Hľadáte sladkú pochúťku na Vianoce, ktorá zaujme všetkých? Tieto koláčiky sú ideálne na Vianoce, majú tvar šatôčiek a sú plnené lekvárom. Cesto je veľmi krehké, chutné a na jazyku sa doslova rozplýva.
Recept na krehké mušličky s orechovou plnkou
Tu je recept na prípravu týchto lahodných koláčikov:
Ingrediencie:
- 250 g hladkej múky
- 250 g tuku
- 1 vajce
- 1 lyžička octu
- 1 lyžička vody
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1/2 lyžičky postrúhanej citrónovej kôry
- Práškový a vanilkový cukor na obalenie
Plnka:
- 150 g mletých vlašských orechov
- 150 g práškového cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 lyžica kakaa
- 1 vajce
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- 2 lyžice rumu
Postup:
- Do misy preosejeme múku a spracujeme ju so zmäknutým tukom, s vajcom, octom, vodou, cukrom a s citrónovou kôrou.
- Vypracujeme hladké cesto, ktoré vyformujeme do gule, zabalíme do fólie a dáme na 30 minút do chladu odpočívať.
- Pripravíme plnku. V mise zmiešame orechy s oboma druhmi cukru, s kakaom, vajcom, citrónovou šťavou a s rumom.
- Dôkladne vymiešame.
- Cesto rozvaľkáme natenko a pomocou formičky s ozdobným okrajom z neho povykrajujeme kolieska.
- Na každé koliesko dáme lyžičkou malé množstvo plnky, cesto prehneme cez plnku, pričom okraje nezatláčame.
- Upečieme vo vyhriatej rúre doružova.
- Na záver ich obaľte v práškovom cukre, do ktorého môžete pridať trochu domáceho vanilkového cukru.
Rýchle Vianočné mušle plnené čokoládou
Naše rýchle Vianočné mušle plnené čokoládou sú perfektným riešením pre každého, kto chce na Vianoce prekvapiť rodinu alebo priateľov. Sú jednoduché, rýchle a nesmierne chutné.
Ingrediencie:
- 100 g masla
- 8 gramov vanilkového cukru
- Trochu soli
- 80 gramov práškového cukru
- 50 ml oleja
- 1 vajce
- 300 gramov hladkej múky
- 1 lyžička prášku do pečiva
- Roztopená tmavá čokoláda na plnenie
- Práškový cukor na ozdobenie
Postup prípravy:
- Pripravte si všetky ingrediencie. Maslo by malo byť zmäknuté na izbovú teplotu.
- V mise zmiešajte maslo, vanilkový cukor, soľ a práškový cukor.
Tento recept na mušle plnené čokoládou je ideálny pre všetkých milovníkov sladkostí. Príprava je rýchla a výsledok? Rozplývajúce sa nebeské pokušenie, ktoré zdobí každý vianočný stôl.
Ďalšie tipy na plnenie a zdobenie
- Tip 1: Mušličky (košíčky) môžete obaliť ešte v kokose.
- Tip 2: Aby sa vianočné pečivo dostalo dobre z formičiek, navlhčite si utierku v studenej vode a priložte ju na formičku. Potom vyklepnite pečivo (s utierkou na formičke).
- Tip 3: Kto má radšej jemnejšie vianočné pečivo, môže plniť mušličky nielen džemom, ale pridá i trochu krému - kakaového (v kombinácii s jahodovým, malinovým či pomarančovým džemom) alebo vanilkového.
Mušličky plnené žĺtkovým krémom s prekvapením
Chcete byť na Vianoce za najväčšiu hviezdu medzi pekárkami? Potom určite vyskúšajte tento recept na krásne vianočné pečivo plnené žĺtkovým krémom a s drobným prekvapením v podobe perličky vo vnútri.
Ingrediencie a postup:
- V miske si najskôr vymiešame maslo s práškovým cukrom a vznikne nám pena.
- Pridáme do nej kakao, oriešky a hladkú múku.
- Pripravíme si formičky, ktoré vymastíme maslom.
- Postupne ich všetky naplníme hotovým cestom a poukladáme na plech.
- Rúru si predhrejeme na 180 stupňov a plech s formičkami dáme piecť a pečieme ich cca 20 minút.
- Medzitým si nad parou vymiešame žĺtka s vanilkovým cukrom, cukrom a múkou.
- Postupne do hmoty pridávame mlieko.
- Misku odstránime z vodného kúpeľa a hrniec dáme na mierny oheň, kde krém miešame až do zhustnutia.
- Upečené mušličky najskôr obalíme v kokose a následne ich napĺňame žĺtkovým krémom.
- Do stredu položíme jedlú perličku tak, aby ju bolo vidieť.
Tip: Krémom naplníme mušličky a spojíme, aby bol otvor väčší a vložíme perlu - striebornú alebo zlatú guličku (cukrárske zdobenie).
BEAUTIFUL! 😍Cute DIY Christmas Angels from jar lids and wooden skewers!
Mušličky z iných receptov
Z múky, zmäknutého masla, vajca a vody vypracujeme cesto, ktoré necháme v chlade odpočívať aspoň 2 hodiny. Potom ho na pomúčenej doske vyvaľkáme na plát s hrúbkou asi 3 mm a okrúhlou formičkou povykrajujeme kolieska, ktoré naplníme plnkou. Cesto v polovici preložíme a okraje dobre stlačíme. Poukladáme na slabo vymastený plech. Upečieme v stredne vyhriatej rúre (170 °C). Doba pečenia závisí od vašej rúry aj od veľkosti mušličiek. Odporúčam preto sledovať. Upečené sú keď chytia zlatistú farbu. Vlažné ich obalíme v práškovom cukre zmiešanom s vanilkovým.
Skoro ako talianske plnené cestoviny, ale zo sladkého cesta a lahodného krému. V mise zmiešajte múku a cukru, potom pridajte zmäknuté maslo. Postupne pridávajte jogurt a prepracovávajte na hladké cesto. Potom vyvaľkajte v zhruba 5 mm hrubý plát a vykrajujte kolieska s priemerom zhruba 8,5 cm. Každé vykrojené koliesko dajte do formy na ravioly, pridajte požadovanú (marmeláda, nutella, lekvár) náplň a zovrite. Po uzavretí mušličky ju opatrne vyberte a dajte na plech vyložený papierom na pečenie. Takto pripravené mušličky pečte v predhriatej rúre na 180 ° C po dobu zhruba 15 minút. Pred podávaním poprášte práškovým cukrom. Pokiaľ nemáte formu na ravioly, aj tak si môžete tieto úžasné plnené mušličky vyrobiť. Jednoducho vykrojené kolieska po naplnení prekladajte na polovicu a ozdobte kraje vidličkou. Čím menšie mušličky vyrobíte, tým slávnostnejší vzhľad získate.
Cesto: Všetky ingrediencie dáme do misy, maslo pokrájame na malé kúsky. Rukou vypracujeme hladké cesto, ktoré dáme na 1 hodinu do chladničky. Pripravíme si formičky na oriešky, plníme cestom tak, aby sme ich mohli naplniť. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov 20 minút. Upečené vyklopíme a necháme vychladnúť.
Plnka: V mlieku s cukrom uvaríme Zlatý klas na hustý puding, ktorý necháme vychladnúť. Maslo a žĺtky vymiešame do hladka a spojíme s pudingom.
Roztopíme čokoládu, v ktorej namáčame okraje mušličiek, zároveň okraje obalíme kokosom.
Zmäknuté maslo (tuk) vymiešame s práškovým cukrom. Na dosku si dáme múku s pudingom, urobíme jamku a do nej pridáme maslovú zmes. Nakrájame citrónovú kôru a spracujeme do cesta. Cesto necháme cez noc odležať. Vymažeme si formičky trochou tuku, naplníme cestom, vytvarujeme prstami (aby formička nebola plná cesta). Pečieme, pokiaľ nebudú mať zlatistú farbu.
Vymiešame žĺtky s cukrom, dáme do vodného kúpeľa, ale nevaríme!! Zmes necháme vychladnúť.
