Napriek tomu, že je tento šťavnatý koláč jednoduchý, má svoje čaro. Netreba vám mixér, ani váhu. Tento recept je ideálny, keď chcete pripraviť rýchly a chutný dezert bez zbytočných komplikácií.
Ingrediencie:
- 2 celé vajíčka
- 100g trstinového cukru
- 100g rozpusteného a vychladnutého masla
- 150ml mlieka
- 300g hladkej preosiatej múky
- 2 lyžičky prášku do pečiva
- 2 celé vajíčka (na druhú vrstvu)
- 80g trstinového cukru (na druhú vrstvu)
- 1 téglik hustého bieleho jogurtu
- 1 lyžica domáceho vanilkového cukru
- 2 vanilkové pudingy
- Nakrájané broskyne (alebo iné ovocie podľa chuti)
Postup:
- Vymiešame 2 celé vajíčka so 100g trstinového cukru do peny.
- Znížime otáčky a pomaly prilejeme 100g rozpusteného a vychladnutého masla, 150ml mlieka.
- Nakoniec vmiešame 300g hladkej preosiatej múky a 2 lyžičky prášku do pečiva.
- Vznikne nám redšie ťahavé cesto, ktoré rozdelíme na dve časti.
- Jednu časť vlejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy na pečenie.
- V druhej mise si vymiešame ďalšie dve celé vajíčka s 80g trstinového cukru do peny.
- Pridáme jeden téglik hustého bieleho jogurtu a pomaly premiešame.
- Pridáme jednu lyžicu domáceho vanilkového cukru a dva vanilkové pudingy.
- Cesto vylejeme do formy na prvú polovicu prvého cesta.
- Navrch poukladáme nakrájané broskyne (alebo iné ľubovoľné ovocie podľa chuti).
- Prikryjeme ho druhou polovicou prvého cesta.
- Koláč pečieme v rúre vyhriatej na 170 stupňov približne 60 minút.
- Vyskúšame špajdľou, či už je upečený.
- Necháme ho vychladnúť a servírujeme.
Vďaka jogurtu cesto nebude suché a ovocie dodá koláču sviežosť. Tento jednoduchý jogurtovo-ovocný koláč je skvelou voľbou, či už máte doma prebytočné ovocie alebo si chcete len tak dopriať niečo sladké.
Tento recept je skvelou alternatívou k tradičným jablkovým koláčom, ktoré sú síce tiež obľúbené, ale tento jogurtový koláč s broskyňami ponúka príjemnú zmenu.
Jogurtový koláč s pomarančom 🍊| Martin Pyco Rausch | Kuchyňa Lidla
Existujú aj ďalšie varianty jogurtových koláčov, napríklad jogurtová bábovka s mandarínkami, ktorá je rovnako šťavnatá a vhodná na každú príležitosť.
Autor receptu zdôrazňuje, že tento koláč je jednoduchý a nevyžaduje špeciálne vybavenie, čo z neho robí ideálny recept pre začiatočníkov aj skúsených pekárov.
tags: #jogurtovy #kolac #s #broskynami