Vianoce sa blížia a praktickí pomocníci do domácnosti sú vždy výborným tipom na darček. Jesť predsa musíme každý deň, tak prečo si prácu neuľahčiť? K šikovným novinkám patrí halogénový teplovzdušný hrniec. Varenie v ňom znamená úsporu elektrickej energie a času a je zdravé.
Elektrický hrniec je moderný kuchynský spotrebič, ktorý ponúka široké možnosti prípravy jedál a stáva sa čoraz populárnejším pomocníkom v domácnostiach. Či už ste skúsený kuchár alebo začiatočník, elektrický hrniec vám môže výrazne uľahčiť a zefektívniť varenie. Na trhu existuje široká škála typov a funkcií, takže si môžete vybrať ten, ktorý najlepšie vyhovuje vašim potrebám a preferenciám.
Pojem elektrický hrniec označuje širokú skupinu produktov, ktoré môžu slúžiť na varenie, pečenie, dusenie, takzvané pomalé varenie či zaváranie, no i ďalšie spôsoby prípravy jedál. Na trhu existujú rôzne typy týchto spotrebičov, pričom každý z nich má trochu alebo úplne iné využitie.
Všestranný hrniec
Moderný halogénový hrniec má malé rozmery a predsa v ňom môžete na viacerých úrovniach uvariť kompletný obed. V malých kuchyniach, kde nie je dostatok miesta na veľké spotrebiče, dokáže zastúpiť bežnú rúru. Jedlo pripravíte rýchlejšie ako tradičnými metódami a s nízkym alebo nulovým obsahom tuku.
Multifunkčný halogénový hrniec nahradí klasickú či mikrovlnú rúru, toastovač, panvicu, gril aj fritézu. Pokrm v ňom sa pripravuje úplne bez tuku, pomocou horúceho vzduchu. V hrnci môžete na viacerých úrovniach pripraviť naraz celý obed - od mäsa, cez zeleninu, zemiaky až po dezert bez obavy, že sa zmiešajú chute. Výborne v ňom vykysne cesto na chlieb alebo koláče a bude krásne „nadýchané“. Šikovné rady na prípravu rôznych druhov potravín s odporúčaným časom a teplotou poskytne návod na používanie, v ktorom nájdete tiež zopár chutných receptov.
Multifunkčný hrniec je skvelý pomocník, v ktorom si rýchlo a jednoducho usmažíte, ugrilujete či vyúdite mäso, ryby, klobásy alebo hranolky. Grilovanie v hrnci je zdravšie než priamo na grile. Akonáhle sa totiž z mäsa začne uvoľňovať tuk, odkvapkáva na dno hrnca a zbytočne sa na rošte neprepaľuje.
V multifunkčných hrncoch si môžete pripraviť akékoľvek jedlo. Nemusíte sa držať žiadnych presných receptov, resp. varenie v multifunkčnom hrnci sa z hľadiska použitých ingrediencií a základných princípov od toho „obyčajného“ na sporáku nijako zásadne nelíši.
Elektrické grily sú perfektným riešením pre tých, ktorí nemajú záhradu, a napriek tomu si chcú pochutnať na grilovanom mäse a zelenine. Pri grilovaní z nich nevychádza dym z grilovacích uhlíkov či dreva, je ale potrebný prístup k elektrine.
Multifunkčný hrniec je skvelý nielen na smaženie, kuracie mäso v ňom môžete piecť, grilovať alebo opekať. To všetko s novým príslušenstvom Crisp Lid k Tefal Cook4me+.
Čo teda dokáže?
Okrem klasického varenia môžete v hrnci pokrmy pripravovať v pare, vyprážať, dusiť, grilovať a piecť. Väčšina hrncov je vybavená aj špeciálnym rozmrazovacím programom, s ktorým môžete pripraviť chutné jedlá z mrazených potravín bez predchádzajúceho rozmrazovania.
Svieti, varí ...
V sklenej pokrievke je umiestnené halogénové výhrevné teleso, ktoré vytvára infračervené svetlo, ktoré jedlo uvarí. A tiež ho efektne osvetľuje. V hrnci pomocou ventilátora cirkuluje horúci vzduch, ktorý zabezpečí, že jedlo sa prepečie rovnomerne zo všetkých strán a zachová si prírodnú arómu, chuť a vitamíny. Prebytočný tuk stečie na dno misy. Ak pod rošt s mäsom podložíte misu so zemiakmi, môžete ich „pomastiť“. Výhodou skleneného hrnca oproti rúre je tiež to, že môžete prípravu jedla kontrolovať zo všetkých strán.
Samotná obsluha hrnca je veľmi jednoduchá: na pokrievke sú dva spínače, na ktorých sa nastaví požadovaná teplota a čas. Predčasnému otvoreniu pred skončením varenia bráni bezpečnostný spínač.
V Česku značka Muurikka zatiaľ taký ohlas nemá, v Škandinávii je však legendou. V udicím hrnci Muurikka môžete jedlo grilovať aj údiť. Pri údení nasypete na dno zásobníku drevené štiepky, ktoré po rozohriatie uvoľňujú voňavé dymovú arómu. Vyúdené mäso alebo klobásky vďaka tomu vonia rovnako dobre, ako by ste údili niekoľko hodín v klasickej udiarni. Najlepší výsledok potom dosiahnete, keď mäso alebo ryby najprv ugrilujete a na záver ešte zľahka prevoniate dymom.
Grilovať či údiť môžete na dvoch pracovných plochách: na podnose alebo na klasickom rošte. Tácka je ideálna pre prípravu hranoliek či zeleniny, aby vám jedlo zbytočne neprepadávalo nadol. Tento hrniec je vyrobený z odolnej nerezovej ocele, aby vám čo najdlhšie vydržal a váži len 3,5 kg, aby sa ľahko prenášal.
Elektrická mriežka VEVOR je skutočne jedným z najlepších svojho druhu. Potiahnutý liatinový povrch uľahčuje varenie, vysoký výkon umožňuje dosahovanie vysokých teplôt a aj celková kvalita zostavy jednotky ako celku je na špičkovej úrovni s tými najlepšími z nich.
Elektrická varná doska je jednoduchý, ale veľmi užitočný kuchynský spotrebič, ktorý má rovný povrch, na ktorom sa dá variť. Tento plochý povrch je vo všeobecnosti vyrobený z nehrdzavejúcej ocele, hoci je možné použiť aj iné materiály. Ide o veľký a rovný povrch na varenie, ktorý je priamo vyhrievaný vnútornými vykurovacími špirálami, pričom niektoré modely môžu potenciálne využívať infračervené teplo. Tieto mriežky sú veľmi všestranné a pokiaľ máte zdroj energie, môžete si ich vziať prakticky kamkoľvek.
Krása elektrickej varnej dosky spočíva v tom, že je taká všestranná, pokiaľ ide o všetky rôzne jedlá, ktoré na nich môžete variť. Počnúc začiatkom dňa, raňajky sú vždy skvelou voľbou. Táto rovná varná plocha je ideálna pre slaninu, rožky, vajcia, palacinky a čokoľvek iné. Vo všeobecnosti všetko, čo vyžaduje rovný povrch na varenie, ako by ste získali panvicu, funguje dobre na elektrickej panvici. To znamená, že opekanie mäsa každého druhu je ideálne na elektrickej panvici, či už pripravujete chutné hamburgery alebo šťavnaté steaky. Zelenina je ďalšou možnosťou na panvicu, pretože dusená zelenina vždy chutí skvele. Niektoré elektrické grilovacie platne môžu byť dokonca vybavené grilovacími doskami namiesto plochých vrchných častí, čo len zvyšuje ich celkovú všestrannosť.
Príslušenstvo, obsluha
K hrncu sa dodáva príslušenstvo, vďaka ktorému je príprava a manipulácia s jedlom ľahká a pohodlná. Patria k nemu napríklad viacúčelové kliešte, rôzne typy roštov na varenie, plastový stojan na veko, plech na pečenie. Sklenená nádoba je vyrobená z bezpečnostného skla. Na trhu nájdete hrnce s rôznym objemom, bez problémov si ten svoj nájde viacpočetná rodina aj single žijúci jedinec.
A čo najviac ocení každý, kto nenávidí umývanie: hrniec disponuje funkciou samočistenia wash. Stačí, ak po dovarení nalejete do nádoby 1,5 cm vody, pridáte saponát a spustíte program. Z času na čas môžete nádobu umyť ručne alebo v umývačke riadu. Údržbu hrnca si zjednodušíte, ak pod rošt umiestnite fóliu alebo horúcu vodu, aby sa mastnota k dnu nepripálila.
Bez tuku a predsa chutne
Varenie v multifunkčnom hrnci sa z hľadiska použitých ingrediencií a základných princípov od toho „obyčajného“ na sporáku nijako zásadne nelíši.
V nasledujúcich riadkoch sme však pre vás vybrali niekoľko zaujímavých receptov, ktoré sú prispôsobené práve týmto kuchynským spotrebičom.
Tipy na recepty z kuracieho mäsa v multifunkčnom hrnci
Zaujíma vás, čo všetko môžete robiť s kuracím mäsom v multifunkčnom hrnci? V tomto praktickom kuchynskom pomocníkovi veľmi jednoducho pripravíte veľa delikátnych receptov.
Kuracie paličky v multifunkčnom hrnci
Kuracie paličky v multifunkčnom hrnci predstavujú dokonalú záležitosť. Na povrchu sú chrumkavé a vnútri mäkké a šťavnaté. Zamilujete si napríklad kuracie paličky na mede. Ako postupovať pri ich príprave? Najskôr si nachystajte marinádu z medu, olivového oleja, plnotučnej horčice, soli a sójovej omáčky. Pomer týchto ingrediencií záleží len na vašej vlastnej chuti. V hotovej marináde kuracie paličky rovnomerne obaľte a nechajte ich ešte 30 minút odležať. Paličky následne vložte do multifunkčného hrnca, nasaďte veko a spustite program pečenie.
Kuracie rizoto v multifunkčnom hrnci
Dali by ste si kuracie rizoto v multifunkčnom hrnci? Určite to nie je problém. K tomuto receptu si pripravte nasledujúce ingrediencie: 300 g ryže, 250 g mäsa z kuracích stehien nakrájaného na kocky, 150 g nadrobno nakrájanej červenej cibule, 60 g nahrubo nasekaných sušených paradajok, 60 g žltej papriky nakrájanej na kocky, 600 ml kuracieho vývaru, 2 rozotreté strúčiky cesnaku, 1 lyžičku údenej papriky, soľ na dochutenie. Ako pri príprave kuracieho rizota v multifunkčnom hrnci postupovať? V multifunkčnom hrnci najskôr rovnomerne opečte kuracie mäso s cibuľkou a cesnakom, túto zmes potom podlejte kuracím vývarom. Následne pridajte ryžu a všetko dôkladne premiešajte. Do základu na kuracie rizoto potom vmiešajte zostávajúce ingrediencie a varte ďalších 10 až 15 minút.
Trhané kuracie mäso v multifunkčnom hrnci
V multifunkčnom hrnci si jednoducho a behom chvíľky uvaríte tiež trhané kuracie mäso. Aké prísady si pripraviť? 400 g kuracích stehenných rezňov nakrájaných na kocky, 1 lyžicu slnečnicového oleja, 1 strednú nadrobno nakrájanú červenú cibuľu, 2 strúčiky drveného cesnaku, 2 lyžice paradajkového pretlaku, 1 lyžicu worcestrovej omáčky, 1 lyžicu vínneho octu, 1 lyžicu hnedého cukru, sladkú papriku, drvenú rascu, mleté čierne korenie a soľ na dochutenie. Kocky kuracieho mäsa osoľte, okoreňte a zprudka osmažte z oboch strán na troche oleja v multifunkčnom hrnci. Opečené kuracie mäso vyberte z multifunkčného hrnca a natrhajte na vlákna. Medzitým do výpeku v multifunkčnom hrnci pridajte cibuľu, cesnak a zvyšné ingrediencie. Všetko chvíľu povarte a do zahustenej omáčky pridajte trhané kuracie mäso. Trhané kuracie mäso z multifunkčného hrnca podávajte so zemiakovou kašou alebo s pečivom a kyslou uhorkou.
Kurací vývar v multifunkčnom hrnci
Čo si tak v multifunkčnom hrnci pripraviť extra silný kurací vývar? Do multifunkčného hrnca najskôr vložte kurací skelet a odrezky. Následne pridajte 1 olúpanú cibuľu rozkrojenú na polovicu, 2 celé strúčiky cesnaku, 1 celý očistený petržlen, polovicu stredného očisteného zeleru nakrájaného na väčšie kocky a 2 očistené mrkvy. Všetko zalejte vodou a pridajte podľa chuti soľ, nové korenie, celé čierne korenie, bobkový list a prípadne tiež ligurček. Multifunkčný hrniec potom uzavrite, nastavte program tlakového varenia a tešte sa na jedinečne silný kurací vývar. V hotovom kuracom vývare môžete ďalej povariť pečeňové knedličky alebo do neho pridať rezance do polievky.
Kuracie rezne v multifunkčnom hrnci
Vysmážanie rezňov v multifunkčnom hrnci je veľmi jednoduché. Určite navyše uvítate, že multifunkčný hrniec ponúka možnosť vysmážanie bez oleja. Ako teda vysmážať rezne v multifunkčnom hrnci? Kuracie prsia nakrájajte na rovnomerné plátky, ktoré z oboch strán osoľte a potom obalte v klasickom trojobale z hladkej múky, rozšľahaného vajíčka a strúhanky. Pripravené rezne vložte do multifunkčného hrnca s košíkom na vysmážanie a na prístroji zvoľte program teplovzdušného vysmážanie, vďaka ktorému si pripravíte na povrchu chrumkavé a zároveň vnútri šťavnaté kuracie rezne na jedinej kvapke oleja (alebo tiež bez nej).
Pikantné kuracie v multifunkčnom hrnci
Milujete pikantné kuracie mäso? Čo si ho tak pripraviť v multifunkčnom hrnci? Pokiaľ nedáte dopustiť na pálivé kuracie krídelká, zachutí vám nasledujúci recept. Čo všetko k nemu potrebujete? 12 kuracích krídeliek, 400 ml kuracieho vývaru, 4 lyžičky olivového oleja, 2 lyžičky strúhaného zázvoru, 2 strúčiky rozotretého cesnaku, 4 lyžice sójovej omáčky, 4 lyžice medu, chilli korenie podľa svojej chuti, soľ. Z olivového oleja, zázvoru, cesnaku, sójovej omáčky, medu, chilli a soli si pripravte marinádu, do ktorej na 10 minút naložte všetky kuracie krídelká. Po tomto čase kuracie krídla z marinády vyberiete a postupne rovnomerne opečte v multifunkčnom hrnci. Všetky opečené kuracie krídla zalejte v multifunkčnom hrnci kuracím vývarom a pridajte k nim zvyšnú marinádu. Varte ďalších 10 minút a potom ich môžete servírovať.
Typy elektrických hrncov
Elektrický hrniec na pomalé varenie (Slow Cooker) patrí medzi najviac obľúbené modely poslednej doby. Je totiž perfektný na prípravu jedla, ktorá zachová vitamíny a nespôsobuje vysušovanie. Pretože varenie zaberie mnoho hodín, môžete ho využiť na techniku sous vide, ktorá vyžaduje nízku teplotu. Pre jednoduché používanie nechýbajú funkcie ako časovač a automatické vypnutie.
Elektrický hrniec na pomalé varenie, známy aj ako slow cooker, je veľmi obľúbený kuchynský spotrebič. Funguje na princípe pomalej prípravy pokrmu pri nižšej teplote. Tento spôsob prípravy jedla je zdravý, pretože využíva nižšiu teplotu, ktorá nedosahuje bod varu. Je vhodný na prípravu mäsa, zeleniny, príloh, polievok, omáčok a akéhokoľvek jedla.
Elektrické hrnce na pečenie sú už o niečo univerzálnejšie spotrebiče. Zväčša totiž slúžia nielen na prípravu všakovakých sladkých či slaných pečených pokrmov, ale i na fritovanie či rozmrazovanie jedla.
Elektrický hrniec na varenie ryže alebo takzvaný ryžovar slúži na jednoduchú prípravu ryže, ktorá je varená na pare. Vďaka tomu si zachová vysoký podiel živín, priam geniálnu konzistenciu a, samozrejme, i chuť. Asi najväčšou výhodou ryžovaru je, že dokáže sám odhadnúť ideálny čas varenia. Ryža patrí medzi základné prílohy k jedlám a pre mnohých taktiež medzi tie najchutnejšie. Môže sa zdať, že jej príprava je jednoduchá, no v skutočnosti je potrebné mať trochu zručnosti alebo dobrého pomocníka. Takýmto pomocníkom je skvelé zariadenie ryžovar, ktoré vám pomôže urobiť ryžu na niekoľko spôsobov.
Elektrický hrniec na polievky alebo takzvaný polievkovar je zariadenie na prípravu polievok, ale i iných pokrmov s tekutou konzistenciou. Opäť ide o pomocníka, ktorý vám uľahčí prácu a upratovanie po dovarení. Na prvý pohľad pripomína väčšiu termosku či rýchlovarnú kanvicu. Medzi hlavné výhody elektrických hrncov na polievku patrí šetrenie času - príprava klasickej zeleninovej krémovej polievky vám zaberie necelých 20 minút - aj elektrickej energie, a teda i financií. Nepochybným benefitom je taktiež celkom multifunkčné využitie tohto spotrebiča.
Elektrický hrniec na vyprážanie je v podstate to isté ako klasická fritéza. Druhá spomínaná verzia je, samozrejme, podstatne zdravšia, niekomu však nemusí vyhovovať výsledná chuť fritovaných pochúťok. Predsa len, tuk je tuk a okrem iného stojí taktiež za výraznejšou chuťou jedla.
Metóda sous-vide, teda pomalé varenie pri nižšej teplote (55 - 60 °C) vo vákuu, pochádza z Francúzska. Mnohí ju síce pokladajú za niečo, čo patrí výhradne do luxusných reštaurácií. To je, samozrejme, omyl. Sous-vide hrnce slúžia na to, aby počas celej prípravy pokrmu udržiavali ideálnu teploty vody a nevyhnutný podtlak. Sú ideálne na prípravu zeleniny aj mäsa. V sous-vide elektrickom hrnci si môžete ukuchtiť kuracie, husacie, hovädzie, bravčové, rybacie a akékoľvek iné mäso vrátane vnútorností, dokonca i netradičné steaky, ktoré si zachovajú neskutočnú šťavnatosť.
Hoci sú sous-vide variče na trhu už nejaký ten čas, pre mnohých ľudí je to stále neznámy pojem. Čo to je sous-vide varenie a aké má pre vás benefity? So sous-vide varením ste sa mohli stretnúť predovšetkým v luxusných reštauráciách, no čoraz častejšie sa takýto spôsob varenia dostáva aj do bežných domácností. Dôvodom je kvalita jedla, ktoré dokážete s takýmto varičom uvariť.
Elektrické hrnce na zaváranie slúžia iba na zaváranie - sterilizovanie ovocia, zeleniny, húb a čohokoľvek ďalšieho, čo si chcete odložiť na horšie časy. Fungujú na úplne rovnakom princípe ako klasické zaváracie hrnce, ktoré je nutné položiť na sporák alebo nad otvorený oheň.
Tradičný tlakáč tak trochu inak, to je v skratke elektrický tlakový hrniec. To, ako funguje, je vám teda asi jasné: horúca para + horúca voda + vysoký tlak = rýchlejšie pripravené jedlo. Presnejšie, vďaka tomu, že po zovretí „hmoty“, ktorá sa nachádza v hrnci, horúca para nemá kam unikať, teplota sa z klasických 100 zvýši až na cca 120 °C. Používanie elektrického tlakového hrnca je však na rozdiel od používania toho, ktorý ste zdedili po prababičke, omnoho bezpečnejšie, rýchlejšie a, samozrejme, i jednoduchšie.
Parné hrnce nie sú v slovenských kuchyniach žiadnou horúcou novinkou, keďže trend zdravého varenia u nás pretrváva už nejakú dobu. Ako asi aj sami tušíte, slúžia na prípravu akýchkoľvek slaných i sladkých dobrôt v horúcej pare. Výsledný pokrm je veľmi chutný, keďže si zachová svoju autentickú chuť i farbu, ale taktiež nutrične hodnotný a nízkokalorický. Horúca para je totiž k potravinám veľmi „zhovievavá“. Parný hrniec funguje na veľmi jednoduchom princípe. V jeho základni sa nachádza ohrevné teleso, ktoré priebežne ohrieva vodu v jeho spodnej časti. Rovnako ako v prípade ostatných vymenovaných kolegov tohto spotrebiča v ňom jedlo pripravíte veľmi jednoducho, pomerne rýchlo a bez zbytočného upratovania.
INFO: Ak chcete parný hrniec využívať prevažne na prípravu jedál pre malé deti, zaobstarajte si takzvaný parný mixér. V tomto spotrebiči môžete pokrm uvariť na pare a následne ho rozmixovať na vami požadovanú konzistenciu.
To, čo dokážu jednotlivé typy elektrických hrncov, už viete. Avšak, ako sme si povedali na začiatku, poznáme i také spotrebiče, ktoré v sebe spájajú všetky alebo aspoň podstatnú časť vyššie vymenovaných funkcií. Naozaj dobrý a praktický multifunkčný hrniec by mal disponovať minimálne samostatnými režimami na klasické varenie, varenie v pare, pečenie a vyprážanie. Druhou kategóriou sú modely, ktoré v sebe spájajú naozaj všetky vyššie vymenované spotrebiče. Nájdete ich aj pod názvom „multifunkčný hrniec 8 v 1“ či dokonca 18 v 1.
Remosky sme zaradili taktiež do kategórie multifunkčných elektrických hrncov, pretože zastúpia približne 5 až 6 samostatných spotrebičov. Originálna Remoska pochádza z dielne rovnomernej spoločnosti Remoska®, ktorá sa preslávila práve touto elektrickou misou na pečenie. Čo je teda vlastne tá Remoska? Ide o prenosnú elektrickú „rúru“ kruhového tvaru s vekom, v ktorom je ukryté výhrevné teleso, otvormi na odvádzanie prebytočnej pary a masívnymi stenami z materiálov, ktoré zabezpečujú rovnomerné rozloženie teploty.
Hlavnými výhodami remosiek sú multifunkčnosť, nízka spotreba, rýchla a jednoduchá príprava jedla, skladnosť a nenáročná údržba. Naopak, za negatívny parameter pokladáme celkom vysokú cenu. Možno aj vy ste kedysi mali doma tzv. remosku. Išlo o elektrický hrniec s mohutnou kovovou pokrievkou, ktorá bola vybavená ohrievacím telesom. Remoska je pôvodný obchodný názov tohto el. hrnca, týmto slovom však mnohí ľudia označujú všetky elektrické hrnce, pekáče, resp. panvice.
Ako vybrať multifunkčný hrniec
Pri výbere multifunkčného hrnca je potrebné vedieť, na aké účely ho budete využívať, je teda nutné poznať jeho funkcie. Niektoré hrnce majú i funkciu odloženého štartu alebo udržanie teploty. Ďalej môže hrať veľkú rolu objem nádoby, z akého je materiálu a možnosť jeho čistenia.
Aby bol inteligentný hrniec aj praktický, je dobré, aby bolo jeho ovládanie čo najjednoduchšie. Inteligentný hrniec s displejom, väčšinou LCD displejom, má výhodu v tom, že sa ľahšie ovláda, zvlášť pri viacerých programoch a môže sa tiež priebežne sledovať priebeh varenia. Pokiaľ chcete pripravovať pokrm, u ktorého už poznáte presný čas prípravy, vďaka časovaču je možné nastaviť túto dobu a hrniec sa po uplynutí tejto doby sám vypne. Hrniec s jedlom teda môžete bezpečne zapnúť bez nutnej kontroly hrnca.
Dôležité parametre pri výbere
Príkon:
Príkon hrnca ovplyvňuje aj jeho výkon a nastavenie teploty. Pokiaľ má multifunkčný hrniec vyšší príkon, má teda vyšší výkon a je rýchlejší a efektívnejší. S vyšším výkonom ale aj vzrastá väčšia spotreba energie.
Programy:
Medzi bežné programy patria:
- Pomalé varenie: Jedná sa o varenie pri nízkych teplotách, ktoré zaberie približne 4-10 hodín.
- Varenie v pare: Program na varenie v pare je možné využiť najmä pri varení zeleniny, kedy nedochádza k strate vitamínov a minerálov.
- Restovanie: Tento program je vhodný predovšetkým na prípravu mäsa, kedy sa pri vysokej teplote mäso rýchlo zatiahne a neunikne tak z neho šťava.
- Dusenie: Obľúbeným programom u multifunkčného hrnca je dusenie, pri ktorom je potravina čiastočne ponorená v tekutine a pôsobí na ňu tiež horúca para.
- Udržiavanie teploty: Tento program je veľmi užitočný, udržuje teplotu pokrmu pri nízkej teplote, bez toho, aby sa pripálil.
- Fritovanie: Program fritovania je vhodný na prípravu hranolčekov, odrezkov, rýb alebo ďalších pokrmov, kedy sa do nádoby naleje olej, počká sa na ideálnu teplotu a behom chvíľky máte pokrm hotový.
- Varenie ryže: Inteligentný hrniec s programom na varenie ryže zastane prácu ryžovar a vďaka tomu ušetríte peniaze za nákup ďalšieho spotrebiča.
Pamäť programu:
Jednou z dôležitých funkcií môže byť tiež pamäť programu, ktorá sa môže hodiť pri pomalom varení, kedy je hrniec zapnutý až niekoľko hodín.
Materiál nádoby:
- Hliníkové hrnce: Delí sa na dva typy a to na lisované a liate. Lisovaný hliník je lacný a nekvalitný, zatiaľ čo liate hliníkové hrnce so širším dnom a stenami dobre rozvádza teplo a majú dlhú životnosť.
- Kameninové hrnce: Sú hygienické, zdravotne nezávadné a ľahko udržiavateľné.
- Teflónové hrnce: Majú nepriľnavý povrch a zvládnu teplotu až do 250 °C, pri vyšších teplotách už môžu uvoľňovať škodlivé látky.
- Keramické hrnce: Tento typ hrncov je vhodnejšie skôr pre pomalé varenie, pre varenie pri nízkych teplotách a dokáže udržať aj veľké množstvo vitamínov.
- Nerezové hrnce: Väčšina hrncov je vyrábaná z nerezovej ocele, ktorá je známa pre svoju nepriľnavosť a jednoduché čistenie.
Objem nádoby:
Jednou z najdôležitejších veličín je objem nádoby. Samozrejme čím väčší objem hrnca, tým aj väčšie rozmery a váha. Elektrický multifunkčný hrniec sa väčšinou predáva s objemom od 4 do 12 litrov.
Údržba:
Na údržbu multifunkčného hrnca je praktické, keď je vnútorná nádoba vyberateľná a vhodná do umývačky riadu.
Príslušenstvo:
Väčšina multifunkčných hrncov ponúka k základnému vybaveniu aj príslušenstvo k jednotlivým programom. Môže sa jednať o kôš na fritovanie, fondue set, mriežka na varenie v pare, rošt na pečenie, odmerka, lyžica, nádobka na šťavu, mriežka na grilovanie a mnoho ďalších.
Značky elektrických hrncov
Elektrické hrnce nájdete v sortimente mnohých známych i menej známych značiek domácich spotrebičov. Ak hľadáte spoľahlivý model s bohatou výbavou a doplnkovými funkciami, stavte na osvedčených výrobcov ako Philips, Tefal, De’Longhi, ETA, Tesla či Remoska. Ak nechcete investovať príliš veľa peňazí a elektrický hrniec bude iba doplnkom vašej kuchyne, siahnite po značkách orientovaných na cenu ako ECG či Sencor.
