Pestovanie mrkvy: Od výsevu po zber a benefity čiernej mrkvy

Mrkva, obľúbená a široko rozšírená koreňová zelenina, je nielen chutná, ale aj mimoriadne zdravá. Vďaka vysokému obsahu betakaroténu, vitamínov a minerálov, je mrkva cenným prínosom pre náš organizmus. Tento článok sa zameriava na pestovanie mrkvy, jej zdravotné benefity a menej známu čiernu odrodu, ktorá sa opäť dostáva do popredia.

Výber odrody a príprava pôdy

Plánovanie záhrady je prvým krokom k úspešnému pestovaniu. Každá zeleninová záhrada by mala mať na svojom území mrkvu ako základnú zeleninu. Pri výbere odrody zvážte, či preferujete skorú mrkvu na rýchlenie, alebo neskoršiu odrodu na uskladnenie. Skorá ekologická mrkva, ideálna na rýchlenie, ponúka výbornú sladkú chuť, vysoký obsah betakaroténu, a je ľahko pestovateľná aj pre začiatočníkov v záhonoch či kvetináčoch. Mrkva karotka Amsterdam Bio je esenciálnym doplnkom každej záhrady, vďaka svojmu výnimočnému zloženiu a vlastnostiam.

Pôda by mala byť hlinito-piesočnatá, pri optimálnej závlahe môže byť aj piesočnatá. Dôležité je, aby bola pôda dobre nakyprená, čím sa zlepší schopnosť zadržiavania vlahy a živín. Ak máme ťažší typ pôdy, mrkvu si môžeme dopestovať, ale môžeme sa stretnúť s problémami, ako sú rôzne choroby alebo náročnejší zber. Predsa len, keď koreň narastie do hĺbky pôdy, musíme ho z nej potom dostať. Ideálne sú ľahšie pôdy, hlinitopiesočnaté a piesočnatohlinité, ktoré sú dobre prekyprené a majú dostatok slnka.

Mrkva sa zaraďuje do takzvanej druhej trate a potrebuje pôdu v starej sile, čo znamená druhý až tretí rok po hnojení organickým hnojivom. Kamenisté, premočené a pôdy prehnojené dusíkom, sú nevyhovujúce pre mrkvu, pretože spôsobujú rozštiepenie a hnitie koreňa. Vyhovujú jej stredne ťažké pôdy, hlboko spracované, na slnečnom stanovisku.

Príprava pôdy na pestovanie mrkvy

Sadenie mrkvy

Sadenie mrkvy nie je náročná činnosť. Osivo sa seje priamo do pôdy a nepotrebujete skleník alebo predpestované priesady. Voľte hriadky v záhrade, kde ste aspoň štyri roky nepestovali koreňovú zeleninu, ale hlúboviny ako kapusta, kel, brokolica.

Sadenie mrkvy môžete realizovať na jar alebo na jeseň. Všeobecne je lepšie mrkvu sadiť na jar, vtedy môžete vysadiť akúkoľvek odrodu. Najskorší termín prvého výsevu je marec až apríl. Vtedy sa sadí skorá mrkva. Ideálny čas na výsev je skoro na jar, v marci, keď pôda dosiahne stabilnú teplotu 7-10 stupňov Celzia. Pri jarnom výseve sa úroda zbiera v lete (3-4 mesiace po výsadbe).

Ak čakáte s výsadbou mrkvy na jeseň, je potrebné vybrať vhodnú odrodu a počkať na optimálne podmienky. Kľúčové je počasie, teploty či premočenosť pôdy. Výsev začíname realizovať najskôr v októbri, kedy predpokladáme, že teploty neposkytnú osivu vhodné podmienky na klíčenie. Osivo v pôde prečká zimu, a následne na jar vyklíči. V tomto období môže čerpať z bohatej zásoby vody v pôde, ktorá sa vytvorila počas zimy. Zároveň sa odbúrajú obranné látky, ktoré bránia klíčeniu (furokumaríny), čo sa najviac týka petržlenu.

Semená sa vysievajú priamo do pôdy v riadkoch vzdialených 20-30 cm, do hĺbky približne 1 cm. Osivo vysievame do hĺbky 15 - 20 mm, do riadkov vzdialených 0,3 - 0,4 m. Po výseve, pravidelnom zavlažovaní a vzídení listov je dôležitou fázou starostlivosti o rastliny ich prerezávanie. Keď vaša mrkvička ukáže prvé listy, je čas ju preriediť, ak vyrástla príliš nahusto. Záhradkári majú na to výraz jednotenie, prípadne pretrhávanie. Jednotením zabezpečíte, že každá rastlina bude mať dosť priestoru na rast a koreň porastie do optimálnych rozmerov.

Semená na pestovanie mrkvy sa musia najprv namočiť do teplej vody na 12-24 hodín. Semená, ktoré sú vhodne pripravené, sa usadia na dne a prázdne vyplávajú na hladinu. Po vyklíčení semien sa prenesú do otvoreného terénu. Najlepšie je vykonať proces výsadby v marci. Jesenná výsadba je povolená (koncom augusta). V druhom prípade bude možné zberať úrodu až v lete budúceho roka. V teplých oblastiach možno vysádzať aj v novembri. Schéma výsadby je pomerne jednoduchá: mrkvu je potrebné vysadiť v rade, pričom rastliny umiestnite 5 cm od seba a medzi lôžkami ponecháte 30 cm voľného priestoru. Pri správne vykonanej výsadbe možno prvé výhonky pozorovať takmer týždeň alebo 10 dní po výsadbe.

Proces výsevu semien mrkvy

Starostlivosť o mrkvu

Následná údržba potom nie je zložitá. Mrkva nemá rada premočenú pôdu, takže stačí len primerane a pravidelne polievať, aby nedochádzalo k pukaniu koreňov. V prípade nedostatočného množstva zrážok je potrebné pomôcť rastlinám závlahou. Zálievka je kľúčová práve pri klíčení, obzvlášť petržlenu, ktorý klíči veľmi dlho. Je potrebné, aby tam vlaha bola po celý čas. Môžeme si pomôcť ešte netkanou textíliou, ktorá zadrží vlhkosť v pôde a ochráni ju pred výrazným slnečným žiarením.

Zálievka by mala byť pravidelná, ale nie, že na záhon chodíme každý deň s troškou vody. Zvlášť v prípade hrobčekov je dôležité, aby sme zaliali celý profil a nie len vrchnú časť. Lepšie, ak raz dva až tri dni poskytneme rastlinám dostatok vody, samozrejme, v závislosti od počasia. Pri pestovaní v hrobliach odporúčam po 2-3 mesiacoch už nezalievať navrch na hrobček, ale len medzi hrobčekmi, do žľabu. Pri zálievke petržlenu by som ešte rád spomenul, že v auguste alebo v druhej polovici augusta sa už príliš neodporúča zalievať. Dochádza potom k hrdzi koreňov, chorobe, ktorá sa vyskytuje väčšinou kvôli nedostatku vzduchu v pôde. Riziko hrdze je menšie v ľahších pôdach.

Nezabudnite vytrhávať burinu, ktorá dusí každú rastlinu. Čo sa týka buriny, môžeme použiť herbicídnu ochranu hneď po výseve, kým ešte rastliny nevzídu. Neskôr sa odporúča len klasická okopávka. Burinu odstraňujeme tradičnou okopávkou. Porast v dobrej kondícii docielime odburiňovaním a plytkým okopávaním medziriadkov.

Ochrana proti škodcom: väčšinou sa používa s pomocou chémie. Ak chémiu vo vašej záhrade používať nechcete, zvážte takzvané partnerské pestovanie zeleniny. Mrkva sa znáša so všetkými druhmi a je vhodné do jej blízkosti sadiť cibuľu, pór alebo kapucínku, ktoré účinne odpudzujú jej škodcov.

Všeobecne odporúčam, aby sa zbytočne neprihnojovalo. Ak máme záhon v dobrom stave, nie je nutné mrkvu ani petržlen nijak zvlášť hnojiť. Čo by sa však nemalo robiť - mrkvu ani petržlen nedávame na čerstvo vyhnojené pozemky. Rastliny mávajú potom problém napríklad s praskaním koreňov. Tento problém sa môže vyskytnúť aj pri nadmernom hnojení dusíkom. Špeciálne hnojivá určite nie sú potrebné.

Odporúčame výsev nakryť bielou netkanou textíliou, aby sme ho chránili a mohli sa tešiť z úrody, čo najskôr. Starostlivosť o porast je viac menej rovnaká, ako pri jarných výsevoch.

Zber a uskladnenie

Najlepšie je mrkvu vyberať počas suchého a slnečného dňa. Použite rycie vidly, aby ste korene nepolámali. Po vytiahnutí ich jemne očistite od hliny a odstráňte vňať. Nikdy ich však neumývajte vodou - vlhkosť by spôsobila rýchlejšie hnitie.

Signály, že je mrkva pripravená na zber:

  • Vädnúca vňať: Ak začne žltnúť a postupne vädnúť, znamená to, že koreň je už plne vyzretý.
  • Doba rastu: Správny čas závisí od odrody. Na sáčku so semienkami býva uvedený približný čas dozrievania. Orientačne platí, že skoré odrody dozrievajú asi za 8 týždňov, zatiaľ čo neskoré potrebujú 11 až 12 týždňov.
  • Test koreňa: Ak si nie ste istí, vykopte jednu či dve mrkvy na skúšku. Zrelý koreň je sýto oranžový a na jeho povrchu sú drobné korienky. Ak by začal blednúť do béžovej farby, nečakajte - je prezretý, stráca chuť a nie je vhodný na skladovanie.

Na skladovanie sa hodí iba neskorá alebo poloskorá mrkva, teda tá, ktorá bola vysievaná v priebehu apríla. Mrkvu zbierame pomocou rýľa alebo rycích vidlí, ktoré zapichujeme s väčším odstupom od koreňov, aby sme ich nepoškodili. Pôdu len jemne nakypríme a mrkvu opatrne vyberieme. V piesčitých pôdach niekedy stačí mrkvu vytrhnúť rukou, ale ak nejde ľahko, radšej si pomôžte vidlami - ak by sa koreň odtrhol, nevydržal by skladovanie.

Mrkvu po zbere neumývame, iba ju zhruba očistíme od zeme. Umýva sa až tesne pred použitím. Mrkvu následne uložte do chladu a sucha, ideálne do pivnice alebo špajze. Kto má skleník, môže si vytvoriť tzv. krecht - v skleníku sa vykopáva jama, do ktorej sa mrkva postaví koreňom nadol, zasype sa zeminou a prikryje napríklad čečinou.

Skladovanie mrkvy

Zdravotné benefity mrkvy

Mrkva je bohatá na vitamíny a minerály, ktoré sú nevyhnutné pre správne fungovanie organizmu. Mrkva je jednou z mála druhov zeleniny, ktorá je výživnejšia po tepelnej príprave.

Vplyv mrkvy na zrak

"Mrkva je dobrá na oči”, hovorievali naše mamy a staré mamy. A koniec-koncov je to aj čiastočne pravda. Mrkva síce nenapraví chyby zraku, ale zlepšuje stav sietnice a pôsobí preventívne voči vzniku zeleného a šedého zákalu, obsahuje betakarotén, vitamín C, vitamíny B, A, E a K, minerály mangán a draslík. Mrkva je známa ako "dobrá na oči" vďaka vysokému obsahu betakaroténu, ktorý sa v tele premieňa na vitamín A. Vitamín A je dôležitý pre zdravie očí, najmä pre nočné videnie. Beta karotén sa ukázal ako dobrý bojovník proti makulárnej degenerácii a senilným kataraktom. Výskum ukázal, že ľudia, ktorí prijímali najviac karoténu, mali o 40% menšiu šancu makulárnej degenerácie oproti tým, čo beta karotén konzumovali len v malom množstve. Vitamín A je rovnako potrebný aj na tvorbu pigmentu v našich očiach, ktorý je citlivý na svetlo a napomáha vidieť v noci.

Prevencia rakoviny

Pomáha v prevencii kardiovaskulárnych chorôb a rakoviny hrubého čreva. Viaceré štúdie preukázali, že konzumácia mrkvy zmenšuje pravdepodobnosť rakoviny pečene, rakoviny prsníka a rakoviny hrubého čreva. Falcarinol a falcarindiol, ktoré mrkva obsahuje, majú protirakovinové účinky. Falcarinol je prírodný pesticíd, ktorý chráni korene mrkvy pred hubovými ochoreniami. Mrkva je jediný známy zdroj tejto látky.

Ochrana srdca a ciev

Štúdie ukázali, že diéty s vysokým prísunom karotenoidov sú spojené s nižším rizikom vzniku srdcovo-cievnych chorôb. Karotenoidy znižujú riziko vzniku srdcovo-cievnych ochorení a znižujú hladinu cholesterolu.

Podpora trávenia

Vzhľadom na vysoký obsah vlákniny zohráva mrkva dôležitú úlohu aj pri detoxikácii nášho organizmu: zlepšuje trávenie, prečistí črevný trakt a pomáha vyplaviť nahromadené tekutiny z organizmu. Mrkva má priaznivé účinky aj na žalúdok, vďaka svojim alkalizačným vlastnostiam pomáha pri liečbe žalúdočných vredov.

Ďalšie benefity

  • Zdravé zuby a ďasná: Hryzenie mrkvy posilňuje zuby a ďasná, odstraňuje nánosy a podporuje tvorbu slín.
  • Ochrana pečene: Vitamín A pomáha pečeni pri vylučovaní toxínov.
  • Zdravá pokožka: Vitamín A a antioxidanty chránia pokožku pred slnkom a spomaľujú starnutie.
  • Podpora imunity: Selén posilňuje imunitný systém.
  • Podpora chudnutia: Vláknina zrýchľuje metabolizmus a dodáva pocit sýtosti.
Grafické znázornenie zdravotných benefitov mrkvy

Čierna mrkva: Zabudnutá vitamínová bomba

Už vás omrzela bežná oranžová mrkva? Objavte čiernu mrkvu, zabudnutú vitamínovú bombu, ktorá sa kedysi tešila veľkej obľube aj v našich končinách. Hoci bola v 17. storočí vytlačená oranžovou odrodou, dnes sa opäť dostáva do popredia vďaka svojim výnimočným vlastnostiam.

Výživové hodnoty čiernej mrkvy

Čierna mrkva je skutočným pokladom pre vaše zdravie. Obsahuje široké spektrum vitamínov, vrátane A, C a K, a minerálov ako draslík, vápnik, železo, fosfor, horčík a selén. Okrem toho je bohatá na vlákninu a fenolové kyseliny. V porovnaní s tradičnou červenou mrkvou vyniká vyšším obsahom betakaroténu a antioxidantov.

Špecifickou vlastnosťou čiernej mrkvy je vysoký obsah antokyanov, silných antioxidantov s protizápalovými účinkami. Tieto látky majú pozitívny vplyv na činnosť čriev, znižujú riziko kardiovaskulárnych ochorení, hypertenzie a cukrovky. Navyše, antokyány spomaľujú procesy starnutia organizmu.

Čierna mrkva má o niečo ostrejšiu chuť ako jej červená príbuzná, čo ju robí ideálnou pre rôzne kulinárske experimenty. Možno ju konzumovať surovú, varenú, pečenú alebo vyprážanú. Hodí sa do polievok, dusených pokrmov a ázijských jedál. Dostupná je aj vo forme prášku, ktorý sa používa ako prírodné farbivo do pečiva, nápojov a smoothies.

Mrkva sa využíva aj v kozmetickom priemysle pre svoje priaznivé účinky na pokožku. Extrakt z mrkvy sa pridáva do krémov, pleťových masiek a iných kozmetických prípravkov. Ľanový olej, mangové maslo a extrakt z ibišteka, často kombinované s mrkvou, vyživujú, hydratujú a regenerujú pokožku. Pomáhajú eliminovať drobné sfarbenia a chránia pred nedokonalosťami.

Čierny koreň sa pestuje ako koreňová zelenina a má veľké, široké listy nad zemou a dlhý, valcovitý, čierny koreň, niekedy až meter dlhý. Táto zelenina je pôvodom z južnej Európy a Blízkeho východu, ale jej skutočný pôvod je v Španielsku. Zriedka vidíte túto zeleninu mimo Európy alebo dokonca v Spojenom kráľovstve, pretože podmienky na pestovanie tam nie sú ideálne.

Nutričné hodnoty čierneho koreňa na 100g
Živina Hodnota na 100g
Kalórie 82
Tuky 0,2 g
Sacharidy 19 g
Vláknina 3,3 g
Bielkoviny 3,3 g

Čierny koreň v 100 g obsahuje 82 kalórií, 0,2 g tukov, 19 g sacharidov, 3,3 g vlákniny a 3,3 g bielkovín, inulín. Existuje množstvo spôsobov, ako čierny koreň pomáha zlepšiť zdravie vášho tráviaceho systému. Po prvé, jedna porcia koreňa obsahuje takmer 20% denného odporúčaného množstva vlákniny, ktorá je nevyhnutná pre stimuláciu prechodu potravy cez vaše telo, zníženie zápchy, zmiernenie nepohodlia čriev a prevenciu závažnejších stavov, ako sú napríklad žalúdočné vredy. Po druhé, veľa vlákniny je vo forme inulínu, čo je relatívne zriedkavá prebiotická vláknina, ktorá zvyšuje rast bifidobaktérií v čreve.

Kombinácia vitamínu C, ako aj významné množstvo iných vitamínov a minerálov, ktoré zlepšujú metabolickú účinnosť a funkčnosť v celom tele, tiež pomáha imunitnému systému. Vitamín C stimuluje biele krvinky a vitamíny skupiny B sa pohybujú od zvyšovania enzymatických funkcií až po reguláciu hormónov.

Vysoká hladina horčíka, fosforu, vápnika, medi, železa a mangánu tvorí silnú minerálnu bázu pre rozvoj kostného tkaniva. Vitamín C hrá tiež dôležitú úlohu v tomto procese tvorby kostí.

Čierny koreň obsahuje veľmi aktívne antioxidanty, ktoré sú veľmi účinné pri redukcii rôznych karcinogénov a môžu predchádzať rakovinám prostaty, prsníka, hrubého čreva a vaječníkov.

Hladina vápnika v čiernom koreni pomáha zmierniť výkyvy nálady, citlivosť prsníkov, bolesť a úzkosť, z ktorých všetkých sa vyskytuje počas predmenštruácie. Ak to zanedbáte, môže to ovplyvniť každodenný život a emocionálne aktivity.

Čierny koreň je obohatený o vitamíny, ktoré zlepšujú funkciu a vývoj mozgu. Vitamín A pomáha zlepšovať vedenie signálu neurotransmit... Čierna mrkva sú zvedavosťou našich zemepisných šírok. Málo našich krajanov pozná čiernu odrodu takej veľmi užitočnej koreňovej zeleniny, ako je mrkva. Všetci poznáme výhody a výhody jasne oranžovej mrkvy. Je vítaným hosťom stolov našich krajanov kedykoľvek počas roka. Mladé korene tejto zeleniny sú obzvlášť oceňované na jar, v období nedostatku vitamínu. Napokon jej saturácia vitamínmi a užitočnými mikroelementmi je taká, že môže s istotou súťažiť s akýmkoľvek zámorským zázračným ovocím.

Čierna mrkva sa však na regáloch našich obchodov a trhov so zeleninou často nevidí. Čierna mrkva však napriek tomu skutočne existuje, ale či je to nižšie ako u nášho pomaranča krajana v hodnotnom zložení vitamínu alebo nad ňou lepšie, poďme na to. Čierna mrkva s modrastým nádychom rastie hlavne na východe av Ázii. Takáto odroda sa nazýva rýchla. Táto odroda je veľmi obľúbená aj v krajinách Severnej a Južnej Ameriky, Pakistanu, Indie, Turecka, Egypta.

Vzhľad koreňovej plodiny je presne rovnaký ako obvyklý oranžový plod, iba inej farby. Tento druh mrkvy je trvalka. V praxi sa však pestuje dva roky. Na rozdiel od nás, v krajinách, kde sa pestuje čierna mrkva, sú zvyknutí jesť nielen samotnú koreňovú plodinu, ale aj „vershok“, z ktorého sa vyrábajú všetky druhy šalátov.

Rastie zo semien, v prvom roku sa zozbiera iba časť sladkých užitočných koreňových plodín, ktoré sa úspešne zjedia, druhá časť sa ponechá na semená. V druhom roku je mrkva s hrdým menom Scorcier pokrytá jasne žltými a voňavými kvetmi. Takéto kúzlo slúži ako ozdoba každej záhrady. S nástupom jesene dozrievajú semená z kvetov, ktoré sa zbierajú a zasievajú na ďalšiu sezónu.

Existujú tiež divoké odrody takejto užitočnej rastliny, ale z hľadiska chuti a zloženia vitamínov sú výrazne nižšie ako ich kultúrne príbuzní. Videorekordér môže dosiahnuť celkom pôsobivé rozmery: v dĺžke - 30 cm a šírke - do 40 mm. Jadro nie je husté, vo vnútri môže byť svetlo žlté (v závislosti od odrody). Vôňa je veľmi príjemná so vzdialenými tónmi vanilky.

Vo voľnej prírode existuje viac ako 200 odrôd a druhov popálenín. Rastie na lúkach a poliach a často sa dá vidieť po cestách. Používa sa tiež ako potrava, ale iba kultivované odrody majú väčšiu výživnú hodnotu a lepšiu chuť. Na pestovanie čiernej krásy vo vašej záhrade musíte mať základné zručnosti a schopnosti. Charakteristickým rysom tejto odrody je nenáročná starostlivosť. Pestujú ju v zásade rovnakým spôsobom ako obyčajná oranžová krása.

Dôležité mať na pamäti: Neskladujte semená po dlhú dobu. Semená dávajú dobrú klíčivosť až nasledujúci rok po dozretí.

Pôda na kultiváciu musí byť piesočnatá ílovitá alebo hlinitá. Pred výsadbou semien je potrebné dôkladne vyčistiť pôdu od buriny a podľa možnosti ju oplodniť humusom.

Takáto odroda zvýšila odolnosť proti suchu: nemala by sa zalievať často a hojne, ale vyžaduje včasné riedenie lôžok. V opačnom prípade bude škorica porastie zle a plody budú menšie.

Od výsadby semien po zber je zvyčajne 3-4 mesiace. Vykopajte čiernu mrkvu v suchom počasí. Po zbere musí byť plodina dôkladne vysušená, vždy v tieni, aby sa zabránilo jasnému slnečnému žiareniu, ktoré môže pokaziť ovocie: dajte im nevzhľadnú zelenú farbu, ktorá naznačuje výskyt veľmi toxických látok. Po sušení by sa ovocie malo skladovať na chladnom, dobre vetranom mieste. Môže sa skladovať v škatuliach s pieskom, v polyetylénových vreckách, v textilných vreckách.

Takáto odroda môže byť pre nás v estetickom vzhľade veľmi nezvyčajná a nevzhľadná, ale pokiaľ ide o chuť, je veľmi vynikajúca ako naša obvyklá pomarančová krása. Faktom je, že scorcier obsahuje 12-krát viac antioxidantov ako naše bežné mrkvy. To z nej robí skutočného domáceho lekára.

Jeho nutričná hodnota je obrovská a ďaleko presahuje hodnotu našej zdravej pomarančovej mrkvy. Obsahuje tiež veľké množstvo vitamínov skupiny B a C, makro a mikroelementy, ktoré obsahujú látky potrebné pre naše telo, ako je železo, vápnik a fosfor.

Použitie takejto koreňovej zeleniny poskytne pre zdravie nenahraditeľnú službu s týmito ochoreniami:

  • Anémia z nedostatku železa, nedostatok vitamínu na jar.
  • Na rôzne poruchy pečene a obličiek.
  • Obezita v rôznych fázach.
  • Ochorenia gastrointestinálneho traktu.
  • Rôzne prechladnutia.
  • Diabetes.

Je zahrnutá v diétnom menu pre všetky choroby. Vitamín A v zložení koreňovej zeleniny je schopný dokonale posilniť videnie. Veľké množstvo vlákniny zlepšuje trávenie, čistí telo toxíny a toxíny a slúži ako vynikajúca prevencia proti zápche. A veľké množstvo vitamínu C v zložení koreňovej plodiny dokonale posilňuje imunitný systém, pomáha telu vyrovnať sa s prechladnutím a chrípkou v období jar / zima. Táto koreňová zelenina sa konzumuje surová, varená a dusená. Veľmi užitočné sú čerstvo vylisované šťavy z bodkovača, ktoré sa môžu konzumovať v čistej forme aj vo vzťahu k iným šťavám, ako je napríklad jablková šťava. Z toho sa vyrábajú šaláty, dusené mäso, polievky, boršč. Je to vynikajúca príloha k jedlám z mäsa a húb.

V Číne a Tibete sa čierna mrkva nielen konzumuje, ale tiež aktívne používa pri výrobe liekov. Z toho sú pripravené všetky druhy liekov na cukrovku a anémiu.

Ale čierna mrkva je stále o niečo nižšia ako naša oranžová. Neobsahuje karotén vôbec.

Bez ohľadu na to, aké užitočné a liečivé je táto zahraničná koreňová zelenina, stále existujú určité kontraindikácie na jej použitie. Čiernu mrkvu nemôžete použiť pre tých, ktorí majú históriu:

  • Gastritídu.
  • Vredové choroby žalúdka alebo čriev.

Prívarok z červenej šošovice s pečenou mrkvou | Chutné recepty Martina Nováka

tags: #cierna #mrkva #stava