Cesnakový dresing z majonézy je vynikajúcou voľbou pre milovníkov cesnaku a majonézy. Pre tých, ktorí milujú cesnak, je tento dresing ideálnou voľbou. Cesnakový dresing z majonézy má silnú a výraznú chuť, ktorá dodáva šalátom a ďalším pokrmom intenzívny a aromatický charakter. Tento dresing je veľmi všestranný a hodí sa k rôznym šalátom a pokrmom. Ponúkame vám skvelý recept na cesnakový dresing z majonézy, ktorý si môžete jednoducho pripraviť doma.
Tento klasický recept je vynikajúci ako príloha k šalátom, zelenine alebo ako dip k hranolkám a iným obľúbeným jedlám. Cesnakový dresing z majonézy sa pripravuje jednoducho a rýchlo. Skúste aj ďalšie recepty na šalátový dresing.
Recept na cesnakový dresing z majonézy
Na prípravu tohto chutného dresingu budete potrebovať:
- 1 šálka majonézy
- 2-3 strúčiky cesnaku (podľa chuti)
- 1 lyžica citrónovej šťavy (alebo bieleho vínneho octu)
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Voliteľné: čerstvé bylinky (petržlen, pažítka)
Postup:
- Cesnak prelisujte alebo veľmi jemne nasekajte.
- V miske zmiešajte majonézu, prelisovaný cesnak a citrónovú šťavu.
- Dochuťte soľou a čiernym korením podľa chuti.
- Ak chcete, pridajte nasekané čerstvé bylinky.
- Dôkladne premiešajte a nechajte v chladničke aspoň 30 minút, aby sa chute prepojili.
Tip: Pre jemnejšiu chuť môžete použiť pečený cesnak. Cesnak upečte v rúre do mäkka, potom ho rozotrite na pastu a pridajte do majonézy.
Použitie cesnakového dresingu
Cesnakový dresing z majonézy je ideálny na:
- Šaláty (zeleninové, cestovinové, zemiakové)
- Dip k zelenine (mrkva, uhorka, paprika)
- Omáčka k mäsu (grilované kurča, steak)
- Príloha k hranolkám alebo pečeným zemiakom
- Základ pre sendviče a wrapy
Varianty:
- Pikantný dresing: Pridajte štipku kajenského korenia alebo pár kvapiek pálivej omáčky.
- Bylinkový dresing: Pridajte rôzne čerstvé bylinky podľa chuti (koriander, bazalka, oregano).
Cesnakový domáci dresing/ zdravý dresing
Základné ingrediencie na cesnakový dresing
Klasický cesnakový dresing sa pripravuje oveľa jednoduchšie ako napríklad cesnaková omáčka - toum. Nevyžaduje dlhé mixovanie, stačí len rýchlo premiešať ingrediencie. Dresing je však potrebné nechať v chladničke niekoľko hodín alebo cez noc, aby sa chute dokonale spojili.
Základné ingrediencie, ktoré potrebujeme, sú:
- cesnak,
- majonéza,
- biely jogurt alebo kyslá smotana,
- podľa chuti soľ a čierne korenie.
Zvyčajne používame čerstvý cesnak, ktorý by mal byť olúpaný a pretlačený cez lis na cesnak. Ak nemáme čas, môžeme použiť aj granulovaný cesnak, ale prídeme o výraznú chuť a krásnu arómu. Používame obyčajný biely jogurt. Ak však chceme hustejšiu omáčku, môžeme zvoliť jogurt gréckeho typu alebo kyslú smotanu.
Najlepší recept na lahodný domáci cesnakový dresing
Tento voňavý dresing sa perfektne hodí do šalátov.
Budete potrebovať:
- 30 g majonéza,
- 150 g biely jogurt,
- 3 strúčiky cesnak,
- lyžica kôpor (nemusí byť),
- podľa chuti soľ a mleté čierne korenie.
Postup:
- Cesnak ošúpte a pretlačte.
- Jogurt zmiešajte s majonézou.
- Kôpor nasekajte.
- Kôpor zmiešajte s cesnakom.
- Cesnak pridajte do majonézy a jogurtu a všetko spolu zmiešajte.
- Dochuťte soľou a korením.
TIP: Nezabudnite dresing nechať minimálne hodinu v chladničke, aby sa chute spojili.
Cesnakový dresing / omáčka k mäsu
K mäsitým jedlám alebo zemiakom sa hodí skôr cesnakový dresing / omáčka s kyslou smotanou s vyšším obsahom tuku. Vyberte smotanu s obsahom tuku aspoň 16% a zmiešajte ju s majonézou. Pridajte pretlačený cesnak.
Existujú aj recepty na horúcu cesnakovú omáčku k mäsitým jedlám. Jej príprava je však oveľa náročnejšia. Pikantná omáčka sa pripravuje z mlieka a smotany, ktoré sa varí s cesnakom a cibuľou. Omáčka sa zahusťuje zápražkou.
Cesnakový dresing vo vegetariánskej alebo vegánskej verzii
Vegetariánsku omáčku možno ľahko pripraviť zmiešaním strúhaného cesnaku s majonézou. Aby bola ľahšia, môžeme pridať citrónovú šťavu.
Vegánska cesnaková omáčka sa naopak musí pripraviť bez jogurtu a majonézy, ktorá obsahuje vajcia. Základom vegánskej cesnakovej omáčky bude strúhaný cesnak s olivovým olejom.
Aké náhrady jogurtu môžeme použiť:
- tofu jogurt,
- lahôdkové droždie,
- vegánska majonéza,
- sójový jogurt,
- varené biele fazule s citrónovou šťavou a horčicou.
Oplatí sa pripravovať domáci cesnakový dresing?
Žijeme v dobe, keď mnohí z nás bojujú s nadváhou alebo dokonca obezitou. Okrem toho kvalita potravín, najmä vysoko spracovaných potravín, nie je vždy najlepšia. Nemáme veľa času na varenie pre seba.
Stojí však za to vedieť, ako si doma pripraviť niektoré jednoduché jedlá, ako je cesnakový dresing. Tým obohatíme naše menu o čerstvé domáce suroviny, ktoré sú oveľa zdravšie ako vysoko spracované potraviny.
Hľadáte niečo jednoduché, rýchle a zároveň chuťovo výrazné, čo pozdvihne vaše grilované jedlá, hranolky, pečené zemiaky či zeleninu? Cesnakový dip je presne to, čo by vám v chladničke rozhodne nemalo chýbať. Základ cesnakového dipu tvorí niektorá z jemných krémových surovín - obľúbená je kyslá smotana, biely jogurt, mäkký tvaroh alebo majonéza. Tie mu dodajú hladkú konzistenciu a zároveň pomôžu rozptýliť intenzitu cesnaku tak, aby bol výsledok vyvážený. Do dipu sa často pridáva aj trochu citrónovej šťavy, ktorá mu dodá sviežosť, nasekané bylinky ako pažítka, petržlen alebo kôpor a samozrejme soľ, čierne korenie a niekedy aj štipka papriky.
Gurman TIP: Aj keď je cesnakový dip hotový za pár minút, najlepšie chutí, keď sa nechá aspoň 30 minút odležať v chladničke. Tento dip sa hodí ku grilovanému mäsku, zemiakom, zelenine aj pečivu.