Reštaurácie na Slovensku ponúkajú širokú škálu jedál, od tradičných slovenských špecialít až po moderné kulinárske trendy. Každý deň sa snažia prinášať kvalitu a poctivú kuchyňu, pričom kladú dôraz na čerstvé suroviny a vášeň pri príprave jedál. Cieľom je, aby konečný výsledok nikdy nesklamal.
Polievky
Na výber je z pestrej ponuky polievok, ktoré sú ideálne na zahriatie a potešenie chuťových pohárikov. Medzi často ponúkané polievky patria:
- Slepačia polievka (často s rezancami alebo mäsom)
- Brokolicová krémová polievka (niekedy s krutónmi alebo syrom)
- Boršč
- Držková polievka
- Francúzska polievka
- Zeleninová krémová polievka
- Hubová polievka (s liatym cestom)
- Paradajková polievka (s cestovinou)
- Cesnaková polievka (so syrom a krutónmi)
- Šošovicová polievka (niekedy s párkom)
- Karfiolová polievka (krémová, so syrom a krutónmi)
- Hovädzia polievka (s pečeňovými haluškami)
- Minestrone
- Kassai leves (údené, fazuľa, kyslá kapusta)
Denné menu
Mnohé reštaurácie ponúkajú denné menu, ktoré zvyčajne zahŕňa hlavné jedlo a polievku za zvýhodnenú cenu. Toto menu sa často podáva do určitej hodiny (napr. do 14:00) a je pripravené z čerstvých surovín.
Príklady jedál z denného menu:
- Špenátový prívarok s volským okom a zemiakovým knedlíkom
- Kuracie plnené stehno s gratinovanými zemiakmi
- Vyprážaný kurací rezeň so zemiakovou kašou a cviklou
- Vyprážaný syr s hranolkami a tatárskou omáčkou
- Sviečková na smotane s domácim knedlíkom
- Ryžový nákyp s ovocím a sirupom
- Kuracie kúsky v gorgonzolovej omáčke s opekanými zemiakmi
- Pečená krkovička s dusenou červenou kapustou a domácou knedľou
- Špenátové halušky so syrovou omáčkou
- Vyprážané rybie filé so zemiakovou kašou
- Bravčové na smotane s cestovinami
- Domáce halušky s tvarohom a slaninkou
- Bravčový plátok v šampiňónovo-slaninkovej omáčke s ryžou
- Vyp. „TRIO“ (bravčová panenka, kuracie prsia, syrové guľôčky) so zemiakovou kašou
- Kurací steak s pečenou cviklou a americkými zemiakmi
- Hlivový paprikáš s domácimi nokami
- Vyprážaný karfiol s varenými zemiakmi a tatárskou omáčkou
- Tagliatelle s grilovanou zeleninou a parmezánom
- Vyprážaná parenica s hranolkami a tatárskou omáčkou
- DELENÁ STRAVA - kombinácia mäsa z hociktorého menu s dusenou zeleninou
- Pečené kuracie stehno s ryžou a kompótom
- Miešaný zeleninový šalát s grilovaným enciánom
- Pene cestoviny so šunkou, brokolicou a kukuricou v syrovo-smotanovej omáčke
- Španielsky bravčový vtáčik s tarhoňou
- Kurací perkelt z vykostených kuracích stehien s domácimi haluškami
- Karlovarská kurácia roláda s cestovinami
- XXL buchta na pare plnená slivkovým lekvárom
- Kôprová omáčka s volským okom a varenými zemiakmi
- Vyprážaný kurací rezeň v parížskom cestíčku so zemiakmi
Špeciality a jedlá z jedálneho lístka
Okrem dennej ponuky si hostia môžu vybrať aj z bohatej ponuky jedál z jedálneho lístka (À la carte), ktorá zahŕňa rôzne druhy mäsa, cestovín a tradičných slovenských jedál.
Polievky z jedálneho lístka
- Pórová polievka s mrkvou a zemiakmi
- Brokolicová krémová polievka s krutónmi
- Vývar s mäsom a rezancami
- Boršč
- Držková polievka
- Francúzska polievka
- Zeleninová krémová polievka
- Šošovicová s párkom
- Slepačia polievka
- Mrkvová s liatym cestom
- Hovädzia polievka s pečeňovými haluškami
- Karfiolová krémová so syrom a krutónmi
- Vývar s pečeňovými haluškami
Hlavné jedlá
- Segedínsky guláš s domácou parenou knedľou
- Kurací stroganov s ryžou
- Grilovaná krkovička v medovo-pivnej marináde s pučenými zemiakmi
- Vyprážaný kurací rezeň s varenými zemiakmi
- Špenátové halušky s nivovou omáčkou
- Hovädzí tokáň na červenom víne so slovenskou ryžou
- Kurací plátok s broskyňou a syrom s ryžou
- Pečená bravčová krkovička na strapačkách s kyslou kapustou
- Viedenský bravčový rezeň s varenými zemiakmi
- Ryžový nákyp s tvarohom, ovocím a snehom
- Kuracie kúsky v gorgonzolovej omáčke s opekanými zemiakmi
- Pečená krkovička s dusenou červenou kapustou a domácou knedľou
- Špenátové halušky so syrovou omáčkou
- Bravčový maďarský guláš so žemľovou knedľou a viedenskou cibuľou
- Vyprážaný bravčový rezeň s domácim zemiakovým šalátom
- Vyprážaný syr v zemiakovom cestíčku s varenými zemiakmi a uhorkovým šalátom
- Buchty plnené so slivkovým lekvárom, grankom a maslom
- Bravčový plátok v šampiňónovo-slaninkovej omáčke s ryžou
- Vyp. „TRIO“ (bravčová panenka, kuracie prsia, syrové guľôčky) so zemiakovou kašou
- Kurací steak s pečenou cviklou, ryžou a americkými zemiakmi
- Hlivový paprikáš s domácimi nokami
- Vyprážaný karfiol s varenými zemiakmi a tatárskou omáčkou
- Tagliatelle s grilovanou zeleninou a parmezánom
- Vyprážaná parenica s hranolkami a tatárskou omáčkou
- Pečené kuracie stehno s ryžou a kompótom
- Miešaný zeleninový šalát s grilovaným enciánom
- Pene cestoviny so šunkou, brokolicou a kukuricou v syrovo-smotanovej omáčke
- Španielsky bravčový vtáčik s tarhoňou
- Kurací perkelt z vykostených kuracích stehien s domácimi haluškami
- Karlovarská kurácia roláda s cestovinami
- XXL buchta na pare plnená slivkovým lekvárom
- Kôprová omáčka s volským okom a varenými zemiakmi
- Vyprážaný kurací rezeň v parížskom cestíčku so zemiakmi
- Kuracie na smotane s kolienkami
- Bravčový steak z krkovičky, opekané zemiaky, coleslaw šalát
- Vyprážaný syr, véčkové crispers hranolky, domáca tatárska omáčka
- Chrumkavé kuracie kúsky na medovo-sójovej omáčke s jazmínovou ryžou
- Bravčová fašírka s bylinkami, paradajková kapusta, chlieb
- Grilovaný hermelín s americkými zemiakmi a brusnicovou omáčkou
- Bravčový stroganov s dusenou ryžou a hranolkami
- Kurací gordon blue s pučenými zemiakmi
- Domáce šišky s džemom
Špeciálne ponuky a catering
Niektoré reštaurácie ponúkajú aj špeciálne menu, napríklad valentínske menu, ktoré zahŕňa predjedlo, polievku, hlavné jedlo a dezert. Okrem toho je často k dispozícii aj catering a donáška.
Reštaurácie tiež ponúkajú možnosť objednať si jedlo telefonicky alebo online prostredníctvom rôznych portálov a aplikácií. Donášková služba môže byť zabezpečená vlastnými kuriérmi alebo prostredníctvom externých služieb.
V niektorých prípadoch si môžete objednať aj špeciality z lahôdkárstva, ako sú torty, zákusky, studené a teplé misy či chlebíčky.
Strýc Food: Maďarsko vs Slovensko. Vyhodili nás z reštaurácie, kde obsluha nadáva zákazníkom
Informácie o prevádzkach
Niektoré reštaurácie sa nachádzajú na netradičných miestach, ako napríklad na druhom poschodí železničnej stanice v Košiciach. Tieto moderné kantíny alebo pivárne ponúkajú chutné obedové menu a bohatý výber jedál z jedálneho lístka, pričom využívajú čerstvé suroviny.
Reštaurácie často uvádzajú zoznam alergénov (označených číslami) pri každom jedle, čo pomáha hosťom s potravinovými intoleranciami.
Niektoré prevádzky majú aj vlastné značkové pivá, ktoré varia lokálne slovenské pivovary, a k nim ponúkajú rôzne chuťovky.
Je dôležité si overiť otváracie hodiny a možnosti objednávok, najmä počas sviatkov. Napríklad, reštaurácia u Katky máva počas Veľkonočných sviatkov zatvorené od piatka do pondelka.
Jedlá z jedálneho lístka si môžete objednať počas celej otváracej doby reštaurácie, zatiaľ čo denné menu sa zvyčajne podáva len do určitej hodiny.
Pre pohodlie zákazníkov je k dispozícii aj možnosť online objednávky donášky cez portály ako Bistro.sk, Wolt alebo Bolt.
Donášky našim kuriérom a telefonické objednávky sa zvyčajne rozvážajú do určitej hodiny (napr. do 17:00).
V prípade záujmu je možné si denné menu rezervovať do určitej hodiny (napr. do 10:00) na telefónnom čísle reštaurácie.