V slovenskom meste Šurany sa nachádza niekoľko miest, kde si môžete vychutnať lahodné torty a iné cukrárske výrobky. Jednou z takýchto prevádzok je PAUSA Šurany, ktorá sídli na adrese M.R.Štefánika 13. Táto známa cukráreň a kaviareň ponúka pestrý sortiment čerstvých zákuskov, koláčov a kvalitných tort.
PAUSA Šurany je známa poskytovaním tort na mieru, ktoré pripravujú skúsení cukrári podľa konkrétnych požiadaviek zákazníkov. To vyzdvihuje individuálny prístup k potrebám klientov. Interiér prevádzky je charakteristický príjemným a útulným prostredím, doplneným vkusnou dekoráciou, ktorá vytvára vhodnú atmosféru na stretnutia s rodinou či priateľmi.
Okrem PAUSA Šurany existujú aj ďalší cukrári a firmy, ktoré sa venujú výrobe tort. Andrej Andacký - Oblátkovo ponúka tlač obrázkov a nápisov na jedlý papier s potravinárskym atramentom, čím si môžete torty ozdobiť ako profesionálni cukrári. Jedlý obrázok na tortu je možné vytlačiť z ich ponuky alebo podľa vašich predstáv.
Cukráreň Fantázia je rodinná firma zaoberajúca sa cukrárskou výrobou. V ich ponuke nájdete klasické aj moderné zákusky, torty a zmrzlinu. Hlavnou činnosťou cukrárne je výroba a predaj cukrárenských výrobkov, ako aj zásobovanie iných cukrární a kaviarní.
Petra, známa aj pod prezývkou „Dalila“, je skutočná majsterka v pečení. Jej ovocné torty sú legendárne, rovnako ako ich špeciálne tiramisu, krémeše, veterníky a mikulášsky punčový koláč. Recepty na tieto dobroty sa odovzdávajú v rodine už po generácie. Jej talent a vášeň pre pečenie prinášajú radosť nielen jej rodine, ale aj priateľom a známym. Ak máte šťastie a ochutnáte jej tortu, určite si ju zapamätáte.
Petra a jej manžel Ľudovít (známy ako „Mravec“) sú príkladom dlhoročného a šťastného manželstva. Stretli sa v roku 1991 v rádiu a ich láska rozkvitla o dva roky neskôr. Svadbu mali v roku 2000 a vychovávajú dve dcéry. Petra opisuje Ľudovíta ako mimoriadne starostlivého a perfektného kuchára, ktorý deťom každý deň varí obed. Ľudovít zas obdivuje Petrin kultivovaný prejav a jej schopnosť ľahko sa rozosmiať. Hoci sa občas pohádajú kvôli maličkostiam, vo vážnych otázkach sa zhodnú alebo sa vedia pokojne porozprávať.
Ľudovít vyzdvihuje Petrine pekárske schopnosti: "Varí výborne, ale ešte lepšie pečie. Skvelé ovocné torty, naše špeciálne tiramisu, krémeše, veterníky, naposledy mikulášsky punčový koláč… Nestíhame jesť."
Existujú aj špecializované výrobky, ako napríklad syrové torty, ktoré sa vyrábajú na želanie a zabezpečuje sa ich dovoz v rámci celého Slovenska.
V Šuranoch a okolí nájdete teda rôzne možnosti, kde si môžete objednať či vychutnať vynikajúce torty, či už ide o tradičné alebo na mieru vyrobené.
Jednoduchý recept na chutnú domácu Punčovú tortu
Petra je skutočná majsterka v pečení, a jej ovocné torty sú legendárne. Ich špeciálne tiramisu, krémeše, veterníky a mikulášsky punčový koláč sú vždy hitom. Recepty na tieto dobroty sa odovzdávajú v rodine už po generácie.
Recept na tortu z piškótového cesta (Kysáčsky recept):
Ingrediencie:
- Bielky
- Žĺtky
- Cukor
- Múka s práškom do pečiva (prípadne kakao)
- Pudingové, vajcové, šľahačkové, orechové alebo ovocné plnky
Postup:
- Vyšľaháme bielka do polotuha, pridáme cukor a došľaháme do tuha.
- Po jednom pridávame žĺtka a miešame.
- Primiešame múku, vylejeme do formy vystlanej papierom na pečenie a pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C horný/dolný ohrev asi 15 minút.
- Necháme vychladnúť.
Vrstvenie:
- Svetlý korpus natrieme lekvárom, položíme ružový a polejeme rozvarom.
- Opakujeme vrstvenie s lekvárom a ružovým korpusom, polievame rozvarom podľa chuti.
- Natrieme lekvárom, položíme svetlý korpus.
- Zaťažíme a necháme cez noc odpočívať.
Rodinné hodnoty a tradície
Petra a Ľudovít sú dôkazom toho, že láska, humor a spoločné záujmy sú základom šťastného manželstva. Ich príbeh je inšpiráciou pre všetkých, ktorí hľadajú harmóniu a radosť v partnerskom vzťahu.
Súčasťou ich života sú aj tradičné kysáčske jedlá, ktoré Petra s láskou pripravuje pre svoju rodinu a priateľov.
| Jedlo | Popis |
|---|---|
| Chlieb | Základ kysáčskej stravy, pečený ručne alebo v pekárničke. |
| Rejteša | Tenko ťahané cesto s tvarohovou, makovou, orechovou, kapustovou alebo zemiakovou plnkou. |
| Brezák | Tlačenka z bravčového mäsa. |
| Majoška | Jaternica z bravčového mäsa. |
| Sárma | Kapustové závitky plnené mletým mäsom a ryžou. |