Vymyslieť, čo na obed, nie je vždy jednoduché. Potrebujete pripraviť jedlo, ktoré bude vyhovovať nielen vám, ale tiež ostatným členom rodiny. Pokiaľ možno čo najrýchlejšie a chutne. S nedostatkom času a snahou variť chutne a zároveň uspokojiť chute všetkých členov rodiny, hľadanie inšpirácie niekedy zaberie viac času ako samotné varenie. Tento článok prináša výber receptov a nápadov, ktoré vám uľahčia rozhodovanie a prinesú na váš stôl rozmanité a chutné jedlá.
Už teraz premýšľate, čo budete variť na večeru? Alebo si lámete hlavu nad tým, aký rýchly obed si máte dnes pripraviť? Tiež už neviete, čo stále variť? Nevadí! My vám každý deň prinesieme nový a ten najlepší výber práve z vašich overených receptov.
Jednoduché a rýchle obedy pre hektické dni
Počas pracovného týždňa je čas vzácny, preto je dôležité mať v zálohe recepty, ktoré sú rýchle na prípravu, no zároveň plné chuti. Medzi takéto jedlá patria cestoviny, rizoto, šaláty a jedlá z jedného hrnca. Pri rozhodovaní, čo si pripraviť na obed cez týždeň, je dôležité zvoliť jednoduché a chutné recepty, ktoré nezaberú príliš veľa času pri príprave.
Cestoviny - variácie na tisíc spôsobov
Cestoviny zbožňujeme pre ich rozmanitosť. Čo si budeme nahovárať - takisto aj pre ich jednoduchú a nenáročnú prípravu. Cestoviny sú obľúbené pre svoju jednoduchosť a rýchlosť prípravy. Špagety s mletým mäsom a paradajkovou omáčkou, penne so syrovou omáčkou alebo krémové tagliatelle so šampiňónmi sú klasické možnosti, ktoré nikdy nesklamú. Dôležité sú správne kombinácie, ktoré dokážu aj z jednoduchých cestovín vytvoriť plnohodnotný a chutný obed. Obed z cestovín môže byť hotový už do polhodinky a rovnako chutný a výdatný, ako keby si varenie vyžiadalo hodiny nášho času.
Kuracie prsia máte hotové do pol hodinky, preto sú ideálnou voľbou na váš pondelkový obed. Ak hľadáte rýchlu a zdravú voľbu, môžete sa rozhodnúť pre kuracie prsia s brokolicovým pestom. To si pripravíte z rozmixovanej uvarenej brokolice, cesnaku, olivového oleja, orieškov (napr. kešu) a parmezánu. Kuracie prsia jednoducho osolíte, okoreníte, potriete brokolicovým pestom a upečiete v rúre, čo je ozaj rýchly spôsob obeda prípravy na akýkoľvek pracovný deň.
Rýchly a lahodný obed, ktorý je navyše aj zdravý? Cestoviny so špenátom a ricottou spĺňajú všetky tieto požiadavky. Uvarte cestoviny podľa pokynov na obale (môžete si vybrať aj celozrnné cestoviny) a zmiešajte ich s poduseným čerstvým špenátom na cesnaku a kúskami ricotty. Dochuťte olivovým olejom, pomletým čiernym korením a čerstvou bazalkou.
Ak máte radi tradičnejšie recepty, v piatok si na obed môžete naservírovať aj klasiku z detstva, a to cestoviny s tvarohom a prepraženým maslom. Tušili ste, že zdravé cestoviny si môžete doma pripraviť len z dvoch surovín?
Rizoto - kreatívne a chutné
Rizoto je ďalšou skvelou voľbou pre rýchly a chutný obed. Môžete experimentovať s rôznymi prísadami, ako je zelenina, mäso, huby alebo syry. Hráškové rizoto je jednoduchý recept plný chutí a farieb, ktorý si vieš pripraviť v priebehu celého roka. Originálne rizoto má presne stanovený postup, ale nebojte sa experimentovať a prispôsobiť si recept podľa vlastných preferencií.
Šaláty - ľahké a osviežujúce
Šaláty sú ideálne pre tých, ktorí preferujú ľahšie jedlá. Môžete ich pripraviť z rôznych druhov zeleniny, ovocia, syrov, mäsa alebo strukovín. Napríklad, zemiakový šalát s rukolou a šampiňónmi, quinoa šalát so šampiňónmi a špenátom alebo šalát s grilovaným hermelínom sú chutné a výživné možnosti.
Ak hľadáte iný recept z kuracích pŕs? Ak preferujete ľahký a osviežujúci obed, stavte na výživný šalát. Možno ste to netušili, no kaleráb je skvelou zeleninou na jeho prípravu. Stačí ho nakrájať na tenké rezance a zmiešať s čerstvými špenátovými listami, červenou cibuľou a kockami feta alebo balkánskeho syra.
Jedlá z jedného hrnca - šetria čas aj riad
Jedlá z jedného hrnca sú skvelé pre ich jednoduchosť a minimálnu náročnosť na umývanie riadu. Bravčový guláš s kyslými uhorkami, sójové špagety alebo rôzne druhy prívarkov sú chutné a sýte jedlá, ktoré pripravíte v jednom hrnci.
Výborný jednoduchý obed z jedného hrnca, ktorým sa zavďačíte aj tomu... Stačí pár surovín a perfektný obed z jedného pekáča máte vyriešený!
Zemiakový prívarok s fašírkami je vynikajúci nápad na sýtejší obed cez týždeň. Recept je oproti strukovinovým prívarkom skutočne jednoduchý na prípravu, na rozdiel od strukovín zemiaky nie je potrebné namáčať ani dlho variť. Prívarok vás na stole poteší už za 20 minút. Ako príloha sa k nemu skvelo hodí varené vajíčko alebo fašírky z mletého mäsa.
Obľúbené zemiakové jedlá
Zemiaky sú v slovenskej kuchyni veľmi obľúbené a ponúkajú širokú škálu možností na prípravu chutných obedov. Zo zemiakov pripravíte výborné hlavné jedlo.
Klasické zemiakové jedlá
Francúzske zemiaky, granadír alebo zemiakové placky sú klasické zemiakové jedlá, ktoré si mnohí pamätajú z detstva.
Zemiaky v kombinácii so zeleninou
Zemiaky sa výborne hodia aj v kombinácii s rôznymi druhmi zeleniny, ako je karfiol, brokolica alebo cuketa. Spoločne zapečené v jednej mise tvoria chutný a výživný obed.
Tip: Pripravte si fantastické zemiaky s cuketou a sójovou omáčkou.
Netradičné zemiakové jedlá
Okrem klasických zemiakových jedál môžete vyskúšať aj netradičné recepty, ako je pečená haruľa s bryndzou a kyslou kapustou alebo baby zemiaky s lososom a zeleninou pripravené v teplovzdušnej fritéze.
Kuracie mäso - rýchle a všestranné
Kuracie mäso je obľúbené pre svoju rýchlu prípravu a všestrannosť. Kuracie prsia a vykostené stehná sú časovo nenáročné na prípravu, preto už do necelej hodinky budú kuchyňou rozvoniavať nielen šťavnaté kuracie prsia, ale aj kurací perkelt, kuracie soté či kuracie stehná pečené priamo s prílohou.
Kuracie mäso v zahraničnej kuchyni: Kuracie mäso sa výborne hodí aj do čínskej alebo indickej kuchyne. Kuracie kari, kuracie kung-pao alebo kuracie s rezancami sú chutné a exotické možnosti.
Tip: Pre viac inšpirácie pozri kategóriu Kuracie mäso s viac ako stovkou overených receptov.
Kuracie prsia - zdravé a chutné
Kuracie prsia sú zdravou a chutnou voľbou na obed. Môžete ich pripraviť na rôzne spôsoby, napríklad ako rolády, šaláty, soté alebo špízy. Kuracie prsia pripravíte rýchlo a mnohými spôsobmi.
Šťavnaté kuracie prsia - Ako urobiť kuracie prsia aby sa nevysušili? Recept na kuracie prsia
Mäso na šťave - výdatný a chutný obed
Pre milovníkov mäsa na šťave je tu množstvo receptov na výdatné a chutné obedy. Bravčové, hovädzie alebo kuracie mäso pripravené na šťave s ryžou, knedľou, cestovinami alebo zemiakmi je vždy dobrou voľbou. Hľadáš recept na výdatný obed? Máme tu niečo pre milovníkov lahodného mäsa na šťave podávaného s ryžou, knedľou, cestovinami alebo zemiakmi.
Rýchla príprava mäsa na šťave
Bravčové mäso nakrájané na tenké plátky alebo kúsky zmäkne v šťave pekne rýchlo, takže sa nemusíte báť dlhej prípravy. Netreba sa báť dlhej prípravy. Bravčové nakrájané na tenké plátky alebo kúsky zmäkne v šťave pekne rýchlo.
Klasické recepty na mäso na šťave
Bravčový guláš s kyslými uhorkami, segedínsky guláš alebo hovädzie na smotane sú klasické recepty na mäso na šťave, ktoré nikdy neomrzia.
Sladké obedy - pre milovníkov sladkého
Ktorý deň vyhradiť pre sladký obed? Je u vás doma tradične zvykom sladká streda alebo piatok? Načo hľadať limity, ak máš chuť na sladké buchty, šišky, palacinky alebo šúľance, smelo do prípravy. Bude to stáť za to! Z receptov vyberáme tie najlepšie recepty na sladký obed.
Klasické sladké jedlá
Buchty, šišky, palacinky, šúľance alebo slivkové gule z tvarohového cesta sú klasické sladké jedlá, ktoré potešia malých aj veľkých.
Tip: Palacinky sú ideálnym jedlom na sladkú večeru. Cesto pripravíte rýchlo, už len si treba chvíľu postáť pri panvici.
Žemľovka - chutné využitie staršieho pečiva
Žemľovka je skvelý spôsob, ako využiť staršie rožky, vianočku alebo chlieb. Môžete ju pripraviť s jablkami, slivkami, tvarohom alebo inými prísadami. Neviete čo z rožkov, vianočky, jabĺk, sliviek či tvarohu? Spravte žemľovku.
Bezmäsité obedy - zdravé a chutné alternatívy
Ak dodržiavate pôst alebo z presvedčenia nejete mäso, existuje množstvo chutných bezmäsitých jedál, ktoré môžete zaradiť do svojho jedálnička.
Jedlá zo strukovín
Fašírky z červenej šošovice, falafel z červenej šošovice alebo prívarok z červenej šošovice sú chutné a výživné jedlá zo strukovín.
Sójové špagety: Jednoduchá príprava a skvelá chuť. Vždy, keď chcem našim na taniere prepašovať bezmäsité jedlo, snažím sa, aby na to neprišli...
Zeleninové jedlá
Brokolica jednoducho a chutne, opekané tofu so zeleninou alebo zemiakový šalát s rukolou a šampiňónmi sú chutné a zdravé zeleninové jedlá.
Cestoviny bez mäsa
Rýchle cestoviny bez mäsa sa výborne hodia na ľahkú letnú večeru či obed. Môžete ich pripraviť s rôznymi druhmi zeleniny, syrov alebo omáčok.
Tipy a triky pre plánovanie obedov
- Plánujte dopredu: Naplánujte si jedálniček na celý týždeň dopredu a pripravte si nákupný zoznam. Ušetríte tak čas a vyhnete sa stresu z každodenného rozhodovania.
- Využívajte sezónne suroviny: Sezónne suroviny sú chutnejšie a lacnejšie. Využívajte ich vo svojich receptoch.
- Varte vo väčšom množstve: Ak máte čas, uvarte vo väčšom množstve a zamrazte si porcie na dni, keď nebudete mať čas variť.
- Experimentujte: Nebojte sa experimentovať s novými receptami a prísadami. Varenie by malo byť zábavou.
- Zapojte rodinu: Zapojte rodinu do plánovania a prípravy obedov.
Príprava jedál na týždeň - pravidlá: Chcete si pripraviť jedlo na celý týždeň? V tom prípade nie je od veci, keď sa budete riadiť hneď niekoľkými základnými pravidlami. Ak si nachystáte a navaríte jedlá týždeň dopredu, ušetríte tým v pracovnom týždni čas a často aj peniaze.
Zostavte si plán jedál
Ako pripraviť jedlo na týždeň dopredu? Prvým krokom je zostavenie týždenného jedálnička. Nájdite si preto chvíľu, sadnite si a naplánujte jedlo na budúci týždeň. Tento zostavený jedálniček by mal zahŕňať večere (popr. desiaty) a pokiaľ nejete v práci či v škole, tak aj obedy.
Zamerajte sa na prípravu jedál na týždeň dopredu do mrazničky
Ak si chcete pripraviť lacné jedlo na celý týždeň, zamerajte sa na pokrmy, ktoré sú vhodné na dlhodobé skladovanie a zamrazenie. Práve preto nie je od veci, keď sa dáte na krabičkovanie alebo meal prep krabičky. Čo znamená meal prep? Podstata krabičkovania spočíva v tom, že si v jeden deň uvaríte niekoľko druhov jedál, rozporcujete ich do potravinových dóz, vložíte do chladničky či mrazničky a následne konzumujte niekoľko ďalších dní.
Jedlo do krabičky - recepty
- Cestoviny na rôzne spôsoby - zapečené cestoviny, cestovinové šaláty, cestoviny s omáčkou a mäsom (pokrmy z cestovín v krabičkách do mrazničky, ale iba do chladničky)
- Guláše - klasický guláš, segedínsky guláš, zemiakový guláš
- Mäsové zmesi so zeleninou
- Polievky - vývary a husté polievky (boršč, šošovicová polievka, cícerová polievka, zemiaková)
- Omáčky - sviečková na smotane s mäsom, králik na smotane, paradajková s hovädzím, kôprovka, kôprovka s údeným mäsom, kura na paprike (k omáčkam dokúpte knedľu, ktorú skladujte v chladničke)
- Pokrmy z ryže - rizoto, ryžový nákyp
- Pokrmy zo strukovín - chilli con carne, hrachová kaša s klobásou, šošovica na kyslo, bretónska fazuľa, strukovinové šaláty
- Lečo
Pustite sa do nákupu potrebných surovín
Podľa zostaveného jedálnička si nachystajte všetky potrebné suroviny. Pozrite sa najprv, čo všetko máte doma, a zvyšné potrebné ingrediencie na jednotlivé recepty v jeden deň dokúpte.
Prípravu jedla na týždeň uskutočnite cez víkend
Do plánovania jedálnička na nadchádzajúci týždeň a do následného spracovávania surovín či varenia sa púšťajte vždy cez víkend. Na rozpis týždenného menu a nákup potrebných surovín si vyhraďte sobotu, spracovávať suroviny a variť potom môžete počas nedele. Práve cez víkend budete mať veľa času na to, si jedlo na celý týždeň perfektne rozvrhnúť.
Dajte sa do varenia jedla na celý týždeň
Najlepšie cez víkend nastáva ideálny čas na to, aby ste sa pustili do realizácie jedálnička na celý týždeň. Ako navariť jedlo na týždeň, a pritom pri tom nestráviť celý deň? Využite inteligentný multifunkčný a tlakový hrniec Tefal Cook 4me Touch WiFi, v ktorom naraz uvaríte pokrm až pre šesť osôb. V tomto inteligentnom multifunkčnom hrnci uvaríte skutočne rôznorodé pokrmy, pretože má v sebe zabudovaných celkom 13 všestranných režimov. Pri príprave jedla na celý týždeň oceníte predovšetkým expresnú prípravu v tlakovom hrnci, vďaka ktorej budete mať niektoré pokrmy (napríklad husté zeleninové polievky, zemiačiku, lečo, zemiakový guláš) hotové do desiatich minút, desiatky ďalších receptov potom predstavujú jedlo do 20 minút. V Tefal Cook4me Touch Wifi je totiž varenie až 6-krát rýchlejšie ako v klasickom hrnci.
Pri plánovaní jedál na týždeň vám tento šikovný hrniec od Tefalu pomôže aj inak. Stačí do jeho aplikácie zadať, aké suroviny máte v chladničke a potravinovej skrini - aplikácia vám následne nájde desiatky receptov, ktoré si následne môžete pripraviť na týždeň dopredu.
Vedeli ste? S elektrickými tlakovými hrncami Tefal ušetríte až 80% energie. Oproti tradičným spôsobom varenia. Test bol vykonaný v roku 2022, na príprave zemiakov.
Do škatuliek si pripravte aj suroviny na varenie v týždni
Okrem toho, že si cez víkend vo veľkom uvaríte, jednotlivé jedlá rozporcujete do škatuliek a vložíte do chladničky či mrazničky, v rámci prípravy jedla na týždeň máte aj ďalšiu možnosť. V nedeľu si tiež do meal prep krabičiek pripravte suroviny na varenie v týždni, ktoré následne skladujte v chladničke. Do meal prep si tak môžete dopredu nakrájať napríklad zeleninu na lečo, základ na čínu alebo základ na sviečkovú. Aj v týždni potom stačí, keď popoludní či večer vytiahnete multifunkčný tlakový hrniec Tefal Cook4me Touch WiFi, vložíte doň všetky potrebné surovín a počas niekoľkých minút budete mať hotovú čerstvú večeru. Vďaka príprave jedla na celý týždeň sa vám počas hektického pracovného týždňa už nikdy nestane, že budete stáť popoludní či večer pred chladničkou a premýšľať nad tým, čo uvaríte pre seba a pre ostatných členov svojej domácnosti.
