Kuracie mäso a avokádo sú skvelou kombináciou, ktorá tvorí základ pre mnoho zdravých a chutných jedál. V tomto recepte vám predstavíme jednoduchý a rýchly spôsob, ako pripraviť osviežujúci šalát, ktorý je ideálny na ľahký obed alebo večeru.
Ingrediencie:
- Kuracie prsia
- Avokádo
- Šalát (napr. rímsky šalát, hlávkový šalát)
- Limetka
- Olivový olej
- Soľ
- Mleté čierne korenie
Postup:
Príprava kuracieho mäsa:
Kuracie prsia pozdĺžne rozrežeme, vložíme do vriacej osolenej vody a varíme zhruba 15 až 20 minút, s ohľadom na ich veľkosť. Po uvarení ich scedíme a necháme vychladnúť.
TIP: Môžeme použiť aj kuracie mäso z už upečeného kurčaťa alebo kuracie prsia opiecť na olivovom oleji pre intenzívnejšiu chuť.
Príprava zeleniny:
Šalát rozoberieme na listy, dôkladne umyjeme, osušíme a listy potrháme do šalátovej misy.
Zrelé avokádo prepolíme, odstránime kôstku, pokrájame ho na plátky a opatrne vydlabeme zo šupky priamo do šalátovej misy.
Dochutenie šalátu:
Do šalátovej misy s pripravenými ingredienciami vytlačíme šťavu z čerstvej limetky. Pridáme kvalitný olivový olej, soľ podľa chuti a čerstvo zomleté čierne korenie.
Všetky suroviny v mise jemne premiešame, aby sa chute prepojili.
Tipy na servírovanie a variácie:
Tento šalát je výborný sám o sebe, ale môžete ho doplniť napríklad o:
- Pražené oriešky (mandle, vlašské orechy) pre chrumkavosť
- Syr feta alebo kozí syr pre slanú chuť
- Cherry paradajky pre sviežosť a farbu
- Červená cibuľa nakrájaná na tenké plátky pre pikantnosť
- Avokádový dresing alebo jogurtový dresing pre ešte krémovejšiu konzistenciu
AVOCADO CHICKEN SALAD RECIPE | no mayo, no yogurt
Podávajte ihneď, aby ste si vychutnali čerstvosť všetkých surovín.
| Zložka | Množstvo na porciu (cca 250g) |
|---|---|
| Kalórie | ~350 kcal |
| Bielkoviny | ~30 g |
| Tuky | ~20 g |
| Sacharidy | ~10 g |