Zemiaky sú bežnou súčasťou stravy ľudí, ale ich využitie siaha aj do oblasti kŕmenia hospodárskych zvierat. Vhodne pripravené zemiaky môžu byť pre niektoré zvieratá cenným zdrojom živín, no je potrebné dodržiavať určité zásady, aby sa predišlo zdravotným problémom. V tomto článku sa pozrieme na to, ktoré zvieratá na Slovensku môžu konzumovať zemiaky a aké sú špecifiká ich kŕmenia.
Zemiaky v strave kráv
Správne formulovaná strava pre kravy priaznivo ovplyvňuje ich zdravie a zvyšuje produktivitu. Telo musí dostať všetky potrebné vitamíny, živiny a stopové prvky. Zároveň by potravina nemala poškodzovať zvieratá. Pri používaní krmiva pre kŕmenie kráv musíte byť opatrní, aby ste vedeli, ako užitočný je každý výrobok. Zemiaky zaujímajú vedúce postavenie medzi vysokokalorickými potravinami. Na 100 g. zodpovedá 76 kcal. Väčšina koreňovej zeleniny je škrob. Obsahuje užitočné minerály: horčík, vápnik, draslík, meď, selén, jód, vanád, bór, kobalt, kremík, sodík, fosfor, draslík, hliník. Zelenina je bohatá na aminokyseliny, vitamíny PP, C, B, H, kyselinu listovú a vlákninu, čo pomáha zlepšovať trávenie potravy v tele.
Zemiaky sú cenným produktom, ktorý sa používa na kŕmenie kráv. Obrovský obsah draslíka v zemiakoch stimuluje vylučovanie vody z tela, čo pomáha zlepšovať metabolizmus. Kŕmenie dojníc surovými zemiakmi zvyšuje dojivosť, ktorá je nevyhnutná pre rýchly rast teľatá. Korene by mali zaberať väčšinu stravy.
Miera kŕmenia teľaťa od 9 do 10 mesiacov je 10 - 12 kg zemiakov. Odporúča sa kŕmiť opatrne, pretože otrava solanínom, látkou obsiahnutou v hľúzach zeleniny, sa stáva častou príčinou smrti hospodárskych zvierat. Zemiaky musia byť prítomné v potrave kráv. Zníži sa tým spotreba koncentrovaného krmiva a podporí sa pridávanie mlieka. Prekrmovanie povedie k obezite kravy, zníženiu výnosu mlieka a zmene chuti a farby mlieka. Je dôležité poznať prípustný denný príspevok na kŕmenie zvierat:
- Dojnice - 15 - 20 kg.
- V suchom období - do 10 kg.
- Býky - 30 - 35 kg.
Surové zemiaky pre kravy
Pri kŕmení hospodárskych zvierat sa surové zemiaky predbežne vymývajú z nečistôt. Časté kŕmenie kontaminovaných hľúz vedie po 5 až 6 mesiacoch k zníženiu produkcie mlieka, zhoršeniu trávenia a opotrebeniu zubov. Po odstránení šupky, očí a zhnitých miest sa odporúča rozrezať zeleninu na kúsky. Hľuzy so zelenými a rozmaznanými škvrnami sú nebezpečné a nemali by sa používať v krmive pre zvieratá. Naklíčené zemiaky sa neodporúčajú používať surové. Používa sa rozmaznaná alebo zelenšia koreňová plodina. Pred prípravou odstráňte procesy a oči. Polokonzumené zemiaky sa musia z koryta odstrániť, pretože zelenina sa uchováva najviac 6 hodín. Po uplynutí tejto doby sa stáva kyslou a zhoršuje sa.
Varené zemiaky a zemiakové šupky
Po varení hľúz sa odporúča vypustiť vodu, pretože obsahuje malé množstvo solanínu a hnilobu. Odporúčame kŕmiť uvarené zemiaky menej, ako je prípustné množstvo (40 - 50%). Zemiaková kôra sa aktívne používa v potrave zvierat. Vo všetkých domoch zostáva veľa čistenia. Chovatelia sa rozhodnú nevyhodiť odpad a nakŕmiť hovädzí dobytok. Z dôvodu obsahu solanínu v šupke je povolené používať varené. Nepoužívajte vodu po varení.
Zemiakové vršky
Odborníci neodporúčajú používať na kŕmenie čerstvé kravy. Vysoký obsah solanínu je pre nich nebezpečný. Rastliny často obsahujú dusičnany, ktoré môžu zvýšiť účinok toxickej látky. Používanie zelených listov v potrave môže spôsobiť otravu, žalúdočné ťažkosti alebo dokonca smrť. Vrcholy sú často príčinou vzniku ulceratívnej stomatitídy. Obzvlášť vysoký index solanínu v bobuľkách rastlín. Niektorí odborníci však povoľujú kŕmenie krav suchými alebo mladými vrcholkami.
Zemiaky v strave ošípaných
Domáci výkrm ošípaných má na Slovensku bohatú tradíciu. Kedysi, ak sa v hospodárstve chovala koza alebo krava, ich mlieko prednostne dostávalo prasa pred ostatnými hospodárskymi zvieratami. Tuk získaný pri zabíjačke bol v skorších dobách cenený viac než mäso. V prvom rade sa prasiatka musia nakupovať z kvalitného chovu a dobrých podmienok. Najčastejšie sa kupuje odstavča s hmotnosťou 20 až 25 kg. Od chovateľa treba zistiť, proti čomu bolo očkované a čím bolo kŕmené.
Pri dovoze domov je totiž dobré nadviazať na kŕmnu dávku od predchádzajúceho chovateľa a až po zvyknutí na nové prostredie, prejsť na nové krmivo. Ak boli prasiatka prikrmované kŕmnymi zmesami, pričom hlavné živiny získavali vo forme mlieka od prasnice, štyri až päťkrát za deň im podávame odstredené kravské mlieko. Vždy však iba v takých dávkach, ktoré okamžite skonzumujú. Dnes sú na trhu aj mliečne náhradky špeciálne vyvinuté pre prasiatka, ktoré zabezpečujú ich optimálnu potrebu živín.
Čo sa týka výkrmu, prasatá nemajú radi studené krmivá, preto je najlepšie vždy kŕmiť a napájať vlažným krmivom a vodou. Nezastupiteľnú úlohu hrajú jadrové krmivá. Najčastejšie sa prasatám formou šrotu skrmuje jačmeň a pšenica, menej často ovos. Raž sa podávať neodporúča, alebo len v obmedzenom množstve, má totiž negatívny vplyv na trávenie. Vhodnou obilninou je kukurica, vysoké zastúpenie v kŕmnej dávke však vedie ku zhoršenej kvalite tuku prasiat (je žltkastý a riedky). Pridávať možno i malé dávky hrachu.
Ak plánujete výkrm iba jadrovými krmivami, počítajte so skŕmeným množstvom okolo 250 kg. Sprvoti sa spotreba dennej dávky na jedno prasiatko pohybuje na úrovni cca 1,2 kg a ku konci výkrmu sa zvyšuje až na 3 kg. Pridaním zemiakov do kŕmnej dávky sa znižuje spotreba jadrových krmív sprvoti na 1 kg, a výkrm končí na 2,5 kg. Tým sa celková spotreba jadra na výkrm jedného prasaťa zníži na zhruba 150 - 170 kg.
Zemiaky a kuchynské zvyšky v strave ošípaných
Významný podiel kŕmnej dávky ošípaných tvoria vo väčšine drobnochovov zemiaky. Skrmovať sa môžu tzv. odpadové zemiaky (drobné, nakopnuté). Na druhej strane, prasa nesmie dostať zemiak plesnivý či nahnitý. Zemiaky skrmujeme buď varené alebo zosilážované. To znamená, že v paráku sa uvarí väčšie množstvo zemiakov, ktoré sa potom rozmliaždi a uloží do igelitových vreciek alebo sudu a zamedzí sa prístup vzduchu. Takto zakonzervované zemiaky sa pred kŕmením zmiešajú s teplou vodou, pridá sa jadrové krmivo, žihľava alebo iné zelené krmivo. Pripravená „polievka“ sa môže obohatiť o práškový vitamínový doplnok.
Pokiaľ sa táto zmes podáva trikrát denne, nie je nutné prasaťu pridávať žiadny iný zdroj pitnej vody. Pokiaľ má prasa prístup k vode, vyhovuje i kŕmenie dvakrát za deň. Z ďalších krmív možno podávať hygienicky bezchybné kuchynské zvyšky (neplesnivé, nehnijúce). Vyhneme sa jedlám koreneným, soleným a premasteným. Tvrdé pečivo je vhodné rozmočiť v teplej vode. Prasa má v obľube i šupky z rôzneho ovocia a zeleniny. Pri podaní jabĺk je vhodné ich rozkrájanie, inak by sa mohlo prasa udusiť. Vhodné je podávať 1 - 2 litre kozieho či kravského mlieka denne.
Zemiaky v strave králikov a psov
Zemiaky a králiky
Čo sa týka králikov, názory na podávanie zemiakov sa rôznia. Zemiaky vášmu zajacovi síce vyslovene neublížia, ale mnohí chovatelia ich ako maškrtu neodporúčajú. Obsahujú totiž veľké množstvo karbohydrátov a škrobu, čo by mohlo mať negatívny vplyv na trávenie zvieratka.
Zemiaky a psy
Zaujíma vás, či pes môže jesť zemiaky? O tejto zeleniny koluje veľa mýtov. Určite by nemali byť základom stravy. Zelenina je nevyhnutnou súčasťou stravy psa. K nim môžu byť správne pripravené zemiaky varené podávané svojmu miláčikovi. Psy sú mäsožravce, preto by mäso malo byť základom ich stravy, sú však aj iné potraviny, vrátane zeleniny. Odporúčané sú napríklad petržlen, zeler, cuketa, cvikla. Najväčšie pochybnosti, pokiaľ ide o stravu psa, sú nepochybne zemiaky. Pes môže zjesť zemiaky?
Po prvé, pes nemôže jesť surové zemiaky. Sú to tie, ktoré sú vystavené slnečnému žiareniu. Ako vieš, že sa to stalo? Zemiaky získajú zelenkastú farbu, na hľuze sa objavia výhonky. Mladé výhonky obsahujú veľké množstvo solanínu. Solanín je zlúčenina, ktorá má silne jedovaté účinky. Obsah solanínu v klíčkoch je až päťkrát vyššia ako v zemiakoch, ktoré neklíčia. Solanín dráždi sliznicu tráviaceho traktu. Môže sa vyvinúť zápal. Príznakmi sú kŕče a slintanie.
Zelenina by mala tvoriť 10-20% stravy vášho psa. Zemiaky sú jedným z možných doplnkov stravy, ktorý je potrebné podávať s mierou. Poskytujú vlákninu, antioxidanty, veľa vitamínov a minerálov. Ako ich podávať? Varené alebo ich uvariť a rozdrviť. Zemiaky zriedka spôsobujú alergie, na rozdiel od obilnín, ktoré obsahujú lepok.
Divoké zvieratá a zemiaky na Slovensku
Článok sa zaoberá tým, ktoré divé zvieratá na Slovensku žerú zemiaky. Hoci sa to na prvý pohľad nemusí zdať, niektoré druhy divých zvierat môžu zemiaky konzumovať, najmä ak majú k nim ľahký prístup, napríklad v blízkosti polí alebo záhrad. Medzi zvieratá, ktoré by teoreticky mohli konzumovať zemiaky, patria napríklad diviaky, jelene, zajace a hlodavce ako hraboše. Diviaky sú známe svojou všežravosťou a oportunistickým správaním pri hľadaní potravy. Ak nájdu zemiakové pole, môžu sa na ňom priživiť. Podobne aj jelene môžu v čase núdze siahnuť po zemiakoch, hoci ich prirodzená strava pozostáva prevažne z rastlinnej potravy, ako sú trávy, byliny a listy. Zajace a hraboše môžu konzumovať zemiakové hľuzy, najmä ak sú ľahko dostupné.
V obci Horný Hričov sa hospodári stretávajú s problémom škôd na úrode, ktoré spôsobuje divá zver. Eduard Králik, ktorý tu so ženou pestuje zeleninu a zemiaky, sa sťažuje na jelene a srny, ktoré ničia úrodu. Zver vyhrabáva zemiaky a zeleninu, čím spôsobuje značné škody. Miestni hospodári skúšali rôzne metódy na odplašenie zveri, no bez úspechu. Na druhom konci dediny majú podobný problém s diviakmi.
Vedúci Slovenskej poľovníckej komory (SPK) pre okresy Žilina a Bytča, Peter Marčulinec, zdôrazňuje, že prvoradý je kontakt s miestnym poľovníckym združením. Štátna správa ani obecná samospráva nemajú v tejto veci kompetencie. Poľovnícke združenie môže zintenzívniť lov alebo ho vykonávať v lokalitách, kde vznikajú škody. Ak obyvateľom vznikajú neprimerané škody, riešením je navýšenie plánu odstrel zveri a povolenie odstrel mimo kvóty. Dôležité je, aby zver pocítila tlak lovu a zmenila stanovištia.
Ako chrániť zemiaky a koreňovú zeleninu pred drôtovcami? | Biopostrek do pôdy | ORGANIX garden.sk
Je dôležité si uvedomiť, že divé zvieratá majú v ekosystéme svoju úlohu a ich stravovacie návyky sú prispôsobené prirodzeným zdrojom potravy v danom prostredí. Zemiaky, ako kultúrna plodina, nie sú prirodzenou súčasťou ich jedálnička. Avšak, vplyvom ľudskej činnosti a zmenám v krajine sa môže stať, že zvieratá hľadajú potravu aj v blízkosti obydlí a polí, kde môžu na zemiaky naraziť.
Pre záhradkárov a poľnohospodárov, ktorí pestujú zemiaky, je dôležité prijať opatrenia na ochranu úrody pred divými zvieratami. Medzi účinné metódy patrí oplotenie pozemku, používanie pachových odpudzovačov alebo inštalácia plašičov. Dôležité je tiež udržiavať poriadok na pozemku a odstraňovať zvyšky plodín, ktoré by mohli zvieratá prilákať.
