Pec na pizzu: Váš sprievodca výberom tej pravej

Quattro formaggi, Margherita alebo pikantná Daviola. Pizza je jedným z najobľúbenejších jedál na svete. Možno práve preto, že každý si nájde tú svoju obľúbenú. Asi len máloktorý človek by povedal, že pizzu vyslovene nenávidí.

Ak máte zálusk na to, pripraviť si kvalitnú a chutnú pizzu aj doma, klasická rúra vám tak úplne stačiť nebude. Pece na pizzu dnes môžete mať doma aj vy. A nebojte sa, nemusí byť automaticky na drevo.

Ak sa pýtate, prečo nedokážete tradičnú taliansku pizzu pripraviť v klasickej teplovzdušnej rúre, najčastejším problémom je fakt, že teplota, pri ktorej sa má originálna pizza pripravovať, musí dosahovať aspoň 350 až 400 ° Celzia. A práve takú vysokú teplotu dokáže vyprodukovať len máloktorá bežná teplovzdušná rúra. Navyše, pec na pizzu je uspôsobená práve pre prípravu tohto druhu pokrmu.

Elektrická pec na pizzu je spotrebičom, ktorý by u milovníkov pizze nemal chýbať. Svoju obľúbenú pochúťku si v nej pripravíte pohodlne a rýchlo. Ako si však spomedzi toľkých modelov vybrať?

Kľúčové parametre pri výbere

Prvé, čo treba pri výbere pece na pizzu zvážiť je, či chceme, aby bola umiestnená v interiéri alebo exteriéri. Len máloktorá domácnosť má totiž pec na pizzu murovanú priamo v kuchyni. Následne prichádza na rad úvaha o tom, o aký materiál pôjde.

Umiestnenie pece na pizzu - interiér/exteriér

Pec na pizzu je špecifickým vybavením kuchyne a nejde o tradičnú súčasť kuchynského vybavenia. Tradičná pec na pizzu na drevo rozhodne nie je výbava, ktorou by väčšina kuchýň oplývala. V rámci interiéru je možností prirodzene dosť. Výnimkou sú samozrejme gastronomické zariadenia, ktoré často tehlovú alebo murovanú pec postavia priamo v interiéri kuchyne, no v tomto prípade sa budeme baviť o interiéri kuchyne v domoch či bytoch. V takom prípade je nutné myslieť prakticky a poobzerať sa po kompaktnej elektrickej pizza peci.

V exteriéri možno uvažovať napríklad aj o praktickej kombinácii pizza pece s grilom na drevo. Umiestnenie na terasu alebo balkón je v tomto prípade ideálne. Prípadne, ak máte doma letnú kuchynku alebo krytý altánok, pec na pizzu sem zapadne ideálne. Takéto pece sú zvyčajne vyrobené z kovu, nerezu či smaltu. Samozrejme, v exteriéri možno uvažovať aj o tradičnej tehlovej pizza peci na drevo. Zvážiť treba, pochopiteľne, priestorové možnosti. Divili by ste sa, no murované prefabrikované pece si dnes môžete objednať v rôznych rozmeroch a domov vám prídu hotové. Stačí im len nájsť správne miesto.

Typy pecí na pizzu

Na výber je niekoľko typov pecí na pizzu, okrem elektrickej a pece na drevo máte na výber aj plynovú, prenosnú alebo pec na varnú dosku.

• Elektrická pec na pizzu: Tento variant je na domáce použitie najvhodnejší. Hodí sa do bytov a pre ľudí, ktorí nemajú voľný vstup do záhrady, prípadne im takéto rýchle pečenie vyhovuje. V kuchyni zapadne medzi ostatné spotrebiče. Jej používanie je veľmi jednoduché a pizzu vám dokáže upiecť do niekoľkých minút. Navyše, tento druh pece na pizzu patrí medzi lacnejšie možnosti. Okrem pizze si vo vybraných modeloch dokážete pripraviť aj iné jedla, ako napríklad palacinky, vajíčka, mäso a iné. Dajte si však pozor, aby boli schopné dosiahnuť teplotu okolo 400 °C, pretože lacnejšie modely môžu dosahovať len teploty ako klasická rúra.
• Mini rúra: Vzhľadom sa podobá na klasickú rúru a často ju dokáže nahradiť. Dokážete si v nej pripraviť okrem pizze aj chlieb, koláč, mäso a iné jedlá. Výhodou je taktiež rýchle pečenie a nevýhodou ťažšia údržba.
• Plynová pec na pizzu: Ide o typ, do ktorého musíte investovať vyšší vstupný kapitál. Ide o vhodnú voľbu skôr na komerčné účely, nie až tak do domácnosti, keďže si vyžadujú častejšie revízie.
• Pec na pizzu na drevo: Tieto pece sa najviac vyrovnajú zážitku z pečenia pizze ako v reštaurácii. Ak ju chcete mať doma, rátajte s vyššou investíciou. Stavba kamennej pizza pece je komplikovaná záležitosť, preto prišli výrobcovia na trh aj s prenosnými pecami na drevo. V takejto peci je potrebné používať tvrdé drevo, ako buk či dub.
• Prenosná pec na pizzu: Kompaktné a praktické, pre funkcionalitu je nutné ich zapojiť do elektrickej siete. Najlacnejšie modely môžu niekomu pripomínať hriankovač - palacinkovač. Ich výhodou je nepochybne rýchly ohrev a kompaktnosť.
• Pec na varnú dosku: Ide o nerezový - kovový box s keramickou - kamennou platňou na grilovanie. Tento box stačí umiestniť na plynovú varnú dosku alebo klasický gril na drevo alebo uhlie. Následne pizzu vložíte do boxu, ktorý perfektne izoluje teplo, ideálnu pre prípravu poctivej talianskej pizze.
• Kombinácia grilu a pece na pizzu: Pripraviť chrumkavú pizzu môžete aj vďaka unikátnemu riešeniu, ktorým je kombinácia grilu a pece na pizzu. Opäť ide o ideálne riešenie do záhrady či na terasu počas letných grilovačiek na záhrade. Záhradný gril s pecou na pizzu má množstvo výhod, pretože obstaraním získate nielen kvalitnú pizza pec na drevo/uhlie, ale aj klasický gril, kde môžete pripravovať rôzne iné dobroty. Okrem roštu je potrebné myslieť aj na kameň na pizzu, ktorý následne položíte na rošt a môžete pripraviť vašu obľúbenú pizzu. Najčastejšie ide kombináciu kovu, nerezu a smaltu.

Príkon a maximálna teplota pece na pizzu

Ideálna teplota na prípravu pizze je v rozmedzí od 350 do 430 ° Celzia. Klasické teplovzdušné rúry alebo plynové sporáky túto teplotu nie sú schopné dosiahnuť. S výnimkou niektorých výkonných modelov. Pece na pizzu sú tomuto účelu prispôsobené a aj tí najlacnejšie modely dosahujú maximálnu teplotu cez 300 ° Celzia. Práve vďaka schopnosti produkovať takú vysokú teplotu si môžete pripraviť chutnú pizzu aj u vás doma.

V prípade elektrických pecí je okrem maximálnej teploty dôležitý i samotný príkon.

Materiál dosky na pečenie

Dôležitým aspektom, ktorý pri výbere musíte sledovať, je aj doska na pečenie a materiál, z ktorého je vyrobená. Najlacnejšie modely zvyčajne disponujú smaltovanou plochou na pečenie alebo ide o teflónové povrchy. Omnoho kvalitnejší výsledok pri pečení pizze dosiahnete, ak je doska na pečenie z prírodného kameňa, resp. Kameň dobre rozvádza teplo a takisto ho kumuluje (udržiava), čím je zabezpečené rovnomerné upečenie cesta do chrumkava.

Veľkosť a dizajn pece

O samotných rozmeroch pece na pizzu a vašich priestorových možnostiach by ste mali uvažovať už na začiatku. Ako sme písali v odseku, kde sme si charakterizovali jednotlivé typy pecí, je potrebné si uvedomiť, kde presne chceme pec umiestniť, prípadne akú veľkosť má mať. Ak je vašou požiadavkou praktický elektrický spotrebič, ktorý je kompaktný, v takom prípade je rozhodne ideálna voľba elektrická pec na pizzu, prípadne pizza box na plynovú dosku či gril.

Viac miesta v interiéri už zaberú elektrické jednokomorové alebo viackomorové pece, ktoré možno vídať aj v reštauráciách. Obstarať si ich domov dnes nie je problém.

V prípade exteriéru sú možnosti takisto bohaté. Na terasu sa môže hodiť gril s pecou na pizzu. Veľkosť a dizajn sú model od modelu iné. Samozrejme, absolútnym vrcholom z hľadiska technickej náročnosti, rozmerov i dizajnu je murovaná tehlová pizza pec. Dizajn je všeobecne veľmi individuálny parameter.

Ďalšie vlastnosti, funkcie a príslušenstvo

• Termostat: Funkcia, ktorou sú vybavené väčšinou všetky moderné elektrické pece na pizzu. Rovnako tak aj mnohé plynové pece na pizzu.
• Časovač: Určený na ohraničenie doby pečenia.
• Mechanický vypínač: Nie je pri niektorých modeloch samozrejmosťou.
• Lopata na pizzu: Praktická na vyberanie pizze z pece. Vhodná predovšetkým v prípade väčších elektrických pecí, tehlových pecí alebo pecí na pizzu s grilom.
• Dvierkový teplomer: Ak pec nemá termostat a vy neviete, aká je hodnota teploty vo vnútri, dvierkový teplomer vám pomôže ľahko zmerať teplotu vzduchu v peci.

Najlepšie pece na pizzu - recenzie a porovnanie

Ak si radi doprajete čerstvú, chrumkavú pizzu a uprednostňujete domácu výrobu, je pre vás kúpa pece na pizzu dobrou voľbou. Na začiatok si však ujasnite, či toto zariadenie vôbec využijete, nech zbytočne neinvestujete. Takéto pece môžu byť spratné zariadenia, avšak môžete sa stretnúť aj s exteriérovou pecou, ktorej obstarávacia cena nie je najnižšia.

Náš test je založený na detailnom a objektívnom porovnaní vybraných spotrebičov. Záleží nám na tom, aby sme vám priniesli všetky podstatné informácie o jednotlivých produktoch na jednom mieste a pomohli vám vybrať to najlepšie, čo je na trhu k dispozícii. Nepropagujeme žiadnu značku ani predajcu. Ide o nezaujaté recenzie a žiaden z produktov nie je propagovaný.

TOP 3 elektrické pece na pizzu

Ak nepatríte k príliš vyberavým ľuďom a radi sa rozhodujete rýchlo, nemusíte sa zdržiavať čítaním podrobných recenzií. Prejdite si krátky prehľad 3 TOP produktov, ktoré nás zaujali. Tieto modely sú navyše ocenené špeciálnymi štítkami, ktoré si od nás zaslúžili.

Recenzia: G3 Ferrari G10006 Delizia

S domácou pecou G3 Ferrari G10006 Delizia už nebudete musieť nikam chodiť. Pomôže vám s upečením pizze presne podľa vašich predstáv. Pec na pizzu G3 Ferrari G10006 Delizia sa stala víťazom testu z viacerých dôvodov. O jej výkonnosti niet pochýb, upečenú pizzu budete mať na vašom stole už za 5 minút. Okrem toho je cenovo dostupná, ponúka viaceré užitočné funkcie a má pozitívne recenzie. Vysoká teplota, ktorú dokáže táto pec vytvoriť, vám zabezpečí pizzu ako z pravej pizzerie. Výhodou je aj to, že pečenie prebieha bez dymu a nepríjemných pachov.

Medzi užitočnými funkciami, ktorými tento model disponuje, očakávajte nastaviteľný termostat a 5-minútový časovač s akustickým signálom, ktorý vás upozorní, keď je pizza hotová. Priemer platne na pečenie dosahuje 31 cm. Ak vás táto pec zaujala, do pozornosti vám dávame aj ďalšie modely s podobným označením, ktoré sa od seba líšia len malými zmenami. Môže ísť o zmenu farby alebo vybraného parametra. Cenovo dostupnejšou možnosťou je G3 Ferrari G1000602. Jedinou zmenou je maximálna teplota, ktorá dosahuje 390 °C, takže nejde o veľký rozdiel. Pôvodný model nájdete v niekoľkých farebných prevedeniach.

Aké názory majú na tento typ spotrebitelia? Zväčša pozitívne. V mnohých recenziách sa spomína rýchlosť pečenia a hlavne samotná kvalita pizze, ktorá je vraj porovnateľná s pravou pizzeriou. Za veľký plus považujeme maximálnu teplotu, vďaka ktorej sa pizza rýchlo a kvalitne upečie.

Recenzia: Domo DO9177PZ

Cenovo dostupnejšou možnosťou pre vás môže byť domáca elektrická pec na pizzu Domo DO9177PZ. Ponúka vám plochu s priemerom 30 cm, na ktorej si okrem pizze pripravíte aj omeletu, palacinky, quiche, tortilly, koláč, cookies alebo mäso. Parametre pece Domo DO9177PZ nedosahujú také hodnoty ako u víťaza testu G3 Ferrari G10006 Delizia. Jej príkon je síce vyšší, no maximálnu teplotu môže dosiahnuť len 180 °C, čo dokáže aj klasická rúra na pečenie. Čas pečenia sa tiež oproti víťazovi zvýšil, a to viac ako dvojnásobne. Jeho hodnota sa vyšplhala na 12 minút.

Výhodou tohoto prístroja je jednoduché čistenie vďaka nepriľnavému povrchu, ktorý navyše zabráni aj možnému pripáleniu zvyškov jedál. S otvoreným vekom môžete spodnú dosku využiť aj ako panvicu. Pri tomto modeli treba brať do úvahy nízku cenu, ktorá sa odzrkadlila aj na základných parametroch. Zákazníci sú však s prístrojom spokojní, no medzi recenziami sme našli aj zápory. Peci chýba regulátor teploty, časovač a tlačidlo zapnutia/vypnutia. Keďže ide o základné funkcie, ktoré sú v tomto prípade nedostupné, považujeme to za veľké mínus.

Prejdime však k pozitívnym vlastnostiam tejto domácej pece. Aj napriek spomínaným nedostatkom dokáže pec upiecť chutnú pizzu a aj iné jedlá.

Recenzia: G3 Ferrari G10032 Napoletana

Milovníci talianskej pizze ocenia aj domácu pec G3 Ferrari G10032, ktorá sa v našom teste zaradila medzi 3 TOP favoritov. Upečená pizza v tejto peci je chrumkavá a zároveň šťavnatá, vďaka čomu budete mať pocit, že ste svoj obľúbený pokrm dostali v pravej talianskej pizzerii. Tento model je veľmi podobný víťazovi testu G3 Ferrari G10006 Delizia. O skvelé výsledky pečenia sa postará výkon 1 200 W. Teplotu na termostate môžete nastaviť až do výšky 390 °C, čo prináša podobné výsledky, ako by ste pripravovali pizzu v originálnej peci. Pečenie je rovnomerné a postarajú sa o to 2 žiaruvzdorné kamenné platne a 2 oceľové vykurovacie telesá.

Používanie pece je veľmi jednoduché a pizzu si zvládne pripraviť naozaj každý. K dispozícii je časovač s akustickým signálom, ktorý vás upozorní, keď je pizza hotová. Nechýbajú ani kontrolky pripravenosti. Pizza je upečená v priebehu 5 minút. Talianska značka G3 Ferrari ponúka vo svojom portfóliu mnoho druhov pecí na pizzu, ktoré sú medzi spotrebiteľmi veľmi obľúbené. Sú výkonné, kvalitne spracované a upečená pizza je veľmi chutná. Vyzdvihujeme krátky čas pečenia a vysokú teplotu, ktorú dokáže pec vytvoriť.

Ďalšie alternatívy

Pokiaľ vás nezaujala žiadna z pecí na pizzu, ktoré sme pre vás vybrali a zrecenzovali, šancu môžete dať ešte alternatívnym produktom.

• Plynová Cozze Pizza pec: S touto pecou si môžete vychutnať nielen pizzu, ale aj iné vaše obľúbené jedlá na záhrade s priateľmi. Nemusíte zakladať oheň, pec sa za 15 - 20 minút rozohreje na 400 až 450 °C. Ponúka stabilný výkon a jednoduché používanie. Napriek vyššej cene balenie obsahuje len samotnú pec a pizza kameň, čo je menším sklamaním.
• Pec na pizzu Tessa Supreme TSA3231: Je ďalšou možnosťou na domácu prípravu pizze. Ide o klasický cenovo dostupný model, ktorý neurazí, ale ani nenadchne. Disponuje základnými funkciami a parametrami. Dosahuje maximálny výkon 1 200 W. Vyzdvihujeme reguláciu teploty, na výber máte 200, 300, 350 a 400 °C.
• Ooni Karu 16: Komory pece za pár sekúnd rozpália na teplotu 500 °C. Teplo vo vnútri pece udržujú dizajnové prvky (sklopné dvierka rúry, zabudovaný teplomer). Do pece sa zmestí pizza s maximálnym priemerom 16 palcov.
• Klarstein Pizzaiolo Perfetto: Táto pec vám pripraví domáce pizze, pečené mäso, zeleninu a iné jedlá, ktoré si môžete vychutnať vo vašej záhrade. Ovládanie je veľmi jednoduché, priložíte drevo alebo drevené uhlie a zapálite oheň. Masívna pec s oceľovými stenami má vstavaný termometer so škálou 0 až 370 °C.
• Nedis FCPM100FRD: Nenáročných užívateľov môže zaujať cenovo dostupná pec na pizzu. Veľkosť grilovacej dosky je 30 cm. Nastaviteľná teplota je max. 230 °C, pec sa nahreje iba za 7 minút.

Najčastejšie otázky a odpovede (FAQ)

Rozhodli ste sa pre kúpu pece na pizzu, stále však máte ohľadom jej výberu otázky?

• Aká je cena pecí na pizzu?
  Otázka, koľko peňazí môžete a chcete investovať je smerovaná vždy na zákazníka. Každopádne, cenové rozpätie v prípade pecí na pizzu je veľmi široké a v mnohom zohráva rolu samotný typ pizze. Najlacnejšie elektrické pece na pizzu do domácnosti kúpite už od 50 do 150 eur. Vo vyššom cenovom pásme do 300 eur už kúpite aj väčšie elektrické pece na pizzu alebo dokonca kombinovaný gril s pecou na pizzu. Následnej vo vyššej cenovej kategórii od 300 do 1 500 eur si už môžete zaobstarať hotovú prefabrikovanú - tehlovú pec na pizzu. Prefabrikovaná pec na pizzu je taká pec, ktorá je hotová a takmer pripravená na použitie. Ide o murované odliatky, ktoré je potrebné len posadiť na miesto - podstavec a pripojiť na komín. Prípadne je možné obstarať i modely, ktoré majú riešené i komínové vývody. Závisí od toho, či budú umiestené v exteriéri alebo interiéri.
• Je predohrev v prípade pece na drevo dlhší ako pri elektrickej peci?
  Áno, drevo či uhlie síce pri horení produkuje vyššie teplo za kratší čas, no predohrev je v prípade pece na drevo dlhší.
• Je možné postaviť si murovanú pec na pizzu svojpomocne?
  Áno, je to možné. Na internete nájdete niekoľko overených návodov krok za krokom, ako si doma na záhrade, v letnej kuchynke či na terase vybudovať funkčnú, kvalitnú a bezpečnú murovanú pec na pizzu so všetkým, čo k tomu patrí.

Prehľad najpredávanejších pecí na pizzu

Pri výbere pece na pizzu vám môže pomôcť aj údaj o predajnosti. Aj keď najpredávanejší model nemusí byť automaticky najlepší, výhodou je, že ho pred vami otestovalo mnoho zákazníkov, z ktorých niektorí sa podelili aj o svoje názory. Takto sa viete dostať k ďalším informáciám o danom výrobku. Aby sme vám čo najviac s výberom pomohli, zahrnuli sme do nášho veľkého testu aj údaj o predajnosti pecí na pizzu. Pozrite si, ktoré pece na pizzu sú aktuálne najpredávanejšie.

tags: #kombinovany #sporak #s #pecou #na #pizzu