Obec Tvarožná Lhota sa v poslednú aprílovú sobotu zahalila do aromatických dymov z kotlíkov, kde sa varil tradičný guláš. Celá dedina sa premenila na jedno veľké kulinárske podujatie s názvom „Lhota varí“, kde sa členovia miestnych spolkov a organizácií premenili na zapálených kuchárov, súťažiacich o ten najdelikátnejší guláš.
Na návštevníkov čakalo až 10 rôznych druhov gulášov, vrátane špecialít ako klokaní guláš. Aj keď si niektorí dali záväzok ochutnať všetko, po dvoch či troch porciách už mali plné brucho. Pre tých, ktorí neholdujú gulášu, boli pripravené aj koláče, rezne alebo klobása. Samozrejmosťou bola ponuka dobrého piva a limonády. Pre najmenších bol pripravený skákací hrad.
Osviežiť sa prišli aj cyklisti zo 7. ročníka podujatia „Putovanie po vinařských stezkách Strážnicka“. O príjemnú atmosféru sa postarali kapely Hi Jack, Rango a Sargon, ktoré hrali na počúvanie aj na tanec. Napriek valiacim sa mrakom z rôznych strán, našťastie nepršalo.
Symbolické vstupné vo výške 20 Kč slúžilo zároveň ako hlasovací lístok. Podľa hlasovania verejnosti sa na prvom mieste umiestnil spolok Náplavy, druhé miesto obsadil Mužský zbor a tretie Radějov. Podujatie sa nieslo v príjemnom prostredí s dobrou náladou, ktorá neodmysliteľne patrí k jedlu.
Okrem gulášových hodov je Tvarožná Lhota známa aj vďaka Oskorušobraní, ktoré sa koná na salaši Travičná. Toto podujatie oslavuje vzácny strom - oskorušu, z ktorej sa vyrába tradičná oskorušovica. Degustačné komisie hodnotia kvalitu pálenky, ktorá je často prirovnávaná k „manne nebeskej“ a jej cena môže dosiahnuť až tisícpäťsto korún českých za liter.
Oskoruša (Sorbus domestica) je vzácny strom s plodmi veľkosti do troch centimetrov, ktoré majú jablkovitý alebo hruškovitý tvar. Tento strom pôvodne pochádza zo Stredomoria a na Slovensku rastie najmä na juhozápade a juhu krajiny. V Rakúsku a Švajčiarsku je dokonca zákonom chránená.
Vypáliť dobrú oskorušovicu je umenie. Vyžaduje si náročný zber, postupne dozretých plodov a odporúča sa aj docukrovanie, ideálne fruktózou, aby sa nezmenili chuťové vlastnosti suroviny. Zasadanie nových stromov je tiež náročné - podľa povier musí plod prejsť tráviacim traktom zvieraťa, najlepšie vtáka, aby vyklíčil. Navyše, strom potrebuje minimálne tridsať rokov, kým začne poriadne rodiť.
Napriek tomu sa miestnym čoraz viac darí vzkriesiť tradíciu pestovania a spracovania zabudnutých drevín, nielen oskoruše, ale aj mišpúľ či moruší. V rámci podujatí sa popri ochutnávke páleniek podáva aj guláš, jaternice, pečené prasiatko, koláče s oskorušami či sušené oskoruše. Veľkým turistickým magnetom obce je Múzeum oskoruší, kde sa návštevníci dozvedia viac o tomto jedinečnom strome.
Podujatia v Tvarožnej Lhote sú dôkazom toho, že aj v dnešnej dobe sa dá spojiť moderný život s úctou k tradíciám a prírode. Miestni obyvatelia s hrdosťou prezentujú svoje kulinárske umenie a dedičstvo, čím lákajú návštevníkov z celého okolia, ale aj zo zahraničia.
Najlepší košický guláš počas Osláv Dňa mesta Košice
Okrem gurmánskych zážitkov obec ponúka aj bohatý kultúrny program. Súčasťou podujatí sú často vystúpenia folklórnych súborov, cimbálových muzík a rôznych kapiel, ktoré dotvárajú neopakovateľnú atmosféru.
V Tvarožnej Lhote sa taktiež konajú rôzne ďalšie gastronomické a kultúrne akcie, ktoré obohacujú život v obci a zároveň propagujú jej jedinečnosť. Medzi ne patria napríklad „Petrovský kotlík“, „Vinobraní v přístavu“ či „Strážnické rockové slavnosti“, ktoré ukazujú rozmanitosť kultúrneho života v regióne.
Podujatia ako „Lhota varí“ a „Oskorušobranie“ nie sú len o jedle a pití, ale predovšetkým o komunite, o zdieľaní radosti a o zachovaní cenných tradícií pre budúce generácie. Sú dôkazom toho, že aj malé obce môžu organizovať veľké a nezabudnuteľné akcie, ktoré prilákajú množstvo návštevníkov a zanechajú v nich hlboký dojem.