalát.
Postup:
- Celozrnné cestoviny uvarené v osolenej vode sceďte.
- Pokvapkajte cesnakovým olejom a uložte do misy.
- Pridajte na pásiky nakrájanú šunku, sóju a klíčky.
- Posypte rozmrveným syrom feta, nastrúhanými paraorechmi a klíčkami.
- Podľa chuti osoľte, okoreňte mletým čiernym korením a dozdobte kúskami šalátu.
Celozrnné špagety s pórom, šampiňónmi a slaninou
Slaninu nakrájame na rezance. Bielu časť póru pozdĺžne prekrojíme a nakrájame na pásiky. Očistené šampiňóny nakrájame na väčšie kúsky a cesnak na plátky. Na panvici zohrejeme trochu olivového oleja a orestujeme na ňom najskôr slaninku, potom šampiňóny, pór a nakoniec cesnak. Zľahka osolíme a okoreníme. Celozrnné špagety varíme 7 - 8 minút v osolenej vriacej vode a potom ich scedíme. Na druhú rozohriatu panvicu dáme omáčku a uvarené špagety. Premiešame, pridáme syr cottage a krátko prehrejeme. Ochutíme hrsťou nahrubo nasekanej bazalky a nastrúhaným syrom Grana Padano. Na tanier naložíme pripravenú porciu špagiet.
Inšpirácie pre fitness a vegánske jedlá
Ak hľadáte lahodný, jednoduchý a sýty obed, tieto vegánske cestoviny s tekvicovou omáčkou sú ideálnou voľbou. Pripravte si jesennú pochúťku plnú vlákniny, ktorá skvele zapadne do vášho fitness jedálnička.
Aj bez mäsa sa dajú pripraviť fantastické lasagne. Veríme, že v tejto vegánskej verzii plnej chutí vám ani nebude chýbať.
Hľadáte tipy na obed do krabičky? V tom prípade je táto krémová omáčka s cestovinami a lososom skvelou voľbou. Okrem dokonalej chuti oceníte aj poriadnu porciu bielkovín.
Aby bol obed vyvážený a mal dostatok bielkovín, rozhodne to neznamená, že musí byť jeho súčasťou mäso. Existuje mnoho rastlinných zdrojov bielkovín, ktoré môžete kombinovať s celozrnnými špagetami.
Ďalšie chutné kombinácie
Cestoviny s morčacím mäsom a karamelizovanou cibuľou sú ideálna voľba, keď chcete rýchle a chutné jedlo s vysokým obsahom bielkovín. Spojenie šťavnatého mäsa, jemnej cibule a parmezánu poteší každého milovníka poctivej kuchyne.
Lahodné kuracie mäso so sušenými paradajkami a smotanovou omáčkou je rýchly a výživný pokrm plný bielkovín a skvelej chuti. Dokonalé je s cestovinami, ryžou a ďalšími prílohami. Ideálne aj ako obed do krabičky.
Cestoviny so špenátom, lososom a parmezánom si vás získajú po prvom ochutnaní. Jednoduchá kombinácia niekoľkých vybraných surovín vyčaruje unikátny zážitok, ktorý budete chcieť zas a znova.
Tak túto dobrotu musí vyskúšať každý milovník ázijskej kuchyne. Spojenie kreviet, rezancov a chuťovo vyladeného dresingu je jednoducho skvelé. Perfektne sa hodí ako rýchla večera po tréningu alebo obed do krabičky.
Ak zbožňujete exotické polievky s pikantným nádychom, táto je pre vás ako stvorená. Kombinácia kokosového mlieka, kreviet a korenia vás ohromí po prvom ochutnaní.
Špagety s mletým masem recept
Tabuľka nutričných hodnôt (približné hodnoty na 100 g suchých celozrnných špagiet):
| Nutrient | Množstvo |
|---|---|
| Kalórie | 340 kcal |
| Bielkoviny | 12 g |
| Sacharidy | 65 g |
| Vláknina | 10 g |
| Tuky | 2 g |
