Tento recept na jahodové muffiny s bielou čokoládou mám od mojej krstnej mamy, ktorá ich pripravuje na každú slávnosť. Sú jednoduché na prípravu a vždy sa vydaria. Tu je podrobný návod, ako si ich môžete upiecť aj vy.
Ingrediencie
- Múka
- Kypriaci prášok
- Soľ
- Cukor
- Hnedý cukor
- 2 vajcia
- Mlieko
- Maslo
- Jahody
- Biela čokoláda
Veľa jahôd si vyžadovalo veľa jahodových receptov a muffinky rozhodne nemohli chýbať.
Postup
Príprava:
Rúru si predhrejte na 200°C. Do mištičiek na plechu vložte papierové košíčky.
Roztopenie masla:
V panvici roztopte maslo a nechajte ho trocha vychladnúť.
Suché ingrediencie:
Do misky na miešanie preosejte múku, kypriaci prášok, soľ, cukor a hnedý cukor. Potom všetko dobre premiešajte.
Mokré ingrediencie:
V malej miske rozšľahajte 2 vajcia s mliekom. Potom prilejte roztopené vychladnuté maslo.
Príprava ovocia a čokolády:
Očistite jahody a nakrájajte na malé kúsky.
Zmiešanie všetkých ingrediencií:
Ovocie dajte do misky s ostatnými prísadami. Pridajte tam bielu čokoládu, všetko premiešajte a lyžicou vložte cesto do košíčkov.
Pečenie:
Opatrne ich dajte do rúry a pečte. Koláčiky sú upečené, keď sa nadvihli a chytili zlatohnedú farbu.
Koláčiky sú upečené, keď sa nadvihli a chytili zlatohnedú farbu.
Recept na jahodové muffiny s bielou čokoládou a jogurtom │ Zuzana Machová
Alternatívny recept na špaldové muffiny s jahodami a bielou čokoládou
Cítite ako sa vonku zjarnieva? Ja som sa dnes v práci nevedela dočkať obednej prestávky, aby som konečne mohla vykročiť v ústrety slnečným lúčom a nadýchať sa čerstvého (relatívne čerstvého, keďže pracujem v centre mesta) vzduchu. A čo som piekla? Podarili sa mi takéto špaldové muffky puffky a nachovala som s nimi dokonca aj susednú kanceláriu:) A keď moji kolegovci niečo pochvália, musí to stáť zato:P Tak sa chcem podeliť aj s vami, aj keď len interaktívne cez blog.
Ingrediencie na špaldové muffiny:
- Múka pšeničná, hladká
- Kokos
- Prášok do pečiva
- Sóda bikarbóna
- Biela čokoláda
- Jahody
Postup na špaldové muffiny:
Rúru si vyhrejeme na 180 stupňov. Samostatne vymiešame múku pšeničnú, hladkú, kokos, prášok do pečiva a sódu bikarbónu. Primiešame lyžičkou nakrájanú bielu čokoládu aj jahody.
Premiešame a naplníme papierové košíčky uložené v muffinkovom plechu cca do 3/4 košíčka. Navrch ešte uložíme pár malých kúskov jahôd.
