Vanilkové rožteky a iné rýchle pochúťky: Recepty pre každú príležitosť

Bez vanilkových rožtekov by Vianoce jednoducho nemali tú správnu atmosféru. Ich sladká vôňa sa má niesť celým domovom a naše maškrtné jazýčky zvyčajne už dopredu skúmajú krabicu, v ktorej čaká toto lahodné drobné pečivo na svoj veľký okamih. Vanilkové rožteky sú totiž stálicou sviatočného stolovania už dlhé roky a právom patria k najmilovanejšiemu vianočnému pečivu.

Prinášame vám recept na vanilkové rožteky, ktoré sú krehké, voňavé a pritom sa nelámu. Ak ste ako deti trávili Vianoce u babičky, určite si spomínate na ich nezameniteľnú arómu. Ich pôvod siaha až do rakúskej Viedne. Legenda hovorí, že sa začali piecť už v roku 1683 - a to na počesť víťazstva nad osmanskými vojskami v bitke pri Viedni. Piekli ich vraj pekári aj gazdinky a každý rok pripravili toľko rožtekov, koľko Turkov počas bojov padlo.

Vanilkové rožteky: Jednoduchý hrnčekový recept, ktorý zvládnu aj deti

Vanilkové rožteky sú tradičnou súčasťou vianočného pečenia. Ich prípravu si môžete spríjemniť aj sledovaním videa:

A teraz si ich upečieme aj my. Do kuchyne pokojne prizvite aj deti - bude ich to baviť a vďaka malým šikovným prstom im tvarovanie rožtekov pôjde výborne.

Suroviny na dávku približne 200 rožtekov:

• 750 g hladkej múky
• 250 g práškového cukru
• 250 g tuku alebo masla
• 250 g bravčovej masti
• 250 g mletých orechov
• kôra z citróna
• 1 vanilkový cukor
• 1 vajce
• cukor práškový zmiešaný s vanilkovým na obalenie

Ako pripraviť vanilkové rožteky, ktoré sú krehké, ale nelámu sa?

Zo všetkých surovín vypracujte hladké cesto. Hotové cesto nechajte aspoň dve hodiny odležať v chlade - odpočinok je dôležitý pre výslednú krehkosť. Potom na pomúčenej doske vytvarujte dlhé valčeky, nakrájajte ich na malé kúsky a z každého vytvarujte drobný rožtek.

Rýchle a jednoduché recepty, keď „kde nič tu nič“

V dnešnom uponáhľanom svete hľadáme recepty, ktoré sú nielen chutné, ale aj rýchle a jednoduché na prípravu. Často sa stáva, že prídeme domov a zistíme, že chladnička zíva prázdnotou. Vtedy je dobré mať v zálohe recepty, ktoré dokážeme pripraviť zo základných surovín, ktoré máme bežne doma. Tento článok vám ponúkne niekoľko tipov a trikov, ako si pripraviť chutné jedlá, aj keď sa zdá, že „kde nič tu nič“.

Jogurtový koláč bez múky: Prekvapivo jednoduchý a lahodný

Ak hľadáte recept na koláč, ktorý je jemný, rýchly a jednoduchý, jogurtový koláč bez múky je tou správnou voľbou. Tento recept kombinuje tradičné ingrediencie s moderným prístupom k pečeniu, čím vytvára dokonalú harmóniu chutí a textúr. Je ideálny pre rodinné oslavy alebo priateľské stretnutia.

Presný recept na jogurtový koláč bez múky nebol v zadaní uvedený, ale princíp prípravy je jednoduchý: zmiešajte jogurt, vajcia, cukor a škrob (alebo iné zahusťovadlo) a upečte. Po upečení môžete koláč podávať samotný alebo ho ozdobiť ovocím, džemom alebo čokoládovou polevou.

Slaný koláč "Na chalupe": Dobrota na sychravé dni

Obľúbená relácia Na chalupe priniesla skvelý recept na chutný slaný koláč, ktorý je ideálny na aktuálne sychravé dni. Je pripravený zo základných surovín, ktoré obvykle máme bežne doma. Môžete si ho dať samostatne ako dobrotu na desiatu či na olovrant, ale aj ako prílohu k sýtej polievke či na večeru s jogurtovým dressingom.

Postup: Zo surovín si pripravíme kvások a necháme ho pri izbovej teplote odpočívať, kým nepodrastie - cca 15 minút. Do pripraveného kvásku vlejeme mlieko a dôkladne, no jemne premiešame. Vsypeme preosiatu múku a premiešame. Keď je cesto vláčne a odlepuje sa od misky, vlejeme ho na vymastený plech.

Čučoriedkové "nič": Letný koláč plný sviežosti

Populárna kulinárska influencerka Sylwia Dróżdż nedávno ukázala rýchly koláč Čučoriedkové nič. Recept sa hneď stal hitom. Koláč je nadýchaný, vlhký, vo vnútri plný ovocia a zhora poliaty bielou čokoládou. Je to perfektný - jednoduchý a zároveň lacný - nápad na letný dezert.

Recept na letný koláč - Čučoriedkové nič

Budete potrebovať:

• 4 vajcia
• 180 g kryštálový cukor
• 180 ml olej
• 300 g hladká múka
• 30 g jemný škrob
• 2 lyžičky prášok do pečiva
• 3 veľké hrste čučoriedky

Postup:

1. Rúru predhrejte na 180°C. Tortovú formu s priemerom 24 cm vyložte papierom na pečenie.
2. Vajcia (izbovej teploty) vyšľahajte s cukrom do peny.
3. Potom postupne pridávajte olej a miešajte na strednej rýchlosti.
4. Do hmoty prisypte múku so škrobom a práškom do pečiva. Miešajte ručne, kým sa zložky nespoja.
5. Pridajte bobule zmiešané s trochou múky a opatrne všetko spojte (môžete použiť čerstvé aj mrazené ovocie).
6. Cesto uhlaďte do tortovej formy a povrch posypte ďalšou hrsťou bobúľ.
7. Vložte do vyhriatej rúry a pečte asi 45-50 minút.
8. Po upečení nechajte vychladnúť na doske a môžete poliať bielou čokoládou roztopenou vo vodnom kúpeli a ešte posypať čučoriedkami.

Krémové cestoviny bez smotany: Rýchly obed z mála surovín

Keď radi odsúvate návštevu potravín o ešte jeden ďalší deň, skúste recept na krémové cestoviny bez smotany. Vyskúšajte aj toto rýchle a sýte jedlo na obed či večeru, po ktorom si bude celá rodinka prsty oblizovať.

Ako pripraviť krémové cestoviny bez smotany

1. Cestoviny podľa chuti dáme variť do dobre osolenej vody. Varíme, kým nie sú al dente alebo podľa inštrukcií na obale.
2. Na omáčku: do misky dáme vaječné žĺtky (jeden žĺtok na osobu), pridáme lyžičku horčice, strúhaný tvrdý syr a po lyžiciach primiešavame škrobovú vodu z cestovín.
3. Vymiešame polohustú omáčku, ktorú dochutíme soľou, korením a prípadne môžeme pridať sušený cesnak, čili, bylinky a pod.
4. Cestoviny priamo z vody presunieme na panvicu (zahrievame už len na miernom plameni), prelejeme omáčkou, premiešame a podľa potreby omáčku ešte zriedime vodou z varenia cestovín.
5. Môžeme servírovať!

Tipy a triky na prácu s lístkovým cestom

Lístkové cesto je skvelý pomocník, keď potrebujete rýchlo pripraviť chutné jedlo. Môžete si ho kúpiť hotové alebo si ho pripraviť doma.

Domáce lístkové cesto

Potrebujeme: 1 kg hl. múky

Maslo dobre zmiešajte so všetkou preosiatou múkou. V samostatnej nádobe premiešajte soľ, ocot a vajcia pomocou metličky. Nalejte studenú vodu a miešajte do hladka. Pridajte do maslovo-múčnej zmesi a vymieste jednotné cesto. Cesto rozdelíme na polovicu, každú zabalíme do vrecka a minimálne na 2 hodiny odložíme do chladničky.

Bublinky z lístkového cesta (falošné veterníky)

Potrebujeme:

• Lístkové cesto
• Smotana na šľahanie + cukor podľa chuti (voliteľné stužovač)
• Práškový cukor na pocukrovanie

Postup:

1. Cesto rozvaľkáme na tenký plát (3 mm hrubý) a vykrajujeme z neho kolieska.
2. Na plechu vystlanom papierom na pečenie pečieme pri teplote 200 stupňov.
3. Základom je neotvárať rúru, inak cesto nevyskočí.
4. Keď bubliny narastú, vyberieme z rúry a ešte teplé rozkrojíme.
5. Plníme obyčajnou vyšľahanou šľahačkou.
6. Pocukrujeme a je to - falošné veterníky (bublinky sú hotové).

Trubičky z lístkového cesta

Potrebujeme:

• 500 g lístkového cesta
• Náplň: 225 g smotanového syra (mascarpone, Philadelphia, pomazánkové maslo alebo aj jemný tvaroh)
• 300 ml smotany na šľahanie
• 2 bal. vanilkového pudingu
• 750 ml mlieka
• 4 lyžice kryštálového cukru
• 1 bal. vanilkového cukru
• 100 g práškového cukru
• Na potretie: 1 vajce, 1 lyžicu vody

Postup:

1. Rozmrazené lístkové cesto rozvaľkáme na tenký veľký plát.
2. Plát cesta nakrájame na prúžky široké približne 2 cm.
3. Prúžky prekrojíme prične na polovice.
4. Prúžky cesta obmotáme okolo foriem na trubičky tak, aby sa cesto čiastočne prekrývalo (náplň nám potom zvnútra nevytečie).
5. Konce cesta zatlačíme prstami.
6. Trubičky preložíme na plech vystlaný papierom a potrieme rozmiešaným vajíčkom a vodou.
7. Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 200 stupňov 15 minút, alebo kým povrch trubičiek nie je zlatistý.
8. Upečené trubičky hneď zložíme z formičiek a necháme vychladnúť.
9. Teraz si pripravíme náplň. Z mlieka, pudingových práškov a kryštálového cukru uvaríme puding.
10. Smotanový syr rozmiešame s práškovým a vanilkovým cukrom.
11. Potom ho po častiach vmiešame do vychladnutého pudingu.
12. Nakoniec si zo smotany ušľaháme tuhú šľahačku a jemne ju vmiešame do pudingovo-smotanového krému.
13. Krém navrstvýme do cukrárskeho vrecka a naplníme do trubičiek.

Mini-dobroty z lístkového cesta s ovocím

Potrebujeme:

• 500 g lístkového cesta
• 1 a ½ šálky čerstvého ovocia (čučoriedky, maliny, kúsky jahôd…)
• 180 g smotanového syra alebo jemného tvarohu izbovej teploty
• 2 lyžice kryštálového cukru (môžeme nahradiť medom)
• 2 lyžičky citrónovej kôry
• 1 lyžičku citrónovej šťavy
• 1 lyžičku vanilkovej arómy
• 1 vajce

Postup:

1. Lístkové cesto rozvaľkáme a pomocou vykrajovátka z neho vykrojíme 6 kruhov a preložíme ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
2. Vo vnútri každého kruhu naznačíme vykrajovátkom ďalší kruh tak, aby sme cesto celkom neoddelili. Vďaka tomu sa okraje cesta počas pečenia krásne nadvihnú.
3. Smotanový syr alebo tvaroh zmiešame s cukrom, citrónovou šťavou a kôrou, vanilkovou arómou a túto zmes navrstvíme do vnútorných kruhov.
4. Na vrch uložíme kúsky ovocia a okraje cesta potrieme rozšľahaným vajíčkom.
5. Vložíme do vyhriatej rúry, kde pečieme pri teplote 200 stupňov 15-18 minút.
6. Necháme chvíľu vychladnúť a pred podávaním môžeme posypať práškovým cukrom.

Slané chuťovky z lístkového cesta vo forme na ľad

Potrebujeme:

• 1 plát rozvaľkaného lístkového cesta, alebo cesta na pizzu
• Mini mozzarellu (guľôčky)
• Šunku nakrájanú na kocky
• Bazalku
• Cherry paradajky nakrájané na polovice

Postup:

1. Formu na ľad poprášime múkou.
2. Plát cesta rozdelíme na dve polovice. Jednu uložíme na formu a jemne vtlačíme do otvorov.
3. Potom do každého otvoru vložíme prísady podľa chuti - 1 guľôčku syra, šunku, bazalku a koliesko paradajky.
4. Potom prikryjeme druhým plátom cesta a po povrchu prejdeme valčekom, aby sa okraje cesta dobre spojili a okraje odstránime.
5. Celú formu aj s cestom vložíme na 2 hodiny do mrazničky.
6. Potom jednoducho vyklopíme z formy, nakrájame na kocky, preložíme na plech a pri teplote 180 stupňov pečieme 30 minút.

Čokoláda v lístkovom ceste

Potrebujeme:

• 1 tabuľku čokolády
• 1 hárok rozvaľkaného lístkového cesta
• 1 vajíčko na potretie
• Nasekané oriešky na posypanie

Postup:

1. Čokoládu uložíme na lístkové cesto.
2. Cesto narežeme na šikmé pásiky a tie následne prepletáme cez čokoládu.
3. Okraje cesta založíme tak, aby čokoláda nevytiekla.
4. Povrch potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme orieškami a vložíme do vyhriatej rúry.
5. Pečieme pri teplote 200 stupňov 20-25 minút.

Mleté mäso v lístkovom ceste

Stačí nakrájať lístkové cesto, zabaliť doň mleté mäso, potrieť vajíčkom a piecť asi 25 minút pri teplote 180 stupňov.

Koláče pre každú príležitosť: Od tradičných po moderné

Koláč je neodmysliteľnou súčasťou mnohých osláv a rodinných stretnutí. Nemusí však ísť vždy o komplikovaný a časovo náročný dezert. Existuje množstvo receptov na fantasticky jednoduché koláče, ktoré zvládne aj začiatočník.

Prečo si vybrať jednoduchý koláč?

Pečenie nemusí byť stresujúce. S jednoduchými receptami si môžete užiť radosť z tvorenia a potešiť seba aj svojich blízkych chutným dezertom. Ľahké koláče sú ideálne pre začiatočníkov, pre zaneprázdnených ľudí, ktorí nemajú veľa času, alebo pre tých, ktorí si chcú upiecť niečo rýchle a chutné bez zbytočnej námahy.

Typy jednoduchých koláčov

• Hrnčekové koláče: Tieto koláče sú mimoriadne obľúbené pre svoju jednoduchosť a rýchlosť. Na ich prípravu nepotrebujete váhu, stačí vám hrnček (zvyčajne 2-2,5 dcl) na odmeranie surovín.
• Koláče na plech: Sú ideálne pre väčšie oslavy alebo rodinné stretnutia. Ich príprava je jednoduchá a môžete ich obmieňať s rôznymi druhmi ovocia, plniek alebo posýpok.
• Nepečené koláče: Skvelá voľba pre letné mesiace alebo keď nemáte chuť zapínať rúru. Ich základom bývajú sušienky, piškóty, tvaroh alebo jogurt.
• Expresné koláče: Ak máte naozaj málo času, siahnite po expresných koláčoch. Ich príprava je veľmi rýchla a zvládnete ich upiecť aj v uponáhľaných dňoch.

Inšpirácia na fantasticky jednoduché koláče

Nedeľný koláč je sladká bodka, na ktorú sa teší celá rodina. Nemusí byť vôbec komplikovaný a môžete ho pripraviť aj počas varenia obeda. Existuje množstvo receptov na jednoduché, rýchle, hrnčekové aj slávnostné nedeľné koláče.

Klasické recepty s nádychom tradície

• Domáca babičkina bábovka: Klasika, ktorá nikdy nesklame. Recept na domácu babičkinu bábovku by mal byť súčasťou každej kuchárky. Niektoré rodinné tradície sa jednoducho oplatí uchovávať.
• Šťavnatá bábovka: Pre milovníkov kakaa a čokolády je tu veľmi jednoduchý recept na šťavnatú bábovku.
• Tradičné jablkové pité: Ak sa povie nedeľný koláč, mnohí si spomenú na voňavé jablkové pité. Tento koláčik je známy snáď v každej domácnosti a s dobrým receptom je ho radosť piecť!
• Klasický strúhaný tvarožník: Aj tento recept patrí medzi legendárne nedeľné koláče. Nezabudnite do tvarohovej plnky pridať šťavu z citróna, bude príjemne svieža a voňavá. Ak máte radi svieže a ľahké koláče, tento tvarožník je pre vás ako stvorený!

Rýchle a jednoduché hrnčekové koláče

• Hrnčekový perník: Recept na hrnčekový perník nesmie chýbať vo vašej zbierke. Šetrí čas a láka na jednoduchosť.
• Hrnčekový mriežkovaný koláč s tvarohom: Ako stvorený na nedeľu a príjemný oddych. Hrnčekový mriežkovaný koláč sa vydarí aj bez veľkých skúseností.
• Rýchla hrnčeková bublanina: Základná bublanina si výborne rozumie s rôznym ovocím.
• Rýchly hrnčekový koláč s pudingom: Aj takto môže vyzerať rýchly, no pritom skvelý hrnčekový koláč s pudingom.
• Rýchly a šťavnatý hrnčekový kokosový koláč: Chutný koláč bez múky, plný kokosu a šťavnatosti.
• Bleskový makovo-jablkový koláč: Jednoduchý, rýchly, šťavnatý a vláčny hrnčekový koláč s jablkami a makom.
• Tvarohové rezy (hrnčekový recept): Suroviny na tento známy zákusok si môžete odmerať v hrnčeku a skrátiť si tak jeho prípravu.
• Grankový koláč: Obľúbený koláč pre deti i dospelých.
• Mrkvový koláč: Vláčny koláč, ktorého jedinečnú chuť a konzistenciu má na svedomí strúhaná mrkva.

Koláče s ovocím pre sviežu chuť

• Fantastický obrátený jablkový koláč: Jeden z favoritov, ktorý z podnosu zmizne expresne rýchlo.
• Černicový koláč so želatínou: Vyzerá luxusne a už len pri pohľade naň sa vám budú zbiehať slinky. Jeho základom je nepečený korpus zo sušienok.
• Hrnčekový koláč s tvarohom a ovocím: Bublanina s vylepšením - okrem šťavnatého ovocia sa môžete tešiť aj na svieži tvaroh.
• Upečte si svieži hrnčekový liaty koláč s tvarohovou náplňou a mandarínkami. Smelo môžete použiť čerstvé marhule alebo iné ovocie.
• Malinový koláč s kyslou smotanou: Maliny v koláčoch a zákuskoch sú jednoducho dokonalé - ako chuťou, tak aj vzhľadom.
• Čučoriedkový koláč s jogurtom: Rýchly a chutný koláč ku káve, ktorého príprava vám nezaberie viac ako 10 minút a pečenie potrvá ďalších 30 minút.
• Hruškový koláč s orechmi: Hrušky, orechy, kakao - silná trojka, vďaka ktorej môže vzniknúť parádny nedeľný koláč.
• Jablkový perník: Výnimočne šťavnatý jablkový perník láka na ochutnanie! Nastrúhajte jablká a cesto vymiešate doslova za 5 minút.
• Kysnutý koláč so slivkami: Pri pečení tohto tradičného koláča vám kuchyňa rozvoniava ako u babičky.

Netradičné a zaujímavé koláče

• Koláč lenivej gazdinky: Parádna maková dobrota so sladkou, lekvárovou-čokoládovou polevou. Koláč "lenivá žena" je vraj najlepší hrnčekový koláč na Slovensku - s menej cukru a oleja, maximum chuti.
• Jednoduchý trasený koláč na plech: Príjemný nadýchaný korpus doplnený o šľahačkovo-mandarínkovú náplň.
• Banánové kocky s bielou čokoládou a orechmi: Recept, ktorý zaručene prekvapí a poteší aj tie najnáročnejšie chuťové poháriky.
• Brownies torta s tvarohovou plnkou: Ak vás už bábovka a bublanina nebavia, upečte skvelú brownies tortu s tvarohovou plnkou.
• Mramorový tvarohový koláč: Klasika medzi receptami na nedeľný koláč. Výborne sa k nemu hodí šálka teplého mlieka alebo kapučína.
• Nanukové rezy: Orechový korpus so sladkou maslovou plnkou a čokoládovou polevou - ikonický recept.
• Rýchla ovocná roláda: Jemné cesto a šľahačkovo-ovocná plnka - kombinácia, ktorou sa nedá nič pokaziť.

Expresné koláče pre uponáhľané dni

• Jablkový sendvič: Lyžicami odmerané cesto v dvoch vrstvách ukrýva šťavnatú jablkovú plnku. Koláčik pripravený a upečený za zlomok času tradičného pité.
• Perník: Kráľom rýchlych koláčov je perník. V jednej miske vymiešate cesto a môžete piecť.

Tipy a triky pre ešte jednoduchšie pečenie

• Hrnčekové váženie: Vyberajte si hrnčekové recepty, ktoré vám ušetria čas s vážením.
• Vyhriata rúra: Pri rýchlych koláčoch vždy začnite zapnutím rúry.
• Vynechajte prípravu bielkového snehu: Vyšľahajte celé vajcia s cukrom do nadýchanej peny namiesto oddeľovania žĺtkov od bielkov.
• Ochlaďte rozpustené maslo: Nečakajte, kým sa zohriate maslo ochladí.
• Nechajte kysnutie prebehnúť priamo pri pečení: Ak sa ponáhľate, preskočte proces kysnutia a upečte koláč rovno z vymieseného cesta.

Recept z roku 1894: Hrnčekový koláč s tradíciou

Ak hľadáte recept na koláč, ktorý je nielen chutný, ale aj jednoduchý na prípravu, vyskúšajte tento tradičný hrnčekový koláč z roku 1894! S minimom ingrediencií a jednoduchým postupom si ho zvládne upiecť každý.

Ingrediencie:

Mokré zložky:

• 1 šálka masla (200 g)
• 2 šálky práškového cukru
• 4 vajcia
• 1 šálka mlieka
• 1 lyžička citrónovej kôry

Suché zložky:

• 3 šálky polohrubej múky
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 6 klinčekov (nadrvených)

Prísady na dochutenie:

• 1 a 1/2 šálky hrozienok
• 1 a 1/2 šálky sušených ríbezlí alebo brusníc

Postup prípravy:

1. Príprava mokrej zmesi: Maslo vyšľahajte elektrickým mixérom do nadýchanej konzistencie. Postupne pridávajte práškový cukor, nadrvené klinčeky a dobre premiešajte. Po jednom pridávajte vajcia, zakaždým dôkladne vyšľahajte. Nakoniec vlejte mlieko a zľahka premiešajte.
2. Príprava suchej zmesi: V samostatnej miske zmiešajte preosiatu polohrubú múku, prášok do pečiva a citrónovú kôru.
3. Spojenie: Pomaly vmiešavajte suché prísady do mokrej zmesi, až kým nevznikne hladké cesto. Pridajte hrozienka a sušené ríbezle/brusnice a jemne premiešajte.
4. Príprava formy: Vymastite formu na pečenie (veľkosť 29 cm x 33 cm) maslom a posypte múkou, prípadne vyložte papierom na pečenie.
5. Pečenie: Predhrejte rúru na 180 °C. Cesto rovnomerne nalejte do pripravenej formy. Koláč pečte približne 30 minút, alebo kým špajľa zapichnutá do stredu nevyjde čistá.
6. Servírovanie: Po upečení nechajte koláč vychladnúť, nakrájajte a podávajte.

Recept na tvarohové rezy (hrnčekový recept)

Dokonca aj suroviny na tento známy zákusok si môžete odmerať v hrnčeku a skrátiť si tak jeho prípravu.

Suroviny cesto (hrnček = 250 ml):

• 3 kus vajce
• ½ hrnček kryštálový cukor
• ½ hrnček smotana na šľahanie (al. mlieko)
• 1 hrnček hladká múka
• ¼ hrnček kakao
• 1,5 KL kypriaci prášok
• 1 štipka soľ

Suroviny plnka (hrnček = 250 ml):

• 2 hrnčeky jemný tvaroh
• 2 PL med
• 1 KL citrónová kôra
• 1 hrnček smotana na šľahanie
• ¼ hrnček práškový cukor
• 1 balíček smetafix

Postup:

1. Cesto: Vajcia vyšľaháme s cukrom do bledej peny a primiešame smotanu. Do tekutého základu preosejeme múku, kakao, kypriaci prášok a soľ. Vymiešame cesto, ktoré dáme piecť na menší, hlbší plech, ktorý sme vystlali papierom na pečenie na 180ºC zhruba 15 minút. Korpus vyklopíme na mriežku, papier na pečenie opatrne stiahneme a necháme vychladnúť.
2. Plnka: Vychladnutú smotanu vyšľaháme s práškovým cukrom a stužovačom do pevnej šľahačky. Tvaroh vymiešame s medom, citrónovou kôrou a zľahka doň zapracujeme šľahačku.
3. Kakaový korpus rozrežeme na dva pláty, jeden uložíme naspäť do plechu, potrieme plnkou a priložíme druhým plátom. Tvarohový zákusok vložíme do chladničky na aspoň 6 hodín, ideálne cez noc.

Výborné tipy pri pečení hrnčekových koláčov:

• Ak v hrnčekovom recepte nie je uvedený objem hrnčeka či šálky, automaticky sa počíta s 2,5 decovým hrnčekom.
• Aby ste nemuseli umývať a sušiť hrnček či hľadať iný s rovnakým objemom, vždy si najskôr odmerajte sypké suroviny a následne tie tekuté.

Najlepšia bublanina. Recept na ovocný koláč, ktorý už nevymeníte

Francúzsky koláč z minerálky: Nadýchaný obláčik na tanieri

Tento recept od babičky na francúzsky koláč z minerálky je taký skvelý, že ho určite nebudete chcieť vymeniť za žiadny iný! Vďaka minerálke je cesto jemné ako obláčik a chuť koláča je jednoducho očarujúca. Je ideálny pre akúkoľvek príležitosť a jeho príprava je taká jednoduchá, že ho zvládne naozaj každý.

Recept na letný koláč: Čučoriedkové nič

Vláčny, svieži a ľahučký koláč na oslavu čučoriedkovej sezóny. Populárna kulinárska influencerka Sylwia Dróżdż nedávno ukázala rýchly koláč Čučoriedkové nič. Recept sa hneď stal hitom. Koláč je nadýchaný, vlhký, vo vnútri plný ovocia a zhora poliaty bielou čokoládou. Je to perfektný - jednoduchý a zároveň lacný - nápad na letný dezert.

Recept na letný koláč - Čučoriedkové nič

Budete potrebovať: 4 vajcia, 180 g kryštálový cukor, 180 ml olej, 300 g hladká múka, 30 g jemný škrob, 2 lyžičky prášok do pečiva, 3 veľké hrste čučoriedky.

Postup: Rúru predhrejte na 180°C. Tortovú formu s priemerom 24 cm vyložte papierom na pečenie. Vajcia (izbovej teploty) vyšľahajte s cukrom do peny. Potom postupne pridávajte olej a miešajte na strednej rýchlosti. Do hmoty prisypte múku so škrobom a práškom do pečiva. Miešajte ručne, kým sa zložky nespoja. Pridajte bobule zmiešané s trochou múky a opatrne všetko spojte (môžete použiť čerstvé aj mrazené ovocie). Cesto uhlaďte do tortovej formy a povrch posypte ďalšou hrsťou bobúľ. Vložte do vyhriatej rúry a pečte asi 45-50 minút. Po upečení nechajte vychladnúť na doske a môžete poliať bielou čokoládou roztopenou vo vodnom kúpeli a ešte posypať čučoriedkami.

Jogurtový koláč bez múky: Jednoduchosť a jemnosť

V kuchyni existuje mnoho receptov na jogurtové koláče, ale tento starý sedliacky recept vás určite prekvapí svojou jednoduchosťou a rýchlosťou prípravy. Predstavte si lahodný koláč, ktorý je tak jemný, že sa vám pri každom súste rozplynie v ústach. Tento jogurtový koláč bez múky je kombináciou tradičných ingrediencií a moderného prístupu k pečeniu, čo vytvára dokonalú harmóniu chutí a textúr. Je rýchly, jednoduchý a nesmierne jemný, čo ho robí ideálnym pre všetky príležitosti.

Slaný koláč: Dobrota na desiatu aj k polievke

Obľúbená relácia Na chalupe opäť priniesla skvelý recept, ktorý je navyše pripravený zo základných surovín, ktoré obvykle máme bežne doma. Ide o chutný slaný koláč, ktorý je na aktuálne sychravé dni ako stvorený! Môžete si ho dať samostatne ako dobrotu na desiatu či na olovrant, ale aj ako prílohu k sýtej polievke či na večeru s jogurtovým dressingom.

Postup: Zo surovín si pripravíme kvások a necháme ho pri izbovej teplote odpočívať, kým nepodrastie - cca 15 minút. Do pripraveného kvásku vlejeme mlieko a dôkladne, no jemne premiešame. Vsypeme preosiatu múku a premiešame. Keď je cesto vláčne a odlepuje sa od misky, vlejeme ho na vymastený plech.

tags: #kde #nic #tu #nic #recept