Jablkovo-orechový koláč podľa Kamily Magálovej: Rýchly a chutný dezert

Orechový koláč patrí medzi najobľúbenejšie domáce koláče na Slovensku. Je ideálny na víkend, sviatočný stôl alebo rýchlu sladkú desiatu. Vôňa pečených jabĺk so škoricou okamžite vytvára pocit tepla a pohody. Škorica zároveň stimuluje chuťové bunky a podporuje trávenie - preto sa často používa práve pri pečení jablkových dezertov.

Jeseň je ideálnym obdobím na pečenie koláčov z jabĺk a orechov. Tieto dve ingrediencie sa skvele dopĺňajú a vytvárajú neodolateľnú kombináciu chutí. Ak sa pozrieme von cez okno, najradšej by sme si upiekli nejaký dobrý jablkový koláč, uvarili si čaj, zapálili oheň v krbe, čítali si dobrú knihu a maškrtili pri tom.

Nie je azda slovenská domácnosť, v ktorej by sa aspoň raz do roka nepiekol jablkový koláč. Táto jednoduchá sladkosť má svoje čaro práve v tom, že nevyžaduje žiadne zložité suroviny. Stačí pár jabĺk, základné cesto a štipka lásky.

Objavte recept na fantastický jablkovo-orechový koláč, ktorý si zamiluje celá vaša rodina. Inšpirujte sa receptom od známej herečky Kamily Magálovej a pripravte si tento nenáročný a chutný dezert.

Recept na jablkovo-orechový koláč

Tento recept je ideálny pre každého, kto hľadá jednoduchý a rýchly spôsob, ako si upiecť chutný koláč. Je raz-dva hotový a vynikajúci.

Ingrediencie:

• 4 veľké jablká
• ½ hrnčeka nasekaných orechov
• 100 g čokolády na varenie
• 4-5 vajec
• 1 a 1/2 hrnčeka kryštálového cukru
• 2 hrnčeky hladkej múky
• 1 KL škorice
• 1 KL sódy bikarbóny
• 1 hrnček oleja

Postup:

1. Vajcia celé rozmixujeme, postupne pridávame kryštálový cukor a šľaháme.
2. Potom pomaly prilievame olej, pridávame hladkú múku, škoricu a sódu bikarbónu.
3. Na záver vmiešame nasekané orechy a na kúsky posekanú čokoládu.
4. Jablká ošúpeme, nakrájame na kocky a vmiešame do cesta.
5. Pečieme na plechu s papierom na pečenie pri teplote 180 stupňov 50 minút.

Pečieme ho každú jablkovú sezónu. Upečený koláč môžeme poliať čokoládovou polevou alebo posypať práškovým cukrom.

Tip Kamily Magálovej

„Tento nenáročný koláč pečiem svojim vnukom veľmi často a rada.“

Kamilin obrátený jablčník

Recept venovala Kamila Magálová Dobrému jedlu.

Francúzsky tart s jablkami: Ako pripraviť dokonalý jablkový koláč

Ingrediencie:

• 8 jabĺk
• 1 balíček škoricového cukru
• 4 vajcia
• 250 g trstinového cukru
• 100 ml vody
• 100 ml oleja
• 250 g polohrubej múky
• 1 balíček kypriaceho prášku

Postup:

1. Jablká nastrúhajte na hrubo, uložte na dno plechu s papierom na pečenie a posypte škoricovým cukrom.
2. Vajcia vyšľahajte s cukrom, postupne primiešajte vodu a olej.
3. Nakoniec zapracujte múku s kypriacim práškom.
4. Cesto vylejte na jablká a dajte piecť do rúry vyhriatej na 180 °C na 20 minút.
5. Upečený koláč prevráťte a polejte čokoládovou polevou alebo posypte práškovým cukrom.

Fantastický jablčník milujú jej vnuci a už aj my.

Ďalšie variácie jablkovo-orechového koláča

Ak máte radi experimenty, môžete vyskúšať aj iné variácie tohto koláča. Napríklad, môžete pridať hrozienka, rôzne druhy orechov alebo použiť iný typ cesta.

V nedeľu som sledovala na TV1, varenie a pečenie Kamilky Magálovej. Keďže pre nás s manželom je koláč na veľký plech veľa, prispôsobila som si recept a urobila som chutnú bábovku. Plech, alebo v mojom prípade bábovkovú formu si vytrieme maslom a vysypeme piškótovými omrvinkami. Cesto vylejeme do formy, alebo na plech. Ak je na plechu, použite papier na pečenie.

A tu už fantastický kúsok koláčika. Nech sa vám vydarí. Urobte, neobanujete.

Asi po troch dňoch som opäť piekla túto jablkovú bábovku. No chcela som ju mať inú, tak som ju poliala citrónovou polevou ešte za horúca. Poleva sa dostala aj do cesta. A neskôr som ju poliala čokoládovou polevou. Tento krát som už nerobila z 3/4 dávky, ale z celej. Bábovka bola krásna vysoká. Ohromné, šťavnaté kúsky na tanieriku.

Herečka a moderátorka Kamila Magálová si vyslúžila mnoho ovácií nielen za to, čo dokáže predviesť na doskách divadelného pódia. Diváci si ju obľúbili aj vtedy, keď odložila kostýmy a s kuchárskou zásterou sa postavila za sporák ako moderátorka šou o varení. „Myslím, že diváci si Tajomstvo mojej kuchyne obľúbili najmä preto, lebo som gazdinka, žena od sporáku. Že som jedna z nich,“ prezrádza o sebe spisovateľovi Jánovi Štrasserovi v knihe Kamila Magálová - Do voza aj do koča. A diváci s ňou môžu len súhlasiť. Práca s profesionálnym šéfkuchárom a príprava veľkolepých jedál z nej urobila gazdinú na úrovni, preto môže teraz zdieľať svoje rady a triky. Dobrému jedlu prezradila recept na svoj rýchly, lacný a vynikajúci jablkový koláč.

tags: #jablkovo #orechovy #kolac #magalovej