Lis na ovocie a bobuľové ovocie s mechanickým prevodom a priechodnou oceľovou hriadeľou je vynikajúcim pomocníkom pri spracovaní úrody zo záhrady. Tento typ lisu je vhodný na jablká, hrušky, bobuľové ovocie a podobné druhy ovocia. Jeho konštrukcia zabezpečuje efektívne získavanie čerstvej šťavy.
Konštrukcia a materiály
Tlakové dosky a lisovací kôš sú vyrobené z masívneho dreva, čo zaručuje ich trvanlivosť a ekologickosť. Odkapová misa a nohy lisu sú zvyčajne vyrobené z ocele, čo zaisťuje stabilitu a odolnosť. V niektorých prípadoch môže byť odkvapová misa natretá potravinárskou farbou pre zvýšenie hygieny a estetiky. Na vretene sa nachádza trojbodový držiak otočnej páky, ktorý umožňuje jednoduché a efektívne ovládanie.
Plastová alebo nerezová zberná misa lisu je pripevnená na oceľovej základni. V osi základne a misy je zapustená skrutka s trapézovým závitom, ktorá umožňuje plynulé nastavenie tlaku pri lisovaní.
Príprava ovocia a proces lisovania
Pre dosiahnutie najlepších výsledkov je dôležité ovocie pred lisovaním rozdrviť v mlynčeku na ovocie. Vylisujte si čerstvú šťavu z ovocia z vašej záhrady. Drevený lis je často dodávaný s jednou krycou plachtou. Plachty sa vkladajú do lisovacieho koša pred plnením. Plachta jemnejšie filtruje mušt a zabraňuje prenikaniu kúskov ovocia do muštu, čím je mušt čistejší. Rozmer oka plachty býva zvyčajne 3 x 3 mm.
Koš a hranoly sú zvyčajne z dubového dreva, zatiaľ čo lisovacie polkruhy môžu byť z tvrdého potravinárskeho plastu. V hornej časti je lis vybavený lisovacou hlavou s oceľovou podložkou.
Typy lisov a ich vlastnosti
Existuje viacero typov lisov na ovocie, ktoré sa líšia objemom a konštrukciou. Napríklad:
- Lis na ovocie a bobuľové ovocie s mechanickým prevodom, priechodná oceľová hriadeľ.
- Ručný lis na ovocie TIP 12 l s plastovou výlevkou.
- Ručný lis na ovocie z nerezovej ocele s objemom 3l.
- Drevený lis s objemom koša 12 litrov, žľab lakovaný potravinárskou farbou a dvojitý račniový mechanizmus pre ideálny prenos sily.
- Lis na ovocie rámový ručný 9l.
- Hydraulické lisy s vyšším výkonom, napríklad 50 L / 5 t, ktoré sú masívnej konštrukcie s panenkou umiestnenou navrchu koša.
Lis na jablkovú šťavu HANDY
Niektoré lisy sú vybavené mechanickým pohonom cez robustné vreteno, vhodné na spracovanie jabĺk, hrušiek, bobuľového ovocia. Neošetrené drevo a lisovacia plachta z odolného polyesteru sú bežnými materiálmi. Vďaka použitiu tlaku zhora je odšťavňovanie účinnejšie ako u bežných lisov. Lis je vhodný na drobnejšie ovocie.
Okrem lisov existujú aj elektrické drviče na ovocie, napríklad s príkonom 2,5 kW, ktoré sú vhodné pre náročných užívateľov, záhradkárov, drobných farmárov či spracovateľov ovocia a zeleniny. Vďaka veľkokapacitnej násypke spracujú nielen ovocné plody, ale aj zeleninu ako mrkvu, zeler, červenú či cukrovú repu, kapustu, karfiol a tiež kukuričné klasy.
| Typ lisu | Objem (l) | Materiál koša | Odkapová misa | Pohon |
|---|---|---|---|---|
| Drevený lis s mechanickým prevodom | 12 | Masívne drevo | Oceľ | Mechanický |
| Ručný lis TIP | 12 | - | Plastová výlevka | Ručný |
| Ručný lis nerez | 3 | Nerezová oceľ | Nerezová oceľ | Ručný |
| Hydraulický lis | 50 | Nerezová oceľ | Nerezová oceľ | Hydraulický |